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基本介紹

無(wu)為草龜龜體(ti)長橢圓形，背(bei)甲紋路(lu)清晰，三條縱棱明顯；背(bei)甲棕(zong)黃(huang)色，兩齡(ling)以(yi)上多(duo)呈灰(hui)褐色；腹甲平坦，呈黑色；頸部、四肢呈灰(hui)黑色。肉質細嫩不糙，湯汁粘稠(chou)微(wei)甘(gan)。龜蛋(dan)稍煮(zhu)殼軟，蛋(dan)液(ye)久煮(zhu)不凝。

地域產地

安徽省蕪湖(hu)市(shi)無為(wei)市(shi)所轄無城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陡溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、福渡(du)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、泥汊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、姚溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、劉渡(du)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、襄安鎮(zhen)(zhen)(zhen)、十里墩鄉(xiang)、泉(quan)塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蜀(shu)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洪巷(xiang)鄉(xiang)、牛(niu)埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)、昆山鄉(xiang)、鶴毛鄉(xiang)、開城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、赫店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、嚴(yan)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、紅(hong)廟(miao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)澗(jian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)共(gong)計20個鄉(xiang)（鎮(zhen)(zhen)(zhen)）223個行政(zheng)村。

地(di)理坐標為東(dong)經117°28′48″～118°07′25″，北緯30°56′21″～31°30′21″。地(di)域保護面積26667公頃,年產量9000噸。

品質特點

1、外在感官特征

龜(gui)體(ti)長橢圓形，背(bei)甲(jia)紋路(lu)清晰(xi)，三條縱棱明顯；背(bei)甲(jia)棕黃色，兩(liang)齡以(yi)上多呈(cheng)灰褐色；腹甲(jia)平坦，呈(cheng)黑(hei)色；頸(jing)部、四肢呈(cheng)灰黑(hei)色。肉質細嫩不糙，湯汁粘(zhan)稠(chou)微甘(gan)。龜(gui)蛋稍(shao)煮(zhu)殼軟，蛋液久煮(zhu)不凝(ning)。

2、內在品質指標?

蛋白質(zhi)含量≥17%，氨(an)基酸含量≥14%，脂(zhi)肪含量≤1.8%，鈣含量≥70mg/kg，出(chu)肉率≥30%。 4.3 安全規定 符合國家相關法律法規規定。

生長環境

無(wu)為(wei)(wei)市(shi)位(wei)于安徽省(sheng)中(zhong)部，地處中(zhong)緯(wei)度地帶(dai)，屬于暖溫帶(dai)向亞(ya)熱帶(dai)的過渡帶(dai)氣候類型，為(wei)(wei)亞(ya)熱帶(dai)濕(shi)潤季(ji)風氣候，四季(ji)分(fen)明，氣候溫和，雨量充(chong)沛，光照資源豐(feng)富。年(nian)平均(jun)(jun)氣溫15.8℃，平均(jun)(jun)日照時數2100多個小時，平均(jun)(jun)無(wu)霜期(qi)228天，年(nian)平均(jun)(jun)降雨量約1100毫米。無(wu)為(wei)(wei)市(shi)地表水(shui)(shui)系較(jiao)(jiao)為(wei)(wei)發達，河(he)湖溝渠(qu)縱橫，水(shui)(shui)資源較(jiao)(jiao)為(wei)(wei)豐(feng)富。

主要湖泊有(you)(you)楓(feng)沙(sha)湖、竹絲湖，主要河(he)(he)流有(you)(you)永安(an)河(he)(he)、西河(he)(he)、裕溪(xi)河(he)(he)等，水源(yuan)上游及沿途沒有(you)(you)工礦污染源(yuan)，水源(yuan)水質(zhi)優良(liang)。無為市平均海拔(ba)10米左右(you)，地勢平坦，土壤為壤土。

氣(qi)候類型、降水分布與(yu)無為草(cao)龜的生(sheng)長需求相吻合，水質(zhi)、土壤適合無為烏龜棲息和生(sheng)長。在這樣的環境(jing)條件(jian)下養殖的無為草(cao)龜具(ju)有獨(du)特的肉質(zhi)風味。

產地要求

環境安靜，交通方便，水(shui)源充足、排灌方便。養殖環境符合NY/T 5361的規(gui)(gui)定(ding)，水(shui)源水(shui)質符合GB 11607的規(gui)(gui)定(ding)。

品種選擇

選用本地產的優良品質無為草龜。

養殖方式

無為(wei)草龜采取溫室培育幼龜，稻田、池塘生態養殖商品龜方(fang)式生產。

1、幼龜培育

溫室培育幼龜，放養密度為70只/㎡～100只/㎡，水溫控制(zhi)在(zai)30℃～32℃。投喂全(quan)價顆(ke)粒飼料，定(ding)時、定(ding)位、定(ding)量、定(ding)質(zhi)投喂。

2、商品龜養殖。

池塘生態養殖畝(mu)放(fang)養規格150克～250克的無為草龜(gui)幼龜(gui)（雌龜(gui)）150只～250只。池塘中放(fang)養鰱魚、鳙魚、鯽魚等(deng)魚類，主要用于凈化水(shui)質(zhi)。無為烏龜(gui)以池塘中底棲(qi)動物(wu)、小(xiao)野(ye)雜魚、有機(ji)碎屑等(deng)為主要餌料(liao)，少量投喂全價顆粒飼料(liao)。

稻田養殖

稻田(tian)養殖(zhi) 在水稻田(tian)中養殖(zhi)無(wu)為烏龜(gui)，稻田(tian)周邊(bian)挖(wa)溝(gou)，面積(ji)(ji)不超過稻田(tian)面積(ji)(ji)的10%。秧苗移栽20天后放(fang)養幼(you)(you)龜(gui)，畝放(fang)養規格150克～250克的無(wu)為草(cao)龜(gui)幼(you)(you)龜(gui)（雌龜(gui)）100只～200只。

無(wu)為烏龜(gui)以(yi)稻田中昆蟲、底棲動物、雜草(cao)為主要餌料，少量投喂(wei)全價顆粒飼料。保持良好的水質環境(jing)，定期用生石灰調節水質。規范操作，避(bi)免(mian)龜(gui)體受傷。