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玉(yu)環文旦屬蕓香(xiang)科，柑桔屬，是浙(zhe)江柚類優(you)良品種之一。果(guo)(guo)實有高扁圓形(xing)和(he)扁圓形(xing)，果(guo)(guo)皮黃(huang)到澄黃(huang)色(se)，光滑，油胞細，有芳香(xiang)，果(guo)(guo)肉黃(huang)色(se)或(huo)蜜黃(huang)色(se)。主(zhu)要(yao)分布(bu)在玉(yu)環縣楚(chu)門、玉(yu)城(cheng)、陳嶼等(deng)(deng)地的濱海涂地和(he)山麓，栽培面積約2千公頃，年產量1700多噸。文旦具(ju)較高的加(jia)(jia)工(gong)價值(zhi)，加(jia)(jia)工(gong)系(xi)列(lie)產品具(ju)有得獨厚的優(you)勢，加(jia)(jia)工(gong)附加(jia)(jia)值(zhi)高，果(guo)(guo)肉可加(jia)(jia)工(gong)成不含任何腐(fu)劑的純天然粒粒汁(zhi)，原汁(zhi)等(deng)(deng)系(xi)列(lie)飲品，果(guo)(guo)皮可提(ti)取檸(ning)檬(meng)苦(ku)素(su)、果(guo)(guo)膠或(huo)制作(zuo)果(guo)(guo)脯、果(guo)(guo)醬。

形態特征

成熟(shu)時底(di)部(bu)平而稍凹，蒂部(bu)凸起，果(guo)皮(pi)橙黃，色鮮有(you)香味，果(guo)形沉甸碩大(da)。一般單重1．5～2．5公斤，特點為果(guo)肉晶(jing)瑩(ying)透(tou)亮，軟、糯(nuo)多汁，甜酸適口，脆而無渣，味濃有(you)清香。

生長環境

果樹性(xing)喜(xi)溫(wen)暖(nuan)潮濕，不耐寒(han)，要求(qiu)年均(jun)氣溫(wen)17℃以(yi)上(shang)，最低氣溫(wen)不低于-5℃，年降(jiang)水量1000毫米以(yi)上(shang)，以(yi) 微酸性(xing)或中性(xing)肥沃沙(sha)壤土最佳。

玉(yu)環屬亞熱帶海洋(yang)性(xing)季風氣(qi)候，溫和濕潤(run)，陽光充(chong)足，四季分(fen)(fen)明。年均氣(qi)溫17℃，無霜期327天，年降水量(liang)1400～1500毫米(mi)，分(fen)(fen)布比較(jiao)均勻。半(ban)島上有低山丘陵。土壤為黃(紅(hong))色酸性(xing)砂(sha)質(zhi)土。玉(yu)環柚主要分(fen)(fen)布于半(ban)島上的楚門鎮(zhen)、清港鎮(zhen)和龍(long)巖、密溪、芳杜、桐麗等鄉，已成為該省玉(yu)環柚良(liang)種繁育基地(di)。

分布范圍

玉環柚產(chan)于浙江省玉環縣(xian)楚(chu)門半島。

簡介

玉環柚于清同治年(nian)間由廈門 香客傳入，迄今已有120余年(nian)歷史(shi)，后(hou)經(jing)選種(zhong)嫁(jia)接(jie)培育(yu)而(er)成，營(ying)養豐富。除生(sheng)食外(wai)，果皮(pi)可制蜜棧(zhan)、果皮(pi)糖和(he)提取芳香油。1982年(nian)12月在全國柑桔區(qu)(qu)域會議上鑒評玉環柚，榮獲柚類第一名；1985年(nian)在全國優(you)質農產品展(zhan)評中再次列(lie)為榜首。除銷于大城市外(wai)，還出口(kou)港澳和(he)東(dong)南亞地區(qu)(qu)。

玉環柚(you)，是蕓香科柑桔屬同柚(you)類一個優(you)良品(pin)(pin)種(zhong)。清光緒初年在玉環楚(chu)門山外(wai)張村(cun)開始種(zhong)植，至(zhi)今已(yi)有130多年的栽培歷史。玉環柚(you)果品(pin)(pin)因(yin)迥異(yi)于(yu)祖系和其(qi)他柚(you)類而馳名中(zhong)外(wai)，成為柚(you)類品(pin)(pin)種(zhong)中(zhong)的珍品(pin)(pin)。玉環縣也被國務院發(fa)展研究中(zhong)心農村(cun)發(fa)展研究部等(deng)組織命名為“中(zhong)國文旦之鄉(xiang)”。

玉(yu)環(huan)位于浙江東(dong)南沿海黃金海岸線(xian)中(zhong)段(duan)，屬海洋性(xing)亞熱帶(dai)季風(feng)氣候(hou)區，冬無(wu)嚴寒(han)，夏無(wu)酷暑，四季分(fen)明(ming)，溫和濕潤。建(jian)(jian)國(guo)初，玉(yu)環(huan)柚樹清港、龍(long)溪等鎮鄉的(de)農(nong)民庭院中(zhong)。改(gai)革開放以(yi)(yi)來(lai)，為(wei)了(le)(le)充分(fen)挖掘農(nong)業(ye)潛力(li)，縣委、縣政(zheng)府(fu)在大面(mian)積圍(wei)墾(ken)海涂(tu)時(shi)，號(hao)召群眾在改(gai)造(zao)后的(de)海涂(tu)上試種(zhong)玉(yu)環(huan)柚，一舉獲得(de)成(cheng)(cheng)功。經過(guo)十多年(nian)的(de)探索(suo)和完善逐(zhu)步形(xing)成(cheng)(cheng)一整套海涂(tu)栽培技(ji)術(shu)(shu)，成(cheng)(cheng)為(wei)玉(yu)環(huan)柚種(zhong)植技(ji)術(shu)(shu)革新的(de)里(li)程碑。同(tong)時(shi)，縣委、縣政(zheng)府(fu)堅持以(yi)(yi)產業(ye)化開發為(wei)目標，依(yi)靠(kao)科(ke)技(ji)興農(nong)，在水(shui)(shui)果(guo)重點鎮鄉配備水(shui)(shui)果(guo)輔導員(yuan)，建(jian)(jian)立水(shui)(shui)果(guo)協(xie)會，形(xing)成(cheng)(cheng)了(le)(le)三級(ji)技(ji)術(shu)(shu)網絡。還組織(zhi)科(ke)研(yan)人(ren)員(yuan)，攻克了(le)(le)玉(yu)環(huan)柚防裂果(guo)運(yun)用技(ji)術(shu)(shu)等，被科(ke)技(ji)部(bu)列入全(quan)國(guo)推廣成(cheng)(cheng)果(guo)。至2002年(nian)，全(quan)縣玉(yu)環(huan)柚種(zhong)植面(mian)積3.11萬(wan)(wan)畝(mu)，總(zong)(zong)產量達(da)1.54萬(wan)(wan)噸，并建(jian)(jian)立了(le)(le)20多個(ge)(ge)百畝(mu)以(yi)(yi)上玉(yu)環(huan)柚生產基地，涌現了(le)(le)30多個(ge)(ge)玉(yu)環(huan)柚種(zhong)植為(wei)主的(de)水(shui)(shui)果(guo)專業(ye)村，促進了(le)(le)100多個(ge)(ge)村集體經濟的(de)發展與壯大。現從業(ye)人(ren)數達(da)3.8萬(wan)(wan)人(ren)，占(zhan)全(quan)縣總(zong)(zong)人(ren)口(kou)的(de)8.3%，占(zhan)農(nong)村勞動力(li)的(de)20%，玉(yu)環(huan)柚種(zhong)植業(ye)已(yi)成(cheng)(cheng)為(wei)玉(yu)環(huan)農(nong)村經濟的(de)支柱產業(ye)之一。

得天(tian)獨厚的(de)地理(li)位置(zhi)和(he)氣候(hou)條(tiao)件(jian)(jian)，加之(zhi)一整套科學(xue)的(de)栽(zai)培管理(li)技術手(shou)段，培育出(chu)了品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)超群的(de)玉(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)。玉(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)為(wei)常綠樹，既是經濟林，又(you)是綠化美(mei)(mei)化的(de)好樹種(zhong)，已被列(lie)(lie)為(wei)玉(yu)環(huan)(huan)縣樹；、玉(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)素(su)有(you)“天(tian)然罐頭”之(zhi)稱(cheng)(cheng)，貯藏(zang)(zang)保質(zhi)(zhi)期長達半年(nian)之(zhi)久，至(zhi)春節前后(hou)(hou)食(shi)用，風味尤佳(jia)。若(ruo)改善(shan)貯藏(zang)(zang)條(tiao)件(jian)(jian)，可以周年(nian)供應(ying)市(shi)(shi)場。臺(tai)灣、福建等(deng)地中秋賞月(yue)時(shi)，玉(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)是必備佳(jia)果，它象征著親(qin)人團聚，生(sheng)活美(mei)(mei)滿，有(you)“團圓果”之(zhi)美(mei)(mei)譽。玉(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)以果大、形美(mei)(mei)肉嫩多汁、酸(suan)甜適口、藥用價(jia)值高、耐貯藏(zang)(zang)等(deng)特點，于(yu)1979年(nian)被列(lie)(lie)為(wei)浙江(jiang)省名(ming)(ming)果，連(lian)續(xu)六(liu)年(nian)在(zai)浙江(jiang)省柑桔鑒評(ping)會(hui)(hui)(hui)上名(ming)(ming)列(lie)(lie)柚(you)(you)類(lei)第(di)(di)一名(ming)(ming)，連(lian)續(xu)八次在(zai)全國(guo)(guo)(guo)(guo)柚(you)(you)類(lei)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)鑒評(ping)中奪魁，在(zai)全國(guo)(guo)(guo)(guo)第(di)(di)二屆農博會(hui)(hui)(hui)上獲(huo)得金獎，在(zai)全國(guo)(guo)(guo)(guo)第(di)(di)三屆農博會(hui)(hui)(hui)上又(you)被農業部命名(ming)(ming)為(wei)優質(zhi)(zhi)名(ming)(ming)牌(pai)產品(pin)(pin)，在(zai)中國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)際農博會(hui)(hui)(hui)上又(you)獲(huo)名(ming)(ming)牌(pai)產品(pin)(pin)稱(cheng)(cheng)號。同時(shi)，被中國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)際貿促會(hui)(hui)(hui)和(he)法國(guo)(guo)(guo)(guo)科技質(zhi)(zhi)量(liang)監督評(ping)價(jia)委員(yuan)會(hui)(hui)(hui)審核(he)列(lie)(lie)為(wei)向歐盟市(shi)(shi)場推薦產品(pin)(pin)。中科院學(xue)部委員(yuan)、著名(ming)(ming)遺傳學(xue)家談家楨(zhen)在(zai)品(pin)(pin)嘗(chang)了玉(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)之(zhi)后(hou)(hou)欣然寫(xie)下(xia)“柚(you)(you)中之(zhi)王”四個大字，對玉(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)大加贊賞。著名(ming)(ming)經濟學(xue)家于(yu)光遠來玉(yu)環(huan)(huan)視察時(shi)，為(wei)玉(yu)環(huan)(huan)柚(you)(you)題寫(xie)了“中華第(di)(di)一柚(you)(you)”五個字。

特性

肉(rou)質脆嫩，化渣汁(zhi)多(duo)，味(wei)濃清香，甜酸適口，品質優良(liang)。 玉(yu)(yu)環柚花為(wei)白色，似玉(yu)(yu)蘭，其(qi)(qi)香酷烈，令人(ren)陶醉；成熟果(guo)實(shi)表(biao)為(wei)橙黃(huang)色，色澤艷麗，陳列(lie)櫥窗案幾，清香四(si)溢，別有(you)(you)一番情趣。其(qi)(qi)果(guo)實(shi)端正漂(piao)亮，吳高扁圓形，表(biao)面有(you)(you)光澤，平(ping)均單果(guo)重(zhong)為(wei)1—1.5公斤，最(zui)大可達(da)4公斤。果(guo)肉(rou)中含還原糖、蔗糖、有(you)(you)機酸、粗纖維，還含有(you)(you)14種氨基酸，以(yi)及多(duo)種人(ren)體(ti)必需的微量(liang)元(yuan)素。