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一.產品介紹

臨朐三山峪大(da)山楂(zha)種植歷(li)史(shi)悠久(jiu)，果實色澤亮麗，著色均勻(yun)，個(ge)(ge)大(da)飽(bao)(bao)滿。果實表(biao)面80%自然長有(you)‘人’字(zi)或‘個(ge)(ge)’字(zi)圖案(an)，平均單果重(zhong)20g以上，最大(da)單果重(zhong)26g；口感(gan)酸中帶甜(tian)、顆(ke)粒飽(bao)(bao)滿完(wan)整、新鮮(xian)潔凈；無霉變腐爛、無異味、無蟲害。大(da)山楂(zha)果實營養豐富，幾乎含(han)有(you)水(shui)果所(suo)有(you)的(de)營養成分，特別是有(you)機酸和維生(sheng)素C的(de)含(han)量很高，并能促進肉食(shi)消化，能保護心血管，降低血壓血脂和膽固醇，還(huan)有(you)抑菌、強(qiang)心、收縮子宮、抗癌(ai)等(deng)作用，而且具有(you)極高的(de)商品(pin)價值，素有(you)“長壽果”之稱。

二.自然生態環(huan)境和(he)人文歷史因素

1、土(tu)壤(rang)地貌情況：擬申請(qing)保(bao)護區(qu)為丘陵山(shan)地，土(tu)壤(rang)類(lei)型主要為沙(sha)壤(rang)土(tu)和褐壤(rang)土(tu)兩個土(tu)類(lei)，以沙(sha)壤(rang)性土(tu)為主。有馬鞍山(shan)、掉花崖、松樹崮等大小(xiao)山(shan)頭(tou)百(bai)余座，四面(mian)群山(shan)環繞，形成一(yi)天然屏障。露出地表的巖(yan)石大多(duo)為花崗巖(yan)，山(shan)下(xia)部多(duo)為河(he)沙(sha)，非常適合優(you)質山(shan)楂(zha)的生長。

2、水文情況：該(gai)地區(qu)方圓20公里內無工業區(qu)，無潛在污染，為臨朐(qu)縣(xian)城區(qu)飲(yin)用水發源(yuan)(yuan)地。年平均(jun)降雨量710mm，山(shan)嶺起伏，綿延(yan)不斷；山(shan)溪豐沛，大小塘壩36座，且地下水源(yuan)(yuan)充足，無污染。灌溉(gai)(gai)用水含(han)鉛、鎘、汞(gong)、砷、鉻、鈉(na)、氯化物(wu)、PH值均(jun)符合國家灌溉(gai)(gai)水質標(biao)準，滿足山(shan)楂灌溉(gai)(gai)。

3、氣候情況：三山(shan)峪屬東部暖溫帶(dai)季風型大(da)陸性氣候，四季分明，春季溫暖，夏季濕潤多(duo)雨，秋季涼爽，冬季寒冷干燥(zao)，與同(tong)緯度的內陸相比氣候晝夜溫差較大(da)、雨水豐沛、光照(zhao)充足。

三.地域范圍

三山(shan)(shan)峪地(di)處(chu)山(shan)(shan)東省臨朐(qu)縣辛寨鎮的西南(nan)部，位于臨朐(qu)、沂水(shui)交界處(chu)，地(di)處(chu)沂蒙山(shan)(shan)區。總面積(ji)383平方公(gong)里，東至(zhi)沂山(shan)(shan)鎮小(xiao)關村；西至(zhi)寺頭鎮傅家莊村；南(nan)至(zhi)九山(shan)(shan)鎮張(zhang)家溝村；北(bei)至(zhi)辛寨鎮下河村；轄4個鄉鎮46個行政(zheng)村，12萬人口。保護區耕地(di)總面積(ji)11萬畝(mu)，其中山(shan)(shan)楂面積(ji)1萬畝(mu)。地(di)理坐標(biao)為北(bei)緯36°11ˊ至(zhi)36°23ˊ，東經(jing)118°30ˊ至(zhi)118°43ˊ，海拔(ba)為100米至(zhi)637米之(zhi)間，年總產量30000噸。

四(si).產(chan)品品質特性特征

1、外在(zai)感(gan)官特征：果實(shi)色(se)澤亮麗(li)；個大(da)，平(ping)均單果重(zhong)20g以上，最大(da)單果重(zhong)26g；口感(gan)酸(suan)中帶(dai)甜、完整、新鮮潔凈；無(wu)(wu)霉變腐爛、無(wu)(wu)異味、無(wu)(wu)病(bing)蟲害(hai)。 2、內在(zai)品質指(zhi)標： 大(da)山楂果實(shi)營(ying)養豐富，總酸(suan)≤4.0%，可(ke)溶(rong)性固形物≥8.0%，鐵≥7.92（mg/kg），鈣≥32.26（mg/100g），維生素C≥70.5（mg/100g）。

3、安全要求：臨朐三山峪大(da)山楂種植生(sheng)產綠(lv)(lv)色基地嚴格執行(xing)《綠(lv)(lv)色食品(pin)山楂生(sheng)產技術規程》。

五(wu).特定(ding)生產方式

1、產(chan)地選擇與特殊內容規定(ding)：三山(shan)峪綠色山(shan)楂基地環(huan)境應符(fu)合《綠色食品(pin) 山(shan)楂產(chan)地環(huan)境條件》的要求。

2、品(pin)種選擇與特定要求：大金星、紫瓤金星

3、生產過程(cheng)管理：

3.1、土(tu)壤管理：山楂(zha)園的土(tu)壤管理主要包括(kuo)：中耕(geng)松土(tu)：果(guo)園生長季節降雨或灌水后，及時中耕(geng)松土(tu)，保(bao)(bao)持土(tu)壤疏(shu)松無雜草，中耕(geng)深度5—10cm，以利調溫(wen)保(bao)(bao)墑。

3.2、果(guo)(guo)園間(jian)(jian)(jian)作(zuo)：山楂幼樹至初果(guo)(guo)期間(jian)(jian)(jian)，在其行、株(zhu)間(jian)(jian)(jian)合理間(jian)(jian)(jian)作(zuo)矮株(zhu)型糧、油(you)作(zuo)物。間(jian)(jian)(jian)作(zuo)時，要充分留足樹盤，并隨著樹齡增長(chang)，逐漸縮小間(jian)(jian)(jian)作(zuo)面積。

3.3、地(di)面覆草(cao)(cao)(cao)：在麥(mai)收后、采果前(qian)進行(xing)，主要用麥(mai)秧、田間雜草(cao)(cao)(cao)、紫穗槐葉，以及鍘碎的其他(ta)作物秸、蔓(man)等。覆草(cao)(cao)(cao)宜(yi)在樹盤內進行(xing)，覆草(cao)(cao)(cao)前(qian)，結(jie)合(he)土壤(rang)灌水、中耕，將覆草(cao)(cao)(cao)平(ping)鋪(pu)在地(di)面上，厚10㎝—20㎝。其上撒一層厚約1㎝的園地(di)土壤(rang)，以防風(feng)火，冬季結(jie)合(he)施肥(fei)將覆草(cao)(cao)(cao)翻入土中，覆草(cao)(cao)(cao)要年年覆，不間斷。

3.4、適時灌(guan)溉及時排澇(lao)：萌芽前(qian)、施(shi)肥后根(gen)據土壤墑情進行灌(guan)水，初冬(dong)要灌(guan)越冬(dong)水。注意雨季及時排水防澇(lao)。

3.5、合(he)(he)理(li)修剪采摘：通過(guo)合(he)(he)理(li)的(de)修剪，培養優質穩產型樹冠。

3.6、越冬(dong)管理：于“立冬(dong)”前后(hou)進(jin)行(xing)澆越冬(dong)水(shui)，以澆透地(di)下土層60cm為宜。澆水(shui)后(hou)及時淺刨松(song)土。山楂園幼樹進(jin)行(xing)培土越冬(dong)。

3.7、病蟲綜合防治(zhi)：采用(yong)太陽能滅(mie)蟲器、生物措施控制(zhi)病蟲，減少化學農藥使用(yong)次數，充(chong)分保護(hu)利用(yong)天敵。嚴禁使用(yong)高毒、高殘留農藥。

4、產品收獲及產后處理的規(gui)定：山楂(zha)的采(cai)摘和加(jia)工(gong)應符合國家相(xiang)關生產加(jia)工(gong)規(gui)程和標準要求。

5、生產記(ji)(ji)錄(lu)要求：建(jian)立健(jian)全準確、清晰、工整的(de)企(qi)業生產檔案，農事記(ji)(ji)錄(lu)，農業投入(ru)品使用記(ji)(ji)錄(lu)，病蟲防治記(ji)(ji)錄(lu)，收(shou)獲銷售記(ji)(ji)錄(lu)。

六(liu).包裝標識相(xiang)關規定

臨(lin)朐(qu)三(san)山(shan)(shan)峪大(da)山(shan)(shan)楂地(di)(di)域保護范圍內所有的三(san)山(shan)(shan)峪大(da)山(shan)(shan)楂生產(chan)經營者，在(zai)其(qi)(qi)產(chan)品或(huo)包(bao)裝上使用(yong)已獲登(deng)記(ji)保護的“臨(lin)朐(qu)三(san)山(shan)(shan)峪大(da)山(shan)(shan)楂”農產(chan)品地(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)及其(qi)(qi)圖案(an)，須向(xiang)登(deng)記(ji)證書持有人(ren)臨(lin)朐(qu)縣農民專(zhuan)業合作社聯合會提(ti)出申(shen)請，并按照相(xiang)關(guan)要(yao)求規范生產(chan)和使用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)，統一采用(yong)產(chan)品名(ming)稱和農產(chan)品地(di)(di)理標(biao)(biao)志(zhi)公共(gong)標(biao)(biao)識相(xiang)結合的標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注方法(fa)。