寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價值和藥用價值。寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價值和藥用價值。金柑(gan)原產我國，有文(wen)字記(ji)載(zai)的栽(zai)培(pei)歷史就有1600多(duo)年(nian)，封建時代(dai)曾作(zuo)為(wei)貢品，詩人墨(mo)客常以此(ci)為(wei)吟(yin)詠的題(ti)材。據(ju)沈瑩《臨海水土異物志》（公元(yuan)三世紀）載(zai)：“雞橘子，大如指(zhi)，永寧界（今浙江臺州）中(zhong)有之(zhi)”。此(ci)外，在西漢劉向(xiang)《列(lie)仙(xian)傳(chuan)》、西晉郭義(yi)恭《廣志》等(deng)書中(zhong)多(duo)有記(ji)述。唐宋時代(dai)，金柑(gan)已廣為(wei)栽(zai)培(pei)。
寧波(bo)(bo)金(jin)柑(gan)(gan)栽培歷(li)史(shi)較(jiao)長。元代有(you)“金(jin)柑(gan)(gan)出慈(ci)溪，飽霜者甘”的記(ji)載(zai)。明嘉靖（1522-1566）《浙江通(tong)志》稱(cheng)“寧波(bo)(bo)金(jin)豆(dou)橘(ju)(ju)形似豆(dou)，味(wei)甘香勝于大橘(ju)(ju)”。清陳扶搖撰(zhuan)《花(hua)鏡》（1688）載(zai)：“金(jin)柑(gan)(gan)，一名(ming)金(jin)橘(ju)(ju)，多產(chan)于江南(nan)太倉與浙之寧波(bo)(bo)”。光(guang)緒時(shi)人亦稱(cheng)“吾縣(xian)所產(chan)金(jin)彈味(wei)最甘，曰牛奶味(wei)次(ci)之……”。寧波(bo)(bo)成為金(jin)柑(gan)(gan)的主產(chan)地(di)，在明末清初(chu)時(shi)栽培興盛，并運銷至上海、杭州(zhou)、蘇州(zhou)等地(di)，至解放初(chu)尚有(you)120多公頃，1961年達公頃，現僅寧波(bo)(bo)市北侖(lun)區金(jin)柑(gan)(gan)面(mian)積就有(you)700多公頃，常年產(chan)量5000—7000噸。
《本草綱目》中說(shuo)，食用(yong)(yong)金(jin)桔(jie)“同(tong)補藥(yao)則(ze)補，同(tong)瀉藥(yao)則(ze)瀉，同(tong)升(sheng)(sheng)藥(yao)則(ze)升(sheng)(sheng)，同(tong)降藥(yao)則(ze)降。”中醫認為(wei)，金(jin)桔(jie)有理氣、補中、解郁、消(xiao)食、散寒、化痰(tan)、醒酒等作用(yong)(yong)，可用(yong)(yong)于(yu)治療胸悶郁結、酒醉口渴(ke)、消(xiao)化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥(zheng)。
地理標志產(chan)品(pin)保護編輯(ji)
根(gen)據《地(di)(di)理(li)標(biao)志產品(pin)保護(hu)規定》，國(guo)家質檢總局組(zu)織了對寧(ning)波(bo)金柑地(di)(di)理(li)標(biao)志產品(pin)保護(hu)申請的審(shen)(shen)查。經審(shen)(shen)查合格(ge)，批準自2006年10月25日起對寧(ning)波(bo)金柑實施地(di)(di)理(li)標(biao)志產品(pin)保護(hu)。
保護范圍
寧波(bo)金柑地(di)理標志產品保護范(fan)圍以浙(zhe)江(jiang)省寧波(bo)市北(bei)侖區(qu)(qu)人(ren)民政(zheng)府《關于劃定寧波(bo)金柑地(di)理標志產品保護范(fan)圍的建議(yi)》（侖政(zheng)[2005]97號）提(ti)出的范(fan)圍為(wei)準，為(wei)浙(zhe)江(jiang)省北(bei)侖區(qu)(qu)現轄行政(zheng)區(qu)(qu)域。
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