寶(bao)(bao)應(ying)湖區(qu)域可供水產(chan)(chan)(chan)養殖面(mian)積10萬(wan)畝,湖泊水位比較穩(wen)定,通(tong)常水深在1.5-2米,浮游生物(wu)校多,兩棲動物(wu)豐富,生物(wu)餌(er)料充足。全縣(xian)河蟹(xie)養殖面(mian)積超過23萬(wan)畝,產(chan)(chan)(chan)量達2.5萬(wan)噸,產(chan)(chan)(chan)量約占全省河蟹(xie)總產(chan)(chan)(chan)量的1/8、全國總產(chan)(chan)(chan)量的1/16。寶(bao)(bao)應(ying)湖大(da)(da)閘蟹(xie)不僅(jin)外(wai)型好看,色(se)澤鮮亮,口感鮮美(mei),寶(bao)(bao)應(ying)得天獨厚的生態資源造就了寶(bao)(bao)應(ying)湖大(da)(da)閘蟹(xie)的優(you)越品質,先(xian)后被國家有(you)關(guan)權(quan)威部門認定為無(wu)公害產(chan)(chan)(chan)品、綠色(se)食品、有(you)機(ji)食品,2004年(nian)被中國漁業(ye)協會評為中國十大(da)(da)名蟹(xie)。