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種植環境

高(gao)密(mi)市位于山東半島中部，膠萊平(ping)原腹(fu)地(di)(di)。地(di)(di)理(li)坐標在北緯36°8′44″至36°41′20″、東經119°26′16″至120°0′38″之間。總(zong)面積為(wei)1605.55平(ping)方(fang)公里。氣(qi)(qi)候宜人(ren)，四季(ji)分(fen)(fen)明。高(gao)密(mi)市屬季(ji)風(feng)區(qu)暖溫(wen)(wen)帶大陸性半濕潤氣(qi)(qi)候，冬冷夏(xia)熱(re)，四季(ji)分(fen)(fen)明。春季(ji)冷暖多變；夏(xia)季(ji)炎(yan)熱(re)多雨；秋季(ji)天(tian)高(gao)氣(qi)(qi)爽，氣(qi)(qi)候宜人(ren)；冬季(ji)干燥寒冷，少雨雪(xue)，盛行西北風(feng)。1986—2008年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)13.2℃，一月平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)-1.4℃，七(qi)月平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)26.2℃；全市年(nian)平(ping)均(jun)降水量629.9毫米；無霜期227天(tian)。高(gao)密(mi)自南(nan)至北分(fen)(fen)布(bu)著(zhu)棕壤、褐土(tu)、潮土(tu)和砂礓黑土(tu)4大土(tu)類(lei)。全年(nian)降水量達(da)539毫米，年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)13.6℃，日照時數2352.1小時，適宜農作物(wu)生(sheng)(sheng)長(chang)。是(shi)土(tu)豆適生(sheng)(sheng)區(qu)域。

生產情況

柏城鎮(zhen)是膠(jiao)東半(ban)島著(zhu)名的(de)(de)(de)“土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)之鄉(xiang)”，土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)種(zhong)(zhong)植是該(gai)鎮(zhen)的(de)(de)(de)傳統優勢(shi)產(chan)(chan)業。該(gai)地(di)(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)具有個頭(tou)均勻(yun)、皮色淡黃光(guang)澤(ze)、肉質(zhi)(zhi)細膩、微量元素含(han)量高等(deng)特(te)有品質(zhi)(zhi)，過(guo)去村民(min)將土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)種(zhong)(zhong)植作為“養家(jia)糊口”的(de)(de)(de)傳統手段，單戶(hu)(hu)分(fen)散種(zhong)(zhong)植，粗放式經營(ying)，未成規模優勢(shi)，加之受市場因(yin)素等(deng)影響，土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)價格一直偏低(di)，一年下來(lai)僅能維(wei)持生計，當地(di)(di)農(nong)(nong)民(min)一直守著(zhu)“金(jin)蛋”找飯吃。21世(shi)紀(ji)初，高密市委市政府(fu)積(ji)極調(diao)整農(nong)(nong)業產(chan)(chan)業結構，大力(li)發展(zhan)特(te)色種(zhong)(zhong)植，該(gai)鎮(zhen)土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)種(zhong)(zhong)植面積(ji)迅速發展(zhan)擴大，培育建(jian)立(li)起擁有6萬余畝綠色無公害(hai)標準(zhun)化土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)生產(chan)(chan)基地(di)(di)，成為該(gai)鎮(zhen)發展(zhan)農(nong)(nong)業經濟(ji)的(de)(de)(de)支柱產(chan)(chan)業。采取“公司+合(he)作社+農(nong)(nong)戶(hu)(hu)”、“公司+基地(di)(di)+農(nong)(nong)戶(hu)(hu)”、“合(he)作社+農(nong)(nong)戶(hu)(hu)”等(deng)形式，大力(li)推動農(nong)(nong)民(min)組(zu)建(jian)成立(li)專(zhuan)業合(he)作社。精細化的(de)(de)(de)經營(ying)管理、優良的(de)(de)(de)品質(zhi)(zhi)，讓柏城鎮(zhen)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)迅速受到眾多國內外客商的(de)(de)(de)關(guan)注和(he)青睞，更(geng)被(bei)廣(guang)西、內蒙(meng)古等(deng)地(di)(di)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)業專(zhuan)家(jia)譽為“最漂亮最爽口的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)”。各專(zhuan)業合(he)作社還(huan)通(tong)過(guo)大聯(lian)合(he)抱(bao)團發展(zhan)闖市場，增強產(chan)(chan)品競爭(zheng)力(li)和(he)品牌(pai)意(yi)識，大大提高了膠(jiao)河土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)經濟(ji)效益。暢銷青島、上海等(deng)各大城市，遠銷日(ri)本、新加坡等(deng)國家(jia)。

地(di)理(li)標志產品保護

根據《地理標(biao)志產品保(bao)護(hu)規定》國家質檢總局通過了對(dui)膠河土豆(dou)地理標(biao)志產品的(de)審查，決定從2010年5月24日起(qi)對(dui)膠河土豆(dou)實施地理標(biao)志產品保(bao)護(hu)（公告2010年第52號(hao)）。

保護范圍

膠河土豆地理標志產品保護范圍為山東省高密市(shi)柏城鎮(zhen)柏城社(she)區(qu)(qu)(qu)、李家營社(she)區(qu)(qu)(qu)和王吳社(she)區(qu)(qu)(qu)等3個社(she)區(qu)(qu)(qu)所轄行(xing)政區(qu)(qu)(qu)域。

專用標志使用

膠(jiao)河土豆(dou)(dou)地理(li)標志產品保護(hu)范圍內的(de)生產者，可向(xiang)山東(dong)省高密(mi)市質量技術(shu)監督局(ju)(ju)提出(chu)使用“地理(li)標志產品專用標志”的(de)申請，經山東(dong)省質量技術(shu)監督局(ju)(ju)審核，由(you)國家質檢總局(ju)(ju)公告(gao)批準。膠(jiao)河土豆(dou)(dou)的(de)法定檢測機構由(you)山東(dong)省質量技術(shu)監督局(ju)(ju)負責指定。

質量技術要求

（一）品種。

早熟(shu)品種(zhong)(zhong)選用“荷(he)蘭7號(hao)(hao)”，中熟(shu)品種(zhong)(zhong)選用“荷(he)蘭15號(hao)(hao)”。

（二）立地條(tiao)件(jian)。

選擇(ze)土壤(rang)(rang)類型為潮土、質(zhi)地為沙壤(rang)(rang)土的(de)膠河(he)一帶，土壤(rang)(rang)pH值為5至7，排(pai)灌(guan)條件良好。

（三）栽培(pei)技(ji)術。

1、種薯：

應符合國家關于種(zhong)薯的(de)標準要求(qiu)。

2、播種(zhong)前準備：

（1）土豆種催(cui)芽(ya)：播種前15至(zhi)30天將土豆種放在(zai)(zai)15℃至(zhi)20℃的環(huan)境中催(cui)芽(ya)。一(yi)般在(zai)(zai)細沙上平鋪2至(zhi)3層土豆種，土豆種上面覆細沙保(bao)持濕潤(run)。濕潤(run)程度以手(shou)握(wo)成團、松(song)手(shou)散落為(wei)佳。芽(ya)長至(zhi)0.5至(zhi)1厘(li)米(mi)時，將土豆種在(zai)(zai)散射光下(xia)壯(zhuang)芽(ya)。

（2）切(qie)塊：春季在(zai)播前4天切(qie)塊，切(qie)塊大(da)小以30克左(zuo)右為宜。每(mei)個切(qie)塊帶1至(zhi)2個芽眼。切(qie)塊后(hou)可用多菌(jun)靈等(deng)殺菌(jun)劑拌種。

（3）施(shi)基(ji)肥：按照每生(sheng)產1000kg塊莖需：氮肥（N）5至(zhi)6kg，磷肥（P2O5）1至(zhi)3kg，鉀肥（K2O）12至(zhi)13kg施(shi)肥。以施(shi)用(yong)優質有(you)機肥為主，結合(he)耕(geng)翻整地施(shi)用(yong)，與耕(geng)層(ceng)充分混勻(yun)。

3、定植：

（1）時間(jian)：大拱棚(peng)為(wei)1月(yue)(yue)上(shang)旬，小拱棚(peng)為(wei)2月(yue)(yue)上(shang)旬，露地(di)栽培為(wei)4月(yue)(yue)上(shang)旬。

（2）深(shen)度(du)：地(di)溫低而含水量高的(de)土(tu)壤(rang)宜(yi)淺(qian)播(bo)，播(bo)種(zhong)深(shen)度(du)約5厘米(mi)；地(di)溫高而干燥的(de)土(tu)壤(rang)宜(yi)深(shen)播(bo)，播(bo)種(zhong)深(shen)度(du)約10厘米(mi)。

（3）密度：播種(zhong)(zhong)密度隨品(pin)種(zhong)(zhong)不同而改變。早熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)每畝種(zhong)(zhong)植5000株左(zuo)右(you)，中(zhong)熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)每畝種(zhong)(zhong)植4500株左(zuo)右(you)。

（4）方法：采取壟作方式，單(dan)壟雙行種植。壟距1米，小(xiao)行距20厘(li)米，株距20至(zhi)25厘(li)米。春秋兩季播種都(dou)采用地膜(mo)覆蓋(gai)。

4、培(pei)(pei)(pei)土(tu)：結合中耕(geng)除草培(pei)(pei)(pei)土(tu)2至3次。出(chu)齊(qi)苗后進行第一(yi)次淺(qian)培(pei)(pei)(pei)土(tu)，現蕾期高(gao)培(pei)(pei)(pei)土(tu)，封壟前最后一(yi)次培(pei)(pei)(pei)土(tu)，培(pei)(pei)(pei)成寬而高(gao)的(de)大(da)壟。

5、灌(guan)(guan)溉和排水(shui)(shui)：出苗前不宜灌(guan)(guan)溉，在塊(kuai)莖(jing)形成期(qi)要及(ji)時(shi)適量(liang)澆水(shui)(shui)，塊(kuai)莖(jing)膨大期(qi)不能缺水(shui)(shui)。澆水(shui)(shui)時(shi)忌大水(shui)(shui)漫灌(guan)(guan)。在雨水(shui)(shui)較(jiao)多的地(di)區或季節，應(ying)及(ji)時(shi)排水(shui)(shui)，田(tian)間不能有積水(shui)(shui)。收獲前7至(zhi)10天(tian)停止灌(guan)(guan)水(shui)(shui)。

6、環境(jing)、安全要(yao)求：農藥、化肥(fei)等的使(shi)用必(bi)須符(fu)合國家的相關規(gui)定(ding)，不得污染環境(jing)。

（四）采(cai)收(shou)與貯藏。

1、采(cai)(cai)收：大拱(gong)棚(peng)采(cai)(cai)收時(shi)間為4月(yue)上(shang)旬，小拱(gong)棚(peng)為5月(yue)上(shang)旬，露(lu)地栽培一般(ban)在6月(yue)中旬。根(gen)據與市場需求(qiu)和氣候條件適時(shi)采(cai)(cai)收。收獲后，塊莖(jing)免暴(bao)曬(shai)、雨淋和長(chang)時(shi)間暴(bao)露(lu)在陽光(guang)下(xia)。

2、貯藏：

（1）預(yu)(yu)冷(leng)裝(zhuang)袋(dai)（箱(xiang)）：貯(zhu)藏前將土(tu)豆(dou)放在10至15℃環境下預(yu)(yu)儲2至3周，使塊(kuai)莖表皮老(lao)化。裝(zhuang)袋(dai)（箱(xiang)）15kg/袋(dai)，堆高1.2米左右。

（2）貯(zhu)期管(guan)理：溫度指標：0至(zhi)4℃，氣體指標O2：5%至(zhi)7%，CO2：10%至(zhi)12%，空氣相對濕度85%至(zhi)90%。貯(zhu)藏期不超過二個月(yue)。