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英(ying)(ying)德(de)茶(cha)葉世界(jie)(jie)位于英(ying)(ying)紅(hong)鎮(zhen)，以茶(cha)文化為旅游主(zhu)題(ti)。英(ying)(ying)德(de)古(gu)稱(cheng)英(ying)(ying)州，“以生(sheng)產紅(hong)茶(cha)著稱(cheng)于世”。是中(zhong)國(guo)著名(ming)茶(cha)鄉(xiang)。英(ying)(ying)德(de)茶(cha)葉世界(jie)(jie)采茶(cha)場景在英(ying)(ying)德(de)市(shi)區西郊馬口，由國(guo)家農(nong)業(ye)部撥(bo)專款、是廣(guang)東省(sheng)農(nong)業(ye)廳定點的全(quan)省(sheng)高香(xiang)型茶(cha)樹育(yu)(yu)苗基(ji)地——英(ying)(ying)德(de)市(shi)茶(cha)樹良種繁育(yu)(yu)示(shi)范場，占地面積(ji)逾千畝，青山相依、綠樹映襯、空氣清新濕潤(run)(run)，云霧(wu)繚繞，景致頗佳。現已開辟成最新的旅游觀(guan)光茶(cha)園。游客(ke)可享受親手制(zhi)茶(cha)的樂趣，具清熱解毒、滋潤(run)(run)肌膚功(gong)效的紅(hong)茶(cha)世界(jie)(jie)聞(wen)名(ming)，“英(ying)(ying)紅(hong)九號”還(huan)被英(ying)(ying)國(guo)女王用來招(zhao)待賓客(ke)。

英(ying)(ying)德(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)世(shi)界位于(yu)英(ying)(ying)紅鎮，以茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)為旅(lv)游(you)主題(ti)。英(ying)(ying)德(de)古稱(cheng)(cheng)英(ying)(ying)州，“以生產紅茶(cha)(cha)(cha)著稱(cheng)(cheng)于(yu)世(shi)”。是中(zhong)國著名茶(cha)(cha)(cha)鄉。

在英(ying)德(de)市區西郊馬口，由國家農業部撥專(zhuan)款、是廣東(dong)省農業廳定點的全省高香(xiang)型(xing)茶樹(shu)育苗基地——英(ying)德(de)市茶樹(shu)良(liang)種繁育示范(fan)場，占地面積逾千畝(mu)，青山相依、綠樹(shu)映襯、空氣清(qing)新濕潤(run)，云霧繚繞，景致頗(po)佳(jia)。現已開辟成最新的旅游(you)觀(guan)光茶園。游(you)客可享(xiang)受親手制(zhi)茶的樂趣(qu)，具清(qing)熱解毒、滋潤(run)肌膚(fu)功(gong)效的紅茶世界(jie)聞名(ming)，“英(ying)紅九號”還被英(ying)國女(nv)王用(yong)來招待賓客。

所(suo)謂“英(ying)德(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)(qu)”是泛指(zhi)英(ying)德(de)市境內(nei)，所(suo)有從事茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生產、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉教學(xue)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉科(ke)研和(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉貿易經(jing)營(ying)的(de)部門(men)，無論(lun)國(guo)營(ying)的(de)、集(ji)體的(de)和(he)個(ge)(ge)體有關從事茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)事活動的(de)均(jun)屬“英(ying)德(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)(qu)”之范(fan)疇。“英(ying)德(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)(qu)”包括1個(ge)(ge)省(sheng)屬茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉科(ke)學(xue)研究所(suo)（廣東(dong)省(sheng)農科(ke)院茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉科(ke)學(xue)研究所(suo)），5個(ge)(ge)省(sheng)屬國(guo)營(ying)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)（英(ying)紅(hong)華僑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)、英(ying)德(de)華僑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)、黃陂華僑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)、紅(hong)星(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)及(ji)廣州軍區(qu)(qu)軍馬場(chang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠），3個(ge)(ge)地(di)方(fang)國(guo)營(ying)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)（市茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹良種繁(fan)育示范(fan)場(chang)、沙口農場(chang)及(ji)市茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)果(guo)場(chang)）、26個(ge)(ge)鎮(zhen)辦茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)，115個(ge)(ge)區(qu)(qu)辦茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)以及(ji)1100多(duo)個(ge)(ge)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉重(zhong)點(dian)戶。

英德茶(cha)葉(xie)世界在美(mei)麗的北江河畔、勝(sheng)似桂林秀色(se)的群山環抱之中(zhong)有著一片郁郁蔥蔥、香飄四季的萬(wan)畝茶(cha)園(yuan)，遠看酷(ku)似一片綠色(se)的海洋——英德茶(cha)葉(xie)世界就在這里。

種茶(cha)(cha)(cha)(cha)、采(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、炒茶(cha)(cha)(cha)(cha)、品茶(cha)(cha)(cha)(cha)、賞茶(cha)(cha)(cha)(cha)......親(qin)臨其(qi)景，親(qin)手勞作，不僅使您(nin)品味到遠古茶(cha)(cha)(cha)(cha)農純樸的(de)生活(huo)，更令您(nin)忘卻(que)都(dou)市的(de)煩囂，回歸自然、釋放自我(wo)。 赤(chi)足“資源庫(ku)迷(mi)宮”，漫步(bu)“綠色長(chang)廊”，登上“望茶(cha)(cha)(cha)(cha)亭(ting)”，閑(xian)坐“品茗廊”，享(xiang)盡天下名茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)同時，您(nin)會感嘆到：一(yi)(yi)道茶(cha)(cha)(cha)(cha)就是一(yi)(yi)個動人的(de)故(gu)事、一(yi)(yi)章美(mei)麗的(de)詩篇、一(yi)(yi)段悠揚的(de)樂曲(qu)，品茶(cha)(cha)(cha)(cha)如(ru)人生！參(can)觀(guan)“茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化展館”，您(nin)會為博大精深的(de)中華茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化而喝彩，而醉倒。

英德(de)茶葉世界，是廣東(dong)省農科院茶葉研究(jiu)所開發的(de)一個集觀光、休閑(xian)、科普于一體的(de)茶葉生態旅游(you)新(xin)景點，會令(ling)您流連忘返。

英德茶區地處北(bei)回歸(gui)線(xian)北(bei)緣，屬(shu)南亞熱帶向中亞熱帶過渡的地區，生(sheng)物氣(qi)候具(ju)有過渡性(xing)特點(dian)。由于氣(qi)候屬(shu)南亞季風型氣(qi)候緣故，境內溫暖多雨(yu)，既無(wu)嚴寒(han)，亦無(wu)酷暑，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)溫度(du)(du)(du)20．7℃，最熱月(yue)為7月(yue)，平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫28．8℃，極端最高(gao)溫存38．9℃，最冷氣(qi)溫為1月(yue)，平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)溫度(du)(du)(du)10．7℃，極最低(di)溫-3．6℃;≥10℃年(nian)積(ji)溫7576℃。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)降雨(yu)量(liang)1876．8mm，年(nian)均(jun)(jun)(jun)(jun)降雨(yu)日162天，年(nian)蒸(zheng)發量(liang)1619．8mm，年(nian)均(jun)(jun)(jun)(jun)相對(dui)濕度(du)(du)(du)79%，年(nian)均(jun)(jun)(jun)(jun)霜(shuang)(shuang)期43．3天，霜(shuang)(shuang)日9天，全年(nian)無(wu)霜(shuang)(shuang)期316．7天。

土(tu)(tu)(tu)(tu)壤條(tiao)件也較優(you)越(yue)，山丘(qiu)與(yu)(yu)丘(qiu)陵之(zhi)間一片(pian)片(pian)的緩(huan)坡與(yu)(yu)臺地均為紅、黃壤土(tu)(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)(tu)層深厚，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤肥(fei)沃，自然(ran)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤肥(fei)力較好，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤有機質和全(quan)氮量(liang)都在(zai)中等以上，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤大多(duo)數呈酸性反應(ying)，PH值(zhi)在(zai)4．5到5．5之(zhi)間，極宜茶樹生長。

英(ying)德(de)種茶(cha)(cha)歷(li)史悠久，茶(cha)(cha)文化的(de)形成(cheng)與發展可(ke)謂源遠(yuan)流(liu)長，其發展的(de)軌跡可(ke)追溯(su)到(dao)距今(jin)1200多年前的(de)唐(tang)朝。據(ju)唐(tang)代陸羽所著(zhu)《茶(cha)(cha)經·八之(zhi)(zhi)出》 （764年）載：“嶺(ling)南生福州(zhou)、泉(quan)州(zhou)、韶州(zhou)、象(xiang)州(zhou)，往(wang)往(wang)得之(zhi)(zhi)，其味極佳。”當(dang)時韶州(zhou)植茶(cha)(cha)包括英(ying)德(de)、曲江(jiang)等。又據(ju)中(zhong)國茶(cha)(cha)葉研究所程啟(qi)坤、莊雪嵐兩研究員主編的(de)《世界茶(cha)(cha)業(ye)100年》中(zhong)研究論(lun)證；“唐(tang)朝、五代韶州(zhou)的(de)曲江(jiang)、仁化、英(ying)德(de)等縣(xian)均已產(chan)茶(cha)(cha)”，“明(ming)(ming)代以前英(ying)德(de)便成(cheng)為當(dang)時廣(guang)東(dong)(dong)省(sheng)11個(ge)產(chan)茶(cha)(cha)縣(xian)之(zhi)(zhi)一；明(ming)(ming)代時是廣(guang)東(dong)(dong)省(sheng)70個(ge)產(chan)茶(cha)(cha)縣(xian)之(zhi)(zhi)一；鴉片戰(zhan)爭后是廣(guang)東(dong)(dong)84個(ge)產(chan)茶(cha)(cha)縣(xian)之(zhi)(zhi)一。”可(ke)見英(ying)德(de)植茶(cha)(cha)和產(chan)茶(cha)(cha)歷(li)史悠久。

英(ying)(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之興盛推動了飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化的(de)形成。據(ju)(ju)歷史(shi)記(ji)載(zai)(zai)：唐(tang)(tang)朝(chao)(chao)時(shi)(shi)，英(ying)(ying)德(de)(de)（時(shi)(shi)為(wei)(wei)湞陽縣(xian)）南(nan)山(shan)風(feng)景區建有“煮茗(ming)(ming)臺”一(yi)處；南(nan)山(shan)北宋《眾樂亭(ting)》摩崖石刻(ke)云(yun)：“刻(ke)絕(jue)壁間涵暉谷、凌煙嶂(zhang)(zhang)、飛霞(xia)嶺(ling)(ling)、希陽島(dao)、煮茗(ming)(ming)臺、寒翠(cui)亭(ting)，皆(jie)唐(tang)(tang)人遺跡”。南(nan)宋英(ying)(ying)洲知縣(xian)汪任曾以“煮美茗(ming)(ming)”為(wei)(wei)題寫詩贊(zan)美“煮茗(ming)(ming)臺”：“石梯千級杖藜行，行到山(shan)腰足暫(zan)停(ting)；游(you)汲靈泉煮佳(jia)茍，渴(ke)心滋潤困魔醒”；及有“煮茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)行院供談笑(xiao)，耿(geng)耿(geng)園林暈畫(hua)欄”，等詩文。可見(jian)，英(ying)(ying)德(de)(de)人民在(zai)唐(tang)(tang)朝(chao)(chao)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之風(feng)已(yi)非(fei)常盛行。由于種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業的(de)興起(qi)，產(chan)制的(de)佳(jia)茗(ming)(ming)多被(bei)列為(wei)(wei)朝(chao)(chao)廷(ting)貢品。據(ju)(ju)歷史(shi)載(zai)(zai)，明朝(chao)(chao)時(shi)(shi)英(ying)(ying)德(de)(de)所產(chan)貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)(wei)朝(chao)(chao)廷(ting)貢品。又據(ju)(ju)清(qing)康熙年(nian)代陳志(zhi)權所撰寫《重修英(ying)(ying)德(de)(de)縣(xian)志(zhi)·貢獻志(zhi)》記(ji)載(zai)(zai)：“葉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)七十(shi)斤(jin)七兩，國朝(chao)(chao)：芽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)十(shi)四斤(jin)五兩，進貢朝(chao)(chao)廷(ting)。”其(qi)實清(qing)朝(chao)(chao)時(shi)(shi)英(ying)(ying)德(de)(de)縣(xian)境內(nei)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)遍及四鄉。據(ju)(ju)清(qing)道光《英(ying)(ying)德(de)(de)縣(xian)志(zhi)卷十(shi)六物產(chan)篇·茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類》中記(ji)載(zai)(zai)：“赤朱(zhu)山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、石蓮鄉藍山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、阿婆嶂(zhang)(zhang)嶺(ling)(ling)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、溪頭(tou)鄉黃(huang)嶺(ling)(ling)、鶴(he)子(zi)鄉浮山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)皆(jie)奇品。”清(qing)宣統《英(ying)(ying)德(de)(de)縣(xian)志(zhi)》則記(ji)載(zai)(zai)：“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)羅坑、大埔、烏坭坑者香(xiang)古味(wei)醇，如撲茂(mao)之士，真性自然殊俗。其(qi)余黃(huang)金(jin)山(shan)、水(shui)邊、黎洞、黃(huang)寨等處所產(chan)遠為(wei)(wei)不(bu)逮(dai)。五郎(lang)嶂(zhang)(zhang)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，氣味(wei)清(qing)絕(jue)，觀音山(shan)舊茗(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)亦產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。”不(bu)過，那時(shi)(shi)種植的(de)是(shi)“叢生(sheng)莖(jing)小而長，葉尖(jian)如指的(de)小葉種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹。隨(sui)著對外貿(mao)易的(de)發展，英(ying)(ying)德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉曾在(zai)19世紀(ji)前半葉興盛一(yi)時(shi)(shi)，以后因戰事不(bu)已(yi)，出口受阻而逐步(bu)萎縮(suo)，到20世紀(ji)初茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園荒蕪，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業凋零，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉貿(mao)易幾乎銷聲(sheng)匿跡。

縱然如此(ci)(ci)英(ying)德(de)畢竟是個(ge)古老茶(cha)(cha)區，飲茶(cha)(cha)習(xi)俗(su)依然濃厚(hou)，無論城鎮或(huo)鄉(xiang)村，飲茶(cha)(cha)已成為一種(zhong)普遍的(de)(de)風俗(su)，成為一種(zhong)淀積的(de)(de)文化(hua)現(xian)象(xiang)，而(er)且不知在什么時候（已無法考究）還衍(yan)生出一個(ge)家(jia)喻(yu)戶曉的(de)(de)“擂(lei)(lei)茶(cha)(cha)粥(zhou)”的(de)(de)飲食(shi)文化(hua)。此(ci)(ci)種(zhong)食(shi)“擂(lei)(lei)茶(cha)(cha)粥(zhou)”現(xian)象(xiang)較(jiao)之湖南、江(jiang)西(xi)、福建(jian)等省的(de)(de)飲“擂(lei)(lei)茶(cha)(cha)”有異曲同(tong)工之妙，成為這(zhe)個(ge)地區特(te)有的(de)(de)茶(cha)(cha)文化(hua)內容之一。

英(ying)德市位(wei)于(yu)粵北山區南(nan)部(bu)，北江流(liu)域中(zhong)游，地(di)理坐標為北緯23°50′32″棗24°23′7″，東經112°45′16″棗113°55′7″之間。東鄰(lin)翁源(yuan)、新豐兩縣，南(nan)連佛岡縣，西與陽山縣接壤，北同(tong)乳源(yuan)、曲江兩縣相鄰(lin)。全市東西寬(kuan)182．5公(gong)里(li)，南(nan)北長(chang)112．5公(gong)里(li)，土地(di)總而積5659．6平方(fang)公(gong)里(li)，是廣東面(mian)積最大的(de)縣級市。

英德(de)市地(di)處五(wu)嶺山(shan)脈南(nan)緣，為(wei)南(nan)嶺山(shan)脈的山(shan)地(di)丘(qiu)(qiu)陵(ling)地(di)帶(dai)。全境地(di)勢北高南(nan)低，全市地(di)貌(mao)劃(hua)分(fen)為(wei)中山(shan)區(qu)（海拔1000M以上），低山(shan)區(qu)（海拔500?/FONT>1000M），丘(qiu)(qiu)陵(ling)區(qu)（海拔500M左右）和臺(tai)地(di)、平原等四個類(lei)型(xing)，種茶多(duo)在丘(qiu)(qiu)陵(ling)山(shan)區(qu)和臺(tai)地(di)類(lei)型(xing)之中。 英德(de)古稱英洲，以境內英山(shan)盛產(chan)英石而得名。境內屬“喀斯特(te)”地(di)形地(di)貌(mao)丘(qiu)(qiu)陵(ling)山(shan)區(qu)，遍布奇山(shan)溶洞，洞洞流水不息(xi)，石林(lin)石筍(sun)千姿百態，洞外青(qing)山(shan)綠(lv)水，鳥語花香。“英山(shan)碧羌(qiang)(qiang)羌(qiang)(qiang)，江水綠(lv)泱(yang)泱(yang)”，風景秀(xiu)麗，游人(ren)忘返。清代詩人(ren)查慎(shen)行贊曰：“曾從畫法見礬頭(tou)，董(dong)巨(ju)余蹤(zong)此(ci)地(di)留。漸入西南(nan)如啖蔗，英州山(shan)又勝韶州”。贊美(mei)英德(de)縣為(wei)環(huan)境優美(mei)，景色宜人(ren)的好地(di)方。

回顧種茶(cha)40年的(de)戰斗歷程和所(suo)取得的(de)輝煌成(cheng)就，無(wu)不(bu)體(ti)現創業(ye)的(de)艱辛和付出(chu)的(de)巨(ju)大。同(tong)(tong)(tong)時(shi)也(ye)(ye)積累了(le)豐(feng)富(fu)的(de)經驗和邁向(xiang)成(cheng)功之路的(de)寶(bao)貴實踐，產生(sheng)了(le)很好的(de)社會效應。從60年代開(kai)始，全國各地(di)慕名來此(ci)參觀者(zhe)絡繹不(bu)絕。無(wu)論(lun)是生(sheng)產、加(jia)工抑(yi)或是教學、科(ke)研，乃(nai)至貿(mao)易界人(ren)士川流不(bu)息地(di)接踵(zhong)而(er)來，其單位之多，人(ren)數之眾不(bu)勝枚舉。不(bu)少外(wai)國專家及同(tong)(tong)(tong)行(xing)學者(zhe)，茶(cha)界人(ren)士，如西歐、北美(mei)、大洋(yang)洲，中東和港澳地(di)區等，外(wai)國友(you)人(ren)紛紛前來考察，參觀訪問和貿(mao)易洽淡。這一(yi)切，充分反映了(le)英德(de)(de)(de)茶(cha)區的(de)繁榮以及對(dui)外(wai)界的(de)吸引力和影響力。通過如此(ci)頻(pin)繁的(de)交(jiao)往活動，也(ye)(ye)給予(yu)英德(de)(de)(de)茶(cha)區以很大的(de)鼓舞和促進。 英德(de)(de)(de)茶(cha)區的(de)崛起與發展，不(bu)但為英德(de)(de)(de)創造了(le)一(yi)項知名度很高的(de)拳頭產品，同(tong)(tong)(tong)時(shi)也(ye)(ye)給英德(de)(de)(de)樹立了(le)不(bu)可(ke)磨滅的(de)歷史豐(feng)碑，為英德(de)(de)(de)人(ren)民積累了(le)一(yi)份寶(bao)貴的(de)精神(shen)財富(fu)。

建國(guo)(guo)(guo)前夕，英(ying)(ying)德(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)已到了(le)似有若無(wu)的(de)(de)(de)(de)境地(di)，據有關資(zi)料記(ji)載(zai)，到1950年(nian)(nian)(nian)全(quan)縣茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)面積僅(jin)(jin)得30公(gong)(gong)頃(qing)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)量僅(jin)(jin)得三噸(dun)（3000公(gong)(gong)斤）。當(dang)(dang)然，這些都是產(chan)(chan)自(zi)零星的(de)(de)(de)(de)殘存(cun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，而(er)(er)且大(da)(da)多數(shu)是品質低下(xia)的(de)(de)(de)(de)“土青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。既無(wu)規(gui)模，也(ye)不成(cheng)(cheng)市(shi)場(chang)，有茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)者僅(jin)(jin)在(zai)墟(xu)日擺攤(tan)或權當(dang)(dang)以(yi)物易(yi)物交換而(er)(er)已。 1956年(nian)(nian)(nian)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)批現代(dai)化新(xin)式茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)（單行條列(lie)式）在(zai)省屬英(ying)(ying)德(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)誕(dan)生，該茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)首次(ci)引種(zhong)云南大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)種(zhong)成(cheng)(cheng)功。接著(zhu)第(di)(di)(di)二批、第(di)(di)(di)三批……連續(xu)發(fa)展(zhan)。在(zai)國(guo)(guo)(guo)營茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)成(cheng)(cheng)功的(de)(de)(de)(de)推(tui)動(dong)和(he)(he)支(zhi)持下(xia)，一(yi)(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)集體聯辦(ban)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)也(ye)應運而(er)(er)生。在(zai)英(ying)(ying)德(de)(de)(de)縣政府的(de)(de)(de)(de)領導(dao)下(xia)，群眾性(xing)植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)運動(dong)蓬(peng)勃興起(qi)。由于(yu)各級(ji)領導(dao)的(de)(de)(de)(de)重視，各個(ge)(ge)部門(men)的(de)(de)(de)(de)支(zhi)持以(yi)及(ji)群眾的(de)(de)(de)(de)積極行動(dong)，這次(ci)植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)運動(dong)，其(qi)氣(qi)勢之(zhi)磅薄，規(gui)模之(zhi)大(da)(da)，速度之(zhi)快，前所(suo)未有。第(di)(di)(di)一(yi)(yi)次(ci)植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高潮(chao)（1964?967年(nian)(nian)(nian)）共(gong)發(fa)展(zhan)新(xin)式茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)2500多公(gong)(gong)頃(qing)；第(di)(di)(di)二次(ci)植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高潮(chao)（1973?975年(nian)(nian)(nian)，發(fa)展(zhan)新(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)800公(gong)(gong)頃(qing)；第(di)(di)(di)三次(ci)植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高潮(chao)（1987?988年(nian)(nian)(nian)），發(fa)展(zhan)雙行密(mi)植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)2200多公(gong)(gong)頃(qing)。英(ying)(ying)德(de)(de)(de)地(di)區(qu)三次(ci)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)高潮(chao)共(gong)發(fa)展(zhan)新(xin)式茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)5500多頃(qing)，成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)全(quan)國(guo)(guo)(guo)重點茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)基(ji)于(yu)之(zhi)一(yi)(yi)。與此(ci)同時(shi)，建成(cheng)(cheng)5座(zuo)年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)500噸(dun)以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)初精制合(he)一(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)型機械化紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠以(yi)及(ji)40座(zuo)小型半機械化青(qing)、綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠。隨著(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，第(di)(di)(di)一(yi)(yi)批英(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)于(yu)1959年(nian)(nian)(nian)問(wen)世。1960年(nian)(nian)(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廣東省茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)進出(chu)(chu)口公(gong)(gong)司祝(zhu)賀電稱(cheng)：“1959年(nian)(nian)(nian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)品，經蘇聯和(he)(he)國(guo)(guo)(guo)內(nei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)專家評定，已達到國(guo)(guo)(guo)際(ji)高級(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水平(ping)，為(wei)(wei)祖國(guo)(guo)(guo)傳統出(chu)(chu)口商品提高聲譽(yu)。”六(liu)十年(nian)(nian)(nian)代(dai)大(da)(da)批量投向國(guo)(guo)(guo)內(nei)外市(shi)場(chang)以(yi)后，英(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)以(yi)其(qi)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)鮮爽風格和(he)(he)濃強的(de)(de)(de)(de)優(you)良品質堪與印、斯紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)媲美而(er)(er)蜚(fei)聲海內(nei)外。1965年(nian)(nian)(nian)當(dang)(dang)代(dai)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)四大(da)(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)學專家之(zhi)一(yi)(yi)莊晚芳教授(shou)在(zai)英(ying)(ying)德(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)作報告時(shi)說：“你們在(zai)1962年(nian)(nian)(nian)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)分級(ji)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（指紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)碎(sui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)），為(wei)(wei)我國(guo)(guo)(guo)外銷上(shang)開了(le)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)炮，在(zai)市(shi)場(chang)上(shang)影響很大(da)(da)，外國(guo)(guo)(guo)人還不相信，懷疑是錫蘭茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（即斯里蘭卡(ka)）。”其(qi)實，據香(xiang)港市(shi)場(chang)反映(ying)：“英(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)外形與內(nei)質與斯里蘭卡(ka)銷到香(xiang)港的(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)相似，它的(de)(de)(de)(de)色澤烏黑而(er)(er)潤紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)。久存(cun)不易(yi)變色，比(bi)斯里蘭卡(ka)的(de)(de)(de)(de)為(wei)(wei)好。”正因為(wei)(wei)如(ru)此(ci)，英(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)每年(nian)(nian)(nian)生產(chan)(chan)4000余噸(dun)遠(yuan)銷到西歐、北(bei)美、大(da)(da)洋洲以(yi)及(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)東等70多個(ge)(ge)國(guo)(guo)(guo)家和(he)(he)地(di)區(qu)，聞名(ming)中(zhong)(zhong)(zhong)外，飲(yin)譽(yu)世界，并(bing)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)碎(sui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)第(di)(di)(di)二套樣出(chu)(chu)口的(de)(de)(de)(de)重要支(zhi)柱(zhu)。由此(ci)，英(ying)(ying)德(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)被(bei)譽(yu)為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)后起(qi)之(zhi)秀，紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)朵(duo)新(xin)花(hua)，一(yi)(yi)枝奇(qi)苑。英(ying)(ying)德(de)(de)(de)縣被(bei)譽(yu)為(wei)(wei)廣東省著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)(de)“紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)鄉”。

外國(guo)人如此喜愛英(ying)德紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶，乃因英(ying)德紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶具有濃（厚）、強(qiang)（烈）、鮮(xian)（爽）的品質風格，尤其那秋茶的自(zi)然花香令人珍愛。特別是加(jia)糖奶后，湯色姜黃瑰麗，滋味(wei)甘美(mei)清鮮(xian)。1963年英(ying)國(guo)女皇(huang)在盛大(da)宴會上，用英(ying)德紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶FoP招待貴賓(bin)，受(shou)到(dao)高(gao)度稱贊和推(tui)崇。據1996年9月19日(ri)香港(gang)東方日(ri)報稱，“英(ying)德”紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶作為高(gao)級紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶已(yi)被英(ying)國(guo)定為皇(huang)室用茶。”

最(zui)能體現英(ying)德紅(hong)茶品質(zhi)水平的(de)莫過于它(ta)在30年來所獲得的(de)各項(xiang)殊榮(rong)。據統計，英(ying)德紅(hong)獲國際美食金牌獎(jiang)，國際博覽會金質(zhi)獎(jiang)、國家銀質(zhi)獎(jiang)以及(ji)各部委評比的(de)第一(yi)名和優(you)質(zhi)獎(jiang)等(deng)，達36次之(zhi)多。

在此，人們不(bu)妨屈指一(yi)算，從六十年(nian)代(dai)初至八(ba)十年(nian)代(dai)末，英(ying)德(de)紅(hong)茶創造三十年(nian)的(de)(de)光輝(hui)業績史，造就了英(ying)德(de)茶文(wen)化的(de)(de)輝(hui)煌(huang)。而哺育(yu)“英(ying)德(de)紅(hong)茶”成長(chang)的(de)(de)發祥(xiang)地(di)棗(zao)英(ying)德(de)茶區以及為之奮斗(dou)過的(de)(de)各屆領導和勤勞(lao)的(de)(de)英(ying)德(de)人民，對于這輝(hui)煌(huang)的(de)(de)歷史，當記(ji)憶猶(you)新(xin)。伴隨著(zhu)這輝(hui)煌(huang)歷史的(de)(de)發展，英(ying)德(de)茶文(wen)化將會推向(xiang)一(yi)個(ge)更高的(de)(de)境界(jie)。

英德(de)茶(cha)(cha)區從1956年種茶(cha)(cha)開始(shi)到期1996年經歷(li)了(le)四十年的(de)(de)發展歷(li)史。其間，歷(li)經創(chuang)業、發展、興(xing)盛、徘徊、振興(xing)等各階段，正所謂飽經曲折(zhe)、滄桑(sang)，才建(jian)立起具有(you)英德(de)特色的(de)(de)獨具一(yi)(yi)幟(zhi)的(de)(de)新式茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)101754畝(mu)。說其獨具一(yi)(yi)幟(zhi)，是指(zhi)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)規劃(hua)和建(jian)設表(biao)現了(le)“規格化(hua)、條理(li)化(hua)，或(huo)一(yi)(yi)體化(hua)及園(yuan)(yuan)林化(hua)”的(de)(de)特點。進入茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，極目遠(yuan)眺，宛如天上(shang)林海（指(zhi)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)中的(de)(de)遮(zhe)陰樹），地上(shang)綠(lv)(lv)氈浪，大有(you)“綠(lv)(lv)化(hua)與經濟齊(qi)飛(fei)，茶(cha)(cha)林共長天一(yi)(yi)色”之美妙。

茶(cha)(cha)(cha)葉加工實(shi)現機(ji)械化(hua)和流水作業化(hua)。紅茶(cha)(cha)(cha)加工全部實(shi)行初精(jing)制合一車間(jian)實(shi)現TQC質控管(guan)理。制茶(cha)(cha)(cha)設(she)備先進，工藝精(jing)湛，并(bing)形(xing)成了以(yi)(yi)紅茶(cha)(cha)(cha)為主，綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)為輔以(yi)(yi)及青、黃、白(bai)、黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)等多茶(cha)(cha)(cha)類結構。英德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)區(qu)如此六大茶(cha)(cha)(cha)類齊全，是其它(ta)茶(cha)(cha)(cha)區(qu)所不能比擬的(de)，也(ye)是英德(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)區(qu)能引以(yi)(yi)為榮的(de)創舉。在茶(cha)(cha)(cha)葉加工能力方面，已建立年(nian)產(chan)500噸(dun)以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)大型紅茶(cha)(cha)(cha)廠五座(zuo)，年(nian)產(chan)150噸(dun)以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)中型紅茶(cha)(cha)(cha)廠三座(zuo)，年(nian)產(chan)量50噸(dun)以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)中小型紅茶(cha)(cha)(cha)廠八座(zuo)以(yi)(yi)及一批半機(ji)械化(hua)的(de)小型茶(cha)(cha)(cha)廠四十余座(zuo)，總加工能力超過5000噸(dun)。

茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)產(chan)(chan)量(liang)日新月異(yi)，豐(feng)(feng)產(chan)(chan)園、豐(feng)(feng)產(chan)(chan)片(pian)不斷創(chuang)(chuang)新和(he)涌現，并(bing)先于全(quan)國培育了(le)高產(chan)(chan)衛星茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園：英紅(hong)(hong)華僑(qiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)于1965年(nian)(nian)前率先培育畝(mu)產(chan)(chan)鮮葉(xie)(xie)超2000公(gong)斤(jin)的(de)紀(ji)錄；紅(hong)(hong)星茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)從1962年(nian)(nian)起(qi)培育的(de)9.26畝(mu)高產(chan)(chan)園連續15年(nian)(nian)畝(mu)產(chan)(chan)細毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)超500公(gong)斤(jin)，其中(zhong)(zhong)1．54畝(mu)管道施肥試驗茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，畝(mu)產(chan)(chan)細毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)710公(gong)斤(jin)，創(chuang)(chuang)國內(nei)(nei)外茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)單產(chan)(chan)的(de)最高歷史水平。據1990年(nian)(nian)統計比較，英德茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區當年(nian)(nian)平均畝(mu)產(chan)(chan)細毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)72．40公(gong)斤(jin)，比同時期全(quan)省(sheng)平均畝(mu)產(chan)(chan)51．04公(gong)斤(jin)，和(he)全(quan)國平均畝(mu)產(chan)(chan)42.91公(gong)斤(jin)，分別增(zeng)加41.85%和(he)68.73%。紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)出口，品(pin)質優異(yi)，堪與印度和(he)斯里蘭卡紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)媲美，受(shou)到國內(nei)(nei)外茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)界人士的(de)贊賞和(he)推崇，成(cheng)為我大葉(xie)(xie)紅(hong)(hong)碎(sui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)第二套樣的(de)重要出口支柱和(he)大葉(xie)(xie)紅(hong)(hong)碎(sui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)出口商品(pin)基地，出口全(quan)世界70多個(ge)國家(jia)和(he)地區。英德紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)被譽為我國紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)后起(qi)之秀和(he)中(zhong)(zhong)國紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)一朵(duo)新生花，創(chuang)(chuang)造了(le)歷史上的(de)輝(hui)煌。英德縣(xian)被譽為廣東省(sheng)著名的(de)“紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之鄉(xiang)”。