一.產品介紹
臨淄(zi)(zi)(zi)歷(li)(li)史(shi)(shi)悠(you)久,是(shi)齊(qi)(qi)(qi)文化(hua)發(fa)(fa)祥地,齊(qi)(qi)(qi)國(guo)(guo)(guo)(guo)古(gu)都、春(chun)秋五(wu)霸(ba)之(zhi)首、國(guo)(guo)(guo)(guo)家歷(li)(li)史(shi)(shi)文化(hua)名(ming)城、世(shi)界足球起源地,姜太公(gong)、齊(qi)(qi)(qi)桓(huan)公(gong)、管(guan)仲、晏(yan)嬰、孫武、孫臏、田(tian)單(dan)等一(yi)(yi)大(da)(da)批明君、賢相在(zai)這里施展(zhan)過(guo)雄才大(da)(da)略,齊(qi)(qi)(qi)國(guo)(guo)(guo)(guo)都城長達(da)800余年(nian)(nian),齊(qi)(qi)(qi)文化(hua)燦爛輝煌,稷下(xia)(xia)學(xue)(xue)宮(gong)留(liu)下(xia)(xia)了(le)(le)(le)(le)《管(guan)子(zi)(zi)(zi)》、《晏(yan)子(zi)(zi)(zi)春(chun)秋》、《六(liu)韜(tao)》、《孫子(zi)(zi)(zi)兵法(fa)》等一(yi)(yi)大(da)(da)批人(ren)類優(you)(you)秀成果(guo),是(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)古(gu)代(dai)思(si)想搖籃。百(bai)家爭(zheng)鳴之(zhi)地、戰國(guo)(guo)(guo)(guo)文化(hua)中(zhong)(zhong)(zhong)心,創(chuang)造(zao)了(le)(le)(le)(le)以(yi)“變革、開(kai)方(fang)、務實、包容、智慧”為(wei)特(te)色(se)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)古(gu)代(dai)優(you)(you)秀傳統(tong)地域(yu)文化(hua)—齊(qi)(qi)(qi)文化(hua)。金(jin)山(shan)鎮屬(shu)臨淄(zi)(zi)(zi)南部(bu)山(shan)區(qu)(qu)(qu)鄉(xiang)(xiang)鎮,三面(mian)(mian)環山(shan),一(yi)(yi)面(mian)(mian)臨河(he),東鄰青州(zhou),南鄰淄(zi)(zi)(zi)川,西鄰張店,屬(shu)四(si)縣交界處,區(qu)(qu)(qu)域(yu)內有(you)金(jin)山(shan)、天堂寨二大(da)(da)自(zi)然風景區(qu)(qu)(qu),相傳天堂寨是(shi)明代(dai)初(chu)(chu)期(qi)(qi)(qi)女英雄唐賽兒的(de)(de)(de)營寨駐軍之(zhi)地,現遺(yi)址尚存,金(jin)茶壺、明代(dai)摩崖石刻分布山(shan)中(zhong)(zhong)(zhong),具(ju)有(you)久遠的(de)(de)(de)古(gu)代(dai)山(shan)區(qu)(qu)(qu)文化(hua)。邊(bian)河(he)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)種植歷(li)(li)史(shi)(shi)悠(you)久,早(zao)在(zai)3000多(duo)年(nian)(nian)前的(de)(de)(de)西周(zhou)初(chu)(chu)期(qi)(qi)(qi),谷(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)就(jiu)(jiu)是(shi)當時(shi)的(de)(de)(de)主(zhu)要農(nong)(nong)作(zuo)物(wu)(wu)之(zhi)一(yi)(yi),到(dao)了(le)(le)(le)(le)春(chun)秋戰國(guo)(guo)(guo)(guo)初(chu)(chu)期(qi)(qi)(qi)(公(gong)元770年(nian)(nian)—公(gong)元前221年(nian)(nian))當時(shi)齊(qi)(qi)(qi)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)業(ye)(ye)主(zhu)要以(yi)谷(gu)(gu)(gu)(gu)物(wu)(wu)為(wei)主(zhu),對谷(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)品(pin)(pin)種已(yi)有(you)比較詳(xiang)細的(de)(de)(de)記(ji)載。北(bei)魏(wei)(wei)(wei)后期(qi)(qi)(qi)曾任(ren)(ren)北(bei)魏(wei)(wei)(wei)高陽(yang)郡太守(shou)的(de)(de)(de)賈思(si)勰在(zai)臨淄(zi)(zi)(zi)任(ren)(ren)職期(qi)(qi)(qi)間編(bian)寫的(de)(de)(de)我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)第(di)一(yi)(yi)部(bu)農(nong)(nong)科全書(shu)《齊(qi)(qi)(qi)民要術》,大(da)(da)約成書(shu)于北(bei)魏(wei)(wei)(wei)末(mo)年(nian)(nian)(公(gong)元533年(nian)(nian)—544年(nian)(nian)),系(xi)統(tong)地總結了(le)(le)(le)(le)6世(shi)紀以(yi)前黃河(he)中(zhong)(zhong)(zhong)下(xia)(xia)游地區(qu)(qu)(qu)農(nong)(nong)牧業(ye)(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)經驗食品(pin)(pin)加(jia)工與貯(zhu)藏(zang)、野生(sheng)(sheng)植物(wu)(wu)的(de)(de)(de)利用,平原及山(shan)區(qu)(qu)(qu)谷(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)品(pin)(pin)種的(de)(de)(de)種植及管(guan)理等作(zuo)了(le)(le)(le)(le)詳(xiang)盡的(de)(de)(de)描述。由中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)農(nong)(nong)業(ye)(ye)科學(xue)(xue)技術出版社出版的(de)(de)(de)《中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)谷(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)與產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)技術體系(xi)》一(yi)(yi)書(shu)中(zhong)(zhong)(zhong)臨淄(zi)(zi)(zi)區(qu)(qu)(qu)是(shi)山(shan)東谷(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)四(si)大(da)(da)主(zhu)產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)之(zhi)一(yi)(yi),臨淄(zi)(zi)(zi)區(qu)(qu)(qu)谷(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)面(mian)(mian)積80%在(zai)邊(bian)河(he)山(shan)區(qu)(qu)(qu)。近年(nian)(nian)來邊(bian)河(he)山(shan)區(qu)(qu)(qu)已(yi)成為(wei)淄(zi)(zi)(zi)博谷(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)面(mian)(mian)積最(zui)大(da)(da)種植區(qu)(qu)(qu),邊(bian)河(he)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)得(de)到(dao)了(le)(le)(le)(le)省、市(shi)、區(qu)(qu)(qu)各(ge)級(ji)領導的(de)(de)(de)大(da)(da)力支(zhi)持,特(te)別是(shi)臨淄(zi)(zi)(zi)區(qu)(qu)(qu)政府(fu)和(he)鄉(xiang)(xiang)鎮政府(fu),對邊(bian)河(he)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)非常重視,每年(nian)(nian)都進行(xing)政策扶持。谷(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)(zi)(zi)即粟,脫皮后成小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi),小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)養(yang)育了(le)(le)(le)(le)古(gu)老的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)華民族,在(zai)抗日戰爭(zheng)、解(jie)放戰爭(zheng)中(zhong)(zhong)(zhong),共產(chan)(chan)(chan)黨領導的(de)(de)(de)人(ren)民軍隊靠(kao)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)加(jia)步槍打(da)垮了(le)(le)(le)(le)反動派,建(jian)立(li)了(le)(le)(le)(le)人(ren)民政府(fu)。邊(bian)河(he)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)歷(li)(li)史(shi)(shi)久遠,見證了(le)(le)(le)(le)齊(qi)(qi)(qi)國(guo)(guo)(guo)(guo)農(nong)(nong)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)輝煌,載有(you)濃厚的(de)(de)(de)齊(qi)(qi)(qi)文化(hua)氣(qi)息,是(shi)歷(li)(li)史(shi)(shi)和(he)現代(dai)農(nong)(nong)業(ye)(ye)造(zao)就(jiu)(jiu)了(le)(le)(le)(le)邊(bian)河(he)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)優(you)(you)良(liang)(liang)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質和(he)良(liang)(liang)好的(de)(de)(de)信譽,現已(yi)成為(wei)人(ren)們增進健康的(de)(de)(de)保(bao)健食品(pin)(pin),最(zui)具(ju)地方(fang)特(te)色(se),贏得(de)了(le)(le)(le)(le)廣大(da)(da)消(xiao)費者的(de)(de)(de)良(liang)(liang)好口(kou)碑,產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)除供應(ying)當地市(shi)場外,還輻(fu)射全國(guo)(guo)(guo)(guo)部(bu)分大(da)(da)中(zhong)(zhong)(zhong)城市(shi),市(shi)場潛力具(ju)大(da)(da)。
二(er).自(zi)然(ran)生態環境和人文(wen)歷史因素
邊河(he)山區地處暖(nuan)溫(wen)帶(dai)季(ji)風(feng)區,屬半濕潤、半干旱(han)(han)(han)的(de)大陸性氣侯、四(si)季(ji)分(fen)明,春(chun)季(ji)風(feng)大干旱(han)(han)(han),夏(xia)季(ji)濕熱多雨,秋季(ji)晴朗偏旱(han)(han)(han),冬季(ji)干冷少雪.年平(ping)均氣溫(wen)13°C,年降雨量(liang)680mm,日(ri)照(zhao)率(lv)60%,無霜(shuang)期195天左右.海拔在150—420m之(zhi)間,其形態特征為低山、孤丘、緩嶺、脈絡不顯(xian)、覆蓋(gai)著厚薄不等的(de)坡積、洪積物、屬沖(chong)擊物褐土。
三.地域范圍
邊(bian)河(he)位于淄(zi)博市(shi)臨(lin)淄(zi)區金(jin)山鎮(zhen)境內,東經118°6′~118°14′,北(bei)緯36°37′~36°44′,地(di)(di)(di)處魯中山區北(bei)部(bu)邊(bian)緣,屬丘嶺山區。總(zong)面積68.75平方(fang)公(gong)里,耕地(di)(di)(di)面積3900公(gong)頃,人口3萬(wan)。邊(bian)河(he)小(xiao)米劃定的地(di)(di)(di)域保護范(fan)圍是淄(zi)博臨(lin)淄(zi)長盛(sheng)農產品專業合作社(she)的生產基地(di)(di)(di)。轄邊(bian)河(he)、金(jin)陽(yang)、趙(zhao)莊、西(xi)張、東張、搭嶺、黎金(jin)山等30個自然(ran)村,地(di)(di)(di)域保護范(fan)圍總(zong)生產面積1800公(gong)頃,年(nian)產量0.7萬(wan)噸(dun)。
四(si).產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征
1、外在感(gan)官特征:邊(bian)河小(xiao)米(mi)、米(mi)粒小(xiao)圓而飽滿(man)、由(you)香米(mi)谷品種加工而成(cheng),小(xiao)米(mi)色澤(ze)純黃、口感(gan)佳(jia)、香味濃、營養豐富(fu),是老、中、幼及孕婦的營養健康食品。
2、內在(zai)品質(zhi)指標:粗(cu)蛋白≥9.1%;粗(cu)脂肪≥3.0%;淀粉(fen)≥72%;鋅(xin)≥20mg/kg;鐵≥40mg/Kg;硒(xi)≥3.2×10-2mg/kg;鈣(gai)≥15.5mg/100g。生產(chan)(chan)標準(zhun)GB/T19630.1/3/4,并(bing)建立了(le)基地與農戶管(guan)理(li)制(zhi)度(du),有機(ji)食品生產(chan)(chan)技術操作規程,有機(ji)小米生產(chan)(chan)技術標準(zhun)。等一系列(lie)規章制(zhi)度(du)保證生產(chan)(chan)質(zhi)量安全。
3、安全(quan)要(yao)求:邊河(he)小米(mi)的產(chan)(chan)地環境(jing)必(bi)須(xu)(xu)符合NY5332-2006,“無公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)大田作物地環境(jing)條件(jian)”,入市小米(mi)必(bi)須(xu)(xu)達(da)到農業部NY5305-2005,“無公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)粟米(mi)”的安全(quan)指(zhi)標(詳見下(xia)表)。有《農產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)安全(quan)法》第三十三條規定情形的不得(de)上市銷售(shou)。
五.特(te)定生產方式
邊河小米(mi)的生(sheng)產基(ji)地全部按有機食品(pin)生(sheng)產技術標準進行生(sheng)產,統(tong)(tong)(tong)一(yi)品(pin)種、統(tong)(tong)(tong)一(yi)技術標準、統(tong)(tong)(tong)一(yi)管理、統(tong)(tong)(tong)一(yi)收獲、統(tong)(tong)(tong)一(yi)加工銷售。所用品(pin)種是自主選育的香米(mi)谷(gu)品(pin)種、春(chun)播成熟期120天以上,采(cai)取傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)耕(geng)作方式生(sheng)產。小米(mi)加工用內膽(dan)為沙磨(mo)石的碾(nian)米(mi)機脫(tuo)皮(pi)碾(nian)米(mi),散米(mi)存放時(shi)間不超過一(yi)周。
六.包(bao)裝標(biao)識相關規定(ding)
淄博臨淄長盛農產(chan)品(pin)專業(ye)合作社生(sheng)產(chan)基地(di)(di)(di)所屬各村的(de)邊(bian)河小(xiao)(xiao)米(mi)生(sheng)產(chan)經營(ying)者(zhe),在產(chan)品(pin)或(huo)包(bao)裝上使(shi)用已獲(huo)登記保護的(de)農產(chan)品(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi),須(xu)向(xiang)登記證書持有人提出申請,并按照相關要求規范生(sheng)產(chan)和使(shi)用標(biao)(biao)志(zhi),統一(yi)采用“邊(bian)河小(xiao)(xiao)米(mi)”農產(chan)品(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)及其農產(chan)品(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)公共標(biao)(biao)識(shi)相結合的(de)標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注方法。生(sheng)產(chan)單位名稱、詳細地(di)(di)(di)址(zhi)、等級、規格、凈含量和包(bao)裝日期,地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)及其圖案,產(chan)品(pin)的(de)標(biao)(biao)準編號、商標(biao)(biao)等字(zi)跡應清晰、完整(zheng)、準確。不符合規定的(de)產(chan)品(pin),不得使(shi)用含有“邊(bian)河小(xiao)(xiao)米(mi)”的(de)名稱。