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基本介紹

天(tian)山綠茶為福(fu)建烘青綠茶中(zhong)的(de)極品名茶，原產于西鄉(xiang)天(tian)山岡下章后(hou)的(de)中(zhong)天(tian)山、鐵(tie)坪坑和際頭的(de)梨(li)坪村。

地域產地

天山綠茶原產于西鄉(xiang)天山岡下章后的中天山、鐵坪坑和際(ji)頭(tou)的梨坪村。主產地是(shi)從無(wu)坪山的“中心葫”延伸(shen)，東接(jie)章后，西連(lian)際(ji)頭(tou)，南(nan)達留田，北至(zhi)芹嶼(yu)，分布在里(li)、中、外天山，方圓約(yue)10千(qian)米，近百個(ge)村落。

品質特點

色澤(ze)翠綠，湯(tang)色碧(bi)綠，葉底嫩綠，素以“三綠”著稱。其外形條索(suo)緊細(xi)、勻整、翠綠，鋒苗挺秀(xiu)，茸毛特多；香似珠(zhu)蘭，清雅持久，滋味濃厚回甘(gan)；湯(tang)色清澈明亮(liang)。該茶很耐沖泡，泡飲三四次(ci)以后，余香猶(you)存。

歷史起源

據載，遠在唐代，中(zhong)天山(shan)一帶已有栽茶。所產茶葉(xie)的品種(zhong)、花(hua)色，幾經變(bian)革，遂形成現今的“天山(shan)綠茶”。1781年前后，天山(shan)“芽茶”曾被列為貢品。