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溫(wen)度計是可以準確地判斷(duan)和(he)測(ce)量溫(wen)度的工具，分為指針溫(wen)度計和(he)數字溫(wen)度計。根據使用目的的區(qu)別，已設計制造出多(duo)種(zhong)溫(wen)度計。

2020年10月(yue)(yue)16日(ri)，國(guo)家藥(yao)監局在其網站發布(bu)《國(guo)家藥(yao)監局綜合司關于履(lv)行《關于汞(gong)的(de)水俁(yu)公約》有關事項(xiang)的(de)通知》。《通知》明(ming)確要(yao)求，自2026年1月(yue)(yue)1日(ri)起，我國(guo)將全(quan)面禁止生產含汞(gong)體溫計和(he)含汞(gong)血壓計產品。

工作原理

根據(ju)(ju)使用(yong)目的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)區別，已設計制造出(chu)多種(zhong)溫度計。其(qi)設計的(de)(de)(de)(de)(de)依(yi)據(ju)(ju)有(you)：利用(yong)固體(ti)、液體(ti)、氣體(ti)受溫度的(de)(de)(de)(de)(de)影響而(er)熱脹冷縮(suo)的(de)(de)(de)(de)(de)現象;在(zai)定容條(tiao)件下(xia)，氣體(ti)(或蒸氣）的(de)(de)(de)(de)(de)壓強因區別溫度而(er)變換(huan)(huan);熱電效應(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong);電阻隨(sui)溫度的(de)(de)(de)(de)(de)變換(huan)(huan)而(er)變換(huan)(huan);熱輻射的(de)(de)(de)(de)(de)影響等(deng)。

1．氣(qi)體溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計：多(duo)用氫氣(qi)或(huo)氦(hai)氣(qi)作測(ce)溫(wen)物質，因為氫氣(qi)和氦(hai)氣(qi)的液化(hua)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)很(hen)低，接近于(yu)絕對零(ling)度(du)(du)(du)(du)，故(gu)它的測(ce)溫(wen)范(fan)圍(wei)很(hen)廣。這(zhe)種溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計精確(que)度(du)(du)(du)(du)很(hen)高，多(duo)用于(yu)精密測(ce)量。

2．電(dian)阻(zu)(zu)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)計(ji)(ji)：分(fen)為(wei)金(jin)(jin)(jin)屬(shu)電(dian)阻(zu)(zu)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)計(ji)(ji)和半導(dao)體(ti)電(dian)阻(zu)(zu)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)計(ji)(ji)，都是根據電(dian)阻(zu)(zu)值(zhi)隨溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)的變化這一特性制成的。金(jin)(jin)(jin)屬(shu)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)計(ji)(ji)主(zhu)要(yao)有用鉑(bo)、金(jin)(jin)(jin)、銅、鎳等純金(jin)(jin)(jin)屬(shu)的及銠鐵、磷青銅合金(jin)(jin)(jin)的；半導(dao)體(ti)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)計(ji)(ji)主(zhu)要(yao)用碳(tan)、鍺(zang)等。電(dian)阻(zu)(zu)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)計(ji)(ji)使用方便可(ke)靠，已廣(guang)泛(fan)應用。它的測(ce)量范圍為(wei)-260℃至600℃左(zuo)右。

3．溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)電(dian)(dian)偶溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)計：是一(yi)(yi)種工(gong)業上廣泛應用(yong)的(de)測(ce)溫(wen)(wen)(wen)(wen)儀(yi)器。利(li)用(yong)溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)電(dian)(dian)現象制成。兩種不(bu)同(tong)的(de)金屬絲(si)焊接在一(yi)(yi)起形成工(gong)作端，另兩端與測(ce)量儀(yi)表(biao)連接，形成電(dian)(dian)路。把(ba)工(gong)作端放在被(bei)測(ce)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)處(chu)，工(gong)作端與自(zi)由端溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)不(bu)同(tong)時，就會出現電(dian)(dian)動勢，因而有電(dian)(dian)流(liu)通(tong)過(guo)回路。通(tong)過(guo)電(dian)(dian)學量的(de)測(ce)量，利(li)用(yong)已知處(chu)的(de)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)，就可以測(ce)定另一(yi)(yi)處(chu)的(de)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)。它(ta)適用(yong)于(yu)溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)較大(da)的(de)兩種物質(zhi)之間，多(duo)用(yong)于(yu)高溫(wen)(wen)(wen)(wen)和低(di)濁測(ce)量。有的(de)溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)電(dian)(dian)偶能測(ce)量高達3000℃的(de)高溫(wen)(wen)(wen)(wen)，有的(de)能測(ce)接近絕對零(ling)度(du)(du)的(de)低(di)溫(wen)(wen)(wen)(wen)。

4．指(zhi)(zhi)(zhi)針式溫(wen)(wen)度計：是形(xing)如(ru)儀表盤的(de)(de)溫(wen)(wen)度計，也稱寒暑表，用來測室溫(wen)(wen)，是用金屬的(de)(de)熱(re)脹冷(leng)縮(suo)原理制成的(de)(de)。它是以(yi)雙(shuang)(shuang)金屬片(pian)(pian)(pian)(pian)做為(wei)感溫(wen)(wen)元件，用來控制指(zhi)(zhi)(zhi)針。雙(shuang)(shuang)金屬片(pian)(pian)(pian)(pian)通常是用銅(tong)片(pian)(pian)(pian)(pian)和(he)鐵(tie)(tie)片(pian)(pian)(pian)(pian)鉚在(zai)(zai)一起，且銅(tong)片(pian)(pian)(pian)(pian)在(zai)(zai)左，鐵(tie)(tie)片(pian)(pian)(pian)(pian)在(zai)(zai)右(you)。由于銅(tong)的(de)(de)熱(re)脹冷(leng)縮(suo)效(xiao)果要比鐵(tie)(tie)明顯的(de)(de)多(duo)，因此當溫(wen)(wen)度升高時，銅(tong)片(pian)(pian)(pian)(pian)牽拉鐵(tie)(tie)片(pian)(pian)(pian)(pian)向(xiang)(xiang)右(you)彎曲，指(zhi)(zhi)(zhi)針在(zai)(zai)雙(shuang)(shuang)金屬片(pian)(pian)(pian)(pian)的(de)(de)帶動(dong)(dong)下就向(xiang)(xiang)右(you)偏(pian)(pian)轉(zhuan)(zhuan)（指(zhi)(zhi)(zhi)向(xiang)(xiang)高溫(wen)(wen)）；反之，溫(wen)(wen)度變(bian)低(di)，指(zhi)(zhi)(zhi)針在(zai)(zai)雙(shuang)(shuang)金屬片(pian)(pian)(pian)(pian)的(de)(de)帶動(dong)(dong)下就向(xiang)(xiang)左偏(pian)(pian)轉(zhuan)(zhuan)（指(zhi)(zhi)(zhi)向(xiang)(xiang)低(di)溫(wen)(wen)）。

5．玻璃管(guan)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)計(ji)：玻璃管(guan)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)計(ji)是(shi)利用(yong)熱脹(zhang)冷縮的(de)原(yuan)理來實現溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)的(de)測(ce)量的(de)。由于測(ce)溫(wen)(wen)介質(zhi)(zhi)的(de)膨脹(zhang)系數與(yu)沸點(dian)及(ji)凝固(gu)點(dian)的(de)不(bu)同，所以我們常見的(de)玻璃管(guan)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)計(ji)主要有：煤油溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)計(ji)、水銀溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)計(ji)、紅鋼筆水溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)計(ji)。他的(de)優點(dian)是(shi)結(jie)構簡單(dan)，使用(yong)方便(bian)，測(ce)量精度(du)(du)(du)(du)(du)相對較(jiao)高(gao)，價格低廉。缺點(dian)是(shi)測(ce)量上下(xia)限和(he)精度(du)(du)(du)(du)(du)受玻璃質(zhi)(zhi)量與(yu)測(ce)溫(wen)(wen)介質(zhi)(zhi)的(de)性質(zhi)(zhi)限制。且(qie)不(bu)能遠(yuan)傳(chuan)，易碎。

6．壓力式(shi)(shi)溫(wen)度(du)計：壓力式(shi)(shi)溫(wen)度(du)計是(shi)(shi)利用封閉容器內的(de)液體(ti)，氣體(ti)或飽和(he)蒸氣受熱(re)后產生體(ti)積膨脹或壓力變化作為測(ce)信號。它的(de)基本結構是(shi)(shi)由溫(wen)包、毛細管和(he)指(zhi)示表三部分(fen)組成。壓力式(shi)(shi)溫(wen)度(du)計的(de)優點是(shi)(shi)：結構簡單(dan)，機械強度(du)高(gao)，不怕震(zhen)動(dong)。價格低廉(lian)，不需要(yao)外部能源。缺點是(shi)(shi)：測(ce)溫(wen)范圍有限制，一般(ban)在-80~400℃；熱(re)損失(shi)大響應(ying)時間較慢。

7．水銀溫度計是(shi)膨脹式溫度計的(de)一種(zhong)，水銀的(de)凝固點(dian)是(shi)-38.87℃，沸點(dian)是(shi)356.7℃，用來(lai)測量0--150℃或500℃以(yi)內范(fan)圍的(de)溫度，它只能作為(wei)就地(di)監督的(de)儀表。用它來(lai)測量溫度，不僅比較簡單直(zhi)觀(guan)，而且還可以(yi)避免外部遠傳溫度計的(de)誤差(cha)。

發明及改進

最早的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)計(ji)(ji)是在1593年由(you)意大利科學家(jia)伽利略（1564～1642）發明的(de)(de)(de)(de)。他的(de)(de)(de)(de)第一只溫(wen)度(du)(du)計(ji)(ji)是一根一端敞口的(de)(de)(de)(de)玻璃(li)(li)(li)管(guan)(guan)，另一端帶有核桃大的(de)(de)(de)(de)玻璃(li)(li)(li)泡。使用(yong)時先(xian)給玻璃(li)(li)(li)泡加熱，然后把玻璃(li)(li)(li)管(guan)(guan)插入水(shui)中。隨著溫(wen)度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)變化，玻璃(li)(li)(li)管(guan)(guan)中的(de)(de)(de)(de)水(shui)面就(jiu)(jiu)會上下(xia)移(yi)動，根據移(yi)動的(de)(de)(de)(de)多少就(jiu)(jiu)可以判定溫(wen)度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)變化和溫(wen)度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)高低。溫(wen)度(du)(du)計(ji)(ji)有熱脹冷縮的(de)(de)(de)(de)作用(yong)所以這種溫(wen)度(du)(du)計(ji)(ji)，受外界大氣壓強等環境(jing)因素的(de)(de)(de)(de)影響(xiang)較大，所以測量誤差(cha)較大。

后(hou)來伽(jia)利(li)略的學生和(he)其他科學家，在(zai)(zai)這個基礎(chu)上反(fan)復改(gai)進(jin)，如把(ba)(ba)玻璃(li)管(guan)(guan)倒過(guo)(guo)來，把(ba)(ba)液(ye)體(ti)放(fang)在(zai)(zai)管(guan)(guan)內，把(ba)(ba)玻璃(li)管(guan)(guan)封閉(bi)等。比較突出(chu)的是法國人布利(li)奧在(zai)(zai)1659年制造(zao)(zao)的溫(wen)度(du)(du)(du)計(ji)(ji)，他把(ba)(ba)玻璃(li)泡的體(ti)積縮小，并把(ba)(ba)測(ce)溫(wen)物質改(gai)為(wei)(wei)(wei)水(shui)(shui)(shui)銀(yin)，具備(bei)了溫(wen)度(du)(du)(du)計(ji)(ji)的雛形。以后(hou)荷蘭人華倫(lun)海(hai)特在(zai)(zai)1709年利(li)用(yong)酒精，在(zai)(zai)1714年又利(li)用(yong)水(shui)(shui)(shui)銀(yin)作為(wei)(wei)(wei)測(ce)量物質，制造(zao)(zao)了更精確的溫(wen)度(du)(du)(du)計(ji)(ji)。他觀察了水(shui)(shui)(shui)的沸騰溫(wen)度(du)(du)(du)、水(shui)(shui)(shui)和(he)冰混合時的溫(wen)度(du)(du)(du)、鹽水(shui)(shui)(shui)和(he)冰混合時的溫(wen)度(du)(du)(du)；經過(guo)(guo)反(fan)復實驗(yan)與核準，最后(hou)把(ba)(ba)一(yi)定(ding)濃度(du)(du)(du)的鹽水(shui)(shui)(shui)凝(ning)固時的溫(wen)度(du)(du)(du)定(ding)為(wei)(wei)(wei)0℉，把(ba)(ba)純(chun)水(shui)(shui)(shui)凝(ning)固時的溫(wen)度(du)(du)(du)定(ding)為(wei)(wei)(wei)32℉，把(ba)(ba)標(biao)準大氣壓下水(shui)(shui)(shui)沸騰的溫(wen)度(du)(du)(du)定(ding)為(wei)(wei)(wei)212℉，用(yong)℉代(dai)表華氏溫(wen)度(du)(du)(du)，這就是華氏溫(wen)度(du)(du)(du)計(ji)(ji)。

在華(hua)氏(shi)(shi)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)計出現的(de)同(tong)時(shi)，法國(guo)人列繆(mou)爾（1683～1757）也設計制造(zao)了一種溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)計。他(ta)認為(wei)水(shui)(shui)(shui)銀的(de)膨(peng)脹系數太(tai)小，不宜(yi)做(zuo)測溫(wen)(wen)(wen)物質。他(ta)專心研究(jiu)用酒精作(zuo)為(wei)測溫(wen)(wen)(wen)物質的(de)優點(dian)。他(ta)反(fan)復實踐發現，含(han)有1/5水(shui)(shui)(shui)的(de)酒精，在水(shui)(shui)(shui)的(de)結冰(bing)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)和沸騰溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)之(zhi)間，其體(ti)積(ji)的(de)膨(peng)脹是從1000個體(ti)積(ji)單(dan)位增大到1080個體(ti)積(ji)單(dan)位。因此他(ta)把冰(bing)點(dian)和沸點(dian)之(zhi)間分成80份，定為(wei)自己溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)計的(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)分度(du)(du)(du)，這(zhe)就是列氏(shi)(shi)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)計。

華氏溫(wen)(wen)(wen)(wen)度計(ji)(ji)制成(cheng)(cheng)后(hou)又(you)(you)經(jing)過30多(duo)年，瑞典人攝(she)爾(er)修斯(si)于(yu)1742年改進了華倫海特溫(wen)(wen)(wen)(wen)度計(ji)(ji)的(de)刻同(tong)事施(shi)勒默爾(er)把(ba)兩(liang)個(ge)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度點(dian)的(de)數值又(you)(you)倒過來（即沸點(dian)100度，冰點(dian)0度），就成(cheng)(cheng)了的(de)百分溫(wen)(wen)(wen)(wen)度，即攝(she)氏溫(wen)(wen)(wen)(wen)度，用℃表示。華氏溫(wen)(wen)(wen)(wen)度與攝(she)氏溫(wen)(wen)(wen)(wen)度的(de)關系為℉=9/5℃+32，或(huo)℃=5/9（℉-32）。

英、美國(guo)家(jia)多用(yong)華氏(shi)(shi)溫(wen)(wen)度(du)，德國(guo)多用(yong)列氏(shi)(shi)溫(wen)(wen)度(du)，而世界科技界和工農業生產中，以(yi)及中國(guo)、法國(guo)等(deng)大多數國(guo)家(jia)則多用(yong)攝氏(shi)(shi)溫(wen)(wen)度(du)。

儀器種類

轉動式溫度計

轉動式溫度計是由一個卷曲的雙(shuang)金屬片(pian)(pian)制成。雙(shuang)金屬片(pian)(pian)一端固定，另一端連接著指針。兩金屬片(pian)(pian)因膨(peng)脹程度不同(tong)，在不同(tong)溫度下，造成雙(shuang)金屬片(pian)(pian)卷曲程度不同(tong)，指針則隨之(zhi)指在刻(ke)(ke)度盤上的不同(tong)位置，從刻(ke)(ke)度盤上的讀數，便可知其溫度。

半導體溫度計

半(ban)導體(ti)的(de)電(dian)阻(zu)變(bian)化(hua)和金屬不同，溫(wen)度升高(gao)時，其電(dian)阻(zu)反(fan)而減少(shao)，并且(qie)變(bian)化(hua)幅度較大。因此少(shao)量(liang)的(de)溫(wen)度變(bian)化(hua)也可使電(dian)阻(zu)產(chan)生明顯的(de)變(bian)化(hua)，所制成(cheng)的(de)溫(wen)度計有較高(gao)的(de)精密度，常被稱為感溫(wen)器。

熱電偶溫度計

熱電偶溫(wen)度計(ji)(ji)是由兩(liang)條不同(tong)金(jin)屬(shu)連(lian)接(jie)(jie)著一個靈敏(min)的(de)(de)電壓計(ji)(ji)所組成。金(jin)屬(shu)接(jie)(jie)點在(zai)不同(tong)的(de)(de)溫(wen)度下，會在(zai)金(jin)屬(shu)的(de)(de)兩(liang)端產生不同(tong)的(de)(de)電位(wei)差。電位(wei)差非常微(wei)小，故需(xu)靈敏(min)的(de)(de)電壓計(ji)(ji)才能測(ce)得。由電壓計(ji)(ji)的(de)(de)讀數，便(bian)可知道溫(wen)度為何(he)。

光測高溫計

物(wu)體溫度(du)(du)若高到會(hui)發出大量的(de)(de)可(ke)(ke)見光時，便可(ke)(ke)利用(yong)(yong)測量其熱輻射的(de)(de)多(duo)寡以決定(ding)其溫度(du)(du)，此(ci)種溫度(du)(du)計(ji)即(ji)為(wei)光測溫度(du)(du)計(ji)。此(ci)溫度(du)(du)計(ji)主要是由裝有紅色濾光鏡(jing)(jing)的(de)(de)望遠(yuan)鏡(jing)(jing)及一(yi)組帶有小燈(deng)泡(pao)、電(dian)流(liu)計(ji)與(yu)可(ke)(ke)變(bian)電(dian)阻的(de)(de)電(dian)路制成。使用(yong)(yong)前，先建立燈(deng)絲不同(tong)亮(liang)(liang)度(du)(du)所對應溫度(du)(du)與(yu)電(dian)流(liu)計(ji)上的(de)(de)讀數的(de)(de)關系。使用(yong)(yong)時，將望遠(yuan)鏡(jing)(jing)對正待測物(wu)，調整電(dian)阻，使燈(deng)泡(pao)的(de)(de)亮(liang)(liang)度(du)(du)與(yu)待測物(wu)相同(tong)，這時從電(dian)流(liu)計(ji)便可(ke)(ke)讀出待測物(wu)的(de)(de)溫度(du)(du)了。

液晶溫度計

用不(bu)同配方制(zhi)成的液(ye)(ye)晶(jing)，其(qi)(qi)(qi)相變(bian)(bian)溫(wen)度(du)(du)不(bu)同，當其(qi)(qi)(qi)相變(bian)(bian)時，其(qi)(qi)(qi)光學(xue)性質也會(hui)改變(bian)(bian)，使液(ye)(ye)晶(jing)看(kan)起來變(bian)(bian)了色(se)(se)。如果將不(bu)同相變(bian)(bian)溫(wen)度(du)(du)的液(ye)(ye)晶(jing)涂在一張紙(zhi)上，則由(you)液(ye)(ye)晶(jing)顏(yan)色(se)(se)的變(bian)(bian)化，便可知(zhi)道溫(wen)度(du)(du)為(wei)何。此溫(wen)度(du)(du)計之優點是讀(du)數容易，而(er)缺點則是精確度(du)(du)不(bu)足(zu)，常用于觀賞用魚缸(gang)中，以指示水溫(wen)。

數字溫度計

數字體溫計是利用溫度傳感器將（溫度）轉換成數字信號，然(ran)后通過顯示(shi)(shi)器（如液晶、數(shu)碼管(guan)、LED矩(ju)陣等）顯示(shi)(shi)以數(shu)字形式的溫(wen)度(du)(du)，能快速準確地測量人體(ti)溫(wen)度(du)(du)的最(zui)高(gao)值，與傳統的水(shui)銀(yin)體(ti)溫(wen)計相比，具(ju)有(you)讀數(shu)字方便，測量時間(jian)短，測量精度(du)(du)高(gao),能記憶并有(you)提示(shi)(shi)音(yin)等優點，尤其是數(shu)字體(ti)溫(wen)計不含水(shui)銀(yin)，對人體(ti)及周圍環境無害特別適合于醫院，家庭使(shi)用(yong)。使(shi)用(yong)方法分(fen)為以下步驟：

1．體溫(wen)計(ji)使用前，應先用酒精對體溫(wen)計(ji)頭部進行消毒。

2．按壓開關(guan)，蜂鳴器(qi)(qi)馬上發出蜂鳴音(yin)，顯示器(qi)(qi)如圖A所示，時間(jian)約(yue)2秒鐘(zhong)。

3．然(ran)后(hou)顯(xian)(xian)(xian)(xian)示(shi)器顯(xian)(xian)(xian)(xian)示(shi)上次(ci)側量(liang)的溫度如圖(tu)B（假如上次(ci)測量(liang)為36.5℃），井持續2秒鐘左右。然(ran)后(hou)顯(xian)(xian)(xian)(xian)示(shi)器可(ke)能(neng)顯(xian)(xian)(xian)(xian)示(shi)如C圖(tu)所示(shi)．“℃”符(fu)號閃爍，表示(shi)體(ti)溫計己處于(yu)待側狀態。（如此時(shi)室(shi)溫高于(yu)32℃，體(ti)溫計將顯(xian)(xian)(xian)(xian)示(shi)室(shi)溫而不顯(xian)(xian)(xian)(xian)示(shi)如D圖(tu)所示(shi)，同時(shi)“℃”符(fu)號不斷閃爍）。

4．將體溫(wen)計用(yong)來量體溫(wen)。量體溫(wen)時顯(xian)示(shi)出(chu)的溫(wen)度值逐漸上升(sheng)，同時“℃”符號(hao)不斷閃爍。

5．當體溫(wen)上升速度在16秒(miao)內小于0.1℃時，“℃”符號停止閃爍(shuo)，同時體溫(wen)計(ji)發出(chu)(chu)約5秒(miao)鐘的(de)蜂鳴提示聲，這時體溫(wen)計(ji)測量完畢，可以讀取顯(xian)示出(chu)(chu)的(de)體溫(wen)值。

水銀溫度計

灑(sa)落出(chu)來(lai)的汞必須立即用(yong)(yong)滴管、毛刷收集起來(lai)，并用(yong)(yong)水覆蓋(gai)（最(zui)好用(yong)(yong)甘油），然后在污染處撒上硫磺(huang)粉，無(wu)液體后（一般約一周時間）方可清掃。

1．使用前(qian)應進行(xing)校驗(yan)（可以采(cai)(cai)用標準(zhun)液(ye)溫多支比較法(fa)進行(xing)校驗(yan)或(huo)采(cai)(cai)用精度更高級(ji)的(de)溫度計校驗(yan)）。

2．不允許使用溫(wen)度(du)超過該種(zhong)溫(wen)度(du)計的(de)(de)最(zui)大刻度(du)值(zhi)的(de)(de)測量(liang)值(zhi)。

3．溫度計(ji)有熱慣性，應(ying)在(zai)(zai)溫度計(ji)達到穩定狀態后讀數(shu)。讀數(shu)時應(ying)在(zai)(zai)溫度凸形彎月(yue)面的最高切線方向(xiang)讀取，目光直視(shi)。

4.切不可(ke)用作攪拌棒。

5．水銀溫度(du)計應與被測工(gong)質(zhi)流(liu)動方向相垂直(zhi)或呈(cheng)傾斜狀(zhuang)。

6．水(shui)銀(yin)溫度計常常發生水(shui)銀(yin)柱斷裂(lie)的情況，消除方法(fa)有：

①冷修法：將溫(wen)度計的(de)測(ce)(ce)溫(wen)包插入干冰(bing)和酒精混合液中(zhong)（溫(wen)度不得超(chao)過-38℃）進行冷縮(suo)(suo)，使(shi)毛細管中(zhong)的(de)水銀全部(bu)收縮(suo)(suo)到(dao)測(ce)(ce)溫(wen)包中(zhong)為止(zhi)。

②熱(re)修法：將(jiang)溫(wen)度(du)計緩(huan)慢插溫(wen)度(du)略(lve)高(gao)于測量上限(xian)的恒溫(wen)槽中，使水銀斷裂部分與整(zheng)個水銀柱連(lian)接起來，再緩(huan)慢取出溫(wen)度(du)計，在空氣中逐(zhu)漸冷(leng)至室溫(wen)。

分度值

儀表(biao)名稱精度等級分度值(zhi)，℃（攝氏度）

雙金屬溫度(du)計(ji)1，1.5，2.5 0.5~20

壓力式溫度計(ji)1，1.5，2.5 0.5~20

玻璃液體溫度計0.5~2.5 0.1~10

熱電(dian)阻0.5~3 1~10

熱(re)電偶(ou) 0.5~1 5~20

光學(xue)高溫計 1~1.5 5~20

輻射溫度計(ji)（熱電堆）1.5 5~20

部(bu)分輻(fu)射溫度計 1~1.5 1~20

比色(se)溫度計(ji)1~1.5

使用方法

1．先觀(guan)察量(liang)程(cheng)，分度值和0點，所測液體溫(wen)度不(bu)能(neng)超過量(liang)程(cheng)；

2．溫度計的玻璃泡全部浸入(ru)被(bei)測(ce)的液體中，不要碰到容(rong)器底或容(rong)器壁；

3．溫度(du)計(ji)玻(bo)璃泡浸入被測液體(ti)后要稍等一會，待溫度(du)計(ji)的示數穩定(ding)后再讀(du)數；

4．讀數(shu)時溫度計的玻璃泡(pao)要繼續留在液體中(zhong)(zhong)，視(shi)線(xian)要與溫度計中(zhong)(zhong)液柱(zhu)的上表面相平(ping)。

注(zhu)意：在測溫前千萬不要甩。

實驗用溫(wen)度(du)計(ji)、體溫(wen)計(ji)、寒暑表（水銀、酒精(jing)、煤油）三種溫(wen)度(du)計(ji)的比較：

體溫計寒暑表

實驗用溫度計

原理液體熱脹冷縮

構造(zao) 無(wu)縮口(kou) 有(you)縮口(kou) 無(wu)縮口(kou)

使用注意(yi)事項不能離開被(bei)測(ce)(ce)物體讀(du)數可離開被(bei)測(ce)(ce)物體讀(du)數不能離開被(bei)測(ce)(ce)物體讀(du)數

測溫不能甩(shuai) 用前要甩(shuai) 不能甩(shuai)

量程 -20℃-110℃ 35℃-42℃ -30℃-50℃

分度值 1℃ 0.1℃ 1℃

測溫技巧

當測量(liang)(liang)發光物體表面溫(wen)度時，如鋁(lv)和不銹鋼，表面的反射(she)會影響(xiang)紅(hong)外測溫(wen)儀的讀數(shu)。在讀取溫(wen)度前，可在金(jin)屬表面放一膠條(tiao)，溫(wen)度平衡后，測量(liang)(liang)膠條(tiao)區域溫(wen)度。

要想紅外(wai)測(ce)溫(wen)(wen)儀可從廚房到冷藏區來回(hui)走動仍能(neng)提供精確的溫(wen)(wen)度測(ce)量(liang)(liang)，就要在(zai)新環境下(xia)經(jing)過一(yi)段時間以達到溫(wen)(wen)度平衡后(hou)再測(ce)量(liang)(liang)。最好將測(ce)溫(wen)(wen)儀放(fang)在(zai)經(jing)常使用的場(chang)所。

用紅外測溫(wen)儀讀(du)取流(liu)體食(shi)品的(de)內(nei)部溫(wen)度，像(xiang)湯或(huo)醬，必須(xu)攪動，然(ran)后就可測表面溫(wen)度。使測溫(wen)儀遠離蒸汽，以避免污染透鏡，導致不正(zheng)確(que)的(de)讀(du)數。

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