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太白銀毫是什么茶

太(tai)白銀毫(hao)產于河南省桐柏(bo)縣崇(chong)山峻(jun)嶺中，屬于綠(lv)茶一(yi)類。太(tai)白銀毫(hao)的(de)(de)制(zhi)作工(gong)藝精湛，采摘(zhai)精細(xi)，所(suo)以制(zhi)作出來的(de)(de)太(tai)白銀毫(hao)茶品(pin)質是很好的(de)(de)。用透(tou)明的(de)(de)杯(bei)子沖泡太(tai)白銀毫(hao)，在杯(bei)中像是一(yi)朵朵開放的(de)(de)花兒，偏(pian)偏(pian)起舞，從(cong)杯(bei)底表現水面(mian)，具有如此(ci)高(gao)的(de)(de)欣賞價值，是一(yi)款(kuan)不行(xing)多(duo)得的(de)(de)好茶。

太白銀毫品質特點

太白(bai)銀毫的品質特點為(wei)：條索(suo)雄(xiong)壯、緊實，銀毫滿披，色澤翠(cui)潤(run)，香氣嫩香，湯(tang)色綠而清澈，滋味醇爽，葉底肥軟綠亮。

太白銀毫功效與作用

1、抗輻射

太白銀毫(hao)內含的(de)大量營養物(wu)質(zhi)，是(shi)可以(yi)幫助(zhu)對(dui)抗(kang)輻(fu)射(she)對(dui)身體的(de)傷害的(de)，所(suo)以(yi)對(dui)于長期面對(dui)電腦，或是(shi)在炎(yan)熱(re)的(de)夏(xia)天里，都可以(yi)經常飲(yin)用太白銀毫(hao)來(lai)對(dui)抗(kang)輻(fu)射(she)傷害哦。

2、減肥瘦身

太白銀毫本身熱(re)量(liang)就低(di)，再加上里面含有(you)較為豐(feng)富的(de)維生素C，這些物質可以減少身體內脂肪的(de)對決，有(you)效的(de)溶解(jie)、分解(jie)、排泄脂肪，從而達到(dao)減肥瘦身的(de)目的(de)。

3、提神醒腦

太白銀毫內含的(de)咖(ka)啡堿物質可以刺(ci)激我們(men)大腦(nao)中樞神(shen)經，可以增(zeng)強(qiang)大腦(nao)皮(pi)層的(de)興奮，可以起到提神(shen)醒腦(nao)的(de)效果(guo)，對于(yu)偏頭痛也有一定的(de)緩解效果(guo)。

4、清熱下火

太(tai)白(bai)銀毫中的(de)大量物質，如(ru)茶(cha)多酚、茶(cha)堿、維生(sheng)素等，可以刺激口(kou)腔分泌(mi)唾液(ye)；并且這款茶(cha)是(shi)沒有經過發(fa)酵的(de)，茶(cha)性偏寒涼，所以飲用是(shi)可以達(da)到清熱(re)下火的(de)作用的(de)，非常適合(he)在炎熱(re)的(de)夏天里飲用哦。

太白銀毫的泡法

準備(bei)一(yi)(yi)只(zhi)透明玻璃(li)(li)杯，一(yi)(yi)壺開水，先(xian)用開水將玻璃(li)(li)杯燙洗一(yi)(yi)遍，沿著杯壁(bi)注入玻璃(li)(li)杯1/3的(de)水，將3g太白(bai)銀毫投入玻璃(li)(li)杯中(zhong)，然后(hou)順時(shi)針輕(qing)輕(qing)搖晃杯身，待茶葉充分(fen)浸潤后(hou)，再次(ci)向(xiang)玻璃(li)(li)杯注水七分(fen)滿，最后(hou)等待3-5分(fen)鐘左右，即可(ke)飲用鮮美太白(bai)銀毫茶。

沖泡太白銀毫注意事項

1、茶具的選用

透明(ming)度(du)佳(jia)的(de)玻(bo)璃(li)杯(bei)(bei)是(shi)沖(chong)泡(pao)太白銀毫(hao)的(de)首選，除玻(bo)璃(li)杯(bei)(bei)外(wai)，白瓷茶杯(bei)(bei)也是(shi)一個不錯(cuo)的(de)選擇。

2、水溫的控制

沖泡(pao)(pao)太白銀(yin)毫最適宜的水(shui)溫在85℃左右，根(gen)據沖泡(pao)(pao)方法(fa)及茶(cha)(cha)葉鮮嫩(nen)程(cheng)度的不同，水(shui)溫可適當(dang)調(diao)整(zheng)。水(shui)溫太高不利于及時散熱，茶(cha)(cha)湯會被悶得泛黃(huang)，口感苦(ku)澀，帶熟湯之(zhi)氣。沖泡(pao)(pao)兩次(ci)之(zhi)后水(shui)溫可適當(dang)提高。

太白銀毫的制作工藝

太(tai)白銀毫(hao)制作流程(cheng)一般為(wei)：采葉、攤放、殺青(qing)、揉捻、搓條(tiao)、顯毫(hao)和烘(hong)干(gan)：

采葉、攤放：太(tai)白銀毫以清明前(qian)后(hou)采制的茶品質最佳。鮮(xian)葉采回經過3小時(shi)攤(tan)放(fang)(fang)后(hou)進行加工(gong)，攤(tan)放(fang)(fang)時(shi)間最遲不能超(chao)過12小時(shi)。

殺青：太(tai)白(bai)(bai)銀毫茶(cha)所(suo)用(yong)原(yuan)料芽葉肥嫩(nen)，含水量較高(gao)，應在(zai)殺(sha)青(qing)中(zhong)采用(yong)多抖、不悶的(de)炒制(zhi)方法，殺(sha)青(qing)除去鮮葉的(de)青(qing)氣(qi)、使殺(sha)青(qing)葉發揮茶(cha)葉中(zhong)低沸點的(de)芳香物質(zhi)。悶殺(sha)出的(de)茶(cha)葉黃綠，香氣(qi)低悶，則是(shi)太(tai)白(bai)(bai)銀毫殺(sha)青(qing)工(gong)序所(suo)禁(jin)忌的(de)。

揉捻、搓條顯毫：殺青后(hou)，稍作(zuo)揉捻，將(jiang)(jiang)茶葉(xie)卷緊，初(chu)步成條(tiao)(tiao)，然后(hou)改作(zuo)搓條(tiao)(tiao)顯毫。太白銀(yin)毫的(de)制作(zuo)功夫就在這(zhe)道工(gong)序(xu)。揉捻鍋(guo)溫(wen)110-120℃、揉時要揉抖(dou)結合，用(yong)力要輕。揉抖(dou)2-3次后(hou)作(zuo)搓條(tiao)(tiao)顯毫，鍋(guo)溫(wen)80-90℃，用(yong)雙手抱拳將(jiang)(jiang)鍋(guo)中茶葉(xie)抓入手中，再(zai)雙手前(qian)后(hou)推拉錯(cuo)開達到搓條(tiao)(tiao)顯毫之(zhi)功，并用(yong)手碗彈力將(jiang)(jiang)茶葉(xie)甩(shuai)入鍋(guo)中，此舉反復進行(xing)，直到成條(tiao)(tiao)、色綠(lv)、銀(yin)毫滿披(pi)即止。

烘干：烘干的目(mu)的是使(shi)茶葉(xie)進一(yi)步散發水(shui)分(fen)(fen)(fen)和(he)增加茶葉(xie)的香(xiang)氣，烘干分(fen)(fen)(fen)兩(liang)次(ci)(ci)進行。第(di)一(yi)次(ci)(ci)烘干（初烘）（以烘頭）溫度70-80℃，每(mei)烘攤葉(xie)量(liang)為(wei)揉搓(cuo)葉(xie)的5-6鍋(guo)。時間(jian)約30分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)，每(mei)隔6-8分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)翻一(yi)次(ci)(ci)。第(di)一(yi)次(ci)(ci)烘后茶葉(xie)要攤晾(liang)4小時，即(ji)攤晾(liang)，使(shi)葉(xie)內水(shui)分(fen)(fen)(fen)重新分(fen)(fen)(fen)布(bu)，利于(yu)足干。第(di)二次(ci)(ci)烘干（復烘）（以烘頭）溫度50-60℃，時間(jian)約30分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)，每(mei)隔10分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)翻一(yi)次(ci)(ci)，每(mei)烘攤葉(xie)量(liang)為(wei)初烘的2倍。烘至(zhi)茶葉(xie)手捏成(cheng)粉、含水(shui)量(liang)4-6%，到此時太白銀毫已制成(cheng)。