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里(li)(li)口(kou)山(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)果(guo)實(shi)扁平(ping)(ping)形，果(guo)頂凹入，縫合線淺，平(ping)(ping)均(jun)單果(guo)重95克(ke)，最大(da)果(guo)重136克(ke)；果(guo)皮底色(se)乳(ru)黃，著色(se)面90%至(zhi)(zhi)全(quan)紅(hong)，茸(rong)毛中等(deng)，易(yi)剝離；果(guo)肉(rou)乳(ru)白色(se)，近(jin)核(he)處微紅(hong)，質(zhi)(zhi)細、口(kou)感香甜；粘(zhan)核(he)，核(he)小，果(guo)實(shi)可食率高(gao)。里(li)(li)口(kou)山(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)不僅以(yi)(yi)其形美(mei)、色(se)艷(yan)、味佳、肉(rou)細、香甜多汁等(deng)特(te)點而馳名(ming)中外，而且營養價(jia)值高(gao)，果(guo)肉(rou)含(han)糖百(bai)分(fen)之十(shi)二至(zhi)(zhi)二十(shi)，富含(han)有機酸(suan)、蛋白質(zhi)(zhi)、鈣(gai)、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C等(deng)物(wu)質(zhi)(zhi)，經(jing)檢(jian)測每100克(ke)蟠(pan)桃(tao)(tao)肉(rou)中含(han)維生素C≥5mg、鈣(gai)≥1.5mg、磷≥20mg，含(han)總酸(suan)≤0.2%、可溶(rong)性固(gu)形物(wu)≥12%。里(li)(li)口(kou)山(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)種植地域主(zhu)要集中在(zai)(zai)里(li)(li)口(kou)山(shan)的姜(jiang)家(jia)疃(tuan)、王家(jia)疃(tuan)、劉家(jia)疃(tuan)、福德莊(zhuang)、姜(jiang)南(nan)莊(zhuang)以(yi)(yi)及周邊的東(dong)夼、西萊海和后(hou)雙島等(deng)十(shi)一個村，地域范圍東(dong)至(zhi)(zhi)王家(jia)疃(tuan)村，西至(zhi)(zhi)后(hou)雙島村，南(nan)至(zhi)(zhi)西萊海村，北(bei)至(zhi)(zhi)東(dong)夼村。地理坐標為：東(dong)經(jing)122°08'～122°00'，北(bei)緯37°47'～37°50'，海拔為16 ～150米(mi)之間。里(li)(li)口(kou)山(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)以(yi)(yi)其漂亮奇特(te)的外觀和內在(zai)(zai)品質(zhi)(zhi)贏得了國內外市(shi)(shi)場(chang)，銷(xiao)售(shou)(shou)市(shi)(shi)場(chang)已逐年擴大(da)，其中有50%以(yi)(yi)上的蟠(pan)桃(tao)(tao)在(zai)(zai)威海及其周邊地區(qu)的家(jia)家(jia)悅(yue)、大(da)潤(run)發等(deng)幾大(da)超市(shi)(shi)銷(xiao)售(shou)(shou)，簽訂長(chang)期的購銷(xiao)合作合同，并有少量(liang)出口(kou)到新加坡、馬來西亞、香港等(deng)東(dong)南(nan)亞國家(jia)或地區(qu)，而且保(bao)護(hu)地栽培的蟠(pan)桃(tao)(tao)由于上市(shi)(shi)早，最高(gao)售(shou)(shou)價(jia)達到120元(yuan)/公斤。里(li)(li)口(kou)山(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)年銷(xiao)售(shou)(shou)量(liang)在(zai)(zai)2200噸左右，銷(xiao)售(shou)(shou)額在(zai)(zai)3500萬元(yuan)左右，農戶年均(jun)增收(shou)1100元(yuan)以(yi)(yi)上。

威海里(li)口(kou)山(shan)的(de)(de)(de)(de)蟠(pan)桃在(zai)膠東(dong)、乃至山(shan)東(dong)都(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)很(hen)有(you)(you)名氣(qi)的(de)(de)(de)(de)，味道(dao)特甜美。許是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)山(shan)里(li)的(de)(de)(de)(de)水(shui)土好(hao)，晝夜溫差(cha)大(da)的(de)(de)(de)(de)原因罷。這(zhe)桃子(zi)又分早、中、晚(wan)期，從(cong)六(liu)月的(de)(de)(de)(de)早露蟠(pan)，一(yi)直能連接吃(chi)到晚(wan)秋十(shi)月。山(shan)里(li)摘(zhai)桃子(zi)的(de)(de)(de)(de)季節(jie)也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)村(cun)民(min)最(zui)忙碌(liu)的(de)(de)(de)(de)時(shi)辰，頭天(tian)摘(zhai)下(xia)鮮(xian)(xian)桃，分類挑選，輕放在(zai)用布片裹著(zhu)內(nei)里(li)的(de)(de)(de)(de)大(da)簍子(zi)里(li)，第(di)二(er)天(tian)早晨三四點鐘就要去(qu)城(cheng)里(li)趕早市。城(cheng)里(li)人只要聽說是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)“里(li)口(kou)山(shan)蟠(pan)桃”，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)貴賤都(dou)要的(de)(de)(de)(de)，便弄的(de)(de)(de)(de)滿市場的(de)(de)(de)(de)小商小販(fan)都(dou)幺喝賣里(li)口(kou)山(shan)的(de)(de)(de)(de)桃子(zi)，南海沿來的(de)(de)(de)(de)也(ye)不例外。桃子(zi)熟了的(de)(de)(de)(de)季節(jie)，村(cun)民(min)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)不吝嗇(se)的(de)(de)(de)(de)，不管走(zou)到那(nei)棵樹(shu)底下(xia)，摘(zhai)著(zhu)吃(chi)就是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)了，“無為而治”越是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)不拘管，村(cun)里(li)風氣(qi)越是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)好(hao)。遍山(shan)的(de)(de)(de)(de)桃杏梨棗(zao)，伸手(shou)可得。可誰也(ye)沒有(you)(you)從(cong)別(bie)人家樹(shu)上摘(zhai)果子(zi)。山(shan)里(li)的(de)(de)(de)(de)水(shui)果足(zu)有(you)(you)幾(ji)十(shi)種(zhong)，春天(tian)的(de)(de)(de)(de)櫻(ying)桃、杏子(zi)、蟠(pan)桃、夏天(tian)的(de)(de)(de)(de)葡萄、李子(zi)、石榴(liu)、無花果。一(yi)直到老秋后那(nei)龍(long)盤蛇走(zou)的(de)(de)(de)(de)老樹(shu)上桔黃(huang)的(de)(de)(de)(de)柿子(zi)、蘋(pin)果、把梨、山(shan)楂、板粟、棗(zao)等(deng)等(deng)。每類水(shui)果又可分幾(ji)個(ge)或幾(ji)十(shi)個(ge)品種(zhong)，一(yi)年四季，都(dou)有(you)(you)鮮(xian)(xian)果吃(chi)。

地域范圍

里(li)(li)口(kou)山(shan)蟠桃產于山(shan)東(dong)省威海市環翠區張村(cun)(cun)鎮里(li)(li)口(kou)山(shan)區，種(zhong)植地域主(zhu)要集(ji)中在里(li)(li)口(kou)山(shan)的姜家疃、王家疃、劉(liu)家疃、福德(de)莊、姜南莊以(yi)及周(zhou)邊的東(dong)夼、西(xi)萊海和后(hou)雙島等十一個村(cun)(cun)，地域范圍東(dong)至(zhi)(zhi)王家疃村(cun)(cun)，西(xi)至(zhi)(zhi)后(hou)雙島村(cun)(cun)，南至(zhi)(zhi)西(xi)萊海村(cun)(cun)，北至(zhi)(zhi)東(dong)夼村(cun)(cun)。地理(li)坐標(biao)為：東(dong)經122°08'～122°00'，北緯(wei)37°47'～37°50'，海拔(ba)為16 ～150米之(zhi)間。里(li)(li)口(kou)山(shan)蟠桃總(zong)生產面積(ji)為100公頃(qing)。年總(zong)產量2250噸(dun)。

產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

1、外在感(gan)官特征(zheng)：里口山蟠桃果(guo)實(shi)(shi)扁平(ping)形，果(guo)頂凹入，縫合線淺，著色(se)(se)(se)面大，平(ping)均單(dan)果(guo)重(zhong)95克(ke)，最大果(guo)重(zhong)136克(ke)；果(guo)皮底色(se)(se)(se)乳黃，著色(se)(se)(se)面90%至全(quan)紅，茸(rong)毛(mao)中等，易剝離；果(guo)肉乳白色(se)(se)(se)，近核(he)處微紅，硬溶質，質細，微香，風味甜；粘核(he)，核(he)小，果(guo)實(shi)(shi)可食率高。

2、內(nei)在品質指標：里口(kou)山蟠桃(tao)(tao)是(shi)一種營養(yang)價值很高的水果，含(han)有豐富的鈣(gai)、磷、可溶(rong)性固(gu)形物和(he)維生素C等成分，每100克蟠桃(tao)(tao)肉中含(han)：維生素C≥5mg/100g，總酸≤0.2%，可溶(rong)性固(gu)形物≥12%，鈣(gai)≥1.5 mg/100g，磷≥20 mg/100g。

3、安全(quan)要求：里口山蟠(pan)桃衛生指標按照NY/T844-2004綠色食品(pin)溫帶水(shui)果標準執(zhi)行(xing)。