芒果视频

1.生產情況

覃(tan)斗地(di)處雷州半(ban)島西南部，這(zhe)里地(di)處熱帶季(ji)風氣候區，光照充足，多為紅(hong)壤和磚(zhuan)紅(hong)壤分布的(de)丘陵(ling)低地(di)，是(shi)(shi)種植(zhi)熱帶水(shui)果(guo)的(de)黃金(jin)寶(bao)地(di)，芒果(guo)種植(zhi)條件是(shi)(shi)適(shi)合大規模發展(zhan)芒果(guo)生產的(de)。據史料記(ji)載，覃(tan)斗鎮(zhen)所在的(de)湛(zhan)江(jiang)市(shi)在公元17世紀30年(nian)代（清代）以前就有成片栽(zai)培芒果(guo)的(de)歷(li)史。湛(zhan)江(jiang)最(zui)佳的(de)產地(di)是(shi)(shi)雷州市(shi)的(de)覃(tan)斗鎮(zhen)。

覃(tan)(tan)斗(dou)芒果于1987年試種成(cheng)功，1989年在該鎮全面(mian)鋪開(kai)種植芒果。2010年覃(tan)(tan)斗(dou)鎮優良芒果種植面(mian)積有(you)2萬(wan)畝左右，總(zong)產量1.5萬(wan)多噸，有(you)蛋芒、臺農、紅象牙、金(jin)穗等20多個品(pin)種，其中(zhong)蛋芒是當地最有(you)特色的(de)產品(pin)。

1995年(nian)，覃斗紫花一號芒(mang)果(guo)(guo)榮(rong)獲(huo)第二屆中國(guo)農業(ye)博覽會銀質獎（水果(guo)(guo)系列最高獎項）；1996年(nian)，覃斗鎮被命名(ming)為“中國(guo)芒(mang)果(guo)(guo)之(zhi)鄉”；2004年(nian)被國(guo)家(jia)農業(ye)部確(que)認(ren)為無公(gong)害水果(guo)(guo)。2005年(nian)4月被國(guo)家(jia)質檢總局原(yuan)產(chan)地(di)域(yu)產(chan)品保(bao)護審查(cha)專家(jia)組認(ren)證為“國(guo)家(jia)原(yuan)產(chan)地(di)域(yu)保(bao)護產(chan)品”。

2.食用方法

湛(zhan)江百姓對(dui)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)情有獨鐘(zhong)，食法(fa)獨特；洗(xi)凈成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)(de)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)，用(yong)水果(guo)刀(dao)沿與(yu)核平行方向(xiang)左右切(qie)(qie)片，在(zai)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)片上用(yong)刀(dao)縱橫(heng)交錯地劃成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)小菱形的(de)(de)方塊(kuai)，將(jiang)(jiang)已切(qie)(qie)好的(de)(de)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)向(xiang)上翻，盛于(yu)水果(guo)盤中(zhong)，即制成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)漂亮(liang)的(de)(de)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)片，人們就可(ke)以大(da)飽口福。為了防止過(guo)敏(min)，可(ke)把切(qie)(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)小塊(kuai)的(de)(de)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)，放人淡(dan)鹽(yan)水中(zhong)浸泡(pao)半小時再吃，不(bu)但(dan)可(ke)防止過(guo)敏(min)，還能使其變得別有風味(wei)。芒(mang)(mang)(mang)果(guo)還有另一種(zhong)食法(fa)：去掉(diao)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)皮(pi)，將(jiang)(jiang)果(guo)肉(rou)切(qie)(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)碎(sui)粒(li)，放人涼搪水中(zhong)便成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為鮮芒(mang)(mang)(mang)果(guo)汁，喝起來清爽適口，香氣(qi)滿(man)室，令人回味(wei)無窮(qiong)。

3.生物特性

芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)(de)熱(re)帶(dai)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，外形(xing)有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)為(wei)雞(ji)蛋(dan)形(xing)，有(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)為(wei)園形(xing)、腎形(xing)和心形(xing)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮有(you)(you)(you)(you)多(duo)種顏色，淺綠色、黃(huang)色、深紅色。芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)夏季(ji)成熟(shu)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)全熟(shu)時呈(cheng)黃(huang)色，外皮韌而稍硬。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉為(wei)金黃(huang)色，肉質多(duo)汁，味甜而香，內有(you)(you)(you)(you)一(yi)枚較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)(de)核，核的(de)(de)(de)(de)表面有(you)(you)(you)(you)大(da)量纖(xian)維。芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)含水(shui)(shui)量較(jiao)高(gao)，未成熟(shu)的(de)(de)(de)(de)芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)含有(you)(you)(you)(you)淀粉，成熟(shu)時轉(zhuan)為(wei)糖。芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內含有(you)(you)(you)(you)糖、芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)試(shi)及維生素Al、B1、C等。有(you)(you)(you)(you)理氣、止咳、健脾、益胃(wei)、止嘔、止暈等功效。古代凡漂洋過海(hai)者，無不隨身攜帶(dai)一(yi)些芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，以(yi)解暈船之癥。芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)還(huan)含有(you)(you)(you)(you)胡蘿卜素，有(you)(you)(you)(you)益于視(shi)力的(de)(de)(de)(de)改善。芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)能潤澤皮膚，是女士(shi)們(men)的(de)(de)(de)(de)美容佳(jia)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。由于芒(mang)(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)集熱(re)帶(dai)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)之精華，因此百姓把它譽(yu)為(wei)“熱(re)帶(dai)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)之王”。

《食性本草(cao)》上載文說(shuo)：“芒果(guo)能治‘婦人(ren)經脈不(bu)(bu)通，丈夫營衛中(zhong)血脈不(bu)(bu)行’之癥(zheng)(zheng)。”覃斗芒果(guo)特(te)別適合于胃陰不(bu)(bu)足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥(zheng)(zheng)。另外，因其甘酸(suan)益胃，故(gu)古時(shi)飄洋過(guo)海者多購買它(ta)以(yi)備旅途(tu)急用，食之不(bu)(bu)暈船惡心。

4.文化背景

《雷州志(zhi)》中(zhong)就(jiu)有“覃(tan)(tan)斗芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)，邦塘荔枝”的記(ji)載。解放(fang)后，為貫(guan)徹(che)落實上(shang)級(ji)政府關于大(da)(da)力發(fa)展(zhan)“兩水一牧”生產(chan)(chan)(chan)的決定，雷州市(shi)委、市(shi)政府在(zai)覃(tan)(tan)斗鎮引進(jin)新(xin)品(pin)(pin)種創辦芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)示(shi)范(fan)基(ji)(ji)地(di)2000畝，不但試產(chan)(chan)(chan)成(cheng)(cheng)功而(er)且(qie)品(pin)(pin)質(zhi)極好(hao)，通過示(shi)范(fan)輻射(she)帶動，90年(nian)代初，覃(tan)(tan)斗芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)種植面積達20多萬畝，覃(tan)(tan)斗芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)基(ji)(ji)地(di)初具規模。覃(tan)(tan)斗芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)基(ji)(ji)地(di)化發(fa)展(zhan)曾得到上(shang)級(ji)領導的大(da)(da)力支持和(he)(he)指(zhi)導，全(quan)國(guo)(guo)人大(da)(da)常委會時(shi)任(ren)副委員長陳慕(mu)華、原廣東(dong)省(sheng)委書記(ji)林若等領導同(tong)(tong)志(zhi)親自視察覃(tan)(tan)斗芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)生產(chan)(chan)(chan)基(ji)(ji)地(di)。1994年(nian)經上(shang)級(ji)有關部門組(zu)織驗(yan)收，覃(tan)(tan)斗芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)生產(chan)(chan)(chan)基(ji)(ji)地(di)被(bei)批準為廣東(dong)省(sheng)優質(zhi)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)基(ji)(ji)地(di)，并(bing)列(lie)入(ru)國(guo)(guo)家(jia)、省(sheng)1995年(nian)“星火計劃”項(xiang)目。同(tong)(tong)年(nian)，紫花芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)在(zai)第(di)二屆中(zhong)國(guo)(guo)農業(ye)博覽會上(shang)榮(rong)獲(huo)銀質(zhi)獎（水果(guo)(guo)(guo)系列(lie)最高(gao)獎項(xiang)）。2004年(nian)覃(tan)(tan)斗芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)經農業(ye)部農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安全(quan)中(zhong)心認證為無公害農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。目前，覃(tan)(tan)斗芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)種植面積達5萬畝，年(nian)產(chan)(chan)(chan)量5萬多噸，產(chan)(chan)(chan)值1億多元。產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)主(zhu)要銷(xiao)往國(guo)(guo)內大(da)(da)中(zhong)城市(shi)，并(bing)出口美(mei)國(guo)(guo)、日(ri)本、香(xiang)港(gang)、澳門等國(guo)(guo)家(jia)和(he)(he)地(di)區，而(er)且(qie)成(cheng)(cheng)為國(guo)(guo)宴用水果(guo)(guo)(guo)，被(bei)譽為“中(zhong)國(guo)(guo)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)之王”。