棲霞(xia)蘋果，是蘋果的一種，產于棲霞(xia)市，外觀色(se)澤鮮艷、高樁端正、果面(mian)光潔，內含營養豐(feng)富(fu)、風味(wei)上佳。
棲(qi)霞地處地球北緯37°蘋果黃金種植帶，屬暖溫(wen)帶季(ji)風型半濕潤大陸性氣候，全年雨(yu)量適中，光(guang)照充足，雨(yu)熱同(tong)期，秋季(ji)晝夜(ye)溫(wen)差大，生態條件優于美國華盛頓州(zhou)，遠超過日本、韓國，發展蘋果自(zi)然條件得天獨厚。
境內群(qun)山起伏，丘陵連(lian)綿，山丘泊相間，有“六山一水三(san)分(fen)田”之說。
棲霞蘋(pin)果多種植于(yu)山坡梯田上，光照條件好，小氣候優(you)越。土壤質(zhi)地疏松透氣，礦物質(zhi)含(han)(han)量豐富(fu)(fu)，氮磷鉀(jia)比例協(xie)調，并富(fu)(fu)含(han)(han)鈣、鎂、鐵、鋅等蘋(pin)果必需(xu)的(de)礦質(zhi)元素，生產出的(de)果品營養價(jia)值極高。
獨特(te)(te)的水土條(tiao)件、優越(yue)的氣候條(tiao)件和(he)良好的生態環境孕育了(le)棲霞蘋(pin)果的優秀(xiu)感觀和(he)獨特(te)(te)品質。
棲(qi)霞蘋(pin)果品質特征為“秀外(wai)慧中、質脆皮薄、酸甜(tian)適(shi)口、彌久愈(yu)香”。
“秀外慧中(zhong)”體現于棲霞蘋果外觀色澤鮮艷(yan)、高樁端正、果面(mian)光潔(jie)，內含營養豐富、風(feng)味(wei)上佳，有(you)口(kou)皆碑。
“質脆皮薄”體現于皮薄汁多，鮮香脆爽，甘之如飴。肉質細膩，硬度適(shi)中，果皮薄而潔凈，帶果皮品嘗仍(reng)細脆(cui)潤(run)爽。
“酸甜適(shi)口”體現(xian)于“口感酸甜黃金(jin)比”。
適時采收確保了棲(qi)霞蘋(pin)果(guo)酸(suan)甜適口，酸(suan)甜黃金比例爽(shuang)透味蕾(lei)。“彌久愈香”體現(xian)于棲(qi)霞蘋(pin)果(guo)富含多種抗氧化物質和酯類、醇類幾(ji)十(shi)種芳香類物質，構成了棲(qi)霞蘋(pin)果(guo)香氣濃(nong)郁和耐儲藏(zang)、貨架(jia)期長達1個(ge)月的(de)特點。
巧(qiao)笑(xiao)倩兮(xi)
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