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安陸銀杏介紹

安(an)(an)陸(lu)銀(yin)杏(xing)，湖北(bei)省安(an)(an)陸(lu)市特(te)產，中國國家地(di)(di)理標志產品。安(an)(an)陸(lu)銀(yin)杏(xing)得(de)益于當地(di)(di)優(you)(you)良的地(di)(di)理環境(jing)和自然條件，具有(you)形好、果(guo)大(da)、色白、殼薄、仁飽(bao)滿、出仁率高、漿(jiang)水足、耐貯藏等(deng)特(te)點。以梅(mei)核、馬鈴(ling)為(wei)主的地(di)(di)方優(you)(you)良品系(xi)，果(guo)核長圓狀紡錘型、有(you)兩(liang)條縱脊、腰(yao)部渾厚、上下(xia)一致、左右(you)對稱。果(guo)仁質(zhi)地(di)(di)細膩，有(you)韌性(xing)，糯性(xing)強，味甘清甜，略有(you)苦(ku)感，飽(bao)含銀(yin)杏(xing)特(te)有(you)香味。果(guo)仁中含有(you)人體必需的16種氨基酸和9種微量(liang)元素(su)。淀粉、總糖(tang)、蛋白質(zhi)三大(da)指標含量(liang)之(zhi)高為(wei)安(an)(an)陸(lu)特(te)有(you)。

安陸銀杏的產地

2014年07月09日，原國家質檢總局批準(zhun)對“安(an)陸銀杏(xing)”實施地理標志產品保護。安(an)陸銀杏(xing)產地保護范(fan)圍(wei)為湖(hu)北省安(an)陸市府城街道辦事(shi)處、南城街道辦事(shi)處、王(wang)義貞鎮、雷公鎮、孛(bei)畈鎮、煙店(dian)鎮、辛榨(zha)鄉(xiang)、巡店(dian)鎮、木梓(zi)鄉(xiang)、棠棣鎮、洑(fu)水鎮、接官(guan)鄉(xiang)，趙(zhao)棚(peng)鎮，陳店(dian)鄉(xiang)，李店(dian)鎮共15個鄉(xiang)鎮街道現轄行政區域。

安(an)陸(lu)地處鄂中腹地，背依(yi)大(da)洪(hong)山、桐柏山，以(yi)(yi)神農架(jia)為屏障，地域(yu)為低(di)山丘(qiu)陵，能避過冰川襲擊(ji)，以(yi)(yi)及(ji)歷史(shi)上(shang)的(de)許多(duo)人(ren)為和自然災害(hai)等惡劣(lie)條(tiao)件(jian)。山中動物分(fen)布比較(jiao)多(duo)，尤以(yi)(yi)松鼠、果子貍居(ju)多(duo)，保持了(le)此(ci)地的(de)原始生態，致使安(an)陸(lu)銀杏(xing)(xing)繁(fan)衍至今，獨特(te)的(de)地理環境適宜銀杏(xing)(xing)生長。安(an)陸(lu)銀杏(xing)(xing)歷史(shi)悠久(jiu)，營養(yang)豐富，藥食俱佳，具有優越的(de)自然條(tiao)件(jian)和人(ren)文環境，歷史(shi)上(shang)素有“安(an)陸(lu)大(da)白果”之美譽。

安陸銀杏的特點

1、感(gan)官(guan)特色：種殼呈(cheng)乳白色，有光澤。果仁熟后質地細膩，具(ju)韌性(xing)和糯性(xing)，味甘清甜，略(lve)苦。

2、理化指(zhi)標：種仁蛋白質含量(liang)≥4.0%，種仁淀粉(fen)含量(liang)≥31%，種仁可(ke)溶性(xing)糖(tang)含量(liang)≥1.8%。

3、安全及其他質(zhi)量技術要求(qiu)：產品安全及其他質(zhi)量技術要求(qiu)必(bi)須符合國家(jia)相關規定(ding)。

安陸銀杏生長環境

安陸市(shi)(shi)位于湖北(bei)省東(dong)北(bei)部，位于大洪山、桐(tong)柏(bo)山延伸的低山丘(qiu)陵與江漢平(ping)原北(bei)緣(yuan)交匯地(di)(di)帶。地(di)(di)處(chu)東(dong)經(jing)113°10′─113°57′，北(bei)緯31°04′─31°29′之間，呈半月型(xing)北(bei)高(gao)南(nan)低地(di)(di)形。丘(qiu)陵起(qi)伏，由(you)北(bei)向南(nan)傾斜，西北(bei)為(wei)(wei)圍山山脈(mo)，形成(cheng)海拔325—517米的高(gao)丘(qiu)陵區，西南(nan)、東(dong)南(nan)為(wei)(wei)淺丘(qiu)崗地(di)(di)，中(zhong)部為(wei)(wei)府河平(ping)原。涢(yun)水(shui)(shui)縱貫市(shi)(shi)境，漳(zhang)水(shui)(shui)自境西而南(nan)繞(rao)，地(di)(di)質(zhi)古老，氣候溫和，日照充足(zu)，熱量(liang)豐富，雨水(shui)(shui)適中(zhong)，植被(bei)典型(xing)，銀杏(xing)樹(shu)種質(zhi)資源豐富，是中(zhong)國銀杏(xing)樹(shu)原產地(di)(di)之一。

安(an)陸屬于北亞(ya)熱帶季風氣候區，年(nian)平(ping)均氣溫15.8度，年(nian)平(ping)均無霜期246天；年(nian)日(ri)(ri)照(zhao)時數在1920—2440小時之(zhi)間，平(ping)均為2150小時，每天5.9小時。年(nian)均太陽(yang)輻射(she)量(liang)為112.6千卡(ka)/平(ping)方厘(li)米(mi)；年(nian)均降水量(liang)1100毫米(mi)，全(quan)年(nian)雨日(ri)(ri)90—120天。優越的氣候資源適宜銀杏生長。

安陸土(tu)(tu)壤以潮土(tu)(tu)、紫色(se)土(tu)(tu)、黃(huang)棕壤土(tu)(tu)、砂壤土(tu)(tu)、石灰(hui)土(tu)(tu)為主，大部(bu)分土(tu)(tu)壤呈(cheng)弱(ruo)酸到中性，pH值為5.5至7.5，土(tu)(tu)壤有機質含量≥1.5%，土(tu)(tu)層深厚松軟(ruan)，微量元素鈣，鎂，磷，鉀，鈉等(deng)豐富(fu)，土(tu)(tu)壤含水量70—80%，良(liang)好的土(tu)(tu)壤條件適宜(yi)銀杏(xing)生(sheng)長，為銀杏(xing)生(sheng)長提供了優越的自然條件。

安陸銀杏種植技術

一、安陸銀杏品種

“安(an)(an)陸(lu)1號”、“安(an)(an)陸(lu)65號”等銀杏品種。

二、立地條件

產地范(fan)圍內土(tu)壤類型為(wei)黃壤土(tu)和紅壤土(tu)，pH值為(wei)5.5至7.5，土(tu)層厚度≥50Ccm，土(tu)壤有機質含量≥1.0%,坡度≤25，地下(xia)水位≤1.5m。

三、栽培管理

1、種苗繁育：選用產地范(fan)圍(wei)內3年至5年銀杏實(shi)生苗為砧木的嫁(jia)接苗。

2、定植：

（1）定植時間：12月中(zhong)旬(xun)至翌年3月中(zhong)旬(xun)。

（2）定植(zhi)密度：每667㎡（畝）栽植(zhi)密度83株(zhu)至111株(zhu)，按1%配置授粉雄株(zhu)。

3、施(shi)肥(fei)：成年樹每株每年施(shi)腐(fu)熟有機肥(fei)20kg至50kg。

4、授粉：自然授粉或人工輔助授粉。

5、環境、安全要求：農藥(yao)、化肥等的使用必須符(fu)合國(guo)家(jia)相關規定，不得污染環境。

四、采收

安陸銀杏什(shen)么(me)時(shi)候黃？9月中旬至10月上(shang)旬，果實外(wai)種皮由青轉黃或橙黃，并開始少量自(zi)然脫落時(shi)采收(shou)。

五、種實加工

采后(hou)堆(dui)漚一周后(hou)除去(qu)外種皮，清洗陰干，袋藏(zang)(zang)或(huo)冷庫貯藏(zang)(zang)。

安陸銀杏歷史

安陸是楚文化的發祥地(di)，利(li)用(yong)和種植(zhi)銀杏(xing)有(you)數千年。

安(an)陸有一(yi)棵“銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)王”歷經3000多(duo)年(nian)(nian)風雨(yu)，仍枝繁葉茂，樹干需六人合圍，年(nian)(nian)產果實(shi)近千斤；錢沖臘樹灣一(yi)棵空洞銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)樹，已有2000多(duo)年(nian)(nian)的歷史，樹空成洞，可(ke)放小(xiao)桌，容四人于其內；安(an)陸市錢沖一(yi)帶古(gu)銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)群落在全(quan)國古(gu)銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)群落中屬年(nian)(nian)齡最(zui)古(gu)老、群落體最(zui)集中、數量最(zui)多(duo)、規模最(zui)大的古(gu)銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)群落，保存千年(nian)(nian)以上(shang)古(gu)銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)有59株(zhu)，500年(nian)(nian)以上(shang)1486株(zhu)，百年(nian)(nian)以上(shang)的4368株(zhu)，錢沖銀(yin)(yin)杏(xing)(xing)(xing)(xing)群落在湖北(bei)和華中地區實(shi)屬少(shao)見。

《北周書》載：“舊俗每(mei)(mei)(mei)逢干旱，禱白兆山(shan)祈(qi)雨”，“祭之，即日澎雨，歲遂有(you)秋”。民間傳(chuan)說，這棵(ke)銀(yin)杏(xing)樹根至龍泉，有(you)“靈性(xing)”。每(mei)(mei)(mei)年農歷三月三，方圓數十里百(bai)姓相邀(yao)登安陸(lu)白兆山(shan)祈(qi)禱，討(tao)幾顆(ke)銀(yin)杏(xing)果，討(tao)幾片銀(yin)杏(xing)葉回家，或(huo)置枕(zhen)邊或(huo)煮水喝(he)，有(you)病(bing)治病(bing)，無病(bing)消災(zai)，似每(mei)(mei)(mei)有(you)應(ying)驗，成了百(bai)姓心目中的“神樹”。民間有(you)祭樹的習俗，每(mei)(mei)(mei)年臘月三十給(gei)古老(lao)銀(yin)杏(xing)樹“燒香、披紅(hong)、喝(he)骨頭湯(tang)”，認(ren)為銀(yin)杏(xing)樹能降福，保(bao)宅家平安。

《安(an)陸(lu)銀(yin)(yin)(yin)杏》記(ji)載(zai)，唐朝年(nian)間，安(an)陸(lu)銀(yin)(yin)(yin)杏（白果(guo)）種(zhong)仁入藥，有(you)清熱、斂費肺(fei)、平(ping)喘、止(zhi)咳、行氣活血(xue)之(zhi)功能，并(bing)可(ke)炒(chao)食或甜食。因(yin)此而(er)入貢朝庭。清道光(guang)《德安(an)府志》記(ji)載(zai)：“有(you)廟祀真武神，一(yi)銀(yin)(yin)(yin)杏樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)大數百圍(wei)，千年(nian)物也”。此樹(shu)(shu)據傳是唐代大詩人(ren)李白仗(zhang)劍(jian)去國，來到安(an)陸(lu)，娶(qu)了已故宰相許(xu)圉師的(de)孫女為妻，育有(you)一(yi)兒一(yi)女，“酒隱安(an)陸(lu)，磋(cuo)跎(tuo)十年(nian)”時所栽(zai)。

《安(an)陸銀杏》記載(zai)：民(min)國二十八年至(zhi)民(min)國三(san)十年（1939年—1941年），李先念(nian)率領新(xin)四軍(jun)五(wu)(wu)師(shi)在(zai)錢(qian)沖設(she)立“五(wu)(wu)師(shi)司(si)令部(bu)”、“五(wu)(wu)師(shi)醫院”。駐(zhu)扎期間，深山野嶺(ling)，人(ren)煙稀少，糧食(shi)匱乏。當(dang)日寇鐵蹄(ti)踏入安(an)陸的時候，李先念(nian)率領司(si)令部(bu)機關的同志以白果為食(shi)奮勇作戰，以白果當(dang)藥，救治傷員。

20世紀80年(nian)代起，安陸(lu)市將銀杏定為(wei)“市樹(shu)”，作為(wei)地方(fang)經濟支柱產業來(lai)抓，銀杏生(sheng)產步(bu)入(ru)了(le)快速發展(zhan)階段。