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一.產品介紹

青(qing)島(dao)東山泉草莓(mei)(mei)專(zhuan)業合(he)作(zuo)社所生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)富(fu)(fu)硒(xi)草莓(mei)(mei)與(yu)其他同類產(chan)(chan)品(pin)(pin)相(xiang)比(bi)，果型端正、個大(da)味甜、氣(qi)味芳香、口感獨特、耐儲藏(zang)運(yun)輸，富(fu)(fu)含人體健康所必須的(de)(de)(de)硒(xi)等微量(liang)元素，先后獲(huo)國家優(you)質(zhi)(zhi)草莓(mei)(mei)評比(bi)金(jin)獎和(he)國際草莓(mei)(mei)評比(bi)大(da)賽銀獎，是全國第一(yi)家通過國家食品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)監督(du)檢測中心(xin)認(ren)定的(de)(de)(de)硒(xi)含量(liang)達標(biao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，是農(nong)(nong)業部(bu)批(pi)準(zhun)的(de)(de)(de)無公害農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)和(he)國家地(di)理標(biao)志農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，擁(yong)有大(da)棚草莓(mei)(mei)種植基(ji)地(di)2300畝(mu)，休閑采(cai)摘園(yuan)100畝(mu)，年生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)優(you)質(zhi)(zhi)富(fu)(fu)硒(xi)草莓(mei)(mei)705萬千克。合(he)作(zuo)社嚴格按(an)照標(biao)準(zhun)化(hua)、規范化(hua)、無公害要(yao)求進行生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)管理，建立了(le)完善的(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)追溯體系。產(chan)(chan)品(pin)(pin)暢銷北京(jing)、上海、大(da)連、青(qing)島(dao)、煙(yan)臺等各(ge)大(da)中城市，每年元旦前后所生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)富(fu)(fu)硒(xi)草莓(mei)(mei)一(yi)上市，就會受到(dao)消(xiao)費者的(de)(de)(de)青(qing)睞，產(chan)(chan)品(pin)(pin)始終呈現(xian)供不應求態勢，草莓(mei)(mei)種植成為(wei)當(dang)地(di)農(nong)(nong)民(min)致富(fu)(fu)增收(shou)的(de)(de)(de)主要(yao)途徑。

二.自然生態環(huan)境(jing)和人文歷史因(yin)素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況(kuang)：姜格莊(zhuang)草莓生產區域在(zai)大(da)地(di)(di)構(gou)造上(shang)，位于位于膠萊盆地(di)(di)中心偏北，棲霞(xia)復(fu)背(bei)斜(xie)南翼。北部(bu)以(yi)太(tai)古—元(yuan)古界變(bian)質巖類地(di)(di)層為(wei)主(zhu)，中部(bu)及(ji)西南部(bu)以(yi)中生界沉積變(bian)質巖類地(di)(di)層為(wei)主(zhu)，為(wei)一古老基(ji)底褶皺地(di)(di)塊。姜格莊(zhuang)村(cun)東有大(da)王山(shan)，山(shan)頂(ding)青松翠綠，山(shan)坡上(shang)有桃(tao)、蘋果、柿子(zi)、栗子(zi)園，把大(da)王山(shan)裝扮得非(fei)常美(mei)麗。村(cun)后(hou)有軍(jun)武河(he)，村(cun)西是龍水路，交通方便。土(tu)(tu)地(di)(di)肥沃，土(tu)(tu)層深厚(hou)，土(tu)(tu)壤(rang)為(wei)棕壤(rang)，土(tu)(tu)壤(rang)酸堿適(shi)度(du)；成土(tu)(tu)母質中鉀長(chang)石構(gou)成成分較高，土(tu)(tu)壤(rang)中除了豐富(fu)的鉀元(yuan)素以(yi)外，還包(bao)括(kuo)硅(gui)、鈣(gai)、鎂、鐵等大(da)量(liang)的有益中微量(liang)元(yuan)素。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況：姜格莊草(cao)莓地(di)域范圍內水(shui)(shui)(shui)資(zi)源豐富(fu)，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)優良，灌溉用水(shui)(shui)(shui)pH值6.3～6.8之間。較大河(he)流有(you)大沽河(he)、軍武河(he)等(deng)，均屬于季節(jie)性河(he)流；區域內共建成(cheng)大型水(shui)(shui)(shui)庫1座，小型水(shui)(shui)(shui)庫3座，年可提(ti)供水(shui)(shui)(shui)資(zi)源量4億立(li)方米。

3、氣候情況：屬暖溫(wen)(wen)帶半濕潤季(ji)風區大陸性(xing)氣候，光照充足，全年日(ri)(ri)照時(shi)數約(yue)為2700小時(shi)，四季(ji)分(fen)明(ming)，無霜(shuang)(shuang)期(qi)長，全年初(chu)霜(shuang)(shuang)一(yi)般始于10月(yue)(yue)(yue)(yue)20日(ri)(ri)，終霜(shuang)(shuang)多在翌年4月(yue)(yue)(yue)(yue)7日(ri)(ri)左右(you)，無霜(shuang)(shuang)期(qi)年平均195.5天。年平均氣溫(wen)(wen)11.9℃，極端(duan)最(zui)高氣溫(wen)(wen)38.6℃，極端(duan)最(zui)低氣溫(wen)(wen)-17.9℃。最(zui)熱(re)月(yue)(yue)(yue)(yue)七月(yue)(yue)(yue)(yue)份平均氣溫(wen)(wen)25.3℃，最(zui)冷月(yue)(yue)(yue)(yue)一(yi)月(yue)(yue)(yue)(yue)份平均氣溫(wen)(wen)-3.5℃，無霜(shuang)(shuang)期(qi)長。

三.地域范圍

姜格(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)草(cao)(cao)莓(mei)生產(chan)區(qu)域(yu)位(wei)于招遠(yuan)、萊西(xi)兩市交界處，距青(qing)島(dao)碼(ma)頭110公(gong)里、青(qing)島(dao)國際機場(chang)70公(gong)里，距萊西(xi)火車站僅有(you)30公(gong)里，緊(jin)鄰省道黃水路。姜格(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)草(cao)(cao)莓(mei)地理(li)標(biao)志產(chan)品保護(hu)范圍轄河頭店鎮(zhen)姜格(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、矯(jiao)格(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)，馬連(lian)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)崔格(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、仲格(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、高家草(cao)(cao)泊村(cun)、李家草(cao)(cao)泊村(cun)、喬家草(cao)(cao)泊村(cun)等7個行政村(cun)。草(cao)(cao)莓(mei)種(zhong)植(zhi)面(mian)積約5600畝，年產(chan)草(cao)(cao)莓(mei)150萬(wan)公(gong)斤。地理(li)坐(zuo)標(biao)為120°30′—120°36′，北緯36°56′—37°03′，海拔74米至185米。

四.產品品質特性特征

1、外(wai)在感官特征：姜格莊草莓品(pin)質獨(du)特，果(guo)型端正、果(guo)面光潔，色澤鮮(xian)紅、果(guo)肉呈乳黃色，酸甜適度多汁，果(guo)香濃郁(yu)，硬度較大，耐儲運。

2、內在品質要求：姜格莊草莓要求果實可(ke)溶性固形物≥8.0％，酸(suan)含量(liang)為≤0.6％，總(zong)糖含量(liang)為≥5.8％。

3、安全要(yao)求(qiu)：生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程中嚴(yan)格按(an)照(zhao)按(an)照(zhao)《農產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)安全法》和(he)無公害農產(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)資料使用(yong)準則和(he)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)操作規程的(de)要(yao)求(qiu)，組織指導社員進行(xing)草莓的(de)標(biao)準化(hua)種植，限量(liang)(liang)使用(yong)限定的(de)化(hua)學合(he)成生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)資料，產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)符合(he)A級綠色食品(pin)(pin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)標(biao)準。

五.特定生產方式

合(he)作(zuo)社成立以來，就從科技(ji)(ji)攻關和(he)打造(zao)過(guo)硬質(zhi)量(liang)品(pin)(pin)牌入手，成立了合(he)作(zuo)社科技(ji)(ji)攻關小組。除(chu)了按(an)照無(wu)公(gong)害生(sheng)(sheng)產(chan)要(yao)(yao)求，倡導使(shi)用生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)有機肥(fei)和(he)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)農藥，采取(qu)雙層覆膜、滴灌等(deng)技(ji)(ji)術(shu)進行科學管理、確保無(wu)污染、無(wu)任(ren)何激素外(wai)，他們還(huan)攻關了在(zai)草莓(mei)中增加人(ren)體所必須(xu)的礦物(wu)(wu)(wu)質(zhi)硒的含(han)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)，成為全國第一家通過(guo)國家食(shi)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)監督檢(jian)測中心認定的草莓(mei)食(shi)品(pin)(pin)。生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中嚴格按(an)照無(wu)公(gong)害農產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)資料使(shi)用準(zhun)則和(he)生(sheng)(sheng)產(chan)操(cao)作(zuo)規程(cheng)要(yao)(yao)求，全部(bu)使(shi)用生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)肥(fei)、有機肥(fei)，產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)符合(he)無(wu)公(gong)害產(chan)品(pin)(pin)標準(zhun)。在(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)優(you)質(zhi)產(chan)品(pin)(pin)獲取(qu)經濟效益的同時，最大限度(du)地(di)保護人(ren)類健(jian)康(kang)和(he)生(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)的生(sheng)(sheng)產(chan)，優(you)先采取(qu)自然措(cuo)施，盡可能地(di)減少農業(ye)化學物(wu)(wu)(wu)質(zhi)的使(shi)用。采取(qu)的主要(yao)(yao)技(ji)(ji)術(shu)措(cuo)施：

（1）產地選擇：種(zhong)植區域選擇地面平整(zheng)、陽光充足、排水暢通、土層深厚、疏松透氣、土壤(rang)肥沃(wo)、中性或微酸性的砂壤(rang)土。

（2）品(pin)種(zhong)選擇(ze)：選擇(ze)抗蟲病、易坐(zuo)果、外觀和內在(zai)品(pin)質優、早熟(shu)、高產、耐貯運的(de)(de)大果型品(pin)種(zhong)，商(shang)品(pin)性好(hao)、適(shi)合(he)市場需求的(de)(de)品(pin)種(zhong)，發揮(hui)良種(zhong)優勢，及時(shi)更(geng)換新品(pin)種(zhong)和品(pin)種(zhong)的(de)(de)改良。

（3）生(sheng)(sheng)產(chan)過程管(guan)理：果品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)從作物－病(bing)蟲草(cao)等整個生(sheng)(sheng)態系(xi)(xi)統出(chu)發，綜合(he)運用各(ge)種(zhong)防治措施，創(chuang)造不利于病(bing)蟲草(cao)害(hai)和(he)有利于各(ge)類天敵繁衍的(de)環境條件，保持農業生(sheng)(sheng)態系(xi)(xi)統的(de)平衡(heng)和(he)生(sheng)(sheng)物多樣化，減少各(ge)類病(bing)蟲草(cao)害(hai)所造成的(de)損(sun)失(shi)，產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質符合(he)NY5105-2002國家無公害(hai)食品(pin)(pin)草(cao)莓生(sheng)(sheng)產(chan)技術規(gui)程。

（4）生(sheng)(sheng)產記(ji)錄：種植者要對(dui)草莓的(de)各種管(guan)理措施(shi)進行(xing)不(bu)間(jian)斷記(ji)錄，主要包括：始(shi)(shi)花期(qi)(qi)；開(kai)始(shi)(shi)收獲期(qi)(qi)；噴藥記(ji)錄：日(ri)期(qi)(qi)、名(ming)稱(cheng)、劑量(liang)、緣由(you)（如病蟲害、疏(shu)果等）；施(shi)肥施(shi)用量(liang)；所采取的(de)生(sheng)(sheng)態措施(shi)等，以備查閱。

（5）產品(pin)收(shou)獲：草莓果實(shi)成熟(shu)的標志(zhi)是(shi)果實(shi)完全著色(se)，并散發出(chu)特有的香味。采(cai)(cai)摘時用手把果柄用力折斷，輕采(cai)(cai)輕放，邊采(cai)(cai)摘邊分級，減(jian)少工序，提高保鮮(xian)度。長途(tu)運輸包裝(zhuang)箱不(bu)宜過(guo)大，并且不(bu)能(neng)(neng)擺放過(guo)厚，每(mei)箱只能(neng)(neng)放5～6層，每(mei)層再用保鮮(xian)紙包裝(zhuang)，以防止(zhi)運輸過(guo)程中損壞草莓。

（6）包裝、標(biao)(biao)識和(he)運(yun)(yun)輸：采用(yong)專用(yong)紙(zhi)箱包裝，內有托(tuo)盤，紙(zhi)箱需堅固、干燥(zao)、無毒、無污染，每箱裝18個(ge)草(cao)莓。產(chan)品(pin)(pin)及包裝統(tong)一標(biao)(biao)注(zhu)“姜格(ge)莊東山泉(quan)牌草(cao)莓”標(biao)(biao)示(shi)圖案，標(biao)(biao)志明顯。紙(zhi)箱上標(biao)(biao)明品(pin)(pin)名、規(gui)格(ge)、毛重、凈重、產(chan)地、采摘日(ri)期、防(fang)震等。運(yun)(yun)輸要求快裝、快運(yun)(yun)、快卸。嚴禁日(ri)曬雨(yu)淋，裝卸搬運(yun)(yun)時(shi)要輕(qing)拿輕(qing)放，嚴禁亂丟亂擲(zhi)。運(yun)(yun)輸用(yong)的(de)車輛、工具、鋪墊物(wu)防(fang)雨(yu)設施等，必須清潔、干燥(zao)，不得使成品(pin)(pin)與(yu)污物(wu)停車運(yun)(yun)輸。產(chan)品(pin)(pin)暫存(cun)時(shi)，貯存(cun)庫房應(ying)通(tong)風良(liang)好(hao)，保持干燥(zao)、清潔。

六.包裝標識相關規定(ding)

1、符合(he)下(xia)列(lie)條件的單位和個(ge)人，可以向登記證書持(chi)有人申請使用農(nong)產品地理標志：

①生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)的農產(chan)品(pin)產(chan)自登(deng)記確定的地域范圍；

②已(yi)取(qu)得登記農產品相關的生產經營(ying)資質；

③能夠嚴格按照(zhao)規定法人(ren)治(zhi)理技術規范組織開展生產經營活動；

④具有(you)(you)地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)農產品市(shi)場開發經(jing)營能力。使(shi)用農產品地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)，應當按照生(sheng)產經(jing)營年度與(yu)登記證書持(chi)有(you)(you)人簽訂農產品地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用協議，在(zai)協議中(zhong)載明使(shi)用數量、范圍及(ji)相關的(de)責任(ren)義務。

2、農產(chan)品地理(li)標志使用(yong)人享有(you)以下權利：

①可以在產品及其包(bao)裝上統一農產品地理標志(zhi)(姜(jiang)格莊草(cao)莓名稱和公共標識圖案結合標注型等)；

②可以使用登(deng)記的農(nong)產品地理標志進行宣傳和參加(jia)展(zhan)覽、展(zhan)示及(ji)展(zhan)銷。

3、農產品(pin)地理標志使用人應當履行以下義務：

①自覺接受登記(ji)持有人的監督檢(jian)查；

②保證農產品(pin)地(di)理標志的(de)品(pin)質和信譽；

③正確(que)規范(fan)地(di)(di)使用農產品(pin)地(di)(di)理標志。

4、地理標(biao)(biao)志(zhi)農產(chan)(chan)品(pin)的生產(chan)(chan)經營者，應當建立質量控制(zhi)追溯(su)體系(xi)，農產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)持有(you)人和標(biao)(biao)志(zhi)使用人，對地理標(biao)(biao)志(zhi)農產(chan)(chan)品(pin)的質量和信譽負責。

5、任何單位和個人(ren)不得偽造、冒用農產品地理標志和登記證書。

6、鼓勵(li)單位和個人對農(nong)產品地理標志進行社(she)會。