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萊陽(yang)市位于膠東半(ban)島(dao)的(de)(de)中部(bu)，位居膠東低(di)山丘(qiu)陵(ling)地(di)帶南(nan)部(bu)，因受膠東屋脊所控制，地(di)勢北高南(nan)低(di)。境內北部(bu)、東部(bu)、西南(nan)部(bu)為低(di)山丘(qiu)陵(ling)，中部(bu)和南(nan)部(bu)五龍河流域兩側為沖(chong)積平原，城區形成中間低(di)四(si)周(zhou)高的(de)(de)盆地(di)地(di)形。氣(qi)候溫和、日照充足、雨(yu)量適中、空氣(qi)濕潤。

萊(lai)(lai)陽(yang)(yang)(yang)梨主要產地在(zai)五龍河(he)(he)流(liu)域(yu)，那是(shi)一(yi)片(pian)神土寶地。萊(lai)(lai)陽(yang)(yang)(yang)境內有五條大河(he)(he)即清水(shui)河(he)(he)、墨水(shui)河(he)(he)、富(fu)水(shui)河(he)(he)、蜆(xian)河(he)(he)和白龍河(he)(he)，這(zhe)五條河(he)(he)在(zai)照旺莊五龍河(he)(he)口(kou)匯(hui)流(liu)，在(zai)此(ci)淤積(ji)成一(yi)片(pian)廣闊的(de)油(you)沙(sha)(sha)(sha)地。這(zhe)片(pian)土壤是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)獨特的(de)棕色細沙(sha)(sha)(sha)沃土，腐殖質(zhi)特別多，含云母也(ye)多，土質(zhi)松散，通(tong)透性好，對光(guang)(guang)的(de)反射性強。因此(ci)這(zhe)里栽培的(de)梨樹能使樹葉進行充分的(de)光(guang)(guang)合作用；并且由(you)于(yu)這(zhe)種(zhong)(zhong)沙(sha)(sha)(sha)土升(sheng)溫急，散熱快，晝(zhou)夜溫差大，梨樹白天在(zai)光(guang)(guang)合作用中獲得(de)糖分，晚(wan)上(shang)低溫不易消耗，非常有利于(yu)果實中糖分的(de)積(ji)累(lei)。因此(ci)，萊(lai)(lai)陽(yang)(yang)(yang)梨含糖量特別高，比一(yi)般梨高2～3%，可(ke)溶性固形物(wu)13.5%以上(shang)，這(zhe)種(zhong)(zhong)得(de)天獨厚的(de)自然條件(jian)孕育了聞名(ming)遐邇的(de)萊(lai)(lai)陽(yang)(yang)(yang)梨。

萊陽(yang)梨(li)，是國內梨(li)之上品，果(guo)皮綠(lv)黃，肉(rou)質(zhi)(zhi)細嫩脆甜，核小(xiao)無(wu)渣，果(guo)香(xiang)濃郁，果(guo)實成(cheng)熟后(hou)墜(zhui)落(luo)于地(di)上裂成(cheng)數塊，果(guo)肉(rou)入口即化，清乾隆年間曾被(bei)(bei)列為皇家貢(gong)品。萊陽(yang)梨(li)、煙臺蘋果(guo)、肥(fei)城桃、樂(le)陵(ling)小(xiao)棗，被(bei)(bei)港(gang)澳市場譽為“水果(guo)四(si)杰”。萊陽(yang)梨(li)果(guo)形頭粗(cu)尾細，萼部凹入，表面上并不美(mei)觀(guan)，但(dan)去皮后(hou)擎著粗(cu)硬(ying)的(de)果(guo)梗(geng)，宛如一支乳白(bai)色的(de)雪糕，其肉(rou)質(zhi)(zhi)細嫩，汁水豐富，甘甜如飴，口感清脆香(xiang)甜，有獨(du)特的(de)風味，是梨(li)中的(de)上品。

生長環境

萊陽梨(li)(li)(li)之(zhi)所以成為(wei)梨(li)(li)(li)果之(zhi)中(zhong)的(de)(de)佼佼者，是(shi)與它(ta)生長的(de)(de)自然環境(jing)分(fen)(fen)(fen)不開(kai)的(de)(de)。“桔(jie)生淮(huai)南則(ze)為(wei)桔(jie)，生于淮(huai)北則(ze)為(wei)枳。”萊陽梨(li)(li)(li)主要產地(di)在(zai)(zai)五龍河(he)(he)(he)(he)流域， 那是(shi)一(yi)片神土寶地(di)。原來，萊陽境(jing)內有五條大河(he)(he)(he)(he)，即清(qing)水河(he)(he)(he)(he)、墨水河(he)(he)(he)(he)、富水河(he)(he)(he)(he)、蜆河(he)(he)(he)(he)和白(bai)龍河(he)(he)(he)(he)。這(zhe)五條河(he)(he)(he)(he)在(zai)(zai)照(zhao)旺(wang)莊五龍河(he)(he)(he)(he)口(kou)匯流。相傳古時候那里匯成一(yi)個巨澤，當今已淤積(ji)成一(yi)片廣闊的(de)(de)油沙地(di)。這(zhe)種細(xi)沙土壤里腐植質(zhi)特別多(duo)，含(han)云母也多(duo)，土質(zhi)松散(san)，通透(tou)性好，對光的(de)(de)反射性強。因此(ci)這(zhe)里栽(zai)培(pei)的(de)(de)梨(li)(li)(li)樹能進行(xing)充分(fen)(fen)(fen)的(de)(de)光合(he)作(zuo)用(yong)(yong)，并(bing)且由于這(zhe)種沙土升溫(wen)急(ji)，散(san)熱快(kuai)(kuai)，晝夜溫(wen)差大，梨(li)(li)(li)樹白(bai)天(tian)在(zai)(zai)光合(he)作(zuo)用(yong)(yong)中(zhong)獲(huo)得(de)糖(tang)分(fen)(fen)(fen)，晚上(shang)低溫(wen)不易消耗，從而加快(kuai)(kuai)了梨(li)(li)(li)果糖(tang)分(fen)(fen)(fen)的(de)(de)積(ji)累(lei)。因此(ci)，萊陽梨(li)(li)(li)含(han)糖(tang)量特別高(gao)，達百(bai)分(fen)(fen)(fen)之(zhi)十四左右(you)。比一(yi)般梨(li)(li)(li)含(han)糖(tang)量高(gao)百(bai)分(fen)(fen)(fen)之(zhi)二到百(bai)分(fen)(fen)(fen)之(zhi)三。

分布范圍

萊陽梨在萊陽已有400多(duo)年的(de)種植歷史，主要分布在清水河(he)岸(an)和蜆(xian)河(he)東岸(an)的(de)河(he)濱(bin)沙灘上，尤以紅土(tu)崖(ya)下前后發坊(fang)、蘆兒港、葉家(jia)泊、肖格莊、照旺(wang)莊、大小(xiao)陶漳最為(wei)著名，其(qi)中在蘆兒港還有一棵(ke)400多(duo)年樹齡的(de)老梨王每年依舊開花結(jie)果(guo)。每當(dang)萬木(mu)復蘇(su)之際詩(shi)(shi)人趙(zhao)蜚聲在這(zhe)里寫下了“千樹梨花千樹雪，一溪(xi)楊柳一溪(xi)煙”的(de)著名詩(shi)(shi)句。到了秋季，梨園里更有一番(fan)景致(zhi)： 龍(long)曲蛇盤的(de)梨枝，碩果(guo)累累，香味四溢(yi)。

萊(lai)陽梨(li)的栽培面(mian)積建國前只有兩千多畝。最(zui)高年(nian)產(chan)量不過二十(shi)萬斤。如今梨(li)園已擴(kuo)大到五十(shi)三萬多畝，平(ping)均年(nian)產(chan)在一(yi)百五十(shi)萬噸以上。

主要價值

營養

萊陽梨含(han)(han)糖量高(gao)達14%，比一般梨高(gao)2～3%，并含(han)(han)有各種有機酸、維生素等營養成分。

食用價值

萊(lai)陽梨(li)是甘美的時鮮(xian)果品(pin)，但不易長久保藏。使(shi)用(yong)冷(leng)風庫，萊(lai)陽梨(li)保鮮(xian)存可達二(er)百天以上。萊(lai)陽梨(li)已制(zhi)成梨(li)汁、罐頭、梨(li)膏、梨(li)干等，常(chang)年食(shi)用(yong)可以延年益壽。萊(lai)陽梨(li)還有清肺，化痰(tan)止(zhi)咳的功能，用(yong)它(ta)制(zhi)作的萊(lai)陽梨(li)糕，止(zhi)咳糖漿是治療支氣管炎，傷(shang)風咳嗽的良藥。

藥用價值

萊陽梨(li)可清喉降火(huo)，播音(yin)、演(yan)唱人員經常食用(yong)煮好的(de)(de)熟梨(li)，能增加口中(zhong)的(de)(de)津(jin)液，起(qi)到保養嗓子的(de)(de)作用(yong)；還(huan)可清肺、化痰止咳，用(yong)它(ta)制作的(de)(de)萊陽梨(li)糕(gao)、止咳糖漿(jiang)是(shi)治療支氣管炎、傷風咳嗽的(de)(de)良(liang)藥。萊陽梨(li)還(huan)有降低血(xue)壓(ya)、清熱(re)鎮靜的(de)(de)作用(yong)。高(gao)血(xue)壓(ya)患者，如果有頭暈(yun)目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨(li)，可減輕癥狀(zhuang)。梨(li)含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)糖分(fen)和維(wei)生(sheng)素，有保肝和幫助消(xiao)(xiao)化的(de)(de)作用(yong)。但是(shi)，因(yin)為梨(li)性(xing)寒冷，脾胃虛(xu)寒、消(xiao)(xiao)化不(bu)良(liang)及產后血(xue)虛(xu)的(de)(de)人，不(bu)可多食。

祖(zu)國醫學(xue)認為(wei)梨(li)性寒(han)、味甘、微酸，入肺、胃經，有生津、潤(run)燥、消(xiao)痰(tan)、止(zhi)咳(ke)、降火、清(qing)心等功用(yong)(yong)，可用(yong)(yong)于熱(re)(re)病津傷、消(xiao)渴(ke)、熱(re)(re)痰(tan)咳(ke)嗽(sou)、便秘等癥的治療。

梨因含配糖(tang)(tang)體(ti)及(ji)鞣酸等成分(fen)，故對(dui)肺(fei)結(jie)核亦有(you)療效。生梨加蜂蜜熬制(zhi)的“梨膏糖(tang)(tang)”，對(dui)患肺(fei)熱(re)久咳病(bing)者最為(wei)相宜。冰糖(tang)(tang)燉梨，不(bu)僅可祛痰熱(re)，療哮喘，滋陰潤肺(fei)，而(er)且對(dui)嗓子卓有(you)養護作用，歌唱家和(he)廣播員(yuan)宜常(chang)服(fu)之。

梨(li)具有降低血壓(ya)、養陰清熱(re)的(de)功效。患高血壓(ya)、心(xin)臟病(bing)、肝(gan)痰、肝(gan)硬化的(de)病(bing)人，經常吃些梨(li)大有益處(chu)。能促(cu)進(jin)食(shi)欲，幫助(zhu)消化，并有利尿通便(bian)和解熱(re)作(zuo)用，可用于(yu)(yu)高熱(re)時(shi)補充水分和營(ying)養。煮熟(shu)的(de)梨(li)有助(zhu)于(yu)(yu)腎(shen)臟排(pai)泄尿酸和預防痛風、風濕病(bing)和關節炎。

具有(you)潤燥消風，醒酒解毒等功(gong)效(xiao)。在秋(qiu)季氣候干(gan)燥時，人們常感到(dao)皮膚瘙癢、口鼻(bi)干(gan)燥，有(you)時干(gan)咳少(shao)痰，每天吃一兩(liang)個梨可緩解秋(qiu)燥，有(you)益(yi)健康。

梨果(guo)：生津(jin)(jin)、潤燥、清熱、化痰等(deng)功效，適用于熱病傷津(jin)(jin)煩(fan)渴(ke)、消渴(ke)癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴(ke)失音、眼赤腫(zhong)痛、消化不良。

梨(li)果皮：清(qing)心(xin)、潤肺(fei)、降火、生津、滋腎(shen)、補陰功效(xiao)。根(gen)、枝葉、花(hua) 潤肺(fei)、消(xiao)痰、清(qing)熱、解毒(du)之功。

梨子：梨子含(han)有(you)木質素，是一種不可(ke)溶纖維，能在腸(chang)子中(zhong)溶解，形成像膠(jiao)質的薄膜，能在腸(chang)子中(zhong)與膽固(gu)醇結合而排除。梨子含(han)有(you)硼可(ke)以預防(fang)婦女(nv)骨質疏松癥。硼充足時，記憶力(li)(li)、注(zhu)意力(li)(li)、心智敏銳度會(hui)提高。

其他產品

萊陽梨(li)不但是美(mei)味的時鮮果品，還可以(yi)加工成(cheng)梨(li)干、梨(li)脯、梨(li)醬(jiang)、梨(li)罐頭等，又可以(yi)用來釀(niang)酒、釀(niang)醋。

相關文化

梨花節

萊(lai)陽市(shi)盛產梨(li)(li)，舉世(shi)聞名，素有“梨(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)”之(zhi)稱。四(si)月的(de)梨(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，連阡接陌的(de)梨(li)(li)花(hua)，覆蓋(gai)著千村百鄉(xiang)(xiang)(xiang)的(de)廣袤(mao)大地，如皚皚白雪，似(si)渺(miao)渺(miao)輕煙(yan)，漫步于梨(li)(li)花(hua)樹(shu)下，使人飄(piao)飄(piao)若仙。自1991年起，每(mei)年的(de)4月20日，萊(lai)陽市(shi)政(zheng)府邀請(qing)中外游客在這(zhe)里舉辦(ban)梨(li)(li)花(hua)節，觀(guan)賞(shang)這(zhe)“千樹(shu)梨(li)(li)花(hua)千樹(shu)雪，一溪楊(yang)柳一溪煙(yan)”的(de)梨(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)景色，領略萊(lai)陽農家的(de)田(tian)園風(feng)光，以花(hua)為媒，搭建經濟發展(zhan)、感情聯絡(luo)、體驗民(min)風(feng)民(min)俗和梨(li)(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)文化的(de)平臺。

梨鄉風情旅游節

金秋時節(jie)，梨(li)(li)園里別有一番景致(zhi)，龍曲蛇盤的(de)(de)梨(li)(li)枝，碩果(guo)累累，香味(wei)四溢(yi)。2007年9月(yue)(yue)28日，首(shou)屆(jie)梨(li)(li)鄉(xiang)風(feng)情旅(lv)游(you)(you)節(jie)在萊(lai)陽(yang)市照旺(wang)莊鎮盛大(da)開(kai)幕。開(kai)幕式上，省旅(lv)游(you)(you)局領導向該鎮授以“全國農(nong)業(ye)(ye)旅(lv)游(you)(you)示范點”牌(pai)匾，隨后還有省電視臺帶來(lai)的(de)(de)“盛世放歌”綜藝晚會。旅(lv)游(you)(you)節(jie)期間(jian)(jian)，所有互動娛(yu)樂項目一律與“梨(li)(li)”有關，既有萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)“狀元(yuan)”評選，由農(nong)業(ye)(ye)專家(jia)針對周邊村(cun)莊參賽(sai)梨(li)(li)的(de)(de)口感、色澤、手(shou)感等(deng)方面(mian)作出評判；又有削(xue)梨(li)(li)、吃梨(li)(li)、“瞎(xia)子”摸梨(li)(li)、背靠背運梨(li)(li)等(deng)花樣繁多的(de)(de)比賽(sai)項目。從9月(yue)(yue)28日到10月(yue)(yue)7日，為期10天的(de)(de)首(shou)屆(jie)萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)鄉(xiang)風(feng)情旅(lv)游(you)(you)節(jie)產生(sheng)了(le)很大(da)的(de)(de)轟動效(xiao)應，期間(jian)(jian)舉行(xing)的(de)(de)各種參與性活動，吸引了(le)大(da)量游(you)(you)客前來(lai)采摘、休閑、度假、娛(yu)樂，極(ji)大(da)拉(la)動了(le)果(guo)品、瓜菜等(deng)農(nong)產品銷(xiao)售。

萊陽梨文化節

萊(lai)陽梨(li)(li)文(wen)化節以(yi)提升形象(xiang)、發展經(jing)(jing)濟、惠及(ji)群眾(zhong)、共(gong)建和諧為(wei)(wei)宗(zong)旨(zhi),按照"政府主導(dao)、市場運作(zuo)、立足實際、務求實際"的要求,將萊(lai)陽梨(li)(li)文(wen)化作(zuo)為(wei)(wei)文(wen)化交流、經(jing)(jing)貿合作(zuo)的媒體(ti)與平臺,著力打造萊(lai)陽梨(li)(li)新(xin)形勢下獨特的文(wen)化品(pin)牌。萊(lai)陽梨(li)(li)文(wen)化節將于9月26日(ri)舉行啟(qi)動(dong)(dong)儀(yi)式,活動(dong)(dong)時間為(wei)(wei)9月26日(ri)至10月10日(ri),本屆萊(lai)陽梨(li)(li)文(wen)化節的宣傳口(kou)號是"中(zhong)國梨(li)(li)鄉、綠(lv)色萊(lai)陽"。

傳說故事

傳說古時候(hou)有個姓(xing)董(dong)的書生，在(zai)進京趕(gan)考的路(lu)上突然病了。走到萊陽境地，但覺渾身無力，不(bu)(bu)思飲食，一天到晚咳嗽(sou)不(bu)(bu)止，行動則(ze)虛汗淋(lin)漓，頭(tou)重腳(jiao)輕。雖有書童細心(xin)照(zhao)顧，看來也難以走到京城長(chang)安了，主仆(pu)二人只好(hao)在(zai)山前小店下(xia)榻(ta)。請(qing)醫(yi)服藥，可(ke)是病情總不(bu)(bu)見好(hao)轉。

且說(shuo)(shuo)，這一天，清晨起來，書童(tong)去倒痰盂(yu)，忽覺一股腥膻之味鉆(zhan)進(jin)他的(de)鼻(bi)孔。低(di)頭(tou)一看，原來痰盂(yu)中有(you)一些暗紅色的(de)血絲(si)。他嚇了一跳(tiao)，悄悄將(jiang)痰倒了，走(zou)到(dao)店主人跟前說(shuo)(shuo)：“掌柜的(de)，我家(jia)少(shao)爺的(de)病(bing)一天重似一天，你看如何(he)是好？附近可還(huan)有(you)名醫嗎(ma)？”店主人思索了一會兒說(shuo)(shuo)：“聽說(shuo)(shuo)五龍村有(you)個姓王(wang)的(de)太醫，最近回家(jia)省親(qin)，不(bu)妨求他看看。”

書(shu)童聽了(le)(le)非常高興，先(xian)與(yu)主(zhu)人說(shuo)(shuo)了(le)(le)，然后(hou)賃了(le)(le)一乘小轎，告辭店(dian)主(zhu)人，便與(yu)公子一起(qi)向(xiang)五龍(long)村奔去。走了(le)(le)半天，來(lai)到(dao)五龍(long)村。這五龍(long)村，著(zhu)落在五龍(long)河(he)畔(pan)，依山傍水，山清水秀，主(zhu)仆二人進(jin)村下轎，來(lai)到(dao)村中一打聽，果有(you)一位(wei)在家省親的太醫(yi)。書(shu)童先(xian)封了(le)(le)十兩紋銀，送到(dao)太醫(yi)家中，請(qing)求給(gei)(gei)少爺(ye)看病(bing)。太醫(yi)叫(jiao)管家傳出(chu)(chu)話來(lai)說(shuo)(shuo)：“十兩紋銀求醫(yi)，豈不(bu)有(you)失身份(fen)，要想親手試脈(mo)，最少也得紋銀二十兩。”書(shu)童扶著(zhu)少爺(ye)，進(jin)入太醫(yi)書(shu)房(fang)。只見那太醫(yi)留著(zhu)兩撇八字小胡，雙目如(ru)(ru)鼠，鷹鼻如(ru)(ru)鉤，他先(xian)讓書(shu)生(sheng)伸出(chu)(chu)右手，再伸出(chu)(chu)左(zuo)手，依次把(ba)脈(mo)切(qie)完(wan)，又(you)看了(le)(le)書(shu)生(sheng)舌頭(tou)。然后(hou)沉默不(bu)語。書(shu)生(sheng)問(wen)道：“請(qing)問(wen)老先(xian)生(sheng)，可有(you)良藥驅病(bing)？”那太醫(yi)頭(tou)不(bu)抬眼不(bu)睜地說(shuo)(shuo)：“你已病(bing)入膏肓，應(ying)斷(duan)絕功(gong)名之念，速速回家，一月不(bu)歸，必死他鄉。”書(shu)生(sheng)和(he)書(shu)童聽了(le)(le)，一齊雙膝(xi)跪地，求太醫(yi)救命。太醫(yi)站(zhan)起(qi)來(lai)，搖(yao)了(le)(le)搖(yao)頭(tou)，指著(zhu)桌上那二十兩紋銀對(dui)書(shu)生(sheng)說(shuo)(shuo)：“請(qing)把(ba)銀子拿走，如(ru)(ru)有(you)郎中能治好公子的病(bing)，我寧愿(yuan)再奉送紋銀二十兩給(gei)(gei)他。”

書生那(nei)里肯拿(na)那(nei)二十兩銀子，想到(dao)自(zi)己(ji)將是就木(mu)之人，不僅潸然淚下，只覺眼前一片漆黑。書童攙(chan)扶(fu)著他(ta)離開太醫(yi)的家，尋(xun)那(nei)橋夫(fu)都已(yi)無(wu)影無(wu)蹤。書生說：“罷了！慢(man)慢(man)往(wang)回(hui)走吧！”

主仆二人(ren)，行(xing)至五龍河畔(pan)，一(yi)股濃(nong)郁(yu)的(de)(de)芳(fang)香，沁人(ren)肺腑，頓覺(jue)心(xin)頭清爽(shuang)，他深(shen)深(shen)地吸了一(yi)口氣，抬頭一(yi)看(kan)，只(zhi)見一(yi)片茂密(mi)的(de)(de)梨(li)園(yuan)，棵(ke)(ke)棵(ke)(ke)梨(li)樹，碩果滿枝，在夕陽的(de)(de)照射下，金光燦(can)(can)燦(can)(can)。書生忽覺(jue)口干舌燥，想(xiang)吃個梨(li)子，看(kan)了看(kan)四(si)周(zhou)，沒有一(yi)個人(ren)影，向誰討個梨(li)呢。他們走到一(yi)棵(ke)(ke)老梨(li)樹下，只(zhi)見那老梨(li)樹干粗可合抱，支干盤曲如(ru)蒼龍行(xing)空，枝葉繁茂，果滿枝頭。

書(shu)(shu)生看了(le)這(zhe)老(lao)梨(li)(li)樹(shu)高壽(shou)而不枯，蒼(cang)勁挺拔，不禁(jin)油然而生敬意。他(ta)朝這(zhe)棵老(lao)梨(li)(li)樹(shu)深深作了(le)一(yi)揖，自(zi)言(yan)自(zi)語(yu)說道：“老(lao)梨(li)(li)樹(shu)呀，老(lao)梨(li)(li)樹(shu)！你(ni)雖為(wei)(wei)草木(mu)，壽(shou)命卻如(ru)此(ci)(ci)之高。人雖為(wei)(wei)萬(wan)物之靈(ling)，卻無長(chang)(chang)(chang)壽(shou)秘(mi)訣，可憐(lian)我青(qing)春少年，就要與世長(chang)(chang)(chang)辭，悲(bei)夫(fu)，哀哉(zai)！”這(zhe)時忽(hu)聽“嗯(ng)吠”一(yi)聲，書(shu)(shu)生抬頭(tou)一(yi)看，只見從(cong)樹(shu)后(hou)走出一(yi)位長(chang)(chang)(chang)者(zhe)，鶴發童(tong)(tong)顏，雙眸(mou)黑(hei)亮，炯(jiong)炯(jiong)有(you)神。手中托(tuo)著(zhu)一(yi)個(ge)金黃(huang)黃(huang)的大(da)(da)梨(li)(li)，對書(shu)(shu)生說：“我勸公子(zi)莫(mo)(mo)悲(bei)傷，你(ni)每日飯后(hou)食 此(ci)(ci)梨(li)(li)一(yi)枚，一(yi)月后(hou)病(bing)必(bi)痊愈。”說罷(ba)，將手中之梨(li)(li)給了(le)書(shu)(shu)生。書(shu)(shu)生正想吃個(ge)梨(li)(li)解渴，從(cong)長(chang)(chang)(chang)者(zhe)手中接過梨(li)(li)來(lai)，拱(gong)手道謝后(hou)，張(zhang)嘴咬了(le)一(yi)口(kou)，誰知那梨(li)(li)到了(le)口(kou)里并(bing)未細嚼，如(ru)酥如(ru)飴(yi)，化(hua)為(wei)(wei)蜜汁。只覺口(kou)中生津五臟滋潤，六(liu)腑(fu)清(qing)爽。書(shu)(shu)生高興地說：“妙哉(zai)此(ci)(ci)梨(li)(li)，莫(mo)(mo)非神乎？”長(chang)(chang)(chang)者(zhe)捋齊胸的銀須，笑(xiao)道：“我看公子(zi)福相，前程無量，必(bi)是翰苑之才。大(da)(da)比之年，秋試(shi)不可錯過也(ye)。我送你(ni)萊陽名梨(li)(li)一(yi)筐(kuang)，你(ni)可邊走邊吃，既可驅汝之疾(ji)，又可增汝陽壽(shou)。”書(shu)(shu)生十分(fen)感(gan)激，與書(shu)(shu)童(tong)(tong)一(yi)起(qi)跪下給長(chang)(chang)(chang)者(zhe)叩頭(tou)表謝。禮罷(ba)起(qi)身，長(chang)(chang)(chang)者(zhe)飄然而去，只有(you)一(yi)筐(kuang)大(da)(da)梨(li)(li)放在樹(shu)下。

書生(sheng)依了(le)長者的話，主仆二(er)人(ren)，曉行夜宿(su)向京城(cheng)奔赴。一(yi)路(lu)上，每頓飯后食梨(li)一(yi)枚，病(bing)情果(guo)然一(yi)天(tian)比一(yi)天(tian)見好，行至長安，病(bing)體康復。這(zhe)時筐內尚剩(sheng)下(xia)四枚好梨(li)，書生(sheng)也舍不(bu)得吃了(le)，囑咐書童妥善保(bao)管好。

秋試日期到(dao)(dao)(dao)(dao)了(le)(le)(le)，書生(sheng)(sheng)(sheng)想起老(lao)人的話，信(xin)心十(shi)足地(di)進了(le)(le)(le)考場(chang)，結(jie)果(guo)中了(le)(le)(le)頭名(ming)狀元。天子(zi)愛才，見董生(sheng)(sheng)(sheng)英俊(jun)不凡，又將(jiang)公主下(xia)嫁書生(sheng)(sheng)(sheng)。洞房花燭之(zhi)(zhi)夜(ye)，董生(sheng)(sheng)(sheng)命(ming)書童將(jiang)剩下(xia)的四枚(mei)萊陽梨(li)(li)拿來(lai)與公主共同(tong)品(pin)嘗。雖(sui)然公主在宮中什(shen)么稀珍佳果(guo)都嘗到(dao)(dao)(dao)(dao)了(le)(le)(le)，但她覺得(de)萊陽梨(li)(li)的滋味卻沒有(you)(you)一(yi)種(zhong)果(guo)子(zi)能比(bi)得(de)上，因(yin)此只吃了(le)(le)(le)兩(liang)枚(mei)，把剩下(xia)的兩(liang)枚(mei)，獻給皇上和皇后了(le)(le)(le)。皇上皇后吃了(le)(le)(le)之(zhi)(zhi)后，贊(zan)不絕口(kou)。皇帝說(shuo)：“梨(li)(li)乃萬果(guo)之(zhi)(zhi)宗，此梨(li)(li)堪為梨(li)(li)中之(zhi)(zhi)優，美哉此梨(li)(li)！”皇后說(shuo)：“真乃天生(sheng)(sheng)(sheng)甘(gan)露，不可多(duo)得(de)！”自此，萊陽梨(li)(li)便列為皇家貢(gong)品(pin)，名(ming)揚(yang)天下(xia)了(le)(le)(le)。且說(shuo)董生(sheng)(sheng)(sheng)衣錦還鄉之(zhi)(zhi)時，特地(di)到(dao)(dao)(dao)(dao)五龍河畔尋(xun)找那(nei)位長者，那(nei)知找遍了(le)(le)(le)周圍所有(you)(you)的梨(li)(li)園，也(ye)沒有(you)(you)找到(dao)(dao)(dao)(dao)。當(dang)地(di)人告訴他說(shuo)，他見到(dao)(dao)(dao)(dao)的那(nei)長者是“梨(li)(li)仙老(lao)人”。這位新科狀元聽(ting)了(le)(le)(le)，似有(you)(you)所悟，命(ming)人在那(nei)棵老(lao)梨(li)(li)樹下(xia)焚了(le)(le)(le)三柱(zhu)香，三拜九叩而(er)去。

傳說董大人回京(jing)城，還召見了(le)那(nei)位太醫(yi)(yi)。王太醫(yi)(yi)認出董大人是當年的(de)那(nei)位找他看(kan)病的(de)書生之后(hou)，嚇(xia)得面如死灰，六神(shen)出竅(qiao)。董大人對(dui)他說：“你身為御醫(yi)(yi)，醫(yi)(yi)術理應高人一(yi)籌(chou)，誰(shui)知你卻是個白吃(chi)皇糧的(de)庸醫(yi)(yi)！”當即向皇帝奏了(le)一(yi)本，革了(le)王太醫(yi)(yi)的(de)職。王太醫(yi)(yi)回鄉之后(hou)，潛心于(yu)萊陽梨入藥的(de)研究，其后(hou)代幾(ji)世均(jun)為當地(di)名醫(yi)(yi)。

有關研究

相(xiang)傳，萊陽茌(chi)(chi)梨(li)是(shi)“邑人于茌(chi)(chi)平(ping)得來(lai)”。據調查，茌(chi)(chi)平(ping)歷史上并無茌(chi)(chi)梨(li)栽培。茌(chi)(chi)梨(li)可能來(lai)源于平(ping)原縣的金(jin)香梨(li)。

《萊陽(yang)縣(xian)志》載：“縣(xian)河(he)、漳水(shui)河(he)兩岸，沙(sha)土廣漠，含(han)腐(fu)植物(wu)。”這種(zhong)沙(sha)土是一種(zhong)獨(du)特的(de)棕色細沙(sha)土，含(han)云母多，土塊松(song)散，通透性(xing)好(hao)，利于梨樹(shu)生(sheng)長，而(er)且對(dui)光的(de)反(fan)射性(xing)極強，能使樹(shu)葉進行(xing)充分的(de)光合作用。這種(zhong)得生(sheng)獨(du)厚的(de)自(zi)然環境，是造成萊陽(yang)梨獨(du)特風味的(de)主(zhu)要原因。

萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)(li)(li)相傳是清時邑人張鳳清在茌(chi)平(ping)區任督學，查(cha)學時嘗到一種梨(li)(li)(li)(li)：皮薄、肉細、味道(dao)鮮美(mei)，便(bian)帶回梨(li)(li)(li)(li)芽與當地杜梨(li)(li)(li)(li)嫁接培(pei)育(yu)而成的(de)(de)。但據新的(de)(de)考證(zheng)，茌(chi)平(ping)歷史上并(bing)無(wu)茌(chi)梨(li)(li)(li)(li)栽培(pei)。專家們(men)(men)在研究探索茌(chi)梨(li)(li)(li)(li)的(de)(de)原(yuan)祖時，發現了山東省(sheng)茌(chi)梨(li)(li)(li)(li)的(de)(de)“五姐妹(mei)”，即青島恩梨(li)(li)(li)(li)、諸城冰(bing)糖子(zi)梨(li)(li)(li)(li)、滕縣(xian)(xian)槎子(zi)梨(li)(li)(li)(li)、曹縣(xian)(xian)歪把(ba)糙梨(li)(li)(li)(li)和平(ping)原(yuan)縣(xian)(xian)境內原(yuan)恩縣(xian)(xian)金香梨(li)(li)(li)(li)。它們(men)(men)都(dou)有萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)(li)(li)的(de)(de)某些屬性(xing)，“血緣(yuan)”親近，但都(dou)不及萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)(li)(li)，萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)(li)(li)獨居各(ge)色(se)梨(li)(li)(li)(li)果之上。

發展情況

歷史上曾列(lie)為皇家貢品，早已馳名(ming)南(nan)北。據縣(xian)志記載：“每熟時，商販云集，分運青島(dao)、煙臺、濟南(nan)、遠(yuan)及平(ping)津、遼沈、滬(hu)粵等(deng)處，咸呼為‘萊梨(li)’。隨著現代交通工具的發達，萊陽梨(li)更是遠(yuan)銷國內外。

以(yi)紅土崖下前(qian)后發坊、蘆(lu)兒港、葉(xie)家泊、肖格莊(zhuang)、照旺莊(zhuang)、大小陶漳(zhang)的(de)最為著名(ming)，其中在蘆(lu)兒港還有一棵400多年(nian)樹齡(ling)的(de)老(lao)梨王(wang)每(mei)年(nian)依(yi)舊開花結果。萊陽(yang)梨的(de)栽培面積建國前(qian)只(zhi)有兩千多畝，最高年(nian)產(chan)(chan)量不(bu)過二十萬斤。如今(jin)梨園已擴大到五十多萬畝，平均年(nian)產(chan)(chan)在一百五十萬噸以(yi)上(shang)。當今(jin)萊陽(yang)梨已被列入山東地理標志品牌，中國地理標志注(zhu)冊名(ming)錄。

地(di)理標(biao)志(zhi)商標(biao)名(ming)稱(cheng)：萊陽(yang)梨；注冊(ce)號：1219975；商品名(ming)稱(cheng)：梨；注冊(ce)人：萊陽(yang)市果樹技術指導站；地(di)域(yu)范圍：山東省萊陽(yang)市境內，具體范圍在(zai)萊陽(yang)市五(wu)龍河流域(yu)。