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形態及特征

多(duo)年生(sheng)水(shui)生(sheng)草本；根(gen)狀(zhuang)莖橫(heng)生(sheng)，肥厚，節間膨大，內有(you)多(duo)數(shu)縱行通氣(qi)孔道，節部縊縮(suo)，上生(sheng)黑色(se)(se)鱗(lin)葉，下生(sheng)須狀(zhuang)不定根(gen)。葉圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)，盾狀(zhuang)，直徑25-90厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，全緣(yuan)稍(shao)呈波狀(zhuang)，上面(mian)光滑，具白粉，下面(mian)葉脈從中央射(she)出，有(you)1-2次叉狀(zhuang)分枝；葉柄(bing)粗壯，圓(yuan)柱(zhu)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)1-2米(mi)(mi)(mi)(mi)，中空，外(wai)(wai)面(mian)散生(sheng)小刺。花(hua)梗(geng)和葉柄(bing)等長(chang)或(huo)(huo)(huo)稍(shao)長(chang)，也散生(sheng)小刺；花(hua)直徑10-20厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，美(mei)麗，芳香；花(hua)瓣紅(hong)色(se)(se)、粉紅(hong)色(se)(se)或(huo)(huo)(huo)白色(se)(se)，矩(ju)圓(yuan)狀(zhuang)橢(tuo)(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)至倒卵形(xing)(xing)(xing)，長(chang)5-10厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，寬3-5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，由外(wai)(wai)向內漸小，有(you)時變成雄蕊，先端圓(yuan)鈍或(huo)(huo)(huo)微(wei)尖；花(hua)藥條形(xing)(xing)(xing)，花(hua)絲細長(chang)，著生(sheng)在花(hua)托之(zhi)下；花(hua)柱(zhu)極短，柱(zhu)頭頂生(sheng)；花(hua)托（蓮房）直徑5-10厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)。堅果橢(tuo)(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)卵形(xing)(xing)(xing)，長(chang)1.8-2.5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，果皮革質(zhi)，堅硬，熟時黑褐(he)色(se)(se)；種(zhong)子(zi)（蓮子(zi)）卵形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)橢(tuo)(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)1.2-1.7厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)，種(zhong)皮紅(hong)色(se)(se)或(huo)(huo)(huo)白色(se)(se)。花(hua)期6-8月，果期8-10月。  

該品種2001年4月引(yin)自(zi)美國。大(da)型(xing)。立葉(xie)黃(huang)(huang)綠色(se)(se)(se)莊維深綠色(se)(se)(se)，繁(fan)茂，高(gao)44cm，直徑(jing)43×49cm。花(hua)(hua)(hua)梗(geng)高(gao)72cm，花(hua)(hua)(hua)徑(jing)27cm。花(hua)(hua)(hua)重(zhong)瓣(ban)(ban)，花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)(ban)數70。花(hua)(hua)(hua)態(tai)碗狀(zhuang)。花(hua)(hua)(hua)蕾桃形，橙(cheng)粉色(se)(se)(se)。花(hua)(hua)(hua)橙(cheng)粉色(se)(se)(se)變(bian)(bian)為(wei)粉色(se)(se)(se)，基部(bu)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，第三(san)天則為(wei)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，尖端略帶粉色(se)(se)(se)。雄蕊(rui)(rui)少量瓣(ban)(ban)化(hua)，雌蕊(rui)(rui)正常。雍容(rong)華貴的花(hua)(hua)(hua)姿，奇特多變(bian)(bian)的花(hua)(hua)(hua)色(se)(se)(se)，使之成為(wei)人們注目(mu)的焦點。始花(hua)(hua)(hua)期6月上旬，著花(hua)(hua)(hua)繁(fan)密。

生活習性

栽(zai)培在池塘或水(shui)田內。是水(shui)生(sheng)植物，性喜(xi)相對(dui)穩定的(de)平靜(jing)淺水(shui)、湖(hu)沼、澤(ze)地(di)、池塘，是其適生(sheng)地(di)。荷(he)花(hua)(hua)的(de)需(xu)水(shui)量由其品種(zhong)(zhong)而定，大株形品種(zhong)(zhong)相對(dui)水(shui)位深一些，但不能超過(guo)1.7米．中(zhong)小株形只(zhi)(zhi)適于20-60厘米的(de)水(shui)深。同時荷(he)花(hua)(hua)對(dui)失(shi)水(shui)十分(fen)敏感，夏季(ji)只(zhi)(zhi)要(yao)3小時不灌水(shui)，水(shui)缸所栽(zai)荷(he)葉(xie)便萎靡，若停水(shui)一日(ri)，則荷(he)葉(xie)邊焦，花(hua)(hua)蕾回枯．荷(he)花(hua)(hua)還非常喜(xi)光，生(sheng)育期需(xu)要(yao)全光照的(de)環(huan)境(jing)。荷(he)花(hua)(hua)極不耐蔭(yin)，在半蔭(yin)處生(sheng)長(chang)就會(hui)表現出(chu)強烈的(de)趨(qu)光性。

栽培方法

種子繁殖

首(shou)先(xian)要(yao)破殼。5-6月將(jiang)種子凹進(jin)的一(yi)(yi)端在水(shui)泥地上(shang)或粗糙的石塊上(shang)磨破，浸(jin)種育苗(miao) 。要(yao)保持水(shui)清，經常(chang)換水(shui)，約(yue)一(yi)(yi)周(zhou)左右(you)出(chu)芽，兩周(zhou)后生(sheng)根移栽，每盆裁一(yi)(yi)株，水(shui)層要(yao)淺，不可將(jiang)荷(he)葉(xie)淹在水(shui)中。90%左右(you)當(dang)年可開花，但當(dang)年開花不多(duo)。

分藕繁殖

3月中旬至4月中旬是翻盆栽(zai)(zai)(zai)藕(ou)的最佳時(shi)期。過早栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)會有寒流影響，種(zhong)藕(ou)容易受(shou)凍害 。北方地區遇寒流時(shi)可用透明農(nong)膜(mo)覆蓋(gai)。栽(zai)(zai)(zai)插(cha)(cha)前，盆泥(ni)(ni)要和成糊(hu)狀 ，栽(zai)(zai)(zai)插(cha)(cha)時(shi)種(zhong)藕(ou)頂(ding)端沿盆邊呈(cheng)20度(du)斜插(cha)(cha)入(ru)泥(ni)(ni)，碗蓮深5厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)右(you)(you)。大型荷花深10厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)右(you)(you)，頭低(di)尾(wei)高。尾(wei)部半截(jie)翹起，不使(shi)藕(ou)尾(wei)進水(shui)。栽(zai)(zai)(zai)后將盆放(fang)置(zhi)于(yu)陽光(guang)下照曬，使(shi)表面泥(ni)(ni)土(tu)出(chu)現微裂，以(yi)利種(zhong)藕(ou)與泥(ni)(ni)土(tu)完(wan)全粘合(he)，然(ran)后加(jia)少量水(shui)，待芽長(chang)出(chu)后 ，逐漸加(jia)深水(shui)位，最后保(bao)持3-5 厘(li)米(mi)(mi)水(shui)層。池(chi)塘(tang)栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)前期水(shui)層與盆荷一樣，后期以(yi)不淹沒(mei)荷葉為度(du)。

繁殖方式

種子繁殖

首先要破殼。5-6月將種(zhong)子凹進的一(yi)端(duan)在水(shui)(shui)(shui)泥(ni)地(di)上或粗糙(cao)的石塊(kuai)上磨破，浸種(zhong)育苗 。要保持水(shui)(shui)(shui)清，經(jing)常換水(shui)(shui)(shui)，約(yue)一(yi)周(zhou)左右(you)(you)出芽，兩周(zhou)后生根移栽，每盆裁一(yi)株，水(shui)(shui)(shui)層要淺，不可將荷葉淹(yan)在水(shui)(shui)(shui)中。90%左右(you)(you)當年(nian)可開花(hua)，但(dan)當年(nian)開花(hua)不多。

分藕繁殖

3月中旬(xun)至4月中旬(xun)是翻盆(pen)(pen)栽(zai)(zai)(zai)藕(ou)的最(zui)佳時(shi)期(qi)。過早栽(zai)(zai)(zai)植會有寒流(liu)影響，種藕(ou)容易(yi)受凍(dong)害(hai) 。北方地(di)區遇寒流(liu)時(shi)可用透明農膜覆(fu)蓋(gai)。栽(zai)(zai)(zai)插前(qian)，盆(pen)(pen)泥(ni)要和成糊狀 ，栽(zai)(zai)(zai)插時(shi)種藕(ou)頂(ding)端沿盆(pen)(pen)邊呈20度斜插入(ru)泥(ni)，碗蓮(lian)深5厘(li)(li)米左(zuo)(zuo)右。大型(xing)荷花(hua)深10厘(li)(li)米左(zuo)(zuo)右，頭低尾高。尾部半截翹(qiao)起，不使藕(ou)尾進水。栽(zai)(zai)(zai)后(hou)將盆(pen)(pen)放(fang)置于陽光(guang)下照曬(shai)，使表面泥(ni)土出現微(wei)裂(lie)，以利種藕(ou)與泥(ni)土完全粘合，然后(hou)加少量水，待芽長出后(hou) ，逐漸加深水位，最(zui)后(hou)保持3-5 厘(li)(li)米水層。池塘栽(zai)(zai)(zai)植前(qian)期(qi)水層與盆(pen)(pen)荷一樣，后(hou)期(qi)以不淹沒荷葉(xie)為度。

價值及其他

蓮藕(ou)是(shi)最好的(de)(de)蔬菜和蜜(mi)餞(jian)果品(pin)。蓮葉、蓮花(hua)、蓮蕊等也(ye)都是(shi)中國人民喜愛的(de)(de)藥膳食品(pin)。荷花(hua)食文(wen)化豐富多彩，傳統的(de)(de)蓮子(zi)粥、蓮房脯、蓮子(zi)粉、藕(ou)片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。葉為茶的(de)(de)代用品(pin)，又作為包裝(zhuang)材料。 

荷(he)花對生長環境有著極(ji)強(qiang)的適應(ying)能力，不僅能在(zai)大小(xiao)湖泊、池塘中(zhong)(zhong)吐紅搖翠(cui)，甚至在(zai)很小(xiao)的盆(pen)碗中(zhong)(zhong)亦(yi)能風姿綽(chuo)約，裝點環境。人(ren)工養植(zhi)品種(zhong)，多(duo)用于盆(pen)荷(he)這種(zhong)形式在(zai)公園和庭院供觀賞。