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張浦黃桃簡介

黃桃(tao)是張浦(pu)鎮(zhen)的(de)傳統特色農產品，有悠(you)久的(de)文化歷(li)史，在明代詩人王衡的(de)《東門觀桃(tao)花記(ji)》、嘉靖年(nian)間(jian)蘇州(zhou)地區的(de)《太倉州(zhou)志》中已有記(ji)載。

上(shang)世紀80年代初，張(zhang)浦鎮率先(xian)引種錦繡(xiu)黃桃(tao)680畝，建立昆山(shan)市第一個黃桃(tao)生產基地。近年來，張(zhang)浦鎮通過政策(ce)扶持、技術(shu)培(pei)訓、示范推(tui)廣、服務指(zhi)導，黃桃(tao)在場地選擇、定植(zhi)管(guan)理、施(shi)肥、夏季(ji)修剪(jian)、疏(shu)花疏(shu)果、病蟲害防治、產品收獲(huo)等方面(mian)逐(zhu)漸形(xing)成(cheng)了一套標準化的栽培(pei)技術(shu)和商(shang)品化生產體系(xi)。

為擦亮(liang)黃(huang)桃(tao)這塊(kuai)“金(jin)字招(zhao)牌(pai)”，張(zhang)浦鎮緊緊圍繞優勢和(he)特色農業產業發展需要，積極挖掘本地優質特色農業資源(yuan)。通(tong)過“黃(huang)桃(tao)+企(qi)業” “黃(huang)桃(tao)+農旅” “黃(huang)桃(tao)+文創”“黃(huang)桃(tao)+電商”，真正(zheng)讓“張(zhang)浦黃(huang)桃(tao)”成為本地農民的“搖(yao)錢樹”“致(zhi)富果”。

張浦黃桃品質特征

張浦黃(huang)桃單果質量為300g～350g，果實(shi)呈橢圓(yuan)形(xing)或尖圓(yuan)形(xing)，果面金黃(huang)色，果肉(rou)黃(huang)色，軟糯細膩汁多，風(feng)味濃郁，酸(suan)甜適(shi)口，色味俱佳。

張浦黃桃營養價值

張浦黃桃的(de)(de)營養十(shi)分豐富(fu)，含有豐富(fu)的(de)(de)抗(kang)氧化劑(α-胡蘿(luo)卜素(su)、β-胡蘿(luo)卜素(su)、番茄(qie)(qie)黃素(su)、番茄(qie)(qie)紅素(su)及維(wei)生素(su)C,抗(kang)自由基等(deng))、膳食纖維(wei)（果(guo)肉中的(de)(de)大(da)量果(guo)膠是人體所(suo)需的(de)(de)纖維(wei)素(su)，易吸收等(deng)）、鐵(tie)鈣及多種(zhong)微量元素(su)（硒(xi)、鋅等(deng)含量明顯，高(gao)于(yu)其他水(shui)果(guo)，是果(guo)中之王）。

張浦黃桃(tao)(tao)食(shi)時軟中(zhong)帶硬，甜(tian)多(duo)酸少，有香氣、水(shui)分中(zhong)等，成熟糖度14-15度。適(shi)量食(shi)用可起到通(tong)便、降血(xue)糖血(xue)脂(zhi)、抗自由基、祛除黑斑、延緩(huan)衰老、提高免(mian)疫(yi)力等作用，也能促(cu)進食(shi)欲，堪稱保健水(shui)果、養(yang)生之桃(tao)(tao)。

張浦黃桃地域范圍

保護范圍：蘇州昆山市張浦鎮所轄三(san)家村(cun)(cun)、星金村(cun)(cun)、新龍村(cun)(cun)、趙陵村(cun)(cun)、七橋(qiao)村(cun)(cun)、金華村(cun)(cun)、白米(mi)村(cun)(cun)、姜杭村(cun)(cun)、尚(shang)明甸村(cun)(cun)、南姚村(cun)(cun)共計10個行政村(cun)(cun)，保護范圍面(mian)積217.3公頃。

地理坐標：東經(jing)120°54′15″～120°59′53″，北緯(wei)31°14′45″～31°20′18″。

張浦黃桃的自然生態環境

氣候條件

請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)(nei)(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)(nei)(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)(nei)(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)(nei)(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)(nei)(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)(nei)(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)(nei)(nei)(nei)容(rong)(rong)請(qing)(qing)輸(shu)(shu)(shu)入(ru)(ru)內(nei)(nei)(nei)(nei)容(rong)(rong)張浦地區(qu)屬(shu)亞熱帶季風性(xing)濕潤氣(qi)候(hou)，四季分明，氣(qi)候(hou)溫和，光照充足，年(nian)平均(jun)氣(qi)溫15.2℃，年(nian)均(jun)日照時數1789.2h，年(nian)均(jun)無霜期239d，空氣(qi)質量優良，年(nian)均(jun)300d以(yi)上達(da)到(dao)國家二級標準。

水源條件

張浦地區雨量(liang)(liang)充(chong)沛，年(nian)平均(jun)年(nian)降雨量(liang)(liang)1052.9mm，降水主要集中在(zai)6月(yue)～8月(yue)，占全年(nian)降水量(liang)(liang)的60%。吳淞江、婁江橫穿東西，轄有淀山湖、陽(yang)澄(cheng)湖、澄(cheng)湖、傀儡(lei)湖等41個(ge)湖泊，河道(dao)密布，全境(jing)河流總長(chang)1056.32km，主要干支河流62條，總長(chang)度457.51km，桃園灌(guan)(guan)溉(gai)條件便利，灌(guan)(guan)溉(gai)用水符合農(nong)田灌(guan)(guan)溉(gai)水質標準GB 5084-2005。

土壤條件

張(zhang)浦地處江蘇(su)南(nan)部，屬長江三角洲太湖平(ping)原，境(jing)內(nei)地勢平(ping)坦，自(zi)西(xi)南(nan)向東北略呈傾斜(xie)，自(zi)然(ran)坡度較(jiao)小，土(tu)壤(rang)類(lei)型為(wei)湖積母質，肥(fei)(fei)沃(wo)疏松，保肥(fei)(fei)性能良好，通透性強(qiang)，肥(fei)(fei)力(li)中偏上(shang)，土(tu)壤(rang)pH值介于6.5～8.0之間，排灌(guan)條件良好，有機質含量為(wei)2.5%，全(quan)氮1.75 g/kg、速效磷74.38 mg/kg、速效鉀859.45 mg/kg。該區域桃園歷來(lai)以(yi)堆(dui)漚過(guo)的(de)堆(dui)肥(fei)(fei)和農家(jia)肥(fei)(fei)作為(wei)基肥(fei)(fei)施(shi)用，還輔以(yi)桃園自(zi)然(ran)生(sheng)草措(cuo)施(shi)，為(wei)增加“張(zhang)浦黃桃”所(suo)生(sheng)長的(de)土(tu)壤(rang)環(huan)境(jing)中的(de)有機質含量、促(cu)進樹(shu)體(ti)生(sheng)長發育、提(ti)高果實品質提(ti)供物質基礎。

張浦黃桃栽培

場地選擇

園(yuan)地選擇交通便利、排灌方便的區域，遠離存在重金屬污染和(he)有(you)害(hai)氣體源(yuan)的工廠，水源(yuan)充足，無重茬現(xian)象，易(yi)于劃(hua)分小區。產(chan)地環境要(yao)求符合(he)NY/T 391規定。?

品種選擇

以黃肉桃品(pin)(pin)種“錦繡”作為主推品(pin)(pin)種，選用(yong)以毛桃為砧木的1年生嫁接苗(miao)進行定植。

定植管理

采(cai)用單行(xing)(xing)(xing)起壟栽培方(fang)式定(ding)(ding)植(zhi)苗(miao)(miao)木(mu)(mu)(mu)，壟寬1.2 m，高30 cm，相鄰(lin)兩(liang)壟中心(xin)線的距(ju)離不低(di)于 5 m，苗(miao)(miao)木(mu)(mu)(mu)定(ding)(ding)植(zhi)在壟向的中心(xin)線上(shang)。 樹形(xing)以三(san)主枝自然(ran)(ran)開心(xin)形(xing)和兩(liang)主枝Y形(xing)為主。自然(ran)(ran)開心(xin)形(xing)株行(xing)(xing)(xing)距(ju)(3～4) m × (5～6) m，兩(liang)主枝Y形(xing)株行(xing)(xing)(xing)距(ju)(2～2.5) m × (5～6) m，宜(yi)南北行(xing)(xing)(xing)向定(ding)(ding)植(zhi)。 定(ding)(ding)植(zhi)苗(miao)(miao)木(mu)(mu)(mu)前，先挖(wa)定(ding)(ding)植(zhi)溝或定(ding)(ding)植(zhi)穴，畝施(shi)有機(ji)肥3000 kg～4000 kg。苗(miao)(miao)木(mu)(mu)(mu)定(ding)(ding)植(zhi)后立即(ji)定(ding)(ding)干，留(liu)至少6個飽滿(man)芽。定(ding)(ding)植(zhi)后在苗(miao)(miao)木(mu)(mu)(mu)周圍5 cm處立竹竿或木(mu)(mu)(mu)棍，扶持(chi)苗(miao)(miao)木(mu)(mu)(mu)。

嫁接管理

宜選用毛桃作為砧木。采用芽(ya)(ya)(ya)接(jie)法，帶(dai)木質部進(jin)行嫁接(jie)，在夏季進(jin)行。接(jie)穗(sui)上的葉芽(ya)(ya)(ya)應充實，芽(ya)(ya)(ya)體(ti)飽(bao)滿(man)。

田間管理

①土(tu)壤管理：落葉后(hou)，土(tu)壤封凍前，結合秋施(shi)(shi)基肥，深(shen)(shen)翻擴穴。以(yi)定植穴為(wei)中心，每年(nian)或隔(ge)年(nian)向(xiang)外深(shen)(shen)翻，深(shen)(shen)度40 cm～60 cm，避免傷(shang)及骨干根(gen)。整理好樹(shu)盤，施(shi)(shi)入(ru)有機肥后(hou)進行土(tu)壤回(hui)填，灌(guan)封凍水(shui)。整理好樹(shu)盤，施(shi)(shi)入(ru)有機肥后(hou)進行土(tu)壤回(hui)填，灌(guan)封凍水(shui)。

②施(shi)(shi)肥(fei)：秋季落(luo)葉后深施(shi)(shi)基肥(fei)，生(sheng)長(chang)季及時追肥(fei)。 在(zai)果實采收后的(de)9月～10月下(xia)旬(xun)施(shi)(shi)用基肥(fei)，盛果期(qi)樹株施(shi)(shi)商品有(you)機肥(fei)1000～1500 kg/畝(mu)，土肥(fei)混(hun)勻，并(bing)灌水。樹體生(sheng)長(chang)發育前期(qi)重施(shi)(shi)氮(dan)肥(fei)，后期(qi)偏施(shi)(shi)磷、鉀(jia)肥(fei)。在(zai)3月上旬(xun)萌(meng)芽(ya)前穴(xue)施(shi)(shi)或溝施(shi)(shi)尿(niao)素(su)10 kg/畝(mu)；在(zai)6月上旬(xun)畝(mu)施(shi)(shi)復合肥(fei)15 kg。

③灌溉(gai)：每年中耕除草3次。 春季(ji)萌芽前，結合追肥灌一(yi)次大(da)水。花期控(kong)水，保持適度干(gan)旱。果實(shi)迅速膨大(da)期，保證(zheng)充足的(de)水分供應，果實(shi)成熟(shu)前10 d左右控(kong)制(zhi)灌水。秋季(ji)施(shi)基(ji)肥時灌足一(yi)次水，土壤封凍(dong)前澆封凍(dong)水。

④修剪：幼樹(shu)生長(chang)旺(wang)盛，應重(zhong)視夏季修剪。樹(shu)齡(ling)較大的(de)植株抑(yi)前促后，回縮更新(xin)，培(pei)養新(xin)的(de)結果枝組(zu)，并不斷更新(xin)。

⑤花(hua)(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)管理(li)：在(zai)大蕾期(qi)至初(chu)花(hua)(hua)(hua)期(qi)進行疏(shu)(shu)花(hua)(hua)(hua)，疏(shu)(shu)花(hua)(hua)(hua)原則為(wei)疏(shu)(shu)除枝條頂部(bu)(bu)、背部(bu)(bu)和(he)下部(bu)(bu)花(hua)(hua)(hua)，保留(liu)(liu)枝條中部(bu)(bu)兩側花(hua)(hua)(hua)。疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)分為(wei)疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和(he)定果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)兩個(ge)(ge)時期(qi)，在(zai)4月(yue)下旬大小(xiao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)分明時進行，疏(shu)(shu)除蔫黃果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、小(xiao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、病蟲(chong)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、畸(ji)形果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、并生果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、朝天果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、無葉果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，5月(yue)初(chu)定果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，長果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝留(liu)(liu)3個(ge)(ge)～4個(ge)(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，中果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝留(liu)(liu)2 個(ge)(ge)～3個(ge)(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，短果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝留(liu)(liu)1個(ge)(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，畝產量控制(zhi)在(zai)1300kg左右。 定果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)后即全園(yuan)噴施一次殺蟲(chong)殺菌(jun)劑(ji)，并進行果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實套袋，以(yi)黃色單(dan)層袋或外黃內黑單(dan)層袋為(wei)宜(yi)。

病蟲害防治

積極貫徹(che)“預防(fang)(fang)為主，綜合(he)防(fang)(fang)治(zhi)”的(de)植保(bao)方針。以(yi)農(nong)業(ye)和物(wu)理防(fang)(fang)治(zhi)為基礎(chu)，提倡生物(wu)防(fang)(fang)治(zhi)，按照病(bing)(bing)蟲害的(de)發生規(gui)律，科(ke)學使用(yong)化學防(fang)(fang)治(zhi)技術，有效(xiao)控制病(bing)(bing)蟲害。

①農業防(fang)治：合理(li)修(xiu)剪(jian)，保(bao)持樹(shu)冠通風透(tou)光(guang)良好，合理(li)負載，保(bao)持樹(shu)體健壯。冬前(qian)清(qing)園，采取剪(jian)除(chu)病蟲(chong)枝、清(qing)除(chu)枯(ku)枝落(luo)葉、翻(fan)樹(shu)盤(pan)、地(di)面秸稈(gan)覆蓋、地(di)面覆膜、科學施(shi)肥等措施(shi)抑制或減少病蟲(chong)害發生(sheng)。

②物理防治：根(gen)據(ju)害(hai)蟲(chong)生物特(te)性，采取糖(tang)醋液、黑光燈、黃板(ban)和(he)防蟲(chong)網等方法誘殺(sha)害(hai)蟲(chong)。

③生物防治(zhi)：保護瓢(piao)蟲(chong)、草蛉、捕食螨等天敵(di)；利(li)用信息素、有益微生物或性誘(you)(you)劑(ji)誘(you)(you)控、誘(you)(you)捕，如(ru)梨(li)小食心蟲(chong)性迷向素和蘇云金桿(gan)菌等。

④化(hua)學(xue)防治：一(yi)般病(bing)蟲害有(you)桃蚜、褐腐病(bing)、褐斑穿孔病(bing)、桃蛀(zhu)螟、梨小食心(xin)蟲等，生(sheng)產中禁用高毒、高殘留農藥，在同一(yi)生(sheng)產周期內，應做好(hao)藥物交(jiao)替(ti)使用，禁止同一(yi)藥物多次使用。

產品收獲及產后處理

果實八成熟時開(kai)始采(cai)收，采(cai)摘前(qian)要對工(gong)人進行培訓(xun)。宜在晴天上(shang)午采(cai)收，要輕拿輕放(fang)，及時裝筐，標注(zhu)果園(yuan)、采(cai)收日期，運(yun)送(song)至包(bao)(bao)裝車間，根據(ju)果型大(da)小進行分揀包(bao)(bao)裝。

張浦黃桃包裝標識規定

境(jing)域范圍(wei)內所有的“張浦(pu)黃桃(tao)(tao)”生產經營者，在產品或(huo)包裝上使用已獲(huo)登(deng)記保護的“張浦(pu)黃桃(tao)(tao)”農(nong)(nong)產品地理標志及其圖案，須向登(deng)記證書持(chi)有人昆山市(shi)張浦(pu)鎮農(nong)(nong)業服務中心提(ti)出申請，并按照相(xiang)關要求規(gui)范生產和(he)(he)使用標志，統一采用產品名稱和(he)(he)農(nong)(nong)產品地理標志公共標識(shi)相(xiang)結(jie)合(he)的標識(shi)標注方法（“張浦(pu)黃桃(tao)(tao)”名稱和(he)(he)公共標識(shi)圖案組合(he)標注形(xing)式）。