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產品品質特性(xing)特征

1、外(wai)在感官特征：果(guo)實圓形(xing)或(huo)扁圓形(xing)，濃(nong)紅色，果(guo)肉淡黃微帶(dai)紅色，果(guo)汁較多，味酸(suan)甜，有(you)香味，含可溶性固形(xing)物17.3％。鄭州紅櫻(ying)桃(tao)單果(guo)重(zhong)1.4～2克，大櫻(ying)桃(tao)平均(jun)單果(guo)重(zhong)5～15克，4月(yue)底至5月(yue)初成熟(shu)，適宜鮮食。

2、內(nei)在品質指(zhi)標：鄭州櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)溝(gou)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)除含(han)有一般櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)的營養成份外(wai)，其總糖、維生(sheng)素C及(ji)可(ke)溶性(xing)(xing)固形物含(han)量(liang)(liang)較(jiao)高，據農業部果品及(ji)苗(miao)木(mu)質量(liang)(liang)監督檢驗(yan)測試(shi)中心（鄭州）檢測，櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)溝(gou)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)的總糖含(han)量(liang)(liang)達到6～15%， 維生(sheng)素C實際含(han)量(liang)(liang)達到8～20毫克(ke)/100克(ke)， 鐵含(han)量(liang)(liang)達到2～6毫克(ke)/千(qian)克(ke)，鈣(gai)含(han)量(liang)(liang)100～180毫克(ke)/千(qian)克(ke)，可(ke)溶性(xing)(xing)固性(xing)(xing)物含(han)量(liang)(liang)達到10～25%，可(ke)滴定酸0.5～1.3%。

3、安全要求：產(chan)地必(bi)須符合《GB/T18407.2-2001》農(nong)產(chan)品(pin)安全質量(liang)，無(wu)公害水果(guo)的生(sheng)產(chan)標準，生(sheng)產(chan)管理環節嚴格按照(zhao)《無(wu)公害櫻桃生(sheng)產(chan)技術操作規程》規范種(zhong)植，禁止(zhi)使(shi)用未依(yi)法登(deng)記和國家明令禁止(zhi)使(shi)用的肥料、農(nong)藥等農(nong)業投入(ru)品(pin)。

地域范圍

鄭(zheng)州(zhou)櫻(ying)桃溝櫻(ying)桃的地(di)域保護范(fan)(fan)圍(wei)在鄭(zheng)州(zhou)市(shi)二七區西(xi)(xi)南(nan)郊(jiao)，與新(xin)(xin)密市(shi)、新(xin)(xin)鄭(zheng)市(shi)三交界，西(xi)(xi)南(nan)毗鄰新(xin)(xin)密市(shi)，東南(nan)緊接新(xin)(xin)鄭(zheng)市(shi)。保護范(fan)(fan)圍(wei)以櫻(ying)桃溝為(wei)中心，綿延15公里(li)，包括侯寨鄉(xiang)櫻(ying)桃溝、上李河、大路西(xi)(xi)、黃龍崗(gang)等7個行政村，區域總面(mian)(mian)積22.5平方公里(li)，適宜種(zhong)植櫻(ying)桃面(mian)(mian)積1000公頃(qing)，其保護范(fan)(fan)圍(wei)地(di)理坐標(biao)為(wei)北(bei)緯(wei)34°36′-34°40′，東經113°32′-113°37′。 目前，鄭(zheng)州(zhou)櫻(ying)桃溝櫻(ying)桃種(zhong)植面(mian)(mian)積7000畝，年產量175萬斤。

鄭州櫻桃(tao)溝櫻桃(tao)為農(nong)產品地(di)理標志產品。