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基本介紹

磐安(an)(an)茭(jiao)白產自于浙江省金華市磐安(an)(an)縣，是一(yi)種較為常見(jian)的水生(sheng)蔬菜，也是當地的特(te)色蔬菜。

地域產地

磐安(an)(an)茭白農產(chan)品地理標志(zhi)保護范圍為：浙江省(sheng)金華(hua)市(shi)磐安(an)(an)縣尚湖鎮(zhen)、玉山鎮(zhen)、尖(jian)山鎮(zhen)等3個鄉鎮(zhen)行(xing)(xing)政(zheng)(zheng)區域共70個行(xing)(xing)政(zheng)(zheng)村。

品質特點

茭(jiao)體梭形(xing)美觀，表皮潔白光亮，茭(jiao)肉(rou)細(xi)嫩(nen)微甜。

生長環境

地形地貌

磐(pan)安縣(xian)受天臺山(shan)(shan)、會稽(ji)山(shan)(shan)以及(ji)括(kuo)蒼山(shan)(shan)、仙霞嶺余脈影響，地(di)勢較(jiao)高(gao)，地(di)形復雜(za)，山(shan)(shan)巒(luan)重疊；中(zhong)南部較(jiao)高(gao)，境內的青梅尖、大盤山(shan)(shan)、高(gao)二(er)山(shan)(shan)海拔均在(zai)1220米以上，最(zui)高(gao)峰為南部青梅尖，海拔1314米；西部地(di)勢較(jiao)低，最(zui)低處是(shi)東北部夾溪(xi)谷地(di)，海拔150米。

山(shan)脈以海拔1245米(mi)的大盤山(shan)主峰(feng)和(he)海拔1314米(mi)的清明尖為主軸，向東(dong)北和(he)西南延伸，分脈扇(shan)形展布。是(shi)典型(xing)的山(shan)區(qu)(qu)縣，具有(you)“九山(shan)半水半分田”之稱，以丘陵(ling)山(shan)區(qu)(qu)為主。

茭白位于(yu)鏡內(nei)東北(bei)部低山(shan)臺地(di)區，包括尖山(shan)、玉山(shan)、尚湖等鄉鎮。其特點(dian)是(shi)：海拔較(jiao)高，而臺地(di)內(nei)切割較(jiao)弱，起伏和緩；地(di)表呈淺丘狀(zhuang)，谷底開闊，而臺地(di)外圍切割強(qiang)烈，邊緣山(shan)峰在700～800米之間，水田(tian)500～600米。

生態

磐安縣森(sen)林(lin)植(zhi)被類型在分區(qu)上屬中(zhong)(zhong)亞(ya)熱帶常綠闊(kuo)葉林(lin)北(bei)部亞(ya)地帶，浙閩山丘甜櫧木荷林(lin)區(qu)。一九九二年植(zhi)物資源普查，有(you)3個門、3個綱和2個亞(ya)綱，187科，788屬，1546種(zhong)，其中(zhong)(zhong)木本575種(zhong)。國家(jia)(jia)一級(ji)保護植(zhi)物有(you)南方紅(hong)豆杉(shan)，國家(jia)(jia)二級(ji)保護植(zhi)物有(you)榧樹(shu)、長葉榧樹(shu)、櫸樹(shu)等17種(zhong)。

氣候

本區域氣(qi)候的特(te)點(dian)是具有豐富的地方氣(qi)候和(he)小氣(qi)候資源。

屬亞熱帶季風氣候，具有明顯的大陸性氣候特點：四季分明，光照充足，雨熱同季，冬季嚴寒少雨雪，全年平均氣溫為14℃左右，年積溫4500℃，1月份（最低）平均氣溫2.0℃，7月份（最高）平均氣溫28.8℃，晝夜溫差大，大氣常年保持國家一級和I類標準，縣內平均氣溫比周邊縣市低2-3度，被譽為“浙中大盆景、天然氧吧城”。

雨(yu)量較多(duo)，多(duo)年平(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)量1409.8～1527.8毫米(mi)，6月(yue)份(fen)(fen)(最(zui)多(duo))平(ping)均(jun)為(wei)208.3～246.5毫米(mi)，7-9月(yue)氣(qi)候(hou)熱，11月(yue)份(fen)(fen)(最(zui)少)平(ping)均(jun)為(wei)34.8～52.7毫米(mi)，降(jiang)雨(yu)期與茭白生長(chang)需水(shui)期基本同步(bu)。

土壤

在地(di)(di)(di)形、氣候、母(mu)質(zhi)、生物(wu)和人(ren)為(wei)作用等(deng)成(cheng)土(tu)(tu)因素綜合作用下，磐安土(tu)(tu)壤(rang)既(ji)有呈(cheng)垂直地(di)(di)(di)帶(dai)分布土(tu)(tu)壤(rang)，地(di)(di)(di)域性(xing)土(tu)(tu)壤(rang)，又有腐(fu)殖層(ceng)深(shen)厚(hou)(hou)的沙壤(rang)土(tu)(tu)和黃壤(rang)，一般深(shen)厚(hou)(hou)均勻，適宜茭白種植。

水文

該區(qu)域河流(liu)均為山區(qu)性溪流(liu)，密(mi)度較大，呈(cheng)輻(fu)射狀分布，源(yuan)短流(liu)急，河床比降大，水量(liang)充沛。

茭(jiao)白產區是(shi)錢塘江(jiang)、曹娥(e)江(jiang)等(deng)水系的主要發源(yuan)地，由上(shang)百個大小山泉(quan)的泉(quan)水匯集而成的水源(yuan)，無污染源(yuan)，水質清洌、水味甘甜，水流常年不斷(duan)，可滿(man)足茭(jiao)白生產用水的需求。