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萊(lai)陽(yang)萊(lai)胡參(can)保護范圍位于東經120°31′00″～120°59′12″，北緯36°34′10″～37°09′52″。覆蓋萊(lai)陽(yang)市(shi)境(jing)內的14個鎮、4個街道(dao)辦事(shi)處和1個經濟(ji)開發區(qu)。萊(lai)陽(yang)萊(lai)胡參(can)種(zhong)植區(qu)域(yu)為萊(lai)陽(yang)市(shi)境(jing)內以五龍(long)河(he)(he)、清水河(he)(he)及其(qi)支(zhi)流兩側(ce)各鄉(xiang)鎮種(zhong)植較多，其(qi)中(zhong)胡城村土壤條(tiao)件、加工技術特異，出產(chan)參(can)條(tiao)潔白、挺直、光滑，為上等貨，地域(yu)保護面積3000公頃。

產(chan)品品質特性特征

1、外(wai)在(zai)感官特征(zheng)：本品呈細長(chang)圓柱形，偶有(you)(you)分(fen)枝，長(chang)15～45cm，直徑(jing) 0.4～1.2 cm。表面淡(dan)黃(huang)白色，略粗糙，偶有(you)(you)殘存外(wai)皮(pi)(pi)，不去外(wai)皮(pi)(pi)的表面黃(huang)棕色。全體有(you)(you)細縱(zong)皺紋及縱(zong)溝，并有(you)(you)棕黃(huang)色點(dian)狀細根痕(hen)。頂端常留有(you)(you)黃(huang)棕色根莖(jing)殘基；上端稍細，中(zhong)部略粗，下部漸細。

2、內在(zai)品質(zhi)指標：質(zhi)脆，易(yi)折斷，斷面皮部淺黃白色，木部黃色。氣(qi)特異，味微(wei)甘(gan)。萊陽萊胡參的總皂(zao)苷含量8.6-8.8%，蛋白質(zhi)10-12%，鈣≥93mg/100g，鋅7.8-8.0mg/kg，鐵38-40mg/kg。

3、安全要(yao)求：明確(que)登記產品市場(chang)準入所遵(zun)循的國家強制性(xing)技術規范名稱、具體內容(rong)和相(xiang)關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規規定。萊陽(yang)萊胡(hu)參種植(zhi)基地灌(guan)溉水質(zhi)(zhi)達到農(nong)田灌(guan)溉水質(zhi)(zhi)標準CB5084-92；大氣(qi)環(huan)境(jing)要(yao)達到"大氣(qi)環(huan)境(jing)"質(zhi)(zhi)量(liang)指標CB3095-82的二(er)級(ji)標準；藥園土壤環(huan)境(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)要(yao)達到土壤質(zhi)(zhi)量(liang)CB15618-1995二(er)級(ji)標準。

來源

中藥材萊胡(hu)參（北沙(sha)參）為(wei)傘形科(ke)植物珊瑚(hu)菜 Glehnia lit2toralis Fr. Schmidt ex Miq. 的干燥根。藥用始(shi)載于“神農本草經”,列為(wei)上品 ,明(ming)代“本草綱目”列為(wei)五參(人參 、黨(dang)參 、玄參 、丹參 、沙(sha)參) 之一 。清代“本經逢原”把沙(sha)參分為(wei)南北沙(sha)參二種 ,曰“沙(sha)參有(you)二種 ,北者

植物形態

多(duo)年(nian)(nian)(nian)生(sheng)草本(ben)。根(gen)肉質(zhi) ,主根(gen)細長(chang)(chang)圓(yuan)柱(zhu)形(xing)(xing) ,長(chang)(chang)達70cm ,上(shang)部(bu)有(you)(you)環(huan)狀(zhuang)(zhuang)皺紋 ,淡(dan)(dan)黃色或淡(dan)(dan)黃棕色 。1 年(nian)(nian)(nian)生(sheng)莖多(duo)不(bu)明(ming)顯(xian) ,大部(bu)埋在土中 ,密被(bei)灰褐色絨(rong)毛 ,第 2年(nian)(nian)(nian)莖高 20~30cm。葉(xie)莖生(sheng) ,卵(luan)(luan)形(xing)(xing)或寬三角狀(zhuang)(zhuang)卵(luan)(luan)形(xing)(xing) ,稍帶革質(zhi) ,3 出(chu)羽狀(zhuang)(zhuang)分裂或 2~3 回羽狀(zhuang)(zhuang)分裂 ,葉(xie)柄長(chang)(chang) 10~20cm ,基部(bu)鞘狀(zhuang)(zhuang) ,稍帶革質(zhi) 。復傘形(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)序頂生(sheng) ,密被(bei)灰褐色絨(rong)毛 ,每個(ge)小傘形(xing)(xing)花(hua)(hua)(hua)序有(you)(you)小花(hua)(hua)(hua) 15~20朵,白(bai)色,花(hua)(hua)(hua)萼5裂,花(hua)(hua)(hua)瓣5片(pian),雄(xiong)蕊5枚,子(zi)房下位 。雙懸果近球形(xing)(xing)或倒卵(luan)(luan)形(xing)(xing) ,密被(bei)棕色粗毛 ,具(ju)木(mu)栓(shuan)化果棱(leng)。花(hua)(hua)(hua)期 5~6 月 ,果期 7~8 月。2.2 生(sheng)活習性(xing)，萊胡參耐(nai)寒力(li)強 ,休眠期根(gen)可在 - 38 °C下安全越(yue)冬 。播種(zhong)(zhong)于(yu) 10 °C情(qing)況下 ,15~20d 出(chu)苗(miao) ,高于(yu) 20 °C對(dui)幼苗(miao)生(sheng)長(chang)(chang)不(bu)利(li) 。喜陽光(guang) ,光(guang)照(zhao)強葉(xie)片(pian)光(guang)滑油亮 ,色澤濃綠而厚(hou) ,被(bei)遮蔭的(de)葉(xie)片(pian)失綠變黃 ,薄且無光(guang) 。海邊沙灘常有(you)(you)野生(sheng)北沙參分布 ,說(shuo)明(ming)有(you)(you)一定的(de)耐(nai)鹽堿能力(li) 。萊胡參種(zhong)(zhong)子(zi)有(you)(you)后(hou)(hou)熟(shu)的(de)生(sheng)理(li)特性(xing) ,剛收獲的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)胚尚未發育好 ,長(chang)(chang)度僅為胚乳的(de) 1/ 7 ,須經(jing)低溫 4個(ge)月左右 ,才(cai)能完成(cheng)后(hou)(hou)熟(shu) ,未經(jing)過低溫階段的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)播種(zhong)(zhong)后(hou)(hou)第 2 年(nian)(nian)(nian)才(cai)能出(chu)苗(miao) 。

產 地

北沙(sha)(sha)(sha)參(can)(can)(can)產(chan)于山(shan)東(dong)(dong) 、河(he)北 、內蒙 、遼(liao)寧(ning)等(deng)省區 ,以山(shan)東(dong)(dong)萊陽為(wei)地(di)(di)道產(chan)地(di)(di) 。萊陽市境內五(wu)龍河(he)流域土(tu)(tu)質(zhi)較為(wei)特別 ,為(wei)淤(yu)性沙(sha)(sha)(sha)質(zhi)土(tu)(tu)壤 ,特點(dian)是(shi)“似(si)土(tu)(tu)較土(tu)(tu)松(song) ,似(si)沙(sha)(sha)(sha)較沙(sha)(sha)(sha)細(xi)”,而(er)且(qie)土(tu)(tu)層深厚 ,非(fei)常(chang)適合北沙(sha)(sha)(sha)參(can)(can)(can)生(sheng)長(chang) ,以該(gai)地(di)(di)高格莊(zhuang)鄉(xiang)的胡(hu)城村(cun)和穴坊鎮的西(xi)富山(shan)兩個村(cun)所(suo)(suo)產(chan)北沙(sha)(sha)(sha)參(can)(can)(can)最為(wei)出名 ,根條細(xi)長(chang) 、色(se)白堅實(shi) 、質(zhi)地(di)(di)細(xi)密 、粉(fen)性足 ,是(shi)北沙(sha)(sha)(sha)參(can)(can)(can)中的珍品(pin) ,堪稱(cheng)(cheng)北沙(sha)(sha)(sha)參(can)(can)(can)的代表 ,馳名海內外(wai)。1935 年(nian)(nian)萊陽縣志稱(cheng)(cheng)“性宜(yi)松(song)土(tu)(tu) ,故產(chan)于五(wu)龍河(he)沿岸者(zhe)品(pin)質(zhi)優良”“北沙(sha)(sha)(sha)參(can)(can)(can)向為(wei)邑出口質(zhi)大宗 ,年(nian)(nian)產(chan) 20 多(duo)萬斤(jin) ,斤(jin)值銀(yin)幣(bi)七(qi) 、八(ba)角 ,運向煙臺 ,轉(zhuan)輸江 、浙(zhe) 、閩 、廣等(deng)地(di)(di) ,稱(cheng)(cheng)為(wei)萊參(can)(can)(can) ,鄰封所(suo)(suo)不及也”。萊陽沙(sha)(sha)(sha)參(can)(can)(can)至今還出口東(dong)(dong)南亞 、日本 、香港 、歐美等(deng) 。萊陽所(suo)(suo)產(chan)北沙(sha)(sha)(sha)參(can)(can)(can)種子 ,在(zai)山(shan)東(dong)(dong)其它地(di)(di)方種植 ,第二年(nian)(nian)發生(sheng)變異 ,在(zai)更(geng)遠的福建 、廣東(dong)(dong) 、河(he)北 、遼(liao)寧(ning) 、內蒙等(deng)地(di)(di)當年(nian)(nian)主根變粗 ,分叉多(duo) ,須根密 ,藥材色(se)黃而(er)粗糙 ,質(zhi)地(di)(di)松(song)泡(pao) ,品(pin)質(zhi)下降 。

藥材性狀

關于沙(sha)參(can)的(de)記載，最早見于《神農本(ben)(ben)草經》。明代李時珍在《本(ben)(ben)草綱目》中說(shuo)：“沙(sha)參(can)甘淡而寒，其(qi)體(ti)輕虛，專補(bu)肺氣，因而益脾與(yu)腎，故金能火(huo)者(zhe)宜(yi)之”。清(qing)代《本(ben)(ben)經逢原》中指出：“沙(sha)參(can)有南北二種，北者(zhe)質堅性寒，南者(zhe)體(ti)虛力微”。清(qing)乾(qian)隆年間，吳儀洛著的(de)《本(ben)(ben)草從(cong)新(xin)》里也說(shuo)：“北沙(sha)參(can)專補(bu)肺陰，清(qing)肺火(huo)，治久(jiu)咳瘺。”

北沙參以根(gen)條細長(chang) ,均(jun)勻色白 ,質堅(jian)實(shi)者為佳(jia) 。

萊(lai)陽沙參(can)的優良品(pin)質除當地水土因素外 ,還與精細(xi)加工(gong)有(you)關(guan) 。特別(bie)是出口(kou)沙參(can) ,在普通加工(gong)的基礎(chu)上 ,再經(jing)揀 、蒸 、搓 、刮等(deng)特殊(shu)工(gong)序而成 。根條(tiao)單枝細(xi)長(chang)順直(zhi) ,頭尾大小勻順 ,皮紋細(xi)嫩 ,長(chang) 30cm 以上 ,直(zhi)徑0. 3~0. 4cm ,體質堅實而脆 ,色白或(huo)淡黃而均勻 ,約20 條(tiao)扎(zha)成一小把 ,商品(pin)稱“萊(lai)胡參(can)”(即萊(lai)陽胡城(cheng)產(chan)北沙參(can)) ,或(huo)叫“小子沙參(can)。

功能與用途

萊(lai)(lai)胡(hu)參(can)屬養(yang)陰藥 ,味甘微苦 ,微寒 ,入肝 、胃(wei)經 。有(you)養(yang)陰清肺(fei)(fei) 、益胃(wei)生津(jin)之功效 。臨床(chuang)上(shang)主(zhu)要(yao)用于治(zhi)療肺(fei)(fei)熱燥咳(ke) ,熱病傷津(jin)口渴 、勞嗽痰血等病癥 。以北(bei)沙(sha)參(can)（萊(lai)(lai)胡(hu)參(can)）為(wei)主(zhu)要(yao)原料制成的(de)潤(run)肺(fei)(fei)膏用于治(zhi)療肺(fei)(fei)陰虛(xu)引起的(de)疾(ji)病效果明顯 ,以北(bei)沙(sha)參(can)（萊(lai)(lai)胡(hu)參(can)）為(wei)原料制成的(de)萊(lai)(lai)陽梨止咳(ke)糖漿(jiang)用于治(zhi)療感冒引起的(de)咳(ke)嗽多(duo)痰 ,效果很好 。北(bei)沙(sha)參(can)（萊(lai)(lai)胡(hu)參(can)）還是人們(men)日常生活中的(de)保(bao)健品 ,北(bei)沙(sha)參(can)（萊(lai)(lai)胡(hu)參(can)）50g 、百合 30g 、鴨(ya)肉 200g 加(jia)蔥姜鹽等調料共煮(zhu) ,吃肉喝湯 ,可作為(wei)陰虛(xu)火旺所致的(de)咳(ke)嗽 、咯痰不爽(shuang)患者的(de)平常食療之品 。北(bei)沙(sha)參(can)（萊(lai)(lai)胡(hu)參(can)）不宜與藜(li)蘆同用 。

成分及藥理作用

萊胡(hu)參(can)所含主要成分有歐前(qian)(qian)(qian)(qian)胡(hu)素(su)(su)(su) 、異歐前(qian)(qian)(qian)(qian)胡(hu)素(su)(su)(su) 、花椒毒(du)素(su)(su)(su) 、花椒毒(du)酚 、佛手柑內酯 、佛手素(su)(su)(su) 、補骨(gu)質素(su)(su)(su) 、別(bie)異歐前(qian)(qian)(qian)(qian)胡(hu)素(su)(su)(su) 、東莨菪素(su)(su)(su) 、紫花前(qian)(qian)(qian)(qian)胡(hu)苷元(yuan)等(deng) 14 種香豆素(su)(su)(su) 。還有一種香豆素(su)(su)(su)苷元(yuan)及生物堿等(deng) 。北沙(sha)參(can)根和全草均(jun)含揮發油 ,根中還含三萜(tie)酸 、豆甾醇 、β-谷甾醇和淀(dian)粉等(deng) 。

萊胡參根提取物能使(shi)正常家兔體溫輕(qing)度下(xia)降 ,對(dui)(dui)傷寒(han)菌引起(qi)的發熱家兔有(you)降溫作(zuo)用(yong)(yong) 。水浸出(chu)液在(zai)低濃度時對(dui)(dui)離體蟾蜍(chu)(chu)心臟能加強收縮 ,濃度增高則出(chu)現(xian)抑制(zhi) ,直至(zhi)心室停(ting)跳 (此時心房仍可跳動(dong)) ,但可以恢復 ,在(zai)體蟾蜍(chu)(chu)心臟作(zuo)用(yong)(yong)相似 。對(dui)(dui)麻醉(zui)兔靜脈注射(she) ,血壓(ya)稍(shao)有(you)上(shang)升(sheng) ,呼(hu)吸加強 。切斷迷走神(shen)經 ,此作(zuo)用(yong)(yong)仍有(you) 。

萊胡參的傳說

“萊胡(hu)(hu)參”是(shi)沙參之(zhi)王，聞名(ming)海內外。提起萊胡(hu)(hu)參，還有一(yi)個(ge)美妙動人(ren)的傳(chuan)說

據(ju)說(shuo)很早以前，萊陽城(cheng)南(nan)胡城(cheng)村(cun)，有一(yi)(yi)個青年，人(ren)稱張(zhang)大哥，自幼(you)喪母，十(shi)歲喪父(fu)，孤單單地(di)一(yi)(yi)人(ren)過(guo)日子，為人(ren)老實勤(qin)快。他(ta)把父(fu)母留給他(ta)的(de)二畝(mu)薄田(tian)整得(de)地(di)平土深(shen)，全部種上(shang)了沙能。他(ta)想用(yong)這二畝(mu)沙參蓋三間(jian)房，娶(qu)個賢(xian)慧漂亮的(de)媳婦。因此(ci)，他(ta)天(tian)天(tian)守在(zai)地(di)里，除劃、捉蟲(chong)、澆水，一(yi)(yi)刻也不肯閑著。二畝(mu)沙參長(chang)得(de)非常好(hao)，比財主“斜巴(ba)眼”家的(de)好(hao)上(shang)幾倍。

“斜巴眼”以(yi)為張(zhang)大(da)哥的(de)地里有(you)參神，幾次派人要用二畝好地換言之他那二畝沙參地。張(zhang)大(da)哥都一口回絕了，恨得(de)“斜巴眼”牙根癢癢。

沙(sha)參收(shou)成的(de)季(ji)節快到了，張大哥在(zai)(zai)地(di)頭上搭起一(yi)個小(xiao)棚(peng)子，晝(zhou)夜守護著參田。張大哥見沙(sha)參棵(ke)棵(ke)長(chang)得象小(xiao)孩胳(ge)(ge)膊(bo)一(yi)樣粗(cu)，有的(de)還帶著胳(ge)(ge)膊(bo)腿兒，象個招人(ren)喜愛(ai)的(de)胖娃娃。喜得心里(li)象吃了密一(yi)樣的(de)甜。這(zhe)沙(sha)參是(shi)他(ta)的(de)希望，他(ta)的(de)幸(xing)福，他(ta)要蓋房娶(qu)妻(qi)，要過美好的(de)日子。他(ta)太喜愛(ai)這(zhe)遍(bian)地(di)沙(sha)參了，于是(shi)便撿了兩棵(ke)最大的(de)，用盤子盛著，恭恭敬(jing)敬(jing)地(di)供在(zai)(zai)他(ta)的(de)小(xiao)棚(peng)子里(li)。

這天晚(wan)上，張(zhang)大哥躺(tang)在床上，剛一(yi)閉上眼睛，一(yi)個(ge)天仙般(ban)的(de)姑(gu)娘(niang)就(jiu)站在他的(de)面前，可是一(yi)睜開眼，那(nei)姑(gu)娘(niang)又不見了。一(yi)連(lian)幾次都(dou)是這樣(yang)，那(nei)姑(gu)娘(niang)十(shi)七八歲的(de)年紀，楊柳般(ban)的(de)腰(yao)身，杏兒般(ban)的(de)雙(shuang)眼，加(jia)加(jia)的(de)臉蛋，粉(fen)皮細肉，兩(liang)腮有一(yi)對淺淺的(de)酒(jiu)窩，微微一(yi)笑，露出兩(liang)排(pai)潔白整(zheng)齊的(de)牙齒(chi)。一(yi)身乳(ru)白色(se)衣裙拖到地(di)上。張(zhang)大哥長這么大，還沒見過如此俊美(mei)的(de)姑(gu)娘(niang)。一(yi)連(lian)幾個(ge)晚(wan)上都(dou)是這樣(yang)。

這一(yi)(yi)(yi)天(tian)，張大哥(ge)把收下的沙(sha)參堆在一(yi)(yi)(yi)塊，仔細地用(yong)苫(shan)子苫(shan)好，準備明天(tian)拿到集上(shang)去賣。可是天(tian)明以后(hou)，一(yi)(yi)(yi)大堆沙(sha)參一(yi)(yi)(yi)棵(ke)也(ye)不見(jian)了，張大哥(ge)頓(dun)時覺得天(tian)旋地轉，兩眼發黑(hei)。“撲通”一(yi)(yi)(yi)聲栽倒(dao)了，當他蘇醒過來的時候，只見(jian)身旁坐著一(yi)(yi)(yi)個姑娘，他仔細一(yi)(yi)(yi)看，和那天(tian)晚(wan)上(shang)見(jian)的那個姑娘一(yi)(yi)(yi)模一(yi)(yi)(yi)樣(yang)，張大哥(ge)一(yi)(yi)(yi)陣激動(dong)，立即抓住了她的手(shou)。

姑(gu)娘告訴他，沙參是被(bei)“斜(xie)巴眼(yan)”偷去了。她是沙參姑(gu)娘，見(jian)張(zhang)大(da)哥(ge)勤勞善(shan)良，又如此珍愛沙參，愿同張(zhang)大(da)哥(ge)結為夫妻(qi)。張(zhang)大(da)哥(ge)一聽，激動的心都要(yao)跳(tiao)出胸膛(tang)，慌忙朝(chao)沙參姑(gu)娘跪下行禮(li)，沙參姑(gu)娘連忙扶住他，當天二人(ren)拜了天地，結為夫妻(qi)。

這件事很(hen)快傳到(dao)“斜(xie)巴(ba)(ba)眼(yan)”耳朵里，他(ta)立即(ji)帶了(le)(le)(le)(le)三個(ge)狗(gou)腿(tui)子(zi)來到(dao)張(zhang)大(da)哥(ge)家(jia)，說張(zhang)大(da)哥(ge)拐(guai)騙良家(jia)女(nv)子(zi)，要送(song)衙門治罪。他(ta)一揮手(shou)(shou)，三個(ge)狗(gou)腿(tui)子(zi)朝(chao)張(zhang)大(da)哥(ge)撲(pu)來。“斜(xie)巴(ba)(ba)眼(yan)”自己則猛地抱住(zhu)了(le)(le)(le)(le)沙參姑(gu)(gu)娘。張(zhang)大(da)哥(ge)頓時氣得七(qi)竅冒煙，順手(shou)(shou)抓起(qi)一條棍(gun)子(zi)打倒了(le)(le)(le)(le)兩個(ge)狗(gou)腿(tui)子(zi)，又舉起(qi)了(le)(le)(le)(le)棍(gun)子(zi)朝(chao)“斜(xie)巴(ba)(ba)眼(yan)”砸去(qu)。“斜(xie)巴(ba)(ba)眼(yan)”急忙松開(kai)沙參姑(gu)(gu)娘，和三個(ge)狗(gou)腿(tui)子(zi)連滾帶爬逃走(zou)了(le)(le)(le)(le)。

“斜巴眼”逃走(zou)后，沙參姑(gu)娘拉住張大哥的(de)(de)手說：“咱(zan)們(men)快逃吧，他們(men)還會回來的(de)(de)。”這樣，沙參姑(gu)娘和(he)張大哥便連夜逃往東北長白山，仍然以種沙參為(wei)業。東北人為(wei)了紀念沙參姑(gu)娘和(he)張大哥，把(ba)他們(men)的(de)(de)故事編成戲，還到北京(jing)演出過呢(ni)！

萊陽的參文化

萊陽的(de)(de)(de)參文(wen)化有(you)著極其豐厚的(de)(de)(de)內容，主要包括三個方面的(de)(de)(de)內容。在(zai)(zai)(zai)古代，人煙稀(xi)少(shao)山(shan)(shan)林茂(mao)密，流傳(chuan)(chuan)于(yu)城鄉百姓口(kou)頭的(de)(de)(de)人參故事非(fei)常(chang)(chang)(chang)多，傳(chuan)(chuan)說旌旗山(shan)(shan)上有(you)一(yi)(yi)對成(cheng)精的(de)(de)(de)參娃娃，每年藥王廟趕廟會的(de)(de)(de)時(shi)候，就(jiu)下山(shan)(shan)來趕集看熱鬧(nao)。在(zai)(zai)(zai)萊陽西北部，是(shi)旌旗山(shan)(shan)的(de)(de)(de)余脈，是(shi)潴河的(de)(de)(de)發源地，傳(chuan)(chuan)說這里的(de)(de)(de)河水能治病，就(jiu)是(shi)因為旌旗山(shan)(shan)上有(you)人參的(de)(de)(de)緣故；傳(chuan)(chuan)說龍門(men)山(shan)(shan)上有(you)一(yi)(yi)棵大人參，常(chang)(chang)(chang)常(chang)(chang)(chang)變(bian)成(cheng)大姑娘(niang)的(de)(de)(de)模樣到山(shan)(shan)下來顯(xian)形；在(zai)(zai)(zai)紅土崖(ya)一(yi)(yi)帶，傳(chuan)(chuan)說有(you)一(yi)(yi)個人參娃娃，穿著紅肚兜(dou)，常(chang)(chang)(chang)常(chang)(chang)(chang)出(chu)來和村(cun)里的(de)(de)(de)小(xiao)孩子玩耍(shua)。

清朝(chao)中期以來，膠東(dong)(dong)人(ren)(ren)(ren)(ren)闖關(guan)東(dong)(dong)，不(bu)(bu)是伐大木，就是挖(wa)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)。萊(lai)陽富山(shan)村人(ren)(ren)(ren)(ren)孫良，在(zai)(zai)東(dong)(dong)北當挖(wa)參(can)(can)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)把頭(tou)，一(yi)年(nian)冬天(tian)天(tian)寒地(di)凍，孫良在(zai)(zai)長白(bai)山(shan)上(shang)與眾(zhong)人(ren)(ren)(ren)(ren)失去了聯系(xi)，又(you)累又(you)餓，最后死(si)在(zai)(zai)了森林里(li)。臨(lin)死(si)時，他(ta)(ta)手蘸鮮血，在(zai)(zai)一(yi)塊(kuai)大石頭(tou)上(shang)寫了一(yi)首(shou)打油詩，表(biao)示自己要(yao)死(si)后做(zuo)鬼，給(gei)挖(wa)參(can)(can)人(ren)(ren)(ren)(ren)帶路(lu)。后來人(ren)(ren)(ren)(ren)們就奉他(ta)(ta)為(wei)參(can)(can)神，尊稱(cheng)他(ta)(ta)為(wei)“老把頭(tou)”，入山(shan)必拜，幾百年(nian)來成(cheng)了一(yi)個風(feng)俗(su)。這風(feng)俗(su)記(ji)載在(zai)(zai)東(dong)(dong)北多個縣市(shi)的(de)(de)史志里(li)。關(guan)于萊(lai)陽人(ren)(ren)(ren)(ren)在(zai)(zai)東(dong)(dong)北挖(wa)參(can)(can)的(de)(de)故事，更(geng)是不(bu)(bu)少，有扁參(can)(can)、驢頭(tou)參(can)(can)、米參(can)(can)、哭(ku)參(can)(can)的(de)(de)故事，都(dou)十分精彩。尤(you)其是城西官莊(zhuang)村徐(xu)爾茂在(zai)(zai)長白(bai)山(shan)上(shang)挖(wa)參(can)(can)的(de)(de)傳(chuan)說，特別傳(chuan)奇(qi)，其中徐(xu)爾茂賣人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)的(de)(de)時候不(bu)(bu)會要(yao)價一(yi)躺四十八萬兩(liang)的(de)(de)情(qing)節，為(wei)人(ren)(ren)(ren)(ren)們津(jin)津(jin)樂道。