長興白果是銀杏的種籽(zi),炒(chao)熟(shu)可(ke)食,香糯可(ke)口。長興白果的品(pin)種主要有梅核和佛手兩種。白果又稱(cheng)與烏梅、板栗被稱(cheng)為(wei)浙西(xi)干果“三珍(zhen)”,被譽為(wei)長興“三寶”。
長興白果(guo)又(you)是一味名(ming)貴(gui)藥材,功能(neng)收(shou)斂(lian)、鎮(zhen)咳、祛痰,對老年氣管(guan)炎(yan)有(you)一定療效(xiao)。近20年來,人們發現它有(you)緩延哀老。潤滑皮膚(fu)之功能(neng),深受(shou)國際醫(yi)藥界的重(zhong)視。在日本,白果(guo)被用(yong)作高級營養(yang)食品或作為高級冷霜的填充劑。
長興白果的產地為浙江省湖州市長興縣,長興白果產量(liang)居全國首位(wei),被譽為“白果之鄉”。主(zhu)要產于長興縣小(xiao)浦(pu)、煤山(shan)、槐坎(kan)、白峴、太傅(fu)等地山(shan)區(qu)。其中尤以小(xiao)浦(pu)鎮(zhen)八都(dou)為盛,十(shi)里銀杏長廊,延綿不斷,蔚為壯觀。
長興縣地處(chu)浙(zhe)江省(sheng)北部,長(chang)江三(san)角洲杭(hang)嘉湖(hu)平原(yuan),太(tai)湖(hu)西(xi)南岸,浙(zhe)皖蘇三(san)省(sheng)交界,長(chang)興(xing)(xing)縣位居浙(zhe)北低(di)山丘陵向太(tai)湖(hu)西(xi)岸平原(yuan)過渡的地區,地勢西(xi)高東低(di)。長(chang)興(xing)(xing)縣屬亞熱(re)帶海洋性季(ji)風(feng)氣(qi)候,總特征是(shi):光照充足、氣(qi)候溫(wen)和、降水充沛、四(si)季(ji)分明、雨熱(re)同季(ji)、溫(wen)光協(xie)調。
有大佛手(shou)、中佛手(shou)、小佛手(shou)、大梅(mei)核、小梅(mei)核、眼珠子等。
1、抑菌殺菌
白(bai)(bai)果(guo)中含有的白(bai)(bai)果(guo)酸、白(bai)(bai)果(guo)酚,經(jing)實驗(yan)證明有抑菌和(he)殺(sha)菌作(zuo)用(yong),可(ke)用(yong)于治(zhi)療呼吸道(dao)感染性疾病。白(bai)(bai)果(guo)水浸劑對各(ge)種真菌有不(bu)同程(cheng)度(du)的抑制作(zuo)用(yong),可(ke)止癢療癬。
2、祛疾止咳
白果味甘苦澀(se),具有斂肺(fei)氣、定喘(chuan)咳(ke)的功(gong)效,對于肺(fei)病咳(ke)嗽、老人(ren)虛弱體(ti)質(zhi)的哮喘(chuan)及各種哮喘(chuan)痰(tan)多者,均有輔助食療(liao)作用。
3、治療肺結核
白(bai)(bai)果(guo)外(wai)種皮(pi)中所含的白(bai)(bai)果(guo)酸及白(bai)(bai)果(guo)酚等(deng),有抗結(jie)核(he)桿(gan)菌的作(zuo)(zuo)用。白(bai)(bai)果(guo)用油(you)浸對(dui)結(jie)核(he)桿(gan)菌有很(hen)強的抑制作(zuo)(zuo)用,用生(sheng)菜(cai)油(you)浸演的新(xin)鮮果(guo)實,對(dui)改善肺結(jie)核(he)病所致的發熱、盜(dao)汗、咳嗽咯血、食欲不振等(deng)癥狀有一定作(zuo)(zuo)用。因此,可用于治療肺結(jie)核(he)。
4、止帶濁,縮小便
現(xian)代醫學研究發(fa)現(xian)猥白果有收縮膀胱括約(yue)肌的作用。對于小(xiao)兒遺(yi)尿(niao),氣虛小(xiao)便(bian)頻數,帶下白濁,遺(yi)精不固等病癥,有輔(fu)助治療(liao)的作用。
5、降低血清膽固醇,擴張冠狀動脈
銀杏葉中含有莽草酸、白果(guo)雙黃酮、異白果(guo)雙黃酮、甾醇(chun)等,近年來用于治療高血壓及冠(guan)心病、心絞(jiao)痛、腦血管痙攣、血清膽固(gu)醇(chun)過高等病癥都有一定效果(guo)。
長興白果(guo)(guo)什么時(shi)候成(cheng)(cheng)熟?白果(guo)(guo)又叫銀(yin)杏果(guo)(guo),花期每(mei)年(nian)3-4月,白果(guo)(guo)成(cheng)(cheng)熟期每(mei)年(nian)的9-10月。銀(yin)杏根(gen)(gen)(gen)系生(sheng)(sheng)長的年(nian)節律有(you)兩(liang)個高(gao)峰期,第一個高(gao)峰期在5月上旬(xun)至(zhi)7月上旬(xun),根(gen)(gen)(gen)的生(sheng)(sheng)長量占全年(nian)根(gen)(gen)(gen)總生(sheng)(sheng)長量的70%。第二(er)個高(gao)峰期在10月中旬(xun)至(zhi)11月下旬(xun),只(zhi)要土壤溫度仍保持在5℃以上,根(gen)(gen)(gen)系仍能緩慢生(sheng)(sheng)長。提倡10月造(zao)林,就是利用根(gen)(gen)(gen)仍能生(sheng)(sheng)長的有(you)利時(shi)機。