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新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)地(di)(di)處豫(yu)西山區(qu)向(xiang)豫(yu)東平原過(guo)渡地(di)(di)帶(dai)，屬(shu)暖溫(wen)帶(dai)季風(feng)性氣(qi)候，光(guang)照充足，無(wu)霜期長，晝夜(ye)溫(wen)差(cha)大(da)，地(di)(di)下水位淺，土(tu)壤(rang)中性，非常適宜蓮(lian)(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)生(sheng)(sheng)(sheng)長。境內(nei)四條主(zhu)要河流，唐朝(chao)時(shi)(shi)期便盛產(chan)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)，其中縱(zong)貫南北的“蓮(lian)(lian)(lian)(lian)河”就(jiu)因此得(de)名。1923年，在新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)發掘的代(dai)表中國青銅器(qi)時(shi)(shi)期鑄銅技術最高水平的蓮(lian)(lian)(lian)(lian)鶴(he)方(fang)壺(hu)，說明了(le)在春秋時(shi)(shi)期，新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)就(jiu)已(yi)開始(shi)種(zhong)植蓮(lian)(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)。新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)在種(zhong)植過(guo)程中，完全(quan)利用地(di)(di)下水，按照“無(wu)公害”標準(zhun)(zhun)進行生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)，達到了(le)國家(jia)(jia)無(wu)公害生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)A-標準(zhun)(zhun)，被(bei)河南省確(que)定(ding)(ding)為無(wu)公害蔬(shu)菜(cai)。新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)表皮(pi)潔白滑(hua)嫩，食(shi)用純凈無(wu)渣，口感(gan)細膩脆甜，可以烹、炒、燉、煮，還可制成藕(ou)(ou)粉和(he)各種(zhong)花色點心，具有(you)安(an)神、降(jiang)壓、消炎、止瀉、減肥等功(gong)能，屬(shu)保健食(shi)品(pin)，被(bei)國家(jia)(jia)工商(shang)總(zong)局商(shang)標局注冊為“鄭(zheng)(zheng)風(feng)”牌新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)。目前以和(he)莊(zhuang)鎮為中心的蓮(lian)(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地(di)(di)面積達3.2萬畝。新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)已(yi)逐步(bu)成為北方(fang)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)蔬(shu)菜(cai)集(ji)散(san)地(di)(di)，被(bei)武漢(han)蔬(shu)菜(cai)科學(xue)研究所(suo)確(que)定(ding)(ding)為北方(fang)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)良(liang)種(zhong)繁育基(ji)地(di)(di)。隨(sui)著(zhu)節水蓮(lian)(lian)(lian)(lian)藕(ou)(ou)種(zhong)植規模(mo)的不斷(duan)擴大(da)，新(xin)(xin)鄭(zheng)(zheng)東部(bu)沙(sha)區(qu)的生(sheng)(sheng)(sheng)態環境得(de)到明顯改善，降(jiang)雨量(liang)比過(guo)去明顯增加，空氣(qi)變得(de)清新(xin)(xin)濕潤，白鷺、白鶴(he)、野鴨等水鳥(niao)飛來棲息(xi)繁殖，形成了(le)一(yi)道亮(liang)麗的風(feng)景線，每年都會吸引(yin)大(da)批的游(you)客前來休閑、娛樂、觀光(guang)，也吸引(yin)了(le)大(da)批的攝影家(jia)(jia)、書畫(hua)家(jia)(jia)等前來采景寫(xie)生(sheng)(sheng)(sheng)。

產(chan)品品質特性特征(zheng)

1、外在(zai)感官特征：蓮藕(ou)色(se)澤潔白，藕(ou)支均勻(yun)，最大節(jie)段(duan)藕(ou)斷面直徑7cm以上(shang)，適宜鮮食及(ji)深加工制品。

2、內(nei)在品質指(zhi)標：新鄭蓮藕(ou)除含有一般蓮藕(ou)的(de)營養成份外(wai)，其蛋(dan)白質、維生素C及(ji)鈣(gai)、鐵(tie)含量較高，據測(ce)定，新鄭蓮藕(ou)含蛋(dan)白質1.8---2.3 g/100g，鈣(gai)52-60mg/kg，鐵(tie)2-2.5mg/kg，淀粉11-26.25g/kg，維生素C63-79.3mg/kg。

3、安(an)全要求：產地必須符(fu)合《NY5010-2002無公害(hai)食品蔬菜產地環境條件》標(biao)準，生產管(guan)理環節嚴格按(an)照《無公害(hai)食品蓮藕生產技(ji)術規程》（DB410184/T07-13-2001）規范種(zhong)植，禁止(zhi)使用未依法登(deng)記和(he)國家明令禁止(zhi)使用的(de)肥料和(he)高劇(ju)農藥等農業投入品，推行標(biao)準化(hua)生產，切實保障蓮藕質量(liang)安(an)全。

地域范圍

新(xin)鄭蓮(lian)(lian)藕的地(di)域保(bao)護(hu)(hu)范(fan)圍(wei)在(zai)新(xin)鄭市境內東北部沙區，保(bao)護(hu)(hu)范(fan)圍(wei)包括(kuo)新(xin)鄭市和莊(zhuang)鎮、八千鄉、薛店(dian)鎮、龍(long)王鄉、孟莊(zhuang)鎮五個鄉鎮128個行政村(cun)，其保(bao)護(hu)(hu)范(fan)圍(wei)地(di)理(li)坐標(biao)為地(di)理(li)坐標(biao)為東經113°30′-113°54′，北緯34°16′-34°39′，適宜蓮(lian)(lian)藕種植面積15000公頃，現有井水蓮(lian)(lian)藕4000公頃，年總產量達14.7萬噸。

新(xin)鄭蓮(lian)藕為農(nong)產品(pin)地(di)理標志(zhi)產品(pin)。