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一.產品介紹

靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)御(yu)(yu)(yu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)又稱菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)芽、山(shan)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)芽，系多年(nian)生長(chang)草(cao)本(ben)植物的可(ke)食用(yong)(yong)葉片及(ji)幼芽，因產自(zi)長(chang)清區萬德鎮靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)山(shan)下而(er)得名(ming)，是(shi)(shi)當地獨(du)(du)有(you)特產和時令菜蔬(shu)，具有(you)500多年(nian)的食用(yong)(yong)歷史。據史書(shu)記載，乾隆皇帝七下江南，八次(ci)來到靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)，親自(zi)品(pin)(pin)嘗了用(yong)(yong)靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)御(yu)(yu)(yu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)做(zuo)的佳肴(yao)，贊不(bu)絕口(kou)，后每(mei)次(ci)到靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)，便欽點御(yu)(yu)(yu)用(yong)(yong)，被譽為“御(yu)(yu)(yu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)”，也是(shi)(shi)靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)寺獨(du)(du)有(you)的特產，位列(lie)靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)名(ming)吃，“靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)四芽”之首。靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)御(yu)(yu)(yu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)鮮嫩翠綠，清香怡(yi)人，靈(ling)巖(yan)(yan)(yan)御(yu)(yu)(yu)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)含有(you)豐富的菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)醇、氨基(ji)酸等(deng)多種成分。可(ke)用(yong)(yong)于制作各式精美菜品(pin)(pin)，清炒、涼(liang)拌、粉蒸、蘸醬、煎(jian)炸、制餡、煲湯、熬粥，不(bu)一而(er)足，“久(jiu)服(fu)以利血(xue)氣 輕身耐老延(yan)年(nian)”，是(shi)(shi)現代餐(can)桌上不(bu)可(ke)多得的綠色保健食品(pin)(pin)。

二.自(zi)然生態環(huan)境和人文歷史因(yin)素

1、土(tu)壤地(di)貌情況：擬申請保(bao)護區位于靈巖(yan)景區內(nei)，是泰山(shan)余脈的重要組成(cheng)部分，也是長清木魚石的重要產(chan)地(di)之一。該地(di)區屬于山(shan)地(di)丘陵地(di)貌，土(tu)壤以棕(zong)壤土(tu)為主，土(tu)壤有機質含量高，富含偏硅酸(suan)、鋅、鐵、硼(peng)、鈣、鎂、鉬、鍶、鋰、硒等中微量元素，有很強的保(bao)健和美容作(zuo)用，對(dui)靈巖(yan)御菊的營養(yang)積(ji)累和口(kou)感風(feng)味產(chan)生了(le)非(fei)常(chang)積(ji)極(ji)的影響。

2、水(shui)(shui)文情況：長清區年(nian)平均(jun)降水(shui)(shui)量(liang)628.2mm，地(di)下水(shui)(shui)源充(chong)足，無污(wu)染。灌(guan)(guan)溉(gai)用水(shui)(shui)含總鉛、總鎘(ge)、總汞、總砷、鉻、鈉、氟化物(wu)、氰化物(wu)、氯化物(wu)、PH值均(jun)符合國家灌(guan)(guan)溉(gai)水(shui)(shui)質標準，適合大面積灌(guan)(guan)溉(gai)。靈巖御菊生產基地(di)內有濟南(nan)七十二名(ming)泉(quan)之一的檀(tan)抱泉(quan)，又(you)名(ming)東檀(tan)池(chi)，檀(tan)井，位于靈巖寺景區明孔山(shan)下第四峪(yu)村，因(yin)泉(quan)旁(pang)長有一株胸圍2米 多的千年(nian)青檀(tan)而得名(ming)。它南(nan)依大山(shan)，北臨村落，檀(tan)因(yin)泉(quan)潤，泉(quan)因(yin)檀(tan)名(ming)，泉(quan)水(shui)(shui)旺涌，終年(nian)不息(xi)，為當地(di)村民生產、生活(huo)主要水(shui)(shui)源。

3、氣候(hou)情(qing)況：長清境內屬(shu)溫(wen)帶大陸(lu)性(xing)半濕潤季風氣候(hou)，與同緯(wei)度的內陸(lu)相比氣候(hou)溫(wen)和、溫(wen)差較小、雨水豐沛、光照充足(zu)、無霜期長。靈巖御菊(ju)(ju)為多年(nian)生(sheng)草本植(zhi)物，系雙子葉(xie)植(zhi)物綱菊(ju)(ju)目(mu)菊(ju)(ju)科菊(ju)(ju)屬(shu)野生(sheng)菊(ju)(ju)種，喜涼爽、較耐(nai)寒，生(sheng)長適(shi)溫(wen)18～21℃，地下根莖耐(nai)旱，最忌積澇(lao)，喜地勢高、土層深厚、富含腐殖質、疏松肥沃(wo)、排水良好的壤土。

三.地域范圍

靈(ling)巖(yan)御菊的地(di)域(yu)保(bao)護范圍為山東(dong)省濟南市長清區萬德鎮境(jing)內，地(di)理(li)坐標為東(dong)經(jing)116°56′—116°59′，北緯36°20′—36°22′。地(di)域(yu)保(bao)護范圍1103公(gong)頃，實際(ji)生產面(mian)積666公(gong)頃，年產量10000噸(dun)。主(zhu)要(yao)涉(she)及萬德鎮的靈(ling)巖(yan)村、第(di)三(san)峪(yu)、第(di)四峪(yu)、柏果園(yuan)、北嶺、榆(yu)行、小窯、六(liu)律莊等8個自然村。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感(gan)官特征：靈巖御菊(ju)色澤(ze)清脆(cui)欲滴(di)，口感(gan)清新怡人，物(wu)華天寶、風味(wei)清絕(jue)。

2、內在品質指標：靈巖(yan)御(yu)菊(ju)富含菊(ju)甙類(lei)、類(lei)黃酮(tong)、膽(dan)堿(jian)、水蘇(su)堿(jian)、小蘗堿(jian)、氨基酸、維生素等營養(yang)成(cheng)分及鋅、銅、鐵、鈣、硒等多種微(wei)(wei)量(liang)元素，其中(zhong)木(mu)犀草素-7葡萄糖甙含量(liang)為(wei)0.19～0.25mg/g，刺槐素-7-O-葡萄糖甙含量(liang)為(wei)0.24～0.42mg/g，類(lei)黃酮(tong)物質含量(liang)84.28mg/g，氨基酸含量(liang)為(wei)5.63～28.06 mg/g，鐵（0-100微(wei)(wei)克(ke)）16mg/g、鈣、硒（0-17微(wei)(wei)克(ke)）對人體具有(you)較高的(de)營養(yang)價值和(he)清肝明目、祛煩去(qu)燥(zao)等多種治(zhi)療保(bao)健功(gong)能。 3、安(an)全(quan)要(yao)求(qiu)：靈巖(yan)御(yu)菊(ju)芽(ya)產(chan)(chan)地(di)環境必(bi)須符合GB/T19630.1-2005《農(nong)產(chan)(chan)品質量(liang)安(an)全(quan)綠色蔬菜(cai)產(chan)(chan)地(di)環境要(yao)求(qiu)》，入(ru)市(shi)必(bi)須達到農(nong)業部GB/T19630.1-2005《農(nong)產(chan)(chan)品質量(liang)安(an)全(quan)綠色蔬菜(cai)安(an)全(quan)要(yao)求(qiu)》。有(you)《農(nong)產(chan)(chan)品質量(liang)安(an)全(quan)法》第(di)三十三條規定情形的(de)不得上市(shi)銷售。