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基本介紹

歐洲李（學名：Prunus domestica L.）是薔薇(wei)科，李屬落(luo)葉(xie)喬(qiao)木，高可達15米，樹冠寬卵(luan)形，樹干深褐(he)灰色(se)(se)，冬芽卵(luan)圓形，紅(hong)褐(he)色(se)(se)，葉(xie)片(pian)橢圓形或倒卵(luan)形，上面暗綠(lv)色(se)(se)，下面淡綠(lv)色(se)(se)，被柔毛，葉(xie)柄密被柔毛，托葉(xie)線形，花簇生于(yu)短枝(zhi)頂(ding)端(duan)；花梗無毛或具短柔毛；萼筒鐘狀，萼片(pian)卵(luan)形，花瓣(ban)白色(se)(se)，有(you)時帶綠(lv)暈。核果稀近球形，通常(chang)有(you)明顯側溝，紅(hong)色(se)(se)、紫色(se)(se)、綠(lv)色(se)(se)、黃色(se)(se)、常(chang)被藍色(se)(se)果粉，5月(yue)(yue)開花，9月(yue)(yue)結果。

原(yuan)產西(xi)亞和(he)歐洲，中(zhong)(zhong)國各地引種栽培。歐洲李根(gen)系較淺，不耐干旱，宜栽于地下(xia)水不深(shen)的肥沃(wo)土壤中(zhong)(zhong)。

歐洲李果實除供鮮食(shi)外，制作糖(tang)漬、蜜餞、果醬(jiang)、果酒，含糖(tang)量高的品種作李干。

形態特征

落(luo)葉(xie)喬木(mu)，高(gao)6-15米，樹冠(guan)寬卵形，樹干深(shen)褐(he)灰色(se)(se)，開裂，枝(zhi)條無(wu)刺(ci)或(huo)稍有刺(ci)；老枝(zhi)紅(hong)褐(he)色(se)(se)，無(wu)毛(mao)，皮起伏(fu)不平，當年生小枝(zhi)淡紅(hong)色(se)(se)或(huo)灰綠(lv)色(se)(se)，有縱(zong)棱條，幼時微被短柔毛(mao)，以后(hou)脫落(luo)近無(wu)毛(mao)。冬(dong)芽卵圓(yuan)形，紅(hong)褐(he)色(se)(se)，有數枚覆(fu)瓦狀排列(lie)鱗片，通常無(wu)毛(mao)。

葉片橢圓形(xing)或(huo)倒卵形(xing)，長(chang)4-10厘米(mi)，寬2.5-5厘米(mi)，先端急尖(jian)或(huo)圓鈍(dun)，稀(xi)短(duan)漸(jian)尖(jian)，基部楔形(xing)，偶(ou)有(you)寬楔形(xing)，邊(bian)(bian)緣有(you)稀(xi)疏圓鈍(dun)鋸齒，上面(mian)暗綠(lv)色，無毛(mao)或(huo)在(zai)脈上散生柔毛(mao)，下(xia)面(mian)淡(dan)綠(lv)色，被(bei)柔毛(mao)，邊(bian)(bian)有(you)睫毛(mao)，側脈5-9對，向(xiang)頂端呈弧形(xing)彎曲，而不達(da)邊(bian)(bian)緣；葉柄長(chang)1-2厘米(mi)，密被(bei)柔毛(mao)，通常(chang)在(zai)葉片基部邊(bian)(bian)緣兩側各有(you)一(yi)個腺(xian)體；托(tuo)葉線形(xing)，先端漸(jian)尖(jian)，幼時邊(bian)(bian)緣常(chang)有(you)腺(xian)，早落。

花(hua)1-3朵，簇生于(yu)短(duan)枝頂(ding)端；花(hua)梗長1-1.2厘(li)米，無毛或(huo)具短(duan)柔毛；花(hua)直徑1-1.5厘(li)米；萼(e)筒鐘狀，萼(e)片(pian)卵形，萼(e)筒和萼(e)片(pian)內(nei)外兩面(mian)均被(bei)短(duan)柔毛；花(hua)瓣(ban)白色，有時(shi)帶綠暈。

核(he)果(guo)通常卵球形(xing)到長圓形(xing)，稀近球形(xing)，直徑(jing)1-2.5厘(li)米(mi)，通常有(you)(you)明顯側溝，紅色、紫色、綠色、黃色、常被藍色果(guo)粉，果(guo)肉離核(he)或粘(zhan)核(he)；核(he)廣橢圓形(xing)，頂端(duan)有(you)(you)尖頭(tou)，表面(mian)平(ping)滑，起伏不平(ping)或稍有(you)(you)蜂(feng)窩(wo)狀隆起；果(guo)梗長約1.2厘(li)米(mi)，無毛。花期5月，果(guo)期9月。

生長環境

中國各地引種栽培；原產西亞和歐洲。歐洲李適生年均氣溫、極端最低氣溫、年最低氣溫、絕對最高氣溫分別為>9、≤-22、≤-28、42℃，無霜期180天以上。歐洲李忌漬水，園地應選擇排灌方便、土層深厚肥沃、地下水位<1米、土壤pH值7.0-8.5、根系層（深度10厘米）總含鹽量<0.35%的中壤土、輕壤土、砂壤土和砂土等。

價值功效

果實除供鮮食外，制(zhi)作糖漬(zi)、蜜餞、果醬、果酒，含(han)糖量(liang)高的品種作李干。

繁殖方法

播種

種子采收后(hou)按1:3種沙比(bi)例混(hun)合堆放在(zai)-2至(zhi)-1℃條件下貯藏180天左(zuo)右即行春(chun)播。于(yu)4月底至(zhi)5月初開溝點播，土壤墑情(qing)不足時要灌水，行距40厘米，種子間距5厘米，覆土厚4厘米，播后(hou)鎮壓種行，覆蓋地膜。

每667平方米播(bo)種量(liang)50-60千克，產苗(miao)2萬株。幼苗(miao)出土后及(ji)時灌(guan)水(shui)(shui)，10-15天灌(guan)水(shui)(shui)1次，隨(sui)著苗(miao)木長(chang)大可適當延長(chang)灌(guan)水(shui)(shui)時間。

生(sheng)(sheng)長(chang)旺期則加(jia)大水(shui)(shui)肥(fei)用(yong)量，在苗行(xing)內開溝追施(shi)氮磷鉀復合(he)肥(fei)25-30千克(ke)，施(shi)肥(fei)后蓋土隨即澆(jiao)水(shui)(shui)。生(sheng)(sheng)長(chang)后期要停止水(shui)(shui)肥(fei)，促進苗木(mu)(mu)木(mu)(mu)質(zhi)化。

嫁接

芽(ya)(ya)接：6-8月底前進(jin)行，砧木為1-2年生山(shan)杏、榆(yu)葉(xie)梅(mei)或本砧。在(zai)距地面6-8厘米處開丁字形口(kou)，削取(qu)盾(dun)牌形芽(ya)(ya)片，長1.5厘米，寬0.3-0.5厘米，將芽(ya)(ya)片插入韌皮層與木質部之間，露(lu)出葉(xie)柄，用塑料薄(bo)膜綁緊，立即(ji)灌水一次。嫁接10-15天后(hou)接芽(ya)(ya)愈合，此時可(ke)進(jin)行檢查，對未(wei)成活芽(ya)(ya)可(ke)進(jin)行補接。嫁接口(kou)待翌年開春時進(jin)行解綁剪砧。

枝接(jie)：于4月下旬至5月上旬進行，選擇健壯飽(bao)滿(man)1年生(sheng)枝，切削(xue)接(jie)穗(sui)8-10厘米(mi)，有3個以上飽(bao)滿(man)芽，削(xue)面平滑不(bu)起毛，保(bao)護接(jie)穗(sui)不(bu)失水份(fen)。綁好接(jie)穗(sui)后套塑(su)料(liao)袋保(bao)濕，20天后檢查(cha)是(shi)否成(cheng)活，已成(cheng)活枝可逐漸敞開塑(su)料(liao)袋。

栽培技術

定植

較大面積建(jian)園(yuan)(yuan)時，劃分若干個小(xiao)(xiao)區(qu)(qu)，下設作(zuo)業小(xiao)(xiao)區(qu)(qu)，每個作(zuo)業小(xiao)(xiao)區(qu)(qu)面積1.67-2公頃，小(xiao)(xiao)區(qu)(qu)間用道路(lu)隔開并相連(lian)，園(yuan)(yuan)內(nei)道路(lu)相互貫通。園(yuan)(yuan)外四周(zhou)應(ying)有(you)防護林，主林帶4-8行(xing)。20公頃以(yi)上園(yuan)(yuan)地應(ying)設副(fu)林帶，副(fu)林帶2-4行(xing)。按(an)作(zuo)業小(xiao)(xiao)區(qu)(qu)平整土地，坡(po)地應(ying)按(an)等高線(xian)開溝(gou)整地。一(yi)般情況下按(an)株行(xing)距(ju)2米(mi)×4米(mi)定(ding)植(zhi)，栽培密度(du)為1245株/公頃；按(an)規定(ding)的行(xing)距(ju)以(yi)南北向開栽植(zhi)溝(gou)，溝(gou)上口寬1米(mi)、深20厘(li)米(mi)，溝(gou)內(nei)邊坡(po)挖(wa)直徑60厘(li)米(mi)、深80厘(li)米(mi)的定(ding)植(zhi)穴(xue)，每穴(xue)施腐熟農(nong)家肥10-30千克。采用“三埋兩踩一(yi)提苗(miao)”的方法定(ding)植(zhi)。水肥管(guan)理

定(ding)植后(hou)(hou)，每(mei)(mei)(mei)年(nian)基施優質有機肥(fei)(fei)60-75噸/公(gong)頃(qing)、復(fu)合肥(fei)(fei)1200-1500千(qian)(qian)克/公(gong)頃(qing)，5-6月花(hua)芽分(fen)化前(qian)追施磷酸(suan)二(er)銨0.5千(qian)(qian)克/株+硫酸(suan)鉀復(fu)合肥(fei)(fei)0.5千(qian)(qian)克/株。根(gen)外追肥(fei)(fei)以(yi)0.3%-0.5%尿素(su)、0.2%磷酸(suan)二(er)氫鉀、氨(an)基酸(suan)微肥(fei)(fei)500-600倍(bei)液(ye)為主，每(mei)(mei)(mei)隔(ge)15天(tian)噴(pen)施1次(ci)(ci)。歐洲李(li)每(mei)(mei)(mei)年(nian)最少(shao)應灌(guan)(guan)(guan)水3次(ci)(ci)，即封凍前(qian)、謝(xie)花(hua)后(hou)(hou)、硬核(he)期(qi)各1次(ci)(ci)，其(qi)他(ta)視具體情(qing)況而定(ding)；采用(yong)滴灌(guan)(guan)(guan)或微噴(pen)灌(guan)(guan)(guan)的(de)園(yuan)地(di)，每(mei)(mei)(mei)4-7天(tian)灌(guan)(guan)(guan)溉1次(ci)(ci)，灌(guan)(guan)(guan)水量(liang)以(yi)滲透(tou)到土壤(rang)50-60厘(li)(li)米(mi)根(gen)系主要分(fen)布(bu)層為宜。生長季節(jie)澆水后(hou)(hou)需(xu)中耕松土。土壤(rang)管理(li)上要重(zhong)視覆草、覆膜，覆草厚度一般為15厘(li)(li)米(mi)。

花果管理

定植次(ci)年6月中(zhong)旬，待新梢長至70-80厘(li)米時噴(pen)布1次(ci)PBO等果樹(shu)促(cu)控劑(ji)，間隔15-20天(tian)再噴(pen)1次(ci)，以(yi)(yi)控制樹(shu)勢(shi)、促(cu)進(jin)花芽分(fen)化。花謝后(hou)15天(tian)，幼果長至蠶豆粒大小時進(jin)行第1次(ci)疏果，疏除病蟲果、畸形(xing)果、小型果、過密果，每5-6厘(li)米留1個(ge)果；硬核期以(yi)(yi)前進(jin)行第2次(ci)疏果，間隔8-10厘(li)米留1個(ge)果，使果實均勻分(fen)布。

整形修剪

密植園采用(yong)小(xiao)冠形，干高60-70厘米(mi)，第(di)1層(ceng)3個主枝(zhi)(zhi)(zhi)，第(di)2層(ceng)2個主枝(zhi)(zhi)(zhi)，層(ceng)間(jian)距(ju)70-80厘米(mi)。冬(dong)剪(jian)時應充分利(li)用(yong)二(er)、三次枝(zhi)(zhi)(zhi)培養(yang)主、側枝(zhi)(zhi)(zhi)，盡快成形。歐(ou)洲李有腋花芽結(jie)果(guo)(guo)(guo)習(xi)性，一(yi)年生新梢可以(yi)形成大量(liang)花芽，一(yi)般幼樹冬(dong)剪(jian)時應盡量(liang)少(shao)疏枝(zhi)(zhi)(zhi)，多拉枝(zhi)(zhi)(zhi)開角，只對(dui)背上枝(zhi)(zhi)(zhi)、競爭(zheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)、徒長枝(zhi)(zhi)(zhi)、枯死枝(zhi)(zhi)(zhi)、病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)進行(xing)疏枝(zhi)(zhi)(zhi)，對(dui)延長枝(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)般留50-60厘米(mi)短截以(yi)增(zeng)加分枝(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)。對(dui)結(jie)果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)齡超過2年的應及(ji)時回縮，結(jie)果(guo)(guo)(guo)后長勢衰弱(ruo)的枝(zhi)(zhi)(zhi)應及(ji)時去除，去弱(ruo)留強、復壯枝(zhi)(zhi)(zhi)勢，以(yi)增(zeng)強結(jie)果(guo)(guo)(guo)能(neng)力。

病蟲防治

歐洲李抗病力強，很(hen)少發生(sheng)病害，一(yi)般(ban)年份結合治蟲噴2-3次(ci)殺(sha)菌劑即可(ke)。潛葉蛾(e)可(ke)采用(yong)滅幼脲3號1500倍液防治；螨(man)類(lei)(lei)可(ke)采用(yong)克螨(man)清1號4000-5000倍液噴施1-2次(ci)防控；金龜子(zi)可(ke)以采用(yong)人捕殺(sha)及糖醋液誘(you)殺(sha)；食仁蟲類(lei)(lei)可(ke)采用(yong)菊(ju)酯類(lei)(lei)殺(sha)蟲劑2000-3000倍液噴施防治；其他同常規生(sheng)產管(guan)理。