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一.產品介紹

“賈汪大洞(dong)山石(shi)榴”種植歷史悠(you)久，自漢代(dai)始至今(jin)已有上千年歷史，適宜的蘇北丘陵土地(di)，獨特的小氣候(hou)，大洞(dong)山泉水的灌溉。

二(er).自然(ran)生態環(huan)境(jing)和人文(wen)歷史因素

1、氣候特點(dian) 賈(jia)汪大洞山石(shi)榴(liu)(liu)生產區域所處的西、北、東三面環山，其半月形“⌒”地貌地形擁有獨(du)特的小氣候。開春升溫早(zao)(zao)，秋(qiu)天(tian)降(jiang)溫遲、霜降(jiang)晚，比周(zhou)邊其它地方(fang)的石(shi)榴(liu)(liu)早(zao)(zao)發芽、早(zao)(zao)開花7—10天(tian)，生長期(qi)長10—15天(tian)。光(guang)照(zhao)：年(nian)日照(zhao)時(shi)數2370小時(shi)，日照(zhao)百分率50%，年(nian)光(guang)輻射量118.5千卡/平方(fang)厘米。溫度：年(nian)平均(jun)(jun)氣溫14.1℃，≥10℃積溫，4641.5℃，7月均(jun)(jun)氣溫最(zui)低為 25.8℃，1月均(jun)(jun)氣溫最(zui)低為-0.8℃，全年(nian)無霜期(qi)220天(tian)。降(jiang)水：年(nian)均(jun)(jun)降(jiang)水量900mm，其中石(shi)榴(liu)(liu)生長期(qi)間(jian)的降(jiang)水占全年(nian)降(jiang)水量的85%以上(shang)。?

2、水(shui)文水(shui)質：賈(jia)汪大洞(dong)山石榴生長(chang)主要(yao)(yao)依(yi)靠(kao)天然降雨(yu)，生長(chang)期(qi)降水(shui)量(liang)的760 mm以上(shang)，且夏(xia)季雨(yu)量(liang)充沛，春秋降雨(yu)量(liang)偏少，非(fei)常適宜石榴生長(chang)發(fa)育(yu)、光合作用物(wu)質積累與(yu)轉化(hua)的需要(yao)(yao)。境內有山泉分布，且屬大運(yun)河(he)水(shui)系，灌溉(gai)條件較(jiao)好，水(shui)質優。?

3、地(di)形地(di)貌 賈(jia)(jia)汪大洞(dong)山(shan)地(di)處江(jiang)蘇徐(xu)州與山(shan)東棗莊接(jie)壤的(de)丘陵邊緣地(di)帶，最高峰海(hai)拔361m。賈(jia)(jia)汪大洞(dong)山(shan)石(shi)榴分(fen)布主要分(fen)布在(zai)山(shan)體中下部(bu)及與平原(yuan)結合部(bu)，地(di)勢北高南低，平均海(hai)拔76米，西、北、東三面(mian)環山(shan)，擁有的(de)半形“⌒”地(di)貌地(di)形。?

4、土(tu)壤(rang)(rang)土(tu)質 賈汪大洞山石榴產地土(tu)壤(rang)(rang)上部為石灰(hui)巖母質發育的棕壤(rang)(rang)，中下部為土(tu)壤(rang)(rang)主(zhu)要為山黃土(tu)、山淤土(tu)，質地中壤(rang)(rang)至粘壤(rang)(rang)， pH值(zhi)7.0—7.5，養分(fen)含量為有機質0.9—1.5%，氮含量0.06--0.11%，速(su)效6.4—12.5mg/kg，速(su)效鉀90--120mg/kg，堿解氮65--98 mg/kg。

三.地域范圍

賈(jia)(jia)旺大洞山石(shi)榴的地域保(bao)護范圍在江蘇省(sheng)徐(xu)州市賈(jia)(jia)汪區(qu)(qu)境內，所轄鎮(zhen)村為(wei)賈(jia)(jia)汪區(qu)(qu)賈(jia)(jia)汪鎮(zhen)轄區(qu)(qu)內的泉東、宗莊、鹿樓(lou)、土盆和汴(bian)塘鎮(zhen)轄區(qu)(qu)內的蘆山、南(nan)(nan)北(bei)許陽、澗溪、朱古(gu)等個行政村。所在區(qu)(qu)域的經緯度為(wei)：東經117°28＇～117°34＇，北(bei)緯34°23＇～34°28＇，東西長(chang)8.6km，南(nan)(nan)北(bei)寬(kuan)6.1km，生產(chan)面積(ji)666.7公頃。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)(te)性特(te)(te)征

賈汪大(da)洞(dong)山石榴(liu)果實呈圓(yuan)球形，果皮(pi)亮(liang)麗，質感厚重(zhong)， 籽粒晶瑩，味美多汁，酸甜可口，以鮮食為(wei)主，亦可加工成高級清涼(liang)飲(yin)料或果酒，耐儲藏。

五.特定(ding)生產(chan)方(fang)式

1、產地(di)要求(qiu) 產地(di)應為規(gui)定的區域(yu)范圍內，空(kong)氣清新、未受污染、環境質量符合(he)國家大氣環境質量標準（GB3905-82）中(zhong)所(suo)列一級標準的大洞山南麓的坡地(di)或與平地(di)結合(he)部。生產基(ji)地(di)應遠(yuan)離公路、鐵路主要交通干線(xian)及工礦(kuang)區，距離大于5km。?

2、品(pin)種范圍(wei)：賈汪大(da)洞(dong)山石榴品(pin)種以本區(qu)域(yu)優良品(pin)種為基礎(chu)，結(jie)合當地自(zi)然條件，適(shi)地適(shi)栽。適(shi)宜品(pin)種有(you)大(da)青(qing)皮、二(er)青(qing)皮、鐵(tie)皮、冰糖籽、大(da)紅袍、大(da)馬(ma)牙、謝(xie)花甜等。采用枝(zhi)條扦插進行繁殖。?

3、生產控制

（1）栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi) 栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方式與(yu)密(mi)(mi)(mi)度：平地(di)和(he)6度以下(xia)的(de)緩坡(po)地(di)為(wei)長(chang)方形栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)，密(mi)(mi)(mi)度為(wei)（2.5-3.0）m×（3.5-4.0）m ，833-1140栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)株數(shu)/hm；6-15度的(de)坡(po)地(di)為(wei)等高栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，密(mi)(mi)(mi)度密(mi)(mi)(mi)度為(wei)（2.0-2.5）m×（3.0-3.5）m ， 1143-1666栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)株數(shu)/hm。 授粉(fen)樹(shu)配(pei)置：建園時(shi)可選用2-4個以上的(de)優良品種，實(shi)(shi)行差量成行配(pei)置，掛果(guo)樹(shu)與(yu)授粉(fen)樹(shu)的(de)比例為(wei)4-4.5:1）。 苗(miao)木的(de)選擇與(yu)處理：選擇苗(miao)高80-100cm，具較大側根3-5條，無大的(de)劈傷、撕(si)傷。核(he)實(shi)(shi)品種，剔除不(bu)合格苗(miao)木，修剪根系(xi)，用水(shui)(shui)浸根后(hou)，分級栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。 栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)間：春季(ji)栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)從(cong)土(tu)壤解凍到(dao)芽萌動(dong)，越(yue)(yue)晚越(yue)(yue)好。秋季(ji)栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)10月(yue)下(xia)旬(xun)到(dao)12月(yue)上旬(xun)，越(yue)(yue)早越(yue)(yue)好。陰雨天栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成活率(lv)高。 栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)術(shu)：在栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)溝內按株距挖(wa)深寬(kuan)30cm的(de)栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)穴(xue)將苗(miao)木放入穴(xue)中央，舒展根系(xi)，扶(fu)正苗(miao)木，縱橫(heng)成行，邊(bian)填(tian)土(tu)邊(bian)提苗(miao)、踏實(shi)(shi)。填(tian)土(tu)完(wan)畢在樹(shu)苗(miao)周(zhou)圍做直徑(jing)1m的(de)樹(shu)盤，立(li)即灌水(shui)(shui)，澆后(hou)覆蓋(gai)地(di)膜(mo)保墑(di)。栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)深度以苗(miao)木出圃時(shi) 的(de)深度為(wei)準春栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)苗(miao)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)立(li)即定(ding)干(gan)(gan)；秋栽(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)苗(miao)翌年(nian)春季(ji)萌芽前定(ding)干(gan)(gan)。定(ding)干(gan)(gan)后(hou)，采取適當措施保護剪口(kou)。

（2）土(tu)壤管理 每年(nian)秋季(ji)果(guo)實采收后(hou)，進行(xing)秋施(shi)基肥(fei)。以(yi)腐熟的農家肥(fei)為(wei)主，按生產1kg石榴施(shi)用2kg優質農家肥(fei)進行(xing)。施(shi)用方法(fa)以(yi)溝施(shi)或撒施(shi)為(wei)主，施(shi)肥(fei)部位(wei)在(zai)樹冠投(tou)影范圍(wei)內。在(zai)石榴生長(chang)季(ji)節降雨后(hou)應及時中耕松土(tu)，中耕深度5cm-10cm。在(zai)春季(ji)可以(yi)用麥(mai)秸、麥(mai)糠(kang)、玉(yu)米(mi)秸、干草等覆蓋在(zai)樹冠下。?

（3）整形(xing)(xing)修剪 定植后即(ji)根(gen)據栽培(pei)(pei)密度選(xuan)定適宜樹(shu)(shu)形(xing)(xing)。旺(wang)樹(shu)(shu)、弱樹(shu)(shu)和(he)壯(zhuang)樹(shu)(shu)分別采取以(yi)“控”、“促”和(he)“保(bao)”為(wei)主的修剪措施。新(xin)的主、側枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)長出后，根(gen)據樹(shu)(shu)形(xing)(xing)要(yao)求(qiu)整形(xing)(xing)修剪。當(dang)骨干枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)干枯死亡，而地面有(you)健壯(zhuang)萌蘗(bo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)時，應將原骨干枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)從基(ji)部鋸除，利用(yong)根(gen)際(ji)萌蘗(bo)整形(xing)(xing)，培(pei)(pei)養(yang)新(xin)的樹(shu)(shu)冠。對衰老樹(shu)(shu)采用(yong)“去(qu)(qu)舊枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、留(liu)新(xin)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，去(qu)(qu)弱枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、留(liu)強枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，去(qu)(qu)遠枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、留(liu)近枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，去(qu)(qu)斜生水平枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、留(liu)直立強旺(wang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)”進(jin)行修剪。

（4）疏(shu)(shu)花(hua)疏(shu)(shu)果 采用人工授粉、蜜蜂傳粉等方(fang)法(fa)提高座果率和果實整齊(qi)度。及時(shi)(shi)疏(shu)(shu)去不完全花(hua)和第三茬花(hua)，從(cong)可(ke)識(shi)別花(hua)時(shi)(shi)開始(shi)每10天疏(shu)(shu)1次。采用多留(liu)頭花(hua)果，選留(liu)二(er)次果，疏(shu)(shu)去三次果的方(fang)法(fa)進行疏(shu)(shu)果。強樹、強枝應多留(liu)，上層(ceng)少疏(shu)(shu)多留(liu)，內、下層(ceng)多疏(shu)(shu)少留(liu)。花(hua)前在旺樹主干(gan)或主枝、大輔(fu)養枝上環割兩道，在花(hua)期和幼果期多次抹(mo)除背上旺梢(shao)。

（5）病蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)防治(zhi) 以農業、物(wu)理和(he)生物(wu)防治(zhi)為主，按照病蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)的發(fa)生規律和(he)經(jing)濟閾值，有效控(kong)制(zhi)病蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)危害(hai)(hai)。 采用及時清除(chu)病蟲(chong)(chong)枝、消除(chu)枯枝落葉、刮除(chu)樹干(gan)翹(qiao)裂皮(pi)、翻樹盤、科學施(shi)肥等措施(shi)抑制(zhi)病蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)發(fa)生。采取糖醋液、樹干(gan)纏(chan)草繩和(he)黑光燈等方法(fa)誘(you)殺害(hai)(hai)蟲(chong)(chong)。采用人工釋放赤眼(yan)蜂，助遷(qian)和(he)保護瓢蟲(chong)(chong)、草蛉(ling)，捕(bu)食螨等害(hai)(hai)蟲(chong)(chong)，利用昆蟲(chong)(chong)性外激素誘(you)殺或干(gan)擾成(cheng)蟲(chong)(chong)交(jiao)配。

（6）產品收(shou)獲和貯藏(zang)：根(gen)據果實成熟(shu)度(du)、用(yong)途和市場需(xu)求綜合確(que)定采收(shou)適期。成熟(shu)期不一致(zhi)的(de)品種，應分期采收(shou)。采摘后應及時分級包裝，存(cun)放(fang)在(zai)符合果品存(cun)貯條件的(de)倉庫或恒(heng)溫庫(5℃)中保存(cun)，并擺放(fang)整(zheng)齊(qi)有序(xu)，定期檢(jian)查，按先(xian)進先(xian)出的(de)原則分批出庫。