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泰山女兒茶屬于什么茶

泰(tai)山(shan)女(nv)兒茶(cha)(cha)(cha)是一(yi)種炒青(qing)(qing)綠茶(cha)(cha)(cha)，是泰(tai)安的一(yi)大特產。之所以(yi)得名(ming)(ming)女(nv)兒茶(cha)(cha)(cha)，是來(lai)自一(yi)個傳說(shuo)。相(xiang)傳乾隆皇帝到泰(tai)山(shan)封禪，要(yao)品(pin)當(dang)地名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)。因泰(tai)安并無茶(cha)(cha)(cha)樹，于是官吏們選來(lai)美(mei)麗的少女(nv)，到泰(tai)山(shan)深(shen)處采來(lai)青(qing)(qing)桐芽(ya)，以(yi)泰(tai)山(shan)泉水浸泡，用(yong)體溫暖熱，獻給皇帝品(pin)嘗，故名(ming)(ming)“女(nv)兒茶(cha)(cha)(cha)”。

泰山女兒茶檔次高嗎

泰(tai)山(shan)女兒(er)茶歷史悠久，明(ming)代李曰華(hua)在《紫桃(tao)軒雜綴 》中即有(you)記載，《紅樓夢》第六十三回寶玉酒(jiu)后(hou)即飲(yin)(yin)用此(ci)品，是(shi)歷代文人(ren)(ren)墨客(ke)達(da)官貴人(ren)(ren)所喜(xi)愛，特別是(shi)明(ming)清時代已成為上流社會的高尚飲(yin)(yin)品，現在泰(tai)山(shan)女兒(er)茶的檔次也是(shi)很高的。

泰山女兒茶特點及功效

泰山女兒(er)茶沖泡(pao)之(zhi)后(hou)茶色清澈(che)(che)剔透、碧綠嬌嫩、清澈(che)(che)晶(jing)瑩，飲之(zhi)回味(wei)醇(chun)美(mei)，沁人心脾，留香悠長(chang)，有濃厚的(de)泰山板栗(li)香氣，素有“茶中板栗(li)”之(zhi)美(mei)稱。

泰(tai)山女(nv)兒茶成(cheng)品曲卷(juan)優美，沖泡(pao)時茶葉始終沉于杯底，葉色由黑(hei)變綠，舒(shu)展開來，仿佛一群(qun)美麗的少(shao)女(nv)翩翩起(qi)舞，給人以美的享受，引發無限詩情畫意。

泰山女兒茶的營(ying)養成分含(han)量(liang)高，富含(han)鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量(liang)元素，適(shi)量(liang)飲用有清心提神、軟化(hua)血管(guan)等功效。

泰山女兒茶沖泡要點及方法

泰山女兒茶沖泡要點

第一：水質

《茶(cha)經》中說最好(hao)的水(shui)是(shi):“山(shan)水(shui)上，江水(shui)中，井水(shui)下”。也(ye)就是(shi)說山(shan)泉水(shui)為上乘，清澈甘甜，沒(mei)有污染，含有人(ren)體(ti)必需的礦(kuang)物質，是(shi)泡茶(cha)的首選水(shui)。

第二：水溫

泰(tai)山女兒茶(cha)(cha)由(you)于茶(cha)(cha)葉(xie)多為(wei)(wei)一枝一葉(xie)，較為(wei)(wei)細(xi)嫩，所以(yi)泡茶(cha)(cha)的(de)水(shui)溫(wen)以(yi)85度(du)左右為(wei)(wei)最佳，水(shui)溫(wen)低了，茶(cha)(cha)葉(xie)漂浮在上面(mian)，茶(cha)(cha)葉(xie)無法完全沖泡開來(lai)，其香(xiang)味(wei)與其中豐富的(de)營(ying)養元素無法充(chong)分發揮；水(shui)溫(wen)太高會把茶(cha)(cha)葉(xie)燙熟(shu)了，使茶(cha)(cha)湯(tang)失去鮮靈的(de)清香(xiang)味(wei)，泡出(chu)的(de)茶(cha)(cha)水(shui)色黃水(shui)濁，并伴有(you)苦味(wei)，營(ying)養元素也易(yi)被大(da)量破壞，造成“熟(shu)湯(tang)失味(wei)”。而水(shui)溫(wen)85度(du)，會使女兒茶(cha)(cha)豐富營(ying)養成分，如鉀、鈉、鋅(xin)、鐵、錳等微量元素沖泡出(chu)來(lai)，充(chong)分發揮出(chu)其清心提神、軟化血管等功效。

第三：沖泡方法

沖泡(pao)女兒茶(cha)的(de)茶(cha)具(ju)應(ying)該(gai)使用(yong)瓷質茶(cha)杯（以(yi)青花瓷、白瓷茶(cha)具(ju)為好）或(huo)者(zhe)高(gao)檔(dang)玻璃(li)杯，一方面(mian)可以(yi)增添視覺美(mei)感，另(ling)一方面(mian)也便于觀賞茶(cha)的(de)湯(tang)色(se)和茶(cha)芽(ya)在湯(tang)水的(de)舒展(zhan)、浮沉、游動等變化。

泰山女兒茶沖泡方法

1、取(qu)5-8克泰山女兒茶，將根(gen)部(bu)朝(chao)下放在(zai)杯(bei)中。

2、用85度左右的泰山泉水沖泡(pao)，首次加水1/3杯，等待(dai)一分鐘(zhong)，使干茶吸漲(zhang)松弛(chi)，然后再慢(man)慢(man)注水。

3、第二次加(jia)水(shui)，等待2-3分(fen)(fen)鐘，此時可(ke)見(jian)水(shui)流如游絲，杯中(zhong)茶葉慢慢翻(fan)轉(zhuan)，杯中(zhong)茶湯上(shang)下濃(nong)度一致。注水(shui)量約為容器(qi)的七分(fen)(fen)左右，“七分(fen)(fen)清(qing)，三分(fen)(fen)茶”。

4、觀茶(cha)色：杯中茶(cha)水清沏剔透、茶(cha)葉碧綠嬌嫩、清澈晶瑩。

5、品(pin)茶(cha)(cha)味(wei)：細(xi)細(xi)品(pin)嘗(chang)，有濃(nong)(nong)厚的泰山板栗(li)香氣，素有“茶(cha)(cha)中板栗(li)”之(zhi)美(mei)稱(cheng)，飲之(zhi)回(hui)味(wei)醇美(mei)、口留余香、沁人(ren)心脾。一般綠茶(cha)(cha)是頭(tou)兩過(guo)水茶(cha)(cha)味(wei)最濃(nong)(nong)。第三過(guo)時(shi)已淡(dan)然(ran)無味(wei)。可這女(nv)兒茶(cha)(cha)卻是先清(qing)淡(dan)，到(dao)第三四過(guo)水時(shi)方達到(dao)高潮，然(ran)后再(zai)淡(dan)下(xia)來。待飲下(xia)第六過(guo)時(shi)，如初嘗(chang)時(shi)之(zhi)清(qing)微淡(dan)遠。

泰山女兒茶保質期多久

泰山女兒茶是綠(lv)茶的一(yi)種，在(zai)保存得當的情(qing)況下，保質期為(wei)一(yi)年(nian)左右。在(zai)保存的時候，我(wo)們可以將(jiang)泰山女兒茶用密封袋裝起來(lai)，然后置(zhi)于金(jin)屬罐中，再放(fang)入冰箱冷藏室保存。注意(yi)，不要(yao)將(jiang)泰山女兒茶和味(wei)(wei)道大的食物放(fang)到一(yi)起，否(fou)則容易串味(wei)(wei)。