在湖南攸縣(xian)(xian)，無論黏米、糯米做(zuo)成(cheng)的(de)米果，還是用油(you)加熱爆熟的(de)食品(pin)，攸縣(xian)(xian)人(ren)俗稱(cheng)“油(you)貨”。
燈盞油(you)貨(huo)吃起來(lai)很(hen)香，皮殼酥酥的，很(hen)松(song)軟，加上菜肴中有鹽(yan)分，很(hen)好吃。
燈盞油貨是由米漿包裹蘿卜丁、瘦(shou)肉等餡(xian)料(liao)經油炸成(cheng)形的小吃(chi)(chi)，吃(chi)(chi)起(qi)來很香，皮殼酥酥的，很松(song)軟，加上(shang)菜肴(yao)中有鹽分，很好吃(chi)(chi)。
將(jiang)打好的米漿和制作好的餡(xian)料均勻(yun)涂抹在扁平的鏟(chan)具上。
下入被(bei)燒旺的清油中不(bu)斷翻滾，油貨也在這(zhe)期間逐漸變得(de)金黃。
十(shi)幾秒后便像(xiang)個(ge)吹(chui)脹氣(qi)(qi)的(de)小氣(qi)(qi)球，飄浮在油面(mian)上。
撈(lao)出瀝干油(you)即(ji)可食(shi)用。
話說(shuo)品牌
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