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一.產品介紹

福安(an)種(zhong)植(zhi)(zhi)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)歷(li)史悠久，品(pin)種(zhong)豐富，其(qi)中芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)（方言稱(cheng)粉李(li)(li)(li)(li)(li)(li)，因(yin)芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)面的(de)果(guo)粉特別(bie)多(duo)而得名）明朝(chao)期間開始栽培(pei)，距(ju)今已(yi)有180多(duo)年(nian)(nian)。據明萬歷(li)年(nian)(nian)縣志記載(zai)：“李(li)(li)(li)(li)(li)(li)（麥李(li)(li)(li)(li)(li)(li)、蜜李(li)(li)(li)(li)(li)(li)、御(yu)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)、粉李(li)(li)(li)(li)(li)(li)、黃(huang)(huang)(huang)蠟鵝(e)、黃(huang)(huang)(huang)胭脂等李(li)(li)(li)(li)(li)(li)。）”，說明福安(an)明朝(chao)就已(yi)種(zhong)植(zhi)(zhi)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹。清光緒(xu)十年(nian)(nian)版《福安(an)縣志物產卷》記載(zai)：“有粉李(li)(li)(li)(li)(li)(li)、麥李(li)(li)(li)(li)(li)(li)、白李(li)(li)(li)(li)(li)(li)、黃(huang)(huang)(huang)蠟李(li)(li)(li)(li)(li)(li)、胭脂李(li)(li)(li)(li)(li)(li)、紅腹，皆佳品(pin)”。說明福安(an)清朝(chao)種(zhong)植(zhi)(zhi)多(duo)個品(pin)種(zhong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹。福安(an)農業(ye)志記載(zai)“清道光二年(nian)(nian)（1832）福安(an)便有粉李(li)(li)(li)(li)(li)(li)、白李(li)(li)(li)(li)(li)(li)、黃(huang)(huang)(huang)蠟李(li)(li)(li)(li)(li)(li)、麥李(li)(li)(li)(li)(li)(li)、胭脂李(li)(li)(li)(li)(li)(li)等佳品(pin)。清宣統二年(nian)(nian)（1910）城關南湖坂(ban)已(yi)成片(pian)種(zhong)植(zhi)(zhi)芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)。”福安(an)芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)是我市最具(ju)地(di)方特色的(de)傳(chuan)統名優水果(guo)，是在長(chang)期的(de)風(feng)土適應過程中培(pei)育(yu)出的(de)地(di)方優良品(pin)種(zhong)，素有“李(li)(li)(li)(li)(li)(li)中珍品(pin)”的(de)美稱(cheng)，具(ju)有果(guo)粉多(duo)、顆粒大、果(guo)肉(rou)厚、果(guo)核(he)小、不粘核(he)、耐(nai)儲存(cun)、甜酸(suan)適中等綜合性(xing)狀(zhuang)極佳的(de)品(pin)質(zhi)特性(xing)，不僅可(ke)以(yi)(yi)鮮食，更是加(jia)工(gong)供出口的(de)上(shang)乘蜜餞原料。由于(yu)芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)品(pin)質(zhi)優、耐(nai)粗放、效益好，適合山地(di)發展，果(guo)農種(zhong)植(zhi)(zhi)芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)積(ji)極性(xing)很高(gao)，如今以(yi)(yi)潭頭為中心的(de)福安(an)北部成為芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)主要產區(qu)，全市芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)面積(ji)4.7萬畝，年(nian)(nian)產4.9萬噸，所(suo)產芙(fu)(fu)蓉(rong)李(li)(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)皮(pi)色澤鮮紅，蠟粉厚，果(guo)大質(zhi)脆(cui)，肉(rou)厚核(he)小，可(ke)食率80%以(yi)(yi)上(shang)，單果(guo)重達45-60克，果(guo)肉(rou)深紅色，酸(suan)甜適度，可(ke)溶性(xing)固形(xing)物12.5%-14.5%。

二(er).自然(ran)生態環境(jing)和(he)人(ren)文歷史因素

1、土壤地貌(mao)情況：福安(an)市地處福建省東北部，三面環(huan)山(shan)(shan)，南(nan)面臨(lin)海。武陵溪和交(jiao)溪流(liu)域(yu)地處鷲(jiu)峰山(shan)(shan)脈(mo)、太姥(lao)山(shan)(shan)脈(mo)和洞宮(gong)山(shan)(shan)脈(mo)交(jiao)接處，受三大山(shan)(shan)脈(mo)影響，區域(yu)小氣候特殊。南(nan)部流(liu)域(yu)由于武陵溪、交(jiao)溪及其支流(liu)的長期(qi)侵蝕堆積作用(yong)，形成河谷(gu)沖積平(ping)原(yuan)，為(wei)沙壤土，特別疏松、肥沃、透(tou)氣，適宜福安(an)芙蓉李根系(xi)生(sheng)長。流(liu)域(yu)環(huan)境良好，周邊無(wu)礦業(ye)、工業(ye)，空氣質量優良。 

2、水(shui)文情況：潭頭是武陵溪(xi)、交溪(xi)匯(hui)集(ji)地(di)，流(liu)域(yu)面積為318平方公里(li)，境內流(liu)域(yu)32.5公里(li)，年平均流(liu)量38.7米(mi)3/秒(miao)，水(shui)質天然(ran)潔(jie)凈、富含(han)礦物(wu)質，引水(shui)灌溉(gai)農田1.87萬畝。 

3、氣(qi)候情(qing)況(kuang)：流域內(nei)年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)13.6℃～19.8℃，年均(jun)降水量1554毫米。穩定通過≥10℃的(de)(de)活動積溫(wen)4000～6150℃。夏季受副熱帶高(gao)壓控(kong)制，和受三(san)大(da)山脈影響，福(fu)安北部山區暖濕氣(qi)流減(jian)弱(ruo)，雨量減(jian)少，濕度(du)偏小，造成高(gao)溫(wen)干燥、日照(zhao)充足、晝夜(ye)溫(wen)差大(da)的(de)(de)系(xi)列(lie)相關特殊氣(qi)象。有利(li)福(fu)安芙(fu)蓉李的(de)(de)糖(tang)、色、香等特征性品質的(de)(de)形成。

三.地域范圍

福安芙蓉李(li)地域(yu)保護(hu)范圍為福安市行政(zheng)區(qu)(qu)域(yu)內(nei)潭頭(tou)(tou)、城(cheng)(cheng)陽、社(she)(she)口、上(shang)白石(shi)等主產(chan)區(qu)(qu)鄉鎮(zhen)的12個行政(zheng)村(cun)（東經119°38′41″至119°44′17″，北(bei)緯27°10′15″至27°14′50″，東西寬9.2公里(li)，南北(bei)長8.5公里(li)）。保護(hu)區(qu)(qu)位于北(bei)部(bu)主產(chan)區(qu)(qu)潭頭(tou)(tou)鎮(zhen)富(fu)羅(luo)坂(ban)、東昆、潭頭(tou)(tou)、坑源(yuan)等8個行政(zheng)村(cun)，以及城(cheng)(cheng)陽鄉的湖塘坂(ban)、東口村(cun)，社(she)(she)口鎮(zhen)的沙(sha)溪(xi)村(cun)，上(shang)白石(shi)鎮(zhen)的財洪村(cun)，總面積78.2平方公里(li)，域(yu)內(nei)芙蓉李(li)種植面積近8千畝，年產(chan)1.1萬噸鮮果。

四(si).產品品質特性特征(zheng)

1、產品(pin)品(pin)質(zhi)特色：福安芙蓉(rong)李果(guo)(guo)皮色澤鮮紅，蠟(la)粉厚(hou)，果(guo)(guo)大質(zhi)脆，肉厚(hou)核小，可食率80%以上，單果(guo)(guo)重50-90g(一級、二(er)級)，果(guo)(guo)肉深(shen)紅色，酸(suan)甜適度(du)，可溶性固形物(wu)12%-14%，總(zong)糖(tang)7-10%，可滴定酸(suan)（g/kg）≤8。 

2、質量安全規定：

①質量安全(quan)衛(wei)生要(yao)求(qiu)應符合(he)中國農業良好規范（GAP）標準(zhun)，福建省(sheng)地方標準(zhun)DB35/T（1－5）－94《芙(fu)蓉李綜合(he)標準(zhun)》規定要(yao)求(qiu)。 

②標識：產(chan)品包(bao)裝物上應(ying)標明產(chan)品名稱(cheng)和商標、產(chan)品標準號、質(zhi)量等級、果實凈重、采收日期(qi)、包(bao)裝日期(qi)、產(chan)地或企(qi)業(ye)名稱(cheng)、檢驗人員和標準編(bian)號。要(yao)求字跡清晰、完整、準確。

五.特定生產方式

1、產地(di)(di)要求(qiu)：選擇(ze)武陵溪、交溪流域，土層深度在(zai)(zai)1m以上(shang)，有機質(zhi)含量(liang)在(zai)(zai)1%以上(shang)，地(di)(di)下(xia)水位在(zai)(zai)1m以下(xia)，排水性好，pH5.5-6.5的(de)地(di)(di)段建園(yuan)。 

2、品(pin)(pin)種選(xuan)擇與(yu)要求：選(xuan)擇福安(an)芙蓉(rong)李，該品(pin)(pin)種是在(zai)長期風土適應(ying)過程中(zhong)選(xuan)育的(de)(de)優良(liang)品(pin)(pin)種，鮮果具有果大、肉(rou)厚、質硬、果粉多、宜鮮食和加工(gong)的(de)(de)特性(xing)。品(pin)(pin)種和苗木標準(zhun)按福建省(sheng)地方標準(zhun)“DB35/T 2－94《芙蓉(rong)李綜合標準(zhun)――芙蓉(rong)李嫁接苗》” 

3、生產控(kong)制及(ji)收獲：

①育苗：選擇(ze)產(chan)自福安(an)苦桃(tao)作(zuo)砧木，對流域環境更(geng)為適應，可結最佳品質果實。 

②及時(shi)灌水(shui)：尤其芙蓉李果(guo)實在成熟前(qian)后正值夏(xia)季(ji)高溫季(ji)節需水(shui)量多(duo)，必須及時(shi)引交溪、武陵溪水(shui)灌溉。 

③注重保護(hu)：樹干刷白、冬季(ji)清園，使用殺蟲燈。

④芙蓉李(li)(li)收獲及鮮食加工：鮮食的隨(sui)熟(shu)(shu)隨(sui)采(cai)，輕(qing)(qing)拿(na)輕(qing)(qing)放。商品果要輕(qing)(qing)裝輕(qing)(qing)卸，即時冷藏。加工李(li)(li)干宜8成(cheng)熟(shu)(shu)采(cai)收。加工蜜餞宜7成(cheng)熟(shu)(shu)采(cai)摘。（參見福建省地方標(biao)準：DB35/T（1－5）－94《芙蓉李(li)(li)綜合標(biao)準》） 

4、生產記(ji)錄要求：

①建立(li)生產記錄檔案。詳(xiang)細記錄包(bao)括特(te)殊氣(qi)象(xiang)、物候期、果園位置、育苗、定植、整形(xing)修剪、土(tu)肥水(shui)管理、病蟲(chong)害(hai)防(fang)治(zhi)收獲、貯(zhu)存、運輸(shu)、銷售等系列活動(dong)的內容；

②建立(li)由村為單位的(de)基(ji)地農戶(hu)（專業合作社、企業）清單，并建栽培(pei)檔案(an)；

③基地的(de)(de)各項記錄(lu)至少保存3年(nian)，并有(you)專(zhuan)門的(de)(de)檔案櫥（柜(ju)、室）；有(you)相關的(de)(de)標準、規范和法規等(deng)文件資料。