靈山韭菜是山東省青島市即(ji)墨市的特(te)色產(chan)品,在(zai)2021年(nian)4月被農(nong)業農(nong)村部公(gong)示為“2021年(nian)第一批農(nong)產(chan)品地理標志登記產(chan)品”。
靈山(shan)(shan)韭(jiu)菜產區(qu)位于(yu)青(qing)島市即墨區(qu)靈山(shan)(shan)街道的河南一村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河南二村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河南三(san)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上河北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、下河北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中河北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、衛東村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前(qian)(qian)山(shan)(shan)后(hou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)山(shan)(shan)后(hou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泊子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐埠灣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小(xiao)稻池(chi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、靈東村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東黃(huang)家莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、仁義莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、段埠莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金(jin)家灣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東山(shan)(shan)坡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)山(shan)(shan)坡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、周(zhou)家疃村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)三(san)泉莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泉上村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、松樹莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)黃(huang)家莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石(shi)旺河村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、崔(cui)家庵(an)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前(qian)(qian)小(xiao)于(yu)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)小(xiao)于(yu)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐前(qian)(qian)嶺村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、甲(jia)于(yu)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、索戈(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、韓流莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、孫(sun)旺疃村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、劉旺疃村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、院(yuan)東村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東姜戈(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中姜戈(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)姜戈(ge)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)42個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。
“靈山韭(jiu)菜”株高45cm~55cm,葉色翠綠,葉寬中等,葉長35cm左(zuo)右,葉鞘(qiao)圓柱形、淺紫色,長20cm左(zuo)右,直徑(jing)0.5cm左(zuo)右,韭(jiu)味濃郁。
種植區位(wei)于即墨北部(bu)平原地區,地勢平坦,土(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚(hou),土(tu)(tu)質肥沃,土(tu)(tu)壤(rang)以潮土(tu)(tu)為(wei)主,土(tu)(tu)層(ceng)深(shen)70cm-90cm,透氣(qi)性(xing)良(liang)好(hao)(hao),保水、保肥力強(qiang),土(tu)(tu)壤(rang)有機質平均(jun)含(han)量(liang)20g/kg,堿解氮108mg/kg,有效磷35mg/kg,速效鉀平均(jun)含(han)量(liang)98mg/kg,pH值5.5-7.0,土(tu)(tu)壤(rang)硒含(han)量(liang)高(gao),各種養(yang)分(fen)含(han)量(liang)都比(bi)較豐富,通氣(qi)性(xing)良(liang)好(hao)(hao),可促進營(ying)養(yang)物質的積累,為(wei)韭(jiu)菜(cai)中的蛋白質、鈣、鐵等營(ying)養(yang)成分(fen)積累打下基(ji)礎。
種植區氣候溫和,降(jiang)水(shui)(shui)季節(jie)性明顯,一般(ban)集中(zhong)于夏(xia)季6、7、8三個月(yue),雨量(liang)適中(zhong),水(shui)(shui)資(zi)源豐(feng)富,常(chang)年降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)600mm~750mm,地(di)(di)表水(shui)(shui)和地(di)(di)下水(shui)(shui)豐(feng)富,是蒙沙河(he)、流浩河(he)的(de)發源地(di)(di),域內有水(shui)(shui)庫、平塘50余座,水(shui)(shui)質上(shang)乘,充足(zu)的(de)水(shui)(shui)源使得靈山(shan)韭(jiu)菜(cai)葉色翠綠(lv)柔嫩,粗纖維含量(liang)低(di)。
種植區域屬(shu)暖(nuan)溫(wen)帶季風大(da)陸性(xing)(xing)氣(qi)(qi)候(hou)區,四季分(fen)明,典型的海洋性(xing)(xing)氣(qi)(qi)候(hou)特(te)點,冬暖(nuan)夏(xia)涼、春溫(wen)秋爽(shuang)、春遲冬長(chang)的氣(qi)(qi)候(hou)特(te)點。常年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)12℃,年(nian)均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量787mm,年(nian)平均(jun)日(ri)照時(shi)間2700h左右,年(nian)無霜期200d左右,地溫(wen)變(bian)(bian)化(hua)趨勢與氣(qi)(qi)溫(wen)變(bian)(bian)化(hua)基本一致(zhi)(zhi),且均(jun)與降(jiang)水(shui)(shui)量變(bian)(bian)化(hua)呈現一致(zhi)(zhi)性(xing)(xing)。適(shi)中(zhong)的光照強度,使靈山韭菜葉(xie)色翠綠,柔嫩,葉(xie)片纖維素(su)少,維生(sheng)素(su)含量較高,長(chang)勢強,凈光合速率(lv)高。