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黎平香禾糯怎么樣

黎平香禾(he)糯具有米(mi)粒大、色澤潔(jie)白、糯性強(qiang)、口感好、香味特(te)濃等(deng)特(te)點(dian)，香禾(he)糯富含維生(sheng)素B及鈣(gai)、磷、鐵等(deng)多種微(wei)量(liang)元素，營養十(shi)分豐厚(hou)，歷來為侗家(jia)人所喜食。

黎平香禾糯有什么賣點

色澤：潔(jie)白不透明，有光(guang)澤。

氣味：有自然的清香味

口感：蒸煮時濃香四溢，口感綿軟香甜、細膩，粘而(er)不(bu)膩，回味(wei)甘純。

組織形態：米粒(li)橢圓形，圓潤飽滿；飯粒(li)完整、潔白，彈(dan)性好，表(biao)面有(you)油光，冷(leng)涼后(hou)仍(reng)保持良好口感和柔軟(ruan)度。

黎平香禾糯的產地環境

黎(li)(li)(li)平香禾(he)糯(nuo)產(chan)自(zi)貴(gui)州省(sheng)黎(li)(li)(li)平縣(xian)，黎(li)(li)(li)平縣(xian)地(di)(di)處黔、湘(xiang)、桂三省(sheng)（區(qu)）交界及云貴(gui)高(gao)原向江南丘陵(ling)過渡地(di)(di)區(qu)，黎(li)(li)(li)平河谷入(ru)口處海拔為貴(gui)州最低。

黎平(ping)縣屬中亞熱帶季風濕(shi)潤氣候，年平(ping)均氣溫16℃左(zuo)右(you)。一月最冷，平(ping)均4.5℃，極端最低(di)氣溫－9.8℃。全縣年平(ping)均降(jiang)水量(liang)1325.9毫米(mi)，最多年份(fen)1690.4毫米(mi)，最少年份(fen)1093.1毫米(mi)，年均蒸發量(liang)1255.9毫米(mi)。

黎平縣較(jiao)大(da)的河(he)流有(you)六條，河(he)流總長3480千米，占地43平方千米，其中長江(jiang)水(shui)系(xi)較(jiao)大(da)的河(he)流有(you)：孟彥河(he)、八舟河(he)、洪州河(he)，珠江(jiang)水(shui)系(xi)有(you)南江(jiang)河(he)、雙江(jiang)河(he)、育洞(dong)河(he)，適宜(yi)種植香禾(he)糯。

黎平香禾糯地域保護范圍

黎平香禾(he)糯(nuo)地(di)理標志(zhi)產品保護范圍為貴州省黎平縣巖洞鎮(zhen)(zhen)、雙江(jiang)鄉(xiang)(xiang)、口江(jiang)鄉(xiang)(xiang)、水(shui)口鎮(zhen)(zhen)、雷洞鄉(xiang)(xiang)、龍額鄉(xiang)(xiang)、地(di)坪鄉(xiang)(xiang)、肇興鄉(xiang)(xiang)、永從鄉(xiang)(xiang)、九(jiu)潮鎮(zhen)(zhen)、茅貢鄉(xiang)(xiang)、壩寨鄉(xiang)(xiang)、尚重鎮(zhen)(zhen)、大稼鄉(xiang)(xiang)、德化鄉(xiang)(xiang)、平寨鄉(xiang)(xiang)、羅里鄉(xiang)(xiang)、孟彥鎮(zhen)(zhen)等18個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域(yu)。

香禾糯的質量技術要求

品種

榕禾（侗(dong)語(yu)(yu)(yu)(yu)oux yongc），籩須禾 （侗(dong)語(yu)(yu)(yu)(yu)oux beens）， 王禾（侗(dong)語(yu)(yu)(yu)(yu)oux weenh）， 蛙禾 （侗(dong)語(yu)(yu)(yu)(yu)oux yeel）， 雷株禾 （侗(dong)語(yu)(yu)(yu)(yu)oux lix jus），冷水(shui)禾 （侗(dong)語(yu)(yu)(yu)(yu)oux naeml liagp）等。

立地條件

選擇保護區范圍內海拔300米至800米，水(shui)源條件好，排灌方便的冷、陰、爛、銹稻田和坡榜梯田種植，土(tu)(tu)壤主要為黃泥土(tu)(tu)、石灰土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)等。

栽培管理

水稻(dao)育秧(yang)(yang)：一(yi)般在(zai)3月中旬(xun)至(zhi)(zhi)4月上旬(xun)。采取濕潤育秧(yang)(yang)、旱(han)育秧(yang)(yang)均可。將秋收(shou)時預(yu)留種(zhong)(zhong)陽子(zi)經曬種(zhong)(zhong)1至(zhi)(zhi)2天，用(yong)泥(ni)水或鹽(yan)水選種(zhong)(zhong)，然后用(yong)浸種(zhong)(zhong)、催(cui)芽后，即(ji)可播種(zhong)(zhong)。濕潤育秧(yang)(yang)凈(jing)播種(zhong)(zhong)量(liang)為15千克至(zhi)(zhi)20千克；旱(han)育秧(yang)(yang)的(de)凈(jing)播種(zhong)(zhong)量(liang)為每667米（畝）60千克至(zhi)(zhi)70千克。

水稻移栽(zai)(zai)：旱育秧(yang)的(de)移栽(zai)(zai)葉齡4.5至(zhi)(zhi)6葉；濕潤育秧(yang)的(de)移栽(zai)(zai)葉齡6.5至(zhi)(zhi)8葉。栽(zai)(zai)插方(fang)式采取(qu)寬窄行或寬行窄株栽(zai)(zai)插，每穴(xue)2至(zhi)(zhi)3本，保證每667米（畝）落田苗達6至(zhi)(zhi)8萬以上。

栽培模式：采用稻魚鴨(ya)共育(yu)生態模式，在秧苗3葉期后進行(xing)放入15至20日(ri)齡雛鴨(ya)共育(yu)，每667米（畝(mu)）放養(yang)10至12只；每667米（畝(mu)）可放養(yang)4厘米長鯉魚苗60至70尾。

水(shui)肥(fei)(fei)管理：水(shui)漿(jiang)管理采取“淺水(shui)栽秧、深水(shui)活棵、薄水(shui)分蘗、濕潤灌溉(gai)”。施(shi)肥(fei)(fei)以底肥(fei)(fei)為主，少施(shi)或不施(shi)追肥(fei)(fei)，禁止施(shi)用化肥(fei)(fei)。

環(huan)境(jing)、安全要(yao)求：農藥(yao)、化肥(fei)等的使用必(bi)須符合國家的相(xiang)關規定(ding)，不得污染環(huan)境(jing)。

收獲

在10至11月適時(shi)收獲(huo)，將摘下的禾捆成禾把晾曬在禾晾上1個(ge)月左(zuo)右，使(shi)水分含量≤14.5%。按品(pin)種(zhong)單收獲(huo)、單脫粒、單加工。

加工技術流程

稻谷→篩(shai)選→除(chu)雜→去石→磁選→打芒→礱谷→谷糙分離→碾米→白(bai)米分級→拋光→涼米→色選→檢(jian)驗→包裝→貯存(cun)銷(xiao)售。

黎平香禾糯專用標志使用

黎(li)(li)平香禾糯(nuo)地(di)理(li)標志(zhi)產品保護(hu)范圍內的(de)生產者，可向(xiang)貴州省(sheng)黎(li)(li)平縣質(zhi)(zhi)量技術(shu)監督局(ju)提出使用“地(di)理(li)標志(zhi)產品專用標志(zhi)”的(de)申(shen)請，經貴州省(sheng)質(zhi)(zhi)量技術(shu)監督局(ju)審核，由國(guo)家質(zhi)(zhi)檢總局(ju)公告批(pi)準。黎(li)(li)平香禾糯(nuo)的(de)法定檢測(ce)機構(gou)由貴州省(sheng)質(zhi)(zhi)量技術(shu)監督局(ju)負責指定。