該圖片由注冊用戶"愛吃不胖"提供， 德(de)(de)昌(chang)桑椹，四(si)川省德(de)(de)昌(chang)縣特產，中國國家(jia)地理標志產品(pin)。
德昌果桑具(ju)有成熟時間早、品質優、產量(liang)高的特點。
每年(nian)3月中下旬德(de)昌桑葚就陸(lu)續(xu)上(shang)市；純天然生(sheng)長，果實飽(bao)滿(man)、顆粒大而緊、顏色紫黑油(you)亮有光(guang)澤(ze)，口感香甜(tian)、酸甜(tian)適口；畝(mu)產量(liang)可達2—3噸。
每(mei)年對果(guo)桑實(shi)行冬夏輪伐，每(mei)畝(mu)果(guo)桑所產桑葉(xie)可養蠶(can)2—3張，采果(guo)又(you)養蠶(can)，實(shi)現果(guo)葉(xie)雙豐，發揮(hui)了果(guo)桑的綜合效益，畝(mu)產值均達萬(wan)元以上(shang)。
德昌(chang)桑椹產地范圍為四川(chuan)省德昌(chang)縣(xian)永郎鎮、錦川(chuan)鄉(xiang)(xiang)、老碾鄉(xiang)(xiang)、樂躍鎮、小高鄉(xiang)(xiang)、麻(ma)栗鎮、阿(a)月(yue)鄉(xiang)(xiang)、德州(zhou)鎮、六(liu)所鄉(xiang)(xiang)、茨達鄉(xiang)(xiang)、寬裕鄉(xiang)(xiang)、巴洞鄉(xiang)(xiang)、王所鄉(xiang)(xiang)共13個鄉(xiang)(xiang)鎮現轄行政區(qu)域(yu)。
德昌桑椹生長時間長、無病(bing)蟲害、不使(shi)用任何農藥、上市早（3月上旬）、綠色天然(ran)、營養豐富，品質(zhi)佳。
一是(shi)感官特征(zheng)明顯(xian)，顆粒大而緊，顏(yan)色紫黑，油亮光澤，酸甜可口，甘美醇厚，新鮮潔凈(jing)。
二是(shi)品質優良，營(ying)養元素(su)豐富。據測定每100克(ke)(ke)(ke)德昌(chang)桑椹中含總酸(suan)45.7克(ke)(ke)(ke)，總糖15.8克(ke)(ke)(ke)（比江浙、內地(di)平均(jun)高5克(ke)(ke)(ke)以(yi)上），花青素(su)4.04克(ke)(ke)(ke)（堪(kan)比藍莓(mei)），18種氨基(ji)酸(suan)共1.26克(ke)(ke)(ke)，還有其它營(ying)養成(cheng)分(fen)33.2克(ke)(ke)(ke)。
德昌桑椹(shen)富(fu)含花青素、硒、白黎蘆醇等(deng)元(yuan)素，具(ju)有防病保健、增強免疫力、抗(kang)衰老等(deng)功效。
外觀：果實飽滿，顆(ke)粒大而緊。顏色分(fen)紫黑色和乳白(bai)色，油亮有光澤。
口感：甜(tian)軟清香，滿(man)口(kou)蜜漿，味甜(tian)汁多，酸甜(tian)適(shi)口(kou)，甘美(mei)醇厚。
形態：新鮮潔(jie)凈，無病蟲(chong)害，無非正常(chang)的(de)外來水分。
德昌屬亞熱(re)帶高原(yuan)季(ji)風氣(qi)候(hou)，縣(xian)境內年均氣(qi)溫17.7攝(she)氏度，年均降水1049毫米，無霜(shuang)期(qi)300天(tian)以上(shang)，常(chang)年日照時間長達2147小時。
因(yin)其豐(feng)富的光(guang)熱資源(yuan)和優(you)越的氣候條件(jian)，這(zhe)里出產的桑果(guo)含糖量(liang)高，口感佳。
德(de)昌桑椹(shen)歷來具有食用及(ji)藥用價(jia)值，很早(zao)就(jiu)被(bei)作為水果和中(zhong)藥材(cai)廣泛應(ying)用，據(ju)《本草綱目(mu)》記載：“食之，潤(run)肌膚(fu)、烏(wu)須發、固精氣”。無論是傳統醫學還是現(xian)代醫學都視桑椹(shen)為防病(bing)保(bao)健之佳品。
現代醫學研(yan)究(jiu)表明(ming)德昌(chang)桑椹具有(you)六種防(fang)(fang)病保(bao)健功能，包括防(fang)(fang)癌抗誘變、增強免疫(yi)力、保(bao)腎護肝、駐顏(yan)抗衰(shuai)老、促進(jin)造血細胞生長、降低血糖血脂。
德昌桑椹中的脂(zhi)(zhi)肪酸具有分解脂(zhi)(zhi)肪、降(jiang)低(di)血脂(zhi)(zhi)，防止(zhi)血管硬化等作用。
德(de)昌(chang)桑椹中的烏發素(su)，能(neng)使頭發變的黑(hei)而(er)亮澤。
德昌(chang)桑椹中所(suo)含的蕓香苷、花(hua)色(se)素(su)、葡萄(tao)糖、果糖、蘋(pin)果酸(suan)、鈣質(zhi)、無機鹽、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、多種維生素(su)及煙(yan)酸(suan)等成分，具有(you)免疫(yi)促進作用，可通過改善(shan)免疫(yi)機能(neng)而起到抗氧化(hua)、延緩衰老(lao)及潤膚(fu)美容的功效。
桑椹主入肝腎，善(shan)滋陰養血(xue)、生津(jin)潤燥，適(shi)于肝腎陰血(xue)不足及津(jin)虧消渴，腸燥等癥。
德(de)昌桑椹(shen)含有豐富的天(tian)然抗(kang)氧化成(cheng)分VC、β—胡蘿卜素、硒、黃酮等有益成(cheng)分，可緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
育苗：種籽繁(fan)殖(zhi)雜交桑(sang)苗、實生桑(sang)苗。
栽植：栽(zai)植時(shi)間：2月(yue)上旬至3月(yue)下旬。栽植密度：≤18000株/公頃。
施肥：每年(nian)施(shi)腐熟有機肥≥30噸/公頃。
環境、安全要求：農藥、化肥等的(de)使用(yong)，必(bi)須(xu)符(fu)合國家的(de)相(xiang)關(guan)規定不得污(wu)染(ran)環(huan)境。
采收：3月(yue)上(shang)旬至5月(yue)上(shang)旬，果實顏色完(wan)全變為紫黑(hei)色時采收。
2015年02月11日，原國家質(zhi)檢總局批(pi)準對“德昌(chang)桑椹”實施地理標志產品保護。
20世紀50年代，果(guo)葉兼用桑在(zai)德昌就有(you)零星發展。
直到(dao)20世(shi)紀80年代，德昌縣將果(guo)(guo)葉(xie)兼(jian)用桑作為全(quan)縣蠶(can)(can)業發展的主(zhu)攻方(fang)向，顯著的經濟效益，激發了農(nong)民發展果(guo)(guo)葉(xie)兼(jian)用桑生產的積極性(xing)，果(guo)(guo)葉(xie)兼(jian)用桑在全(quan)縣13個蠶(can)(can)桑主(zhu)產鄉鎮中得到(dao)大力(li)發展，發展規(gui)模位居(ju)四川(chuan)省第一。
2008年，德(de)昌(chang)(chang)縣引(yin)進專業從事濃縮(suo)桑(sang)椹(shen)果汁(zhi)與果汁(zhi)飲(yin)料生(sheng)產的現代農企，其主(zhu)要(yao)產品德(de)昌(chang)(chang)桑(sang)椹(shen)汁(zhi)以(yi)出口歐美和(he)亞洲為主(zhu)。
自2009年起，德昌縣每(mei)年舉辦“德昌桑果節(jie)(jie)”等各種特色(se)農(nong)業(ye)節(jie)(jie)會，推出了田園風光(guang)游，發展鄉(xiang)村(cun)旅游業(ye)，農(nong)民收入成(cheng)倍增長，經濟效益十分顯著(zhu)。
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