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黔陽黃精介紹

黔(qian)陽黃(huang)精(jing)(jing)(jing)產自(zi)湖(hu)南省懷化(hua)市洪江(jiang)市，黔(qian)陽黃(huang)精(jing)(jing)(jing)表(biao)面黃(huang)白色或黃(huang)褐色，粗糙，香(xiang)氣(qi)微，嚼(jiao)之有黏性、味(wei)甜(tian)。黃(huang)精(jing)(jing)(jing)有的地方也叫老虎(hu)姜、雞爪參，生長在光線弱一點的樹木叢中，或者陰暗潮濕的地方，因具有食用(yong)和(he)藥用(yong)的功效，受到大家(jia)的關注和(he)熱捧。

黔陽黃精的產地

黔(qian)陽黃精農產品地理(li)(li)標志地域保(bao)護范圍包括洪(hong)江(jiang)市(shi)境(jing)內(nei)的(de)安江(jiang)鎮、太(tai)平鄉(xiang)(xiang)、岔頭(tou)鄉(xiang)(xiang)、茅渡(du)鄉(xiang)(xiang)、塘灣(wan)鎮、洗馬鄉(xiang)(xiang)、群峰鄉(xiang)(xiang)、灣(wan)溪鄉(xiang)(xiang)、雪峰鎮、鐵山鄉(xiang)(xiang)、大崇鄉(xiang)(xiang)、熟坪鄉(xiang)(xiang)、深(shen)渡(du)苗(miao)族(zu)鄉(xiang)(xiang)、龍船塘瑤族(zu)鄉(xiang)(xiang)、黔(qian)城鎮、江(jiang)市(shi)鎮、沅河鎮、托口鎮、巖垅鄉(xiang)(xiang)、沙灣(wan)鄉(xiang)(xiang)20個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮190個(ge)行政村及雪峰山林(lin)場(chang)和八面(mian)山農墾場(chang)，地理(li)(li)坐標位于東經：109°32'34"~110°25'02"，北緯(wei)：27°01'42"~27°29'34"。總(zong)保(bao)護面(mian)積1.5萬公(gong)頃，年總(zong)產量0.8萬噸。

黔陽黃精的特點

1、外在(zai)感官特征黔陽黃精(jing)呈(cheng)長條結(jie)節塊狀(zhuang)，長短不等(deng)。表面黃白色或黃褐(he)色，粗糙，結(jie)節上側有(you)突出的圓(yuan)盤狀(zhuang)莖痕，直徑0.8～1.5 cm。香(xiang)氣微，嚼之有(you)黏(nian)性、味甜。

2、內在(zai)品質指標表1黔陽(yang)黃精的理化指標項目指標水分（%）≦18.0總灰(hui)分（%）≦2.5黃精多糖（%）≧8.5浸出(chu)物（%）≧60.0。

3、安全(quan)規定產品安全(quan)質(zhi)量參照國標GB2762和GB2763規定執(zhi)行。

黔陽黃精生長環境

黔陽(yang)黃精產區(qu)(qu)位于湖南(nan)省西(xi)部(bu)(bu)、云貴高原東部(bu)(bu)邊(bian)緣的(de)雪峰山(shan)腹地，森(sen)林(lin)覆蓋率68%。屬亞熱帶(dai)季風性濕潤氣(qi)(qi)(qi)候，年(nian)均降水量(liang)1377 mm，年(nian)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)17℃，≥10℃活動積溫(wen)5365.7℃，無霜期298天，年(nian)日照1400小時。土壤主要為紅壤、紫色土、黃壤，土層(ceng)深厚、有(you)機質含量(liang)高。區(qu)(qu)域內河流源自(zi)雪峰山(shan)脈，水質優(you)良，以沅(yuan)水為主的(de)溪河遍布全境(jing)，灌(guan)溉便利。溫(wen)暖濕潤多(duo)霧、光照充足、晝夜溫(wen)差大，獨特的(de)區(qu)(qu)域小氣(qi)(qi)(qi)候，有(you)利于黔陽(yang)黃精多(duo)糖等成分的(de)合成與(yu)累(lei)積，造就(jiu)了(le)其優(you)良品(pin)質。

黔陽黃精的功效

1、預防疾病功效：黃精具有抑(yi)制細菌的(de)作用，而且還(huan)可有效抗(kang)真菌，主(zhu)要用于治(zhi)療因(yin)感染(ran)導致的(de)疾(ji)病，還(huan)可預防心腦血(xue)管(guan)疾(ji)病。

2、降血糖功效：黃精含有(you)豐(feng)富的粘液(ye)質、淀粉等(deng)營養物質，具有(you)對于因腎(shen)上腺素導致的血(xue)(xue)糖(tang)升(sheng)高有(you)抑制作用，從而降低(di)血(xue)(xue)糖(tang)，防(fang)治糖(tang)尿病。

3、降壓功效：黃精具有擴張血管(guan)、促進(jin)血液循環(huan)的作用，從而(er)降低血壓。

黔陽黃精真假怎么鑒別

1、生黃精看外形

黃精外形(xing)(xing)為不規則圓錐(zhui)狀，頭(tou)大尾細(xi)，形(xing)(xing)似雞(ji)頭(tou)，古稱雞(ji)頭(tou)黃精，比(bi)較(jiao)長，最(zui)長可以達到10公分。而(er)假(jia)的黃精外形(xing)(xing)沒有圓錐(zhui)形(xing)(xing)結(jie)構，看(kan)起來像(xiang)連珠狀，比(bi)較(jiao)短，最(zui)長也就(jiu)是3.5公分。

正(zheng)宗的(de)(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)精外形為(wei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)白色或者灰黃(huang)(huang)(huang)(huang)色，半(ban)透明，看起來有(you)細(xi)微(wei)的(de)(de)(de)皺(zhou)紋(wen)狀(zhuang)以及(ji)波紋(wen)狀(zhuang)，地面(mian)上莖的(de)(de)(de)位置會出現圓盤(pan)形狀(zhuang)，中間(jian)會塌陷下去。黃(huang)(huang)(huang)(huang)精干燥后又硬又脆，斷(duan)面(mian)顏色為(wei)淡(dan)棕(zong)(zong)色。而假的(de)(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)精表面(mian)看起來為(wei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)棕(zong)(zong)色，比(bi)較粗糙(cao)，有(you)皺(zhou)紋(wen)，但是看起來很粗糙(cao)，和黃(huang)(huang)(huang)(huang)精皺(zhou)紋(wen)看起來完全不一樣(yang)，其次(ci)曬(shai)干后，又硬又有(you)韌性，不容易折斷(duan)，而且斷(duan)面(mian)看起來很平坦。

2、聞氣味

黃精(jing)聞起(qi)來味道(dao)很好(hao)，沒有雜(za)物，而假的黃精(jing)聞起(qi)來有雜(za)味，放(fang)在(zai)嘴(zui)里(li)有甜味，嚼起(qi)來有一點黏(nian)黏(nian)的感覺(jue)。而假的黃精(jing)放(fang)嘴(zui)里(li)味道(dao)為甜中帶(dai)苦(ku)的味道(dao)，嚼起(qi)來沒有黏(nian)性。

3、深加工黃精辨別

從顏色(se)(se)上(shang)看，深加工的(de)黃(huang)(huang)精需要(yao)經過九(jiu)蒸九(jiu)曬，顏色(se)(se)為(wei)棕黑色(se)(se)，切(qie)開后，顏色(se)(se)為(wei)深咖啡色(se)(se)或者土黃(huang)(huang)色(se)(se)。而(er)假的(de)黃(huang)(huang)精顏色(se)(se)為(wei)黑色(se)(se)，而(er)且是(shi)(shi)(shi)整體就是(shi)(shi)(shi)一片(pian)黑色(se)(se)，有的(de)感覺像(xiang)煤炭一樣的(de)一層黑色(se)(se)泥狀或者黑色(se)(se)粉狀，甚(shen)至發(fa)亮，那基(ji)本就是(shi)(shi)(shi)假的(de)。

4、放水里泡

真的黃精放水(shui)中后(hou)(hou)，水(shui)的顏色為(wei)棕紅色，水(shui)的顏色清(qing)亮不渾濁。假的黃精泡水(shui)后(hou)(hou)顏色為(wei)黑色或者泛灰色。

5、從工藝上看

質量差的黃精(jing)顏色看(kan)起來比較深，吃(chi)的時候有細微的酸苦味(wei)道，這(zhe)種味(wei)道的黃精(jing)要(yao)么是假的，要(yao)么就是用電爐蒸烤(kao)的，多糖沒有很好的溢(yi)出來。

而(er)好的(de)黃精，必須經過九(jiu)蒸九(jiu)曬，對火的(de)要求也高(gao)，需要用柴火土灶來(lai)進行蒸，用太(tai)陽光(guang)自然曬干(gan)，而(er)且(qie)要求是(shi)暴(bao)曬，表面看(kan)起(qi)來(lai)油潤透亮，摸上去有點粘(zhan)粘(zhan)的(de)，而(er)吃(chi)起(qi)來(lai)為軟糯，味道為甘甜味。

黔陽黃精種植技術

黔陽黃精品種

多花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua）。

黔陽黃精產地選擇

選擇海拔200～1000m，一定(ding)蔭蔽度，土(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚(hou)，疏松肥(fei)沃，排水和(he)保水性(xing)能較好、富含(han)有機質且遠離污(wu)染源(yuan)的微酸(suan)性(xing)砂質壤土(tu)(tu)的林(lin)地或大田種植。

黔陽黃精種植方法

1、整地

撒施(shi)腐(fu)熟農(nong)家肥1800kg/畝（666.7m2），耕翻25～30cm，耕細整(zheng)平(ping)(ping)。做(zuo)高畦，坡地(di)可(ke)采用平(ping)(ping)畦，畦面寬150cm。排水溝深40～50cm。整(zheng)地(di)時進行土壤(rang)消毒。

2、繁殖方法

種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)繁殖(zhi)：10月中(zhong)下(xia)旬，果實變黑變軟時采種(zhong)(zhong)(zhong)，種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)在(zai)5℃低溫(wen)下(xia)沙(sha)藏120d左(zuo)右后(hou)，在(zai)溫(wen)度25℃下(xia)進行催芽，待(dai)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)長有小球莖(jing)和根后(hou)進行播種(zhong)(zhong)(zhong)。2月下(xia)旬至3月上(shang)(shang)旬播種(zhong)(zhong)(zhong)，種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)均勻撒播在(zai)苗(miao)床上(shang)(shang)，鋪上(shang)(shang)一層2 cm左(zuo)右厚的細沙(sha)后(hou),再鋪3～5 cm松毛、雜草(cao)、稻草(cao)、五節芒、冷蕨、秸稈(gan)等覆蓋。

種莖繁殖：結合采收選(xuan)取無病蟲為害、無損(sun)傷、芽(ya)頭(tou)完(wan)好(hao)的根莖做(zuo)種莖，或將(jiang)帶(dai)芽(ya)頭(tou)種莖截成帶(dai)2～3節的節段。10～11月(yue)至翌年(nian)1月(yue)，以10月(yue)下旬至11月(yue)上旬播種最佳。按行距(ju)開(kai)溝(gou)，按株距(ju)擺放種莖，種莖斜放，芽(ya)頭(tou)朝上，蓋土5～8cm。

3、田間管理

防(fang)踩踏(ta)：嚴防(fang)人畜入地踩踏(ta)。

追(zhui)肥(fei)：追(zhui)肥(fei)一(yi)般一(yi)年兩(liang)次，以有機肥(fei)為主，輔以少量(liang)尿素(su)、復合(he)肥(fei)、磷肥(fei)等。春季萌芽前進行(xing)第一(yi)次追(zhui)肥(fei)，每畝用(yong)腐熟農家肥(fei)2000～2500kg和尿素(su)5～8kg。當苗(miao)長到7～10cm高時，再(zai)用(yong)45％硫酸鉀復合(he)肥(fei)15kg或5～8kg尿素(su)追(zhui)一(yi)次提苗(miao)肥(fei)。

除(chu)(chu)草(cao)(cao)：采(cai)用覆蓋防草(cao)(cao)和人工(gong)除(chu)(chu)草(cao)(cao)的(de)方式進行除(chu)(chu)草(cao)(cao)。除(chu)(chu)草(cao)(cao)采(cai)用手工(gong)拔(ba)除(chu)(chu)方法，拔(ba)草(cao)(cao)一般只(zhi)需將生長較高大的(de)雜草(cao)(cao)拔(ba)除(chu)(chu)，雨(yu)后或土壤過濕時不宜拔(ba)草(cao)(cao)。

灌(guan)溉(gai)：出(chu)苗(miao)前，保(bao)持土壤濕潤，確保(bao)出(chu)苗(miao)。出(chu)苗(miao)后，雨季(ji)應及時(shi)清(qing)溝瀝水(shui)，確保(bao)不積水(shui)。遇久旱(han)須及時(shi)澆水(shui)，澆水(shui)以噴(pen)灌(guan)或滴灌(guan)為宜，不宜漫灌(guan)。

培覆：冬季倒苗后扯除雜(za)草(cao)覆在畦面上，然后再在上面施一層土雜(za)肥(fei)(fei)或(huo)豬(zhu)牛糞(fen)，每(mei)畝用量(liang)2000kg，也可(ke)用45％硫酸鉀復合(he)肥(fei)(fei)60kg加(jia)菜(cai)枯粉100kg撒于土表，取開溝的新土覆蓋(gai)廂面，再加(jia)蓋(gai)雜(za)草(cao)樹(shu)葉(xie)6～8cm。

4、病蟲害防治

主要病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)害(hai)：黔(qian)陽黃精主要的病(bing)(bing)(bing)害(hai)有(you)葉斑病(bing)(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)(bing)、根(gen)莖腐(fu)病(bing)(bing)(bing)等；主要蟲(chong)害(hai)有(you)小地老虎(hu)、蠐(qi)螬、飛虱(shi)、葉蟬等。

防治措施：①預防：種莖選擇抗病(bing)性強、無病(bing)蟲害的黔(qian)陽黃精根莖或原生苗(miao)；及時清理田間(jian)病(bing)殘植株和枯枝落葉；保(bao)持排(pai)水通暢(chang)，做到無積水。

②物理防(fang)治：根(gen)據害蟲(chong)的不同性質，4月下(xia)旬至7月，在(zai)田間(jian)安裝頻振(zhen)式殺(sha)蟲(chong)燈或(huo)懸掛黃(huang)板粘蟲(chong)板。

③化(hua)學防治：農藥使用符合GB4285、GB/T8321和《中藥材生(sheng)產質(zhi)量(liang)管理規范（試行）》的(de)規定。

黔陽黃精采收

秋(qiu)季采收(shou)種植3年以上的黔(qian)陽黃精，9月(yue)下旬植株地上部分(fen)枯(ku)萎時，選晴天采挖，抖(dou)去泥土，剪去莖稈。

黔陽黃精初加工

1、凈(jing)選(xuan)(xuan)：除去(qu)塵土及非(fei)藥用部分(fen)(fen)。凈(jing)選(xuan)(xuan)過程中應使(shi)用流動(dong)水洗(xi)滌(di)(di)，洗(xi)滌(di)(di)時應掌(zhang)握時間，勿使(shi)藥材在(zai)水中浸(jin)泡過久，以避免有效(xiao)成(cheng)分(fen)(fen)的流失。凈(jing)選(xuan)(xuan)后的黔(qian)陽黃精應分(fen)(fen)區存放。

2、蒸煮(zhu)：凈的黔陽黃精利用蒸煮(zhu)鍋進行(xing)隔水汽(qi)蒸，時間為45min左右，達透(tou)心為止。

3、干燥(zao)：汽蒸后的黔陽黃(huang)精平攤至潔凈水泥場晾曬或50℃烘箱(xiang)干燥(zao)，經常翻動，直至足干。

4、包(bao)裝：用鋁箔(bo)或聚(ju)乙烯塑(su)料復(fu)合袋按等(deng)級進行(xing)包(bao)裝，包(bao)裝要標(biao)注標(biao)簽(qian)(qian)，標(biao)簽(qian)(qian)應符合GB7718和國(guo)家(jia)的有關規定。

5、貯藏：冷庫儲存(cun)，并定期檢(jian)查產品保(bao)存(cun)情況。