五(wu)漁村(cun)位于意大利利古里亞大區(Liguria)拉斯佩齊亞省海沿岸(an)地區,是蒙(meng)特羅索(Monterosso al Mare)、韋爾納扎(Vernazza)、科爾尼利亞(Corniglia)、馬納羅拉(Manarola)及里奧馬焦雷(lei)(lei)(Riomaggiore)這五(wu)個(ge)懸崖邊上的村(cun)鎮的統稱(cheng)。1997年(nian),五(wu)村(cun)鎮和韋內(nei)雷(lei)(lei)港(gang)(Portovenere)、帕爾馬里亞群(qun)島(Palmaria)、蒂諾島(Tino)、提尼托(tuo)島(Tinetto)一起被(bei)聯合(he)國(guo)(guo)教科文組織列入世(shi)界(jie)文化遺(yi)產名錄(lu),1999年(nian)被(bei)評為國(guo)(guo)家(jia)公園。
半山腰上(shang),人(ren)們都駐足在“生命女神(shen)”的(de)禮拜堂前。“生命女神(shen)”是對圣(sheng)母瑪利亞的(de)稱(cheng)呼,她是五(wu)漁村的(de)守護神(shen)。每逢(feng)復(fu)活(huo)節周的(de)星期四,村子里的(de)人(ren)都會去參加一年一次的(de)贊(zan)美圣(sheng)母瑪利亞的(de)宗教慶典。
下(xia)了山,維那察城堡神情嚴(yan)肅地看護(hu)著古墻下(xia)呈碗形的海(hai)港。從古堡向外望(wang),能見(jian)到約摸四百步(bu)長的羊腸小(xiao)道,悠(you)長深邃地通向克里日亞——五漁村中一座遠離大(da)海(hai)的小(xiao)村。圣彼得教堂(tang),作為利古里亞地區哥特式(shi)的典范,依然保存完好,宛如一座宏大(da)的望(wang)景樓,可以(yi)從中眺望(wang)海(hai)邊(bian)精心鋪就的梯(ti)田(tian)。
繼續前行便是(shi)馬納羅拉,一座(zuo)被(bei)葡萄(tao)(tao)園(yuan)包圍(wei)的(de)村(cun)莊。五(wu)漁村(cun)的(de)葡萄(tao)(tao)用來釀(niang)造以“五(wu)漁村(cun)”命名(ming)的(de)白葡萄(tao)(tao)酒和夏(xia)克特拉酒。
離開韋爾納扎后,已(yi)經可以從(cong)海路(lu)往返于(yu)馬(ma)納羅拉和里奧(ao)馬(ma)喬列之(zhi)間(jian),然而(er)從(cong)前,有一(yi)(yi)條被(bei)稱為(wei)“愛情(qing)之(zhi)路(lu)”的小(xiao)徑。這(zhe)條小(xiao)路(lu)的歷史非常奇特。當年整(zheng)個地區(qu)要通鐵路(lu),需(xu)要大量(liang)炸藥(yao)挖掘隧道,人們(men)不得不尋(xun)找一(yi)(yi)個安(an)全幽僻的地點來存(cun)放這(zhe)些危險品,而(er)地點正(zheng)好被(bei)選(xuan)在(zai)了(le)兩(liang)村間(jian)的半路(lu)上,于(yu)是(shi)一(yi)(yi)條秘(mi)密的小(xiao)徑便從(cong)巖石(shi)中被(bei)慢(man)慢(man)鑿出了(le)形狀。
鐵路(lu)完工后,五(wu)漁村的(de)(de)居民發現了(le)這(zhe)條新(xin)路(lu),情侶們開始于此約會(hui),這(zhe)條路(lu)也漸漸成了(le)該地區的(de)(de)象征,它(ta)全長僅有2.5公里,但景致卻令人(ren)嘆為觀止。一邊是(shi)地中(zhong)海炫目(mu)深邃的(de)(de)藍,另一邊則是(shi)向過客(ke)訴說歷史的(de)(de)古怪巖石。
位于意(yi)大利(li)北面(mian)地(di)中海邊(bian)的(de)(de)五漁村,沿著蜿蜒的(de)(de)地(di)中海海岸(an)線(xian)而(er)建。特別的(de)(de)是把(ba)五個村莊串起的(de)(de)徒步線(xian)路,沿著海岸(an)而(er)建,約15-20公里(li),需5至7小時,一邊(bian)是地(di)中海,另一邊(bian)是山脈,而(er)前面(mian)則(ze)是意(yi)大利(li)漁莊,是諸多(duo)徒步愛好者(zhe)趨之若鶩的(de)(de)勝(sheng)地(di)。
火車(che)至今仍是村莊之間(jian)交(jiao)通的方式。因(yin)為(wei)兩個站之間(jian)只有(you)幾分鐘的路(lu)程,因(yin)此很容易打瞌睡或走神忘記下(xia)車(che),這時,錯(cuo)過站的人(ren)們只好在下(xia)一站下(xia)車(che),一路(lu)大笑著跑回家。
從米蘭有火車(che)到五漁村的蒙特羅索村,大(da)約3-4小時。
選擇(ze)入住(zhu)(zhu)家庭式住(zhu)(zhu)宿,體(ti)驗地道的(de)風土(tu)人(ren)情。可以選擇(ze)入住(zhu)(zhu)蒙特羅索村,這里依山(shan)而建(jian)、海(hai)灣秀麗(li),卻沒有嘈(cao)雜,有一分難得的(de)寧(ning)靜。
五漁村(cun)的(de)美食烹(peng)調非(fei)常簡易,純鮮的(de)橄欖油是每(mei)道菜(cai)的(de)佐(zuo)料(liao)。許(xu)多野生草本在山丘上(shang)生長,如:麝香(xiang)草、墨角(jiao)蘭及披(pi)薩的(de)經典香(xiang)料(liao)——牛至。
游(you)客(ke)也可(ke)以(yi)品嘗一下五漁村生產的(de)白酒,以(yi)適宜(yi)的(de)鹽(yan)度(du)(du)和(he)純(chun)度(du)(du)著稱,與(yu)地方海鮮美食相(xiang)輔相(xiang)成。鳀魚(yu)是(shi)地方名魚(yu)。至今,當地人(ren)仍會用傳統(tong)的(de)“燈光法”捕(bu)魚(yu):為漁船(chuan)配置大型(xing)露營燈,以(yi)吸引夜間魚(yu)群。鳀魚(yu)群會被魚(yu)網和(he)機器捕(bu)獲。魚(yu)可(ke)以(yi)煎炸,填充以(yi)肉類、蔬菜和(he)烘焙的(de)土豆,佐以(yi)油、蒜、白酒、香菜在盤中烹飪。但(dan)口味較好的(de)還得(de)數鹽(yan)焗鳀魚(yu),這是(shi)五漁村保存魚(yu)的(de)傳統(tong)方式。
佩斯托醬,這帖來(lai)自(zi)五漁(yu)村的(de)(de)獨特配方,是國際美食界的(de)(de)意大利(li)醬料。它的(de)(de)原料是:羅(luo)勒(le)、橄欖油、大蒜(suan)、松子、帕爾(er)馬(ma)干酪碎末和(he)羊奶干酪。它能使寬粉條(tiao)、短(duan)粉條(tiao)和(he)粗空(kong)心(xin)粉這三樣意大利(li)面食更加(jia)美味。
在蒙特(te)羅索,如果去逛集市(shi),你能在那里(li)買到(dao)特(te)色(se)食物(wu)、當地的酒(jiu)(jiu)、衣(yi)服和傳(chuan)統(tong)工(gong)藝(yi)品(pin);晚上(shang),酒(jiu)(jiu)吧里(li)凈是(shi)年輕(qing)人(ren)(ren)。人(ren)(ren)們不需要(yao)用手機聯系,因為可(ke)以在小村(cun)的街上(shang)隨時相遇(yu)。在意大利(li)的地中海沿岸,人(ren)(ren)們吃午飯和晚飯的時間總是(shi)很晚,因為夏天的太陽要(yao)到(dao)八九點才下山。過了午夜,人(ren)(ren)們還會在海邊喝啤酒(jiu)(jiu),和陌生的朋(peng)友一(yi)起彈吉(ji)他、歌唱。
很多旅游者都(dou)選擇在(zai)這五個小漁村之(zhi)(zhi)間進行(xing)徒(tu)步旅游,感受意(yi)大利鄉村之(zhi)(zhi)美(mei)。如果(guo)是怕(pa)累的旅客(ke)也可以選擇較(jiao)短的徒(tu)步路線或(huo)是乘坐火車。又或(huo)是找一(yi)間家庭旅館住上一(yi)段時間,哪(na)都(dou)別去,專(zhuan)心感受一(yi)下(xia)小漁村的美(mei)好。
在(zai)(zai)漁村里同樣有(you)很(hen)多(duo)的(de)禮拜(bai)堂(tang)和教堂(tang),其中(zhong)出名的(de)就(jiu)是“生命女神”禮拜(bai)堂(tang)。每周,當(dang)(dang)地(di)的(de)居民幾乎都(dou)在(zai)(zai)這個禮拜(bai)堂(tang)做(zuo)禮拜(bai),十分熱鬧。其他的(de)時間,當(dang)(dang)地(di)的(de)居民就(jiu)忙活自己的(de)生意。晚上,年長的(de)人們(men)在(zai)(zai)家(jia)中(zhong)的(de)院子里搖著藤椅閑談,年輕人則在(zai)(zai)酒吧里開懷暢飲,各有(you)各的(de)歡(huan)樂。在(zai)(zai)五(wu)漁村,你(ni)可以真(zhen)真(zhen)切切的(de)感覺(jue)到生活節(jie)奏可以如(ru)此緩慢而又歡(huan)快(kuai)。
這兒的土地并不怡(yi)人(ren),只有面向大海的山脈(mo),因(yin)此五漁(yu)村的早期住民將大部分(fen)荒地改造成了(le)梯(ti)田(tian)。梯(ti)田(tian)由6729公里(li)的干燥石墻砌(qi)成,其上種植(zhi)的是藤類植(zhi)物。石料主(zhu)要是沙巖(yan),經發掘、磨碎,堆砌(qi)成石墻。而梯(ti)田(tian)土壤則經過積聚和夯(hang)實,以便(bian)使(shi)種植(zhi)葡萄藤和橄欖(lan)樹(shu)的耕地更為平(ping)坦。
梯(ti)田里(li)的主要植物有葡萄、檸檬和橄(gan)欖樹。葡萄用來釀造以(yi)“五漁村”命名的白葡萄酒(jiu)和夏(xia)克特拉酒(jiu)。它(ta)們都注明了(le)酒(jiu)源(yuan)控制(zhi)(DOC),這是全歐洲優質酒(jiu)品(pin)的標志(zhi)。
“夏克特拉(la)”來(lai)自當(dang)(dang)地方言“夏卡”,意為(wei)“粉碎的(de)”,意大利語(yu)稱之為(wei)“干(gan)的(de)”(passito),因(yin)為(wei)該酒(jiu)由葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)制成。夏克特拉(la)酒(jiu)先出現在(zai)韋爾納扎(zha),農民將葡(pu)(pu)萄(tao)篩(shai)選后,置入曬(shai)架,于(yu)蔭涼處風(feng)干(gan)三個月。一年(nian)是最小的(de)釀期。這(zhe)樣的(de)佳(jia)釀價格昂貴(gui),最好的(de)飲(yin)用方式是倒適量于(yu)小杯盞,并佐(zuo)以(yi)(yi)當(dang)(dang)地甜點一同享用。以(yi)(yi)前,每個家庭(ting)都要有(you)一瓶(ping)藏酒(jiu)用于(yu)重要場合,諸如(ru)洗禮、婚禮及葬(zang)禮。這(zhe)代(dai)表了她的(de)神奇療(liao)效:數滴玉液(ye),能驅盡無限哀愁!