靈(ling)石核(he)(he)桃的(de)外表為(wei)橢圓形，淺黃(huang)色(se)，其表面有(you)(you)表面有(you)(you)深淺不均的(de)坑突。靈(ling)石核(he)(he)桃的(de)果仁形似腦狀，種仁被淺黃(huang)色(se)或黃(huang)褐色(se)種皮包裹，去皮后呈白色(se)，口(kou)感(gan)細膩微(wei)甜，干仁口(kou)感(gan)脆香，微(wei)澀，具有(you)(you)獨特的(de)核(he)(he)桃香味(wei)。
外觀特征：靈石核(he)桃其外表(biao)為淺(qian)(qian)黃(huang)色(se)，橢(tuo)圓形，表(biao)面有深淺(qian)(qian)不均的(de)(de)坑突(tu)，個(ge)大，皮薄，果仁(ren)(ren)飽滿(man),形似(si)腦(nao)狀，種仁(ren)(ren)被淺(qian)(qian)黃(huang)色(se)或黃(huang)褐色(se)種皮包裹，去皮后呈(cheng)白色(se)，口感(gan)細膩(ni)微甜，干仁(ren)(ren)口感(gan)脆(cui)香，微澀，具有獨特的(de)(de)核(he)桃香味(wei)。
內在品質：靈(ling)石核桃每100g中蛋白質含量(liang)≥15g，每100g中脂(zhi)肪(fang)含量(liang)≥65g,每1Kg中鈣含量(liang)≥650mg。
安全要求：靈石核桃生產應(ying)符(fu)合中華(hua)人民共和國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)GB2762 《食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)國(guo)(guo)家(jia)標(biao)準 食(shi)(shi)(shi)品中污(wu)染(ran)物限量》和GB2763《食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)國(guo)(guo)家(jia)標(biao)準 食(shi)(shi)(shi)品中農藥最大殘留(liu)限量》標(biao)準。
靈(ling)石核的(de)營養豐(feng)富，含有(you)豐(feng)富的(de)蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化合物(wu)，以及鈣、磷(lin)、鐵(tie)等礦物(wu)質和B、E族維生素(su)。靈(ling)石核桃仁(ren)味甘、性溫，入腎(shen)、肺、大腸經。有(you)著(zhu)補腎(shen)、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便的(de)功效。
保護范圍：山西(xi)省(sheng)晉中(zhong)市(shi)靈石縣境內(nei)的翠峰鎮(zhen)、靜(jing)升鎮(zhen)、兩渡(du)鎮(zhen)、夏門(men)鎮(zhen)、段純鎮(zhen)、南關(guan)鎮(zhen)、馬和鄉(xiang)(xiang)、交口鄉(xiang)(xiang)、英武鄉(xiang)(xiang)、王禹鄉(xiang)(xiang)、壇(tan)鎮(zhen)鄉(xiang)(xiang)、梁家(jia)焉鄉(xiang)(xiang)12個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)278個(ge)行政村。
地理坐標：東(dong)經111°24′43″-112°00′06″，北緯36°38′56″-36°39′54″。
靈石(shi)的(de)地貌(mao)非常(chang)獨特，屬山(shan)西谷地汾河地殼，境內山(shan)巒起伏，溝(gou)壑縱橫，形似(si)草帽，山(shan)頂多(duo)為(wei)(wei)耕地，耕地下為(wei)(wei)巖層，適合靈石(shi)核桃(tao)生長的(de)土(tu)壤類型(xing)有山(shan)區草甸(dian)土(tu)、棕(zong)壤土(tu)，pH值為(wei)(wei)6.1～8.4為(wei)(wei)核桃(tao)的(de)生長提供了良好的(de)土(tu)壤環境。
靈石縣全境屬黃河(he)流域、汾河(he)水(shui)(shui)系；全縣水(shui)(shui)資源(yuan)總量(liang)為0.8407億立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)，其(qi)中河(he)川徑流量(liang)為0.4470億立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)，地下水(shui)(shui)資源(yuan)量(liang)為0.3937億立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)；畝均(jun)水(shui)(shui)資源(yuan)占有量(liang)211立(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)；為核(he)桃生長(chang)提供了豐富的(de)水(shui)(shui)資源(yuan)。
靈石屬暖溫帶大陸性季(ji)節(jie)氣候(hou)(hou)，春季(ji)干旱多風，夏季(ji)炎熱多雨，秋季(ji)秋高(gao)氣爽，冬季(ji)少雪干冷。緯度較高(gao)、日照充足、晝夜溫差大，縣境內年(nian)降水量一(yi)般在500毫米以上(shang)，最多可達650毫米，年(nian)均氣溫10℃度左右(you)，相(xiang)對濕度60%左右(you)，年(nian)無霜(shuang)期140天，是靈石核桃的獨(du)特(te)生長氣候(hou)(hou)條件。
根據實地(di)情況，坡度大小確定采(cai)用穴(xue)狀(zhuang)或帶狀(zhuang)的(de)整(zheng)地(di)方式，幼樹栽植(zhi)可在(zai)每年12月份到(dao)來年3月份進(jin)行，先挖穴(xue)，底部施農家肥為(wei)基(ji)肥，定植(zhi)好(hao)后(hou)，整(zheng)理樹盤，進(jin)行地(di)膜覆蓋。同時，可在(zai)行間種植(zhi)豆類(lei)、黍類(lei)等低(di)桿作物(wu)培(pei)肥土壤。定植(zhi)2年左(zuo)右(you)的(de)幼樹涂抹聚乙(yi)烯熬制劑或套袋裝土等辦法進(jin)行防凍(dong)。
核(he)(he)桃(tao)樹(shu)灌(guan)溉應(ying)(ying)在早晚進行，每(mei)次灌(guan)溉應(ying)(ying)澆(jiao)足(zu)澆(jiao)透(tou)，萌芽水(shui)，膨果(guo)(guo)水(shui)，封凍水(shui)對(dui)核(he)(he)桃(tao)高(gao)(gao)產起著決定性作用(yong)，對(dui)于缺水(shui)的山(shan)坡地，應(ying)(ying)覆蓋(gai)地膜減少水(shui)土(tu)(tu)(tu)流失，使用(yong)保水(shui)劑增(zeng)加土(tu)(tu)(tu)壤含水(shui)量(liang)(liang)，提高(gao)(gao)雨水(shui)涵養能力，實(shi)施旱(han)地集雨、節能灌(guan)水(shui)技術(shu)，發(fa)揮(hui)自然(ran)降水(shui)的有效作用(yong)增(zeng)強深(shen)層土(tu)(tu)(tu)壤的墑情。 施肥按(an)照(zhao)NY/T496《肥料(liao)(liao)合理使用(yong)準(zhun)則、通則》的規定執行，所使用(yong)的肥料(liao)(liao)應(ying)(ying)為(wei)農業行政主管(guan)部門登(deng)(deng)記(ji)的肥料(liao)(liao)或免于登(deng)(deng)記(ji)的肥料(liao)(liao)，禁止使用(yong)未經無害化處理的城市垃圾、硝態氮肥和未腐熟(shu)的人糞尿。核(he)(he)桃(tao)樹(shu)是喜肥樹(shu)種，每(mei)年(nian)深(shen)翻樹(shu)盤(pan)，滅除(chu)雜草，提高(gao)(gao)土(tu)(tu)(tu)壤有機質(zhi)，根(gen)據結果(guo)(guo)量(liang)(liang)、樹(shu)勢強弱程度，調節萌芽肥、膨果(guo)(guo)肥，秋(qiu)基肥施肥量(liang)(liang)，及時(shi)補充養分。
栽植當(dang)年的幼樹，為了(le)確(que)保(bao)(bao)安全(quan)過(guo)冬，秋(qiu)季要對30CM以上的新梢統(tong)一(yi)截桿，促進枝(zhi)條(tiao)木質化，定(ding)植3或5年后是搭豐產(chan)架(jia)子的關鍵(jian)時期，采(cai)取“多動手，少動剪”的技術(shu)方(fang)法，留枝(zhi)不可(ke)過(guo)多。在幼樹基層主枝(zhi)的培(pei)養過(guo)程中盡量做到(dao)“一(yi)個高度(du)，一(yi)個主枝(zhi)”，使其方(fang)位錯落(luo)，螺旋上升形成(cheng)紡錘形。注重枝(zhi)條(tiao)的軟化程度(du)和拉枝(zhi)角度(du)，有效消除 “頂端優勢”，防止出(chu)現(xian)上強，使全(quan)樹各部(bu)位互不競爭。注意(yi)控制、疏除背下枝(zhi)，以防出(chu)現(xian)倒拉影(ying)響主枝(zhi)延伸，促其早成(cheng)花，早結果。保(bao)(bao)持樹冠內枝(zhi)條(tiao)均(jun)勻，保(bao)(bao)證通風透(tou)光。
開花(hua)期(qi)疏除過多的雄花(hua)，待大部分雌(ci)花(hua)柱頭膨(peng)大，粘濕或(huo)呈“倒八(ba)字”形張開時，及時進行(xing)輔助授粉。
堅持預防為主，綜合防治的(de)原則，定(ding)期檢查，加強病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)監測，及時(shi)清除(chu)林(lin)中受害(hai)的(de)枝、葉、干和老弱殘樹截斷傳播源(yuan)。保護和利(li)用(yong)蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)的(de)天(tian)敵，采取以(yi)蟲(chong)(chong)(chong)治蟲(chong)(chong)(chong)，以(yi)菌治蟲(chong)(chong)(chong)。根據(ju)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)的(de)類(lei)型(xing)，適量使用(yong)高效、低(di)毒(du)、低(di)殘留(liu)的(de)化學(xue)藥劑進(jin)行(xing)防治。農藥使用(yong)按GB/T8321的(de)要求進(jin)行(xing)。
核(he)桃必須達到完(wan)全成(cheng)熟才(cai)能采(cai)收。一般(ban)當全樹有25﹪以上的果(guo)(guo)(guo)實外果(guo)(guo)(guo)皮開裂或顏色(se)變黃時，使用長竹竿將果(guo)(guo)(guo)實擊落或進(jin)行機械(xie)采(cai)收。果(guo)(guo)(guo)實采(cai)收后，揀出脫皮果(guo)(guo)(guo)，對未脫青皮的堆漚3-5天后，及時脫皮。將脫皮果(guo)(guo)(guo)用水洗凈后立即晾干(gan)或烘(hong)干(gan)。
靈(ling)石縣境域范(fan)圍(wei)內(nei)所有的(de)(de)“靈(ling)石核(he)桃”生產(chan)(chan)經營者，在產(chan)(chan)品或包裝上使用(yong)已(yi)獲(huo)登記保護的(de)(de)“靈(ling)石核(he)桃”農產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志及其圖案，須向(xiang)登記證書持有人(ren)靈(ling)石縣干果產(chan)(chan)業協會(hui)提出申(shen)請，并按照相(xiang)關要求規范(fan)生產(chan)(chan)和使用(yong)標(biao)(biao)志，統一采用(yong)產(chan)(chan)品名稱(cheng)和農產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)(biao)志公(gong)(gong)共(gong)標(biao)(biao)識(shi)相(xiang)結合(he)的(de)(de)標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注方(fang)法（“靈(ling)石核(he)桃”名稱(cheng)和公(gong)(gong)共(gong)標(biao)(biao)識(shi)圖案組合(he)標(biao)(biao)注形式）。
生活有(you)品
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