芒果视频

一.產品介紹

銅山(shan)沙塘(tang)韭(jiu)(jiu)黃(huang)“色淡黃(huang)，葉(xie)(xie)(xie)似金條，莖(jing)如(ru)白玉”，以(yi)清鮮(xian)味(wei)美、芳(fang)香可(ke)口而聞(wen)名遐邇，是各種韭(jiu)(jiu)黃(huang)品種中的上品。 葉(xie)(xie)(xie)片條形，呈扁平(ping)葉(xie)(xie)(xie)，色澤成金黃(huang)色，均(jun)勻(yun)鮮(xian)亮，長(chang)25-30cm，約占(zhan)總長(chang)三(san)分(fen)之(zhi)二。一茬和二茬韭(jiu)(jiu)黃(huang)葉(xie)(xie)(xie)片直立(li)性較好，葉(xie)(xie)(xie)寬較耐存放。葉(xie)(xie)(xie)鞘閉合呈環狀，互(hu)相(xiang)包被，色澤淡黃(huang)偏白，長(chang)10-15cm，約占(zhan)總長(chang)三(san)分(fen)之(zhi)一；葉(xie)(xie)(xie)條厚(hou)實、挺拔、勻(yun)稱，手感(gan)滑潤。氣味(wei)辛香醇厚(hou)，入(ru)口回(hui)甘(gan)。

二.自(zi)然生態環境和(he)人(ren)文歷史因素

（一）自然生態環境(jing)情況 銅(tong)(tong)山(shan)區(qu)總(zong)面(mian)(mian)積1856.6平(ping)方(fang)(fang)公(gong)里，轄19個鎮(zhen)(zhen)、三個街(jie)道辦事處、一個農(nong)場、1個省級(ji)經(jing)濟開發(fa)(fa)區(qu)。主要(yao)(yao)(yao)農(nong)業(ye)生產(chan)(chan)(chan)指標位居全國(guo)和(he)(he)江蘇省前列，奶牛存(cun)欄量(liang)、設施菜面(mian)(mian)積、食用菌產(chan)(chan)(chan)量(liang)為(wei)(wei)江蘇單(dan)打(da)冠軍、國(guo)家(jia)級(ji)和(he)(he)省級(ji)農(nong)業(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化龍(long)頭企業(ye)數(shu)量(liang)、無公(gong)害農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)有(you)效數(shu)居全省各(ge)縣（市、區(qu)）之(zhi)首。 銅(tong)(tong)山(shan)區(qu)境(jing)內主要(yao)(yao)(yao)河流有(you)京杭大運(yun)河、廢黃(huang)河、鄭集(ji)河等(deng)。縣內除(chu)微(wei)山(shan)湖(hu)、云龍(long)湖(hu)之(zhi)外，山(shan)間和(he)(he)山(shan)前水(shui)庫眾(zhong)多。地下水(shui)主要(yao)(yao)(yao)分為(wei)(wei)松散巖(yan)類(lei)孔隙水(shui)和(he)(he)碳酸鹽巖(yan)類(lei)巖(yan)溶水(shui)，分布面(mian)(mian)積大，水(shui)資源較為(wei)(wei)豐(feng)富。 銅(tong)(tong)山(shan)區(qu)屬暖溫帶(dai)季風氣候區(qu)，光、熱、水(shui)配合(he)較好，有(you)利(li)(li)于(yu)農(nong)作物的生長，有(you)利(li)(li)于(yu)農(nong)林牧漁的綜合(he)發(fa)(fa)展。全年太陽(yang)輻(fu)射總(zong)量(liang)119.4千卡／平(ping)方(fang)(fang)厘米(mi)，平(ping)均(jun)(jun)日照時(shi)數(shu)2283小時(shi)，平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)868.6毫米(mi)，無霜(shuang)期平(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)210天。 銅(tong)(tong)山(shan)區(qu)地形由平(ping)原和(he)(he)丘陵(ling)崗地兩部(bu)分組(zu)成。土(tu)壤(rang)主要(yao)(yao)(yao)分為(wei)(wei)山(shan)地土(tu)壤(rang)和(he)(he)平(ping)原土(tu)壤(rang)兩大類(lei)型。潮土(tu)類(lei)為(wei)(wei)本區(qu)沖積平(ping)原的主要(yao)(yao)(yao)土(tu)類(lei)。 銅(tong)(tong)山(shan)沙(sha)(sha)塘韭黃(huang)產(chan)(chan)(chan)區(qu)界于(yu)東(dong)經(jing)116°55′-117°35′之(zhi)間，北緯34°05′-34°24′。韭黃(huang)種植區(qu)域位于(yu)廢黃(huang)河故道沿岸的大彭鎮(zhen)(zhen)沙(sha)(sha)塘、半(ban)步店、大彭、史莊村(cun)，劉(liu)(liu)集(ji)鎮(zhen)(zhen)欣(xin)興、田(tian)園村(cun)，何(he)橋鎮(zhen)(zhen)趙臺、張集(ji)村(cun)，黃(huang)集(ji)鎮(zhen)(zhen)陳樓、李樓村(cun)，房村(cun)鎮(zhen)(zhen)李莊、溫劉(liu)(liu)、朱廟村(cun)，伊莊呂梁、冠山(shan)村(cun)及單(dan)集(ji)鎮(zhen)(zhen)刑(xing)樓村(cun)，總(zong)種植面(mian)(mian)積12000畝。

 (二(er))歷史(shi)(shi)人文(wen)因素 銅山區(qu)位于江蘇省(sheng)(sheng)的(de)西北部(bu)，環抱徐州市區(qu)，東(dong)經116°48′－117°42′、北緯34°01′－34°35′之(zhi)(zhi)間。地處蘇、魯、豫(yu)、皖四(si)省(sheng)(sheng)交界，素有(you)(you)“五省(sheng)(sheng)通衢”之(zhi)(zhi)稱(cheng)。銅山因境內微(wei)山湖上(shang)有(you)(you)銅山島(dao)而得名。古(gu)稱(cheng)“大(da)彭(peng)氏國”，迄今已有(you)(you)5000余年的(de)悠久歷史(shi)(shi)，境內歷史(shi)(shi)積淀沉雄，文(wen)化(hua)底蘊豐富，文(wen)物古(gu)跡眾多。具有(you)(you)“漢(han)代三絕”之(zhi)(zhi)稱(cheng)的(de)漢(han)墓、漢(han)兵馬俑、漢(han)畫像石彰顯兩漢(han)文(wen)化(hua)的(de)精(jing)髓，特別是漢(han)畫像石堪稱(cheng)古(gu)代藝術(shu)瑰寶(bao)，與南京六朝石刻、蘇州明清園林(lin)齊名，并稱(cheng)“江蘇三寶(bao)”。 韭黃屬被子(zi)植(zhi)物門、單子(zi)葉植(zhi)物綱(gang)、百(bai)合科蔬菜。《本(ben)草綱(gang)目(mu)》記載(zai)“韭黃”有(you)(you)固(gu)腎縮尿之(zhi)(zhi)功效。

韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)根味辛，性(xing)溫(wen)；入(ru)肝、胃(wei)、腎(shen)經。有(you)溫(wen)中(zhong)(zhong)開胃(wei)、行(xing)(xing)氣活(huo)血、補腎(shen)助陽、散瘀(yu)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)。韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)是(shi)(shi)我(wo)國人民喜愛的(de)(de)(de)(de)蔬菜(cai)之(zhi)一(yi)。古代(dai)《詩經》中(zhong)(zhong)就有(you)“獻羔祭(ji)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”的(de)(de)(de)(de)描述(shu)，唐代(dai)以(yi)前(qian)就廣為(wei)(wei)(wei)培(pei)(pei)植。乃冬(dong)季培(pei)(pei)育的(de)(de)(de)(de)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)，嫩(nen)而(er)味美(mei)，因之(zhi)淺黃(huang)(huang)(huang)(huang)，故而(er)稱為(wei)(wei)(wei)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)。 韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)不(bu)但味美(mei)可口，濃郁撲鼻，而(er)且營(ying)養價值高(gao)。它(ta)含(han)有(you)大(da)(da)量的(de)(de)(de)(de)鈣.磷(lin).鐵(tie)等礦物質(zhi)(zhi)(zhi)和(he)維(wei)生(sheng)素(su)(su)B.維(wei)生(sheng)素(su)(su)C及蛋白質(zhi)(zhi)(zhi).脂(zhi)肪、糖類揮發(fa)油、胡蘿(luo)卜素(su)(su)等。藥(yao)圣(sheng)孫思邈說：“韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味酸，肝病宜食之(zhi)，大(da)(da)益人心。”據《本草綱目(mu)》載：“韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)乃菜(cai)中(zhong)(zhong)益者”“具有(you)生(sheng)血養髓滋陰補腎(shen)的(de)(de)(de)(de)藥(yao)效(xiao)。”韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)的(de)(de)(de)(de)吃法(fa)很多。或生(sheng)拌涼調，或暴炒(chao)，或做(zuo)(zuo)湯。家(jia)常吃的(de)(de)(de)(de)素(su)(su)炒(chao)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang).韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)炒(chao)肉(rou)味美(mei)而(er)下(xia)(xia)(xia)飯。傳說乾隆皇帝的(de)(de)(de)(de)御膳食中(zhong)(zhong)，就有(you)“韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)水餃”一(yi)味。大(da)(da)江南北(bei)，每到(dao)冬(dong)令，韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)與冬(dong)筍皆為(wei)(wei)(wei)宴席(xi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)珍品(pin)。 銅山沙(sha)塘(tang)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色淡黃(huang)(huang)(huang)(huang)，葉(xie)(xie)似金條，莖(jing)如白玉，以(yi)清鮮味美(mei)、芳香可口而(er)聞(wen)名(ming)遐(xia)邇(er)，是(shi)(shi)各(ge)種韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)品(pin)種中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)上(shang)品(pin)。北(bei)宋蘇東坡在(zai)徐州(zhou)任(ren)知州(zhou)時曾寫過 “漸覺東風(feng)料峭寒，青(qing)篙黃(huang)(huang)(huang)(huang)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)試春(chun)盤。”的(de)(de)(de)(de)詩句，這(zhe)就是(shi)(shi)指銅山沙(sha)塘(tang)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)，它(ta)色、香、味三絕(jue)。陸游也曾有(you)詩贊道“新京韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)天下(xia)(xia)(xia)無，色如鵝(e)黃(huang)(huang)(huang)(huang)三尺余(yu)。” 銅山沙(sha)塘(tang)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)是(shi)(shi)著名(ming)的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)特產(chan)，栽(zai)(zai)培(pei)(pei)年代(dai)久遠，迄(qi)今未斷，栽(zai)(zai)培(pei)(pei)方(fang)法(fa)獨特，全(quan)國少有(you)。它(ta)是(shi)(shi)利用地(di)方(fang)名(ming)優韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)菜(cai)葉(xie)(xie)片經數次(ci)霜后，逐漸黃(huang)(huang)(huang)(huang)化而(er)干枯(ku)，地(di)下(xia)(xia)(xia)根莖(jing)因營(ying)養的(de)(de)(de)(de)積累而(er)充實肥(fei)大(da)(da)。當溫(wen)度降(jiang)至-50C以(yi)下(xia)(xia)(xia)，肥(fei)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)根莖(jing)開始(shi)進入(ru)休眠期時，移栽(zai)(zai)至越冬(dong)地(di)窖(jiao)生(sheng)長而(er)成，是(shi)(shi)有(you)名(ming)的(de)(de)(de)(de)冬(dong)眠菜(cai)。因其根莖(jing)肥(fei)大(da)(da)且養分充足，生(sheng)產(chan)過程無需使用化肥(fei)、農(nong)藥(yao)等投(tou)入(ru)品(pin)，產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量可靠，品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)優良，是(shi)(shi)名(ming)副其實的(de)(de)(de)(de)綠(lv)色食品(pin)。地(di)窖(jiao)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)方(fang)法(fa)不(bu)僅質(zhi)(zhi)(zhi)量好，產(chan)量高(gao)，而(er)且效(xiao)益可觀，一(yi)般畝產(chan)1000公斤至1250公斤，畝均收入(ru)高(gao)達8000—10000元。在(zai)春(chun)節前(qian)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)大(da)(da)量上(shang)市的(de)(de)(de)(de)日子，銅山沙(sha)塘(tang)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)一(yi)天就能銷售60余(yu)萬斤。從(cong)古至今，一(yi)直暢銷大(da)(da)江南北(bei)，長城(cheng)內外。為(wei)(wei)(wei)了(le)(le)做(zuo)(zuo)大(da)(da)做(zuo)(zuo)強韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)產(chan)業(ye)，大(da)(da)彭鎮沙(sha)塘(tang)村成立(li)了(le)(le)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)專業(ye)合(he)作社，注(zhu)冊了(le)(le)沙(sha)塘(tang)牌商標(biao)，通過了(le)(le)無公害蔬菜(cai)產(chan)地(di)認(ren)定，為(wei)(wei)(wei)產(chan)品(pin)進入(ru)市場獲(huo)取了(le)(le)身(shen)份證和(he)通行(xing)(xing)證。現在(zai)銅山沙(sha)塘(tang)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)的(de)(de)(de)(de)產(chan)量約占(zhan)全(quan)國地(di)窖(jiao)韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)的(de)(de)(de)(de)80%以(yi)上(shang)，素(su)(su)有(you)“韭(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)之(zhi)鄉”的(de)(de)(de)(de)美(mei)稱。

三.地域范圍

邵(shao)店板栗登記保護種植(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)域(yu)位于新沂市(shi)邵(shao)店鎮邵(shao)西村(cun)(cun)(cun)、沂北村(cun)(cun)(cun)、邵(shao)店村(cun)(cun)(cun)、菜園村(cun)(cun)(cun)、葉海村(cun)(cun)(cun)、陳堰(yan)村(cun)(cun)(cun)、西鮑村(cun)(cun)(cun)、友(you)誼村(cun)(cun)(cun)、朱圩村(cun)(cun)(cun)、聯合村(cun)(cun)(cun)、悅集村(cun)(cun)(cun)、東(dong)鮑村(cun)(cun)(cun)、沭河(he)村(cun)(cun)(cun)、劉沖(chong)村(cun)(cun)(cun)，總計涉及(ji)邵(shao)店鎮14個村(cun)(cun)(cun)，種植(zhi)(zhi)(zhi)面積767公頃。種植(zhi)(zhi)(zhi)地域(yu)范(fan)圍界于東(dong)經118°24.837＇-118°29.038＇之間，北緯(wei)34°07.598′-34°09.611＇之間。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

（1）外在感官特征(zheng)：栗果(guo)(guo)紫褐(he)色(se)(se)，附黃(huang)褐(he)色(se)(se)茸(rong)毛，或(huo)近光(guang)(guang)滑，栗果(guo)(guo)玲瓏秀美，果(guo)(guo)肉嫩黃(huang)細膩，色(se)(se)澤油光(guang)(guang)發亮，生食清脆(cui)，味(wei)道甘(gan)甜，有桂(gui)花香，質地致密，糯性(xing)強(qiang)。籽粒大(da)(平均籽粒12.3克，最(zui)大(da)18克)，皮(pi)薄(bo)易剝，具有本(ben)品(pin)種特有的風味(wei)，無異常(chang)氣(qi)味(wei)。

（2）內(nei)在品質指標(biao)：邵(shao)店板栗(li)具(ju)有肉質松、味(wei)香甜、糯性大等(deng)特(te)點，富含(han)蛋白質、糖、淀粉、氨基酸、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、維生素(su)及鈣、磷、鉀等(deng)多種礦物(wu)質。經檢測每(mei)100克邵(shao)店板栗(li)堅(jian)果含(han)蛋白質5.4－5.8克，淀粉23.8－25.6克。各項指標(biao)均高于(yu)普通板栗(li)。

（3）安(an)全要求(qiu)：邵店板(ban)栗產(chan)品(pin)質量達(da)到(dao)農(nong)(nong)業部(bu)行(xing)業標準《DB32/T 546-2002 無(wu)公害農(nong)(nong)產(chan)品(pin)板(ban)栗》，產(chan)地環(huan)境按照標準《GB/T18407.2-200農(nong)(nong)產(chan)品(pin)質量安(an)全無(wu)公害水果產(chan)地環(huan)境要求(qiu)》的規定執行(xing)。合(he)理(li)使用農(nong)(nong)業投入品(pin)，嚴禁使用高劇(ju)毒農(nong)(nong)藥。