牦(mao)牛酸奶(nai)(nai)是以牦(mao)牛奶(nai)(nai)為(wei)主料制作的(de)飲(yin)品，海北民間非常傳統的(de)奶(nai)(nai)制冷(leng)飲(yin)，營(ying)養豐富(fu)，助消化(hua)。牧(mu)區的(de)酸奶(nai)(nai)用(yong)牦(mao)牛奶(nai)(nai)制作，這種酸奶(nai)(nai)表層結為(wei)含奶(nai)(nai)油(you)的(de)黃色硬脂(zhi)奶(nai)(nai)皮，扒開奶(nai)(nai)皮，軟嫩黏稠的(de)酸奶(nai)(nai)象豆腐腦一樣潔白如雪(xue)，芳香撲鼻(bi)，入口，酸甜涼爽宜(yi)人(ren)。
牦(mao)牛酸(suan)奶是一種理想的保健飲料，營養勝于牛奶。它(ta)能助消化(hua)、增食(shi)欲，還有抑(yi)菌、收(shou)斂、鎮靜和(he)催眠的功(gong)能，對輕(qing)微腹瀉的慢性病(bing)人有治療作用。醫(yi)學家還發現它(ta)能降(jiang)低膽固醇濃度，預防(fang)動脈硬化(hua)和(he)腫瘤，避免過早(zao)衰(shuai)老(lao)。
牦牛(niu)酸(suan)奶(nai)味道很(hen)酸(suan)，但感覺很(hen)純厚(hou)、黏稠、有很(hen)濃的(de)奶(nai)味。吃不(bu)慣的(de)人可能(neng)會聞到(dao)一股牦牛(niu)膻腥味，在(zai)酸(suan)奶(nai)上(shang)倒上(shang)一勺蜂蜜，撒上(shang)一點白砂糖(tang)，攪拌均勻(yun)，入口，酸(suan)甜涼爽宜人。
酸奶是(shi)用(yong)新鮮的(de)牦牛奶，只能存放三天(tian)，因為(wei)只能存放三天(tian)，也只有親到當地后才能吃(chi)到最正宗的(de)酸奶。
話說(shuo)品(pin)牌
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