灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)地(di)位(wei)于山東(dong)省鄒城(cheng)市大(da)(da)束(shu)鎮境(jing)內,包括灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)、水(shui)河(he)、釣魚臺、葛爐山、灰(hui)(hui)城(cheng)子、時(shi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)杭、二(er)溝、老虎港、潘家(jia)莊、孔陳莊、張(zhang)家(jia)屋(wu)、匡(kuang)莊、丁溝、南葛等(deng)14個(ge)行政村(cun),地(di)理(li)坐標(biao):東(dong)經117°09'03''-117°04'38'',北緯35°25'08''-35°21'53'',總(zong)生(sheng)產(chan)(chan)面積(ji)1600公頃,年總(zong)產(chan)(chan)量(liang)400噸(dun)。棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)樹(shu)(shu)(shu)樹(shu)(shu)(shu)體高大(da)(da),樹(shu)(shu)(shu)姿開張(zhang),略(lve)披散,樹(shu)(shu)(shu)冠自然半圓(yuan)形(xing)(xing)。葉(xie)片卵(luan)圓(yuan)形(xing)(xing)至寬披針形(xing)(xing)。花量(liang)中多(duo)。果(guo)(guo)(guo)(guo)實近圓(yuan)形(xing)(xing)或平(ping)頂圓(yuan)形(xing)(xing),大(da)(da)小(xiao)整齊。平(ping)均(jun)果(guo)(guo)(guo)(guo)重16~18克。灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)果(guo)(guo)(guo)(guo)皮中厚,紫(zi)褐色,韌性(xing)強(qiang),不裂(lie)果(guo)(guo)(guo)(guo),果(guo)(guo)(guo)(guo)柄細短(duan),略(lve)低于果(guo)(guo)(guo)(guo)肩,質(zhi)地(di)緊密,較粗,汁少,味甜濃,扯絲,營(ying)養豐富(fu)。灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)營(ying)養豐富(fu),富(fu)含(han)人體必(bi)需的(de)(de)(de)各種維生(sheng)素(su)(su)和礦物質(zhi)。鮮棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)中VC的(de)(de)(de)含(han)量(liang)是被稱(cheng)為(wei)(wei)“VC之王”的(de)(de)(de)中華獼猴桃的(de)(de)(de)2.5倍(bei)以(yi)上,被譽為(wei)(wei)“復(fu)合維生(sheng)素(su)(su)丸”。干制成的(de)(de)(de)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),水(shui)分(fen)≤28%,蛋白(bai)質(zhi)≥3.3%,總(zong)糖≥40%,脂肪≤1.2%,鈣≥12mg/100g,鐵≥5.3mg/kg。品(pin)質(zhi)皆為(wei)(wei)上等(deng),極耐貯(zhu)運。明(ming)清(qing)時(shi)期,灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)村(cun)及周(zhou)圍的(de)(de)(de)灰(hui)(hui)城(cheng)、水(shui)城(cheng)、時(shi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)村(cun)一(yi)帶(dai)開始栽植(zhi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)樹(shu)(shu)(shu),后逐漸形(xing)(xing)成規(gui)模,素(su)(su)有“棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)鄉(xiang)”之稱(cheng)。經過多(duo)年發展,灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)既(ji)有灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)、時(shi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)杭等(deng)村(cun)百年樹(shu)(shu)(shu)齡的(de)(de)(de)大(da)(da)樹(shu)(shu)(shu),又有周(zhou)圍等(deng)村(cun)連片新發展的(de)(de)(de)萬(wan)畝棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)林帶(dai),大(da)(da)部分(fen)已進入(ru)盛(sheng)果(guo)(guo)(guo)(guo)期。此外,萬(wan)畝棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)林帶(dai)靠著(zhu)灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)貢棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)金(jin)字(zi)招牌吸引著(zhu)越來越多(duo)的(de)(de)(de)游客(ke)慕名而來,成為(wei)(wei)綠(lv)色觀光旅游的(de)(de)(de)好(hao)去處,帶(dai)動(dong)了當(dang)地(di)生(sheng)態(tai)旅游業(ye)(ye)的(de)(de)(de)發展,經濟效益非常可觀,已成為(wei)(wei)當(dang)地(di)群眾增產(chan)(chan)致富(fu)的(de)(de)(de)特色支柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)。灰(hui)(hui)埠(bu)(bu)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)2013年獲得(de)國家(jia)農(nong)業(ye)(ye)部地(di)理(li)標(biao)志登記保(bao)護(hu)農(nong)產(chan)(chan)品(pin),銷往北京、上海等(deng)地(di),以(yi)其優良的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)贏得(de)了廣大(da)(da)消費者的(de)(de)(de)認(ren)可,多(duo)次在(zai)農(nong)博會、林果(guo)(guo)(guo)(guo)展覽(lan)會上獲得(de)優質(zhi)產(chan)(chan)品(pin)稱(cheng)號(hao)。
因產(chan)于(yu)灰(hui)埠村而得名,現在王村、張莊(zhuang)、城關等(deng)(deng)鄉鎮都有(you)栽植(zhi)。灰(hui)埠大棗包(bao)括長棗和圓紅棗兩(liang)個(ge)品種,具有(you)個(ge)大、肉厚(hou)、糖(tang)分(fen)高(gao)、油質多、粘絲長等(deng)(deng)特點(dian),堪稱鄒(zou)城一大特產(chan)。灰(hui)埠大棗色澤鮮(xian)艷(yan),營養豐(feng)富,是制作多種食品的良好(hao)原料。
地域范圍
山(shan)東省鄒(zou)城(cheng)市大束鎮境內,轄灰埠、水河(he)、釣(diao)魚臺、葛爐(lu)山(shan)、灰城(cheng)子、時棗(zao)杭、二溝(gou)、老虎港、潘家(jia)莊、孔陳(chen)莊、張家(jia)屋、匡莊、丁溝(gou)、南(nan)葛等(deng)14個行(xing)政村(cun),地(di)理坐(zuo)標(biao):東經117°09'03''-117°04'38'',北緯35°25'08''-35°21'53'',總生產(chan)面(mian)積1600公頃,年總產(chan)量(liang)400噸。
產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
1、感官特征:棗(zao)樹樹體高大(da)(da)(da)(da),樹姿開(kai)張,略披(pi)散,樹冠自然半圓形(xing)。葉(xie)片卵圓形(xing)至(zhi)寬(kuan)披(pi)針形(xing)。花量中多。果(guo)(guo)實(shi)近(jin)圓形(xing)或平頂圓形(xing),大(da)(da)(da)(da)小整齊。平均果(guo)(guo)重16~18克。灰埠大(da)(da)(da)(da)棗(zao)果(guo)(guo)皮中厚,紫褐色,韌性(xing)強,不(bu)裂果(guo)(guo),果(guo)(guo)柄細短,略低于果(guo)(guo)肩,質地緊密,較粗(cu),汁少,味甜濃(nong),扯絲(si),營養(yang)豐(feng)富(fu)。 2、理化(hua)指標(biao):灰埠大(da)(da)(da)(da)棗(zao)營養(yang)豐(feng)富(fu),富(fu)含人(ren)體必需的(de)(de)各種維(wei)生素和礦物質。鮮(xian)棗(zao)中VC的(de)(de)含量是被稱為(wei)“VC之王”的(de)(de)中華獼猴桃的(de)(de)2.5倍以(yi)上,被譽(yu)為(wei)“復合維(wei)生素丸”。干制成的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)棗(zao)規范規定(ding)值:水分≤28%,蛋白質≥3.3%,總糖 ≥40%,脂(zhi)肪≤1.2%,鈣(gai)≥12%,鐵≥5.3%。品質皆為(wei)上等,極耐貯運(yun)。
3、安全要求:明確登記(ji)產品(pin)市(shi)場準入所遵循的國家強制性技(ji)術規范名稱、具體內容和相關法律法規規定。按照國家質量監督檢驗(yan)檢疫總局(ju)安全要求執行。