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“大(da)(da)八益(yi)(yi)(yi)智”是(shi)廣(guang)東(dong)省陽東(dong)縣最負盛名的(de)地方特色(se)農產(chan)(chan)品，中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地理標志產(chan)(chan)品，因主產(chan)(chan)于該(gai)縣大(da)(da)八鎮(zhen)而(er)得名。史料文字(zi)記載有近200年(nian)歷史，在(zai)陽江(jiang)人民當中(zhong)更是(shi)家喻戶曉，婦幼皆知。“大(da)(da)八益(yi)(yi)(yi)智”與其他地方益(yi)(yi)(yi)智作(zuo)為中(zhong)藥材使用(yong)(yong)不同(tong)，由(you)于特殊的(de)地理氣(qi)候環境，“大(da)(da)八益(yi)(yi)(yi)智”渣少(shao)、汁多、辛(xin)辣適中(zhong)，口感較好，傳統(tong)上是(shi)制作(zuo)涼果(guo)以供食用(yong)(yong)，是(shi)優良的(de)藥食兩用(yong)(yong)食品，有益(yi)(yi)(yi)脾胃、理元氣(qi)，補腎虛滑瀝的(de)功用(yong)(yong)。陽東(dong)縣是(shi)廣(guang)東(dong)省最大(da)(da)的(de)益(yi)(yi)(yi)智種植、加工基地，2006年(nian)被命名為《中(zhong)國(guo)(guo)果(guo)用(yong)(yong)益(yi)(yi)(yi)智之鄉》。

一.品質特點

“大八(ba)益(yi)(yi)智”與其他地(di)方益(yi)(yi)智作為中藥材使用不同，由于特殊的地(di)理(li)氣候環境，“大八(ba)益(yi)(yi)智”渣(zha)少、汁(zhi)多(duo)、辛(xin)辣(la)適中，口(kou)感較(jiao)好，傳統(tong)上是制作涼果(guo)以供食用，是優良的藥食兩用食品，有益(yi)(yi)脾胃、理(li)元氣，補腎虛滑瀝(li)的功用。

二.功能特性

益(yi)(yi)智(zhi)是(shi)多年(nian)生草本植物，莖直立，高100厘米～450厘米。益(yi)(yi)智(zhi)以果(guo)實入藥(yao)；有(you)健(jian)脾胃、補心神、安神、暖胃的(de)功效；主治腎(shen)虛遺精、小便頻數、腹痛泄痢等(deng)癥(zheng)；因(yin)為益(yi)(yi)智(zhi)有(you)“開發郁結(jie)，使氣(qi)宣通”的(de)功效，確實有(you)益(yi)(yi)人類智(zhi)慧(hui)的(de)發揮(hui)，因(yin)此名叫“益(yi)(yi)智(zhi)”。益(yi)(yi)智(zhi)既可入藥(yao)，也(ye)可加工制作罐頭投放市場。

三.栽培歷史

益(yi)(yi)智(zhi)(zhi)主產(chan)(chan)于廣(guang)東(dong)、海南、廣(guang)西(xi)。云南、福建等省(sheng)區也(ye)有(you)栽培。而在(zai)廣(guang)東(dong)，主要產(chan)(chan)地則在(zai)陽(yang)(yang)(yang)(yang)江(jiang)(jiang)市的大(da)八(ba)鎮(zhen)。清嘉(jia)慶(qing)《陽(yang)(yang)(yang)(yang)江(jiang)(jiang)縣志》物(wu)產(chan)(chan)篇(pian)中說：“（陽(yang)(yang)(yang)(yang)江(jiang)(jiang)特產(chan)(chan)）藥有(you)益(yi)(yi)母草、金櫻子(zi)(zi)(zi)、五味(wei)子(zi)(zi)(zi)、益(yi)(yi)智(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)……之(zhi)類(lei)”，而在(zai)民國(guo)初編(bian)的《陽(yang)(yang)(yang)(yang)江(jiang)(jiang)縣志》物(wu)產(chan)(chan)篇(pian)中，則明確(que)標明：“益(yi)(yi)智(zhi)(zhi)俗(su)名燕智(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)，常泡以(yi)代(dai)茶，產(chan)(chan)第八(ba)。”引文中的“第八(ba)”，即是大(da)八(ba)鎮(zhen)。原(yuan)來，清末(mo)民國(guo)期間實行(xing)保甲制(zhi)，象陽(yang)(yang)(yang)(yang)春的“三(san)甲”、“八(ba)甲”一樣，大(da)八(ba)鎮(zhen)屬“第八(ba)屯”，鄉下人簡稱“第八(ba)”。因為陽(yang)(yang)(yang)(yang)江(jiang)(jiang)話“第”和“大(da)”同音同用，比如“他今年考第一”，陽(yang)(yang)(yang)(yang)江(jiang)(jiang)人說成“他今年考大(da)一”，所以(yi)，慢(man)慢(man)地“第八(ba)”便叫(jiao)“大(da)八(ba)”。

大八屬山區，由(you)于(yu)特殊的(de)氣候、土壤和自然(ran)環境，山高(gao)林(lin)密，所生(sheng)長的(de)植物，不管數量(liang)和質量(liang)都比(bi)其他(ta)地方優勝，其中(zhong)尤其以藥(yao)材生(sheng)產著稱。而益(yi)(yi)智則是藥(yao)材中(zhong)的(de)代(dai)(dai)表(biao)產品。20世紀70年(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)大八鎮有(you)益(yi)(yi)智1600多畝(mu)，年(nian)(nian)(nian)產益(yi)(yi)智48噸(dun)。1985年(nian)(nian)(nian)鎮辦食品加工廠，把益(yi)(yi)智鮮果加工成涼果，擴大了(le)銷(xiao)路，提(ti)高(gao)經濟效益(yi)(yi)，益(yi)(yi)智種植面積逐年(nian)(nian)(nian)增加，1987年(nian)(nian)(nian)達5400多畝(mu)產量(liang)90噸(dun)。到21世紀初(chu)，種植面積已經10000多畝(mu)了(le)。

四.產品加工

作(zuo)(zuo)為(wei)食品，益(yi)智(zhi)(zhi)主要是制作(zuo)(zuo)涼(liang)果。傳(chuan)統(tong)的(de)益(yi)智(zhi)(zhi)食品，并不(bu)是用醋泡，而是用“二路潲水”（第二次的(de)洗(xi)米水），泡上“一輪圩(wei)”（即一個圩(wei)期，約七天），而且裝益(yi)智(zhi)(zhi)的(de)盆子，一定是要用杉木做的(de)。這時間(jian)，米湯正好醋化，把(ba)益(yi)智(zhi)(zhi)子腌(a)得變酸，由生(sheng)果腌(a)成(cheng)孩子愛吃的(de)涼(liang)果。

后因為(wei)(wei)食品(pin)(pin)手工業的進步，益(yi)(yi)智的制(zhi)作(zuo)也(ye)進步成了流水線生產(chan)。品(pin)(pin)種(zhong)也(ye)由原來單一(yi)的醋酸(suan)益(yi)(yi)智，增(zeng)加到九(jiu)制(zhi)益(yi)(yi)智，甜酸(suan)益(yi)(yi)智、蜜餞益(yi)(yi)智、益(yi)(yi)智干等多個品(pin)(pin)種(zhong)。“陽(yang)江(jiang)食三寶(bao)(bao)，砂仁、益(yi)(yi)智和(he)粉酥(su)”，陽(yang)江(jiang)大八出產(chan)的益(yi)(yi)智制(zhi)品(pin)(pin)成為(wei)(wei)陽(yang)江(jiang)食品(pin)(pin)新“三寶(bao)(bao)”之(zhi)一(yi)，是國內外市(shi)場的熱門貨。