芒果视频

一.產品介紹

大連(lian)紫(zi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)資源分布海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域自然生(sheng)長(chang)有(you)(you)豐富的(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)帶、裙帶菜等(deng)(deng)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)藻類(lei)，可(ke)(ke)(ke)為(wei)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)提供充足的(de)食(shi)物(wu)來源。海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)水溫(wen)度(du)和(he)鹽度(du)適宜(yi)，保證(zheng)了(le)(le)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)的(de)品質。海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域水深和(he)底質適宜(yi)、海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)水透明度(du)高，為(wei)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)提供了(le)(le)優越的(de)生(sheng)態環境。優越的(de)環境條(tiao)件不僅促成(cheng)了(le)(le)大連(lian)紫(zi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)的(de)獨(du)特(te)品質，也(ye)促進了(le)(le)大連(lian)紫(zi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)增養殖(zhi)產業的(de)大發展。大連(lian)紫(zi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)是(shi)一(yi)種具(ju)有(you)(you)很高食(shi)用和(he)藥(yao)用價值的(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)洋生(sheng)物(wu)，為(wei)上等(deng)(deng)的(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)鮮美味(wei)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)生(sheng)食(shi)，也(ye)可(ke)(ke)(ke)以(yi)加工成(cheng)冰(bing)鮮海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)、酒(jiu)精海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)和(he)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)醬等(deng)(deng)；而(er)且還是(shi)名貴的(de)營養滋(zi)補品和(he)中藥(yao)材。我國很早就有(you)(you)有(you)(you)關海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)藥(yao)用價值的(de)記載，《本草原(yuan)始》記載海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)有(you)(you)“治心痛”的(de)功效(xiao)，近代中醫藥(yao)學認為(wei)：海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)性(xing)味(wei)咸平(ping)，有(you)(you)軟堅散結、化痰消(xiao)腫的(de)功用。海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)的(de)外殼藥(yao)材名“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)”，可(ke)(ke)(ke)治療胃及十二指腸潰瘍、中耳炎(yan)等(deng)(deng)。此外海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)殼還可(ke)(ke)(ke)制成(cheng)工藝(yi)品。大連(lian)沿海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)目前是(shi)國內(nei)大連(lian)紫(zi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)膽(dan)(dan)的(de)主要產區之一(yi)，產量可(ke)(ke)(ke)占至全國同類(lei)產品的(de)90%以(yi)上。

二.自(zi)然(ran)生(sheng)態環境和人文歷史(shi)因(yin)素(su)

大(da)連(lian)地處中(zhong)國(guo)東(dong)北(bei)遼東(dong)半島(dao)最(zui)(zui)(zui)南端，海(hai)(hai)(hai)產資源十分(fen)豐富，是聞名全國(guo)的(de)海(hai)(hai)(hai)產重點(dian)市，全市擁(yong)有海(hai)(hai)(hai)域23.6萬公頃， 海(hai)(hai)(hai)水(shui)平(ping)(ping)均(jun)溫(wen)度12.1℃，最(zui)(zui)(zui)高25℃，最(zui)(zui)(zui)低1℃。大(da)連(lian)海(hai)(hai)(hai)域潮(chao)差(cha)1.5-2米(mi)（最(zui)(zui)(zui)大(da)4米(mi)至4.5米(mi)）。鹽(yan)度垂直分(fen)布(bu)一致，平(ping)(ping)均(jun)30—32‰，酸堿度7.9-8.3，東(dong)瀕黃海(hai)(hai)(hai)，西(xi)臨(lin)渤海(hai)(hai)(hai)，南與山東(dong)半島(dao)隔海(hai)(hai)(hai)相望，北(bei)依遼闊(kuo)的(de)東(dong)北(bei)平(ping)(ping)原(yuan)。具有海(hai)(hai)(hai)洋性特點(dian)的(de)暖溫(wen)帶大(da)陸性季風氣候，冬(dong)無(wu)嚴(yan)寒，夏無(wu)酷(ku)暑，四季分(fen)明。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)10.5℃， 海(hai)(hai)(hai)水(shui)平(ping)(ping)均(jun)溫(wen)度12.1℃，最(zui)(zui)(zui)高28℃，最(zui)(zui)(zui)低1℃。 年(nian)降(jiang)水(shui)量550—950mm，全年(nian)日照總時(shi)數為2500--2800小時(shi)。大(da)連(lian)受黃海(hai)(hai)(hai)暖流影響(xiang)冬(dong)天海(hai)(hai)(hai)水(shui)不(bu)結冰。海(hai)(hai)(hai)域水(shui)深適(shi)宜，底質平(ping)(ping)坦并以礫石沙泥為主，同(tong)時(shi)大(da)連(lian)海(hai)(hai)(hai)域也幾乎不(bu)受到臺(tai)風的(de)侵擾(rao)，臺(tai)風主要(yao)影響(xiang)我國(guo)東(dong)南部與日本海(hai)(hai)(hai)地區，因此(ci)適(shi)宜大(da)面積(ji)開展紫海(hai)(hai)(hai)膽養殖業。

三.地域范圍

大連紫(zi)海(hai)膽(dan)主要分布于(yu)遼寧省大連市行(xing)政(zheng)區內(nei)的(de)6個區、3個縣級市和1個縣。包括：中山(shan)區、西(xi)崗區、沙河(he)口區、甘井子區、金州區、旅(lv)順口區、普蘭店市、瓦房店市、莊(zhuang)河(he)市和長海(hai)縣。地理坐標為東經120°58'～123°31'，北緯38°43'～40°12'。大連紫(zi)海(hai)膽(dan)生產總面積約22.4萬公(gong)頃(qing)。

四(si).產品品質特性特征

（1）外在特(te)征： ①其體呈球(qiu)形(xing)，直徑一般6-8㎝，高3-5㎝； ②大棘(ji)堅硬端尖，棘(ji)黑紫色，表面帶有(you)極(ji)細密的(de)縱刻痕； ③管足的(de)色澤為紫色或紫褐色； ④口面平坦，反口面比較隆起，頂(ding)部(bu)圓弧(hu)形(xing)； ⑤赤道部(bu)附近的(de)每(mei)片(pian)步帶板上生有(you)大疣1個，中(zhong)疣2-4個、小疣若(ruo)干； ⑥內部(bu)生殖腺(xian)排(pai)列似五角星狀，顆粒分明(ming)，顏色橙(cheng)黃，似小黃米。

（2）內(nei)在品質指標：大連(lian)紫海(hai)(hai)(hai)膽有著極(ji)高的(de)(de)(de)營(ying)養價值(zhi)，被視為(wei)海(hai)(hai)(hai)洋之珍品。紫海(hai)(hai)(hai)膽的(de)(de)(de)骨(gu)殼(ke)、棘刺和(he)(he)(he)生(sheng)(sheng)(sheng)殖腺(xian)等(deng)部(bu)位都有良好的(de)(de)(de)藥(yao)用價值(zhi)，可以(yi)(yi)用于治療(liao)潰瘍病和(he)(he)(he)甲溝炎等(deng)。紫海(hai)(hai)(hai)膽的(de)(de)(de)再生(sheng)(sheng)(sheng)能力很強，身上的(de)(de)(de)棘刺和(he)(he)(he)外部(bu)器官(guan)一(yi)旦損傷(shang)脫斷，很快便(bian)能再生(sheng)(sheng)(sheng)，就連(lian)外殼(ke)的(de)(de)(de)裂痕和(he)(he)(he)傷(shang)口也會(hui)自(zi)動愈合。紫海(hai)(hai)(hai)膽的(de)(de)(de)食用部(bu)分(fen)為(wei)其(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)殖腺(xian)，俗(su)稱海(hai)(hai)(hai)膽黃(huang)(huang)，海(hai)(hai)(hai)膽黃(huang)(huang)中不(bu)(bu)但含(han)有人(ren)體不(bu)(bu)能合成(cheng)的(de)(de)(de)八(ba)種(zhong)必需氨基(ji)酸(suan)，如賴氨酸(suan)、蛋氨酸(suan)、色氨酸(suan)等(deng)；多種(zhong)不(bu)(bu)飽和(he)(he)(he)脂肪酸(suan)，如DHA、EPA、AA等(deng)；維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素A、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素B族、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素C、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素E等(deng)多種(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素；同(tong)時它還(huan)含(han)有磷、碘(dian)、硒、鐵、鋅、鎂(mei)、鈣等(deng)一(yi)些人(ren)體必需的(de)(de)(de)微量元素。而且還(huan)含(han)有多種(zhong)生(sheng)(sheng)(sheng)物活性(xing)成(cheng)分(fen)，是(shi)預防心血(xue)管(guan)病等(deng)疾病的(de)(de)(de)有效藥(yao)物。從中可提取(qu)“波乃利寧”具有抑制癌細胞生(sheng)(sheng)(sheng)長的(de)(de)(de)作用。海(hai)(hai)(hai)膽黃(huang)(huang)可以(yi)(yi)炒食，亦可與雞蛋、肉類同(tong)炒。海(hai)(hai)(hai)膽還(huan)可以(yi)(yi)加工成(cheng)鹽(yan)漬海(hai)(hai)(hai)膽和(he)(he)(he)海(hai)(hai)(hai)膽醬，為(wei)上等(deng)滋補(bu)品。

五(wu).特定生產方式

（1）溫(wen)度(du)：紫海膽(dan)適(shi)合生長的水(shui)(shui)溫(wen)是15-20度(du)；海水(shui)(shui)平均溫(wen)度(du)12.1℃，最高25℃，最低1℃。

（2）鹽度(du)：大(da)(da)連紫海膽喜生活在(zai)巖礁(jiao)及(ji)礫石底質(zhi)，分布水(shui)(shui)深(shen)大(da)(da)多(duo)為(wei)潮間帶至(zhi)(zhi)水(shui)(shui)深(shen)10-30米(mi)(mi)的淺(qian)海海域(yu)。適宜(yi)鹽度(du)為(wei)28~35，對高鹽耐受(shou)力強； 大(da)(da)連海域(yu)潮差1.5米(mi)(mi)至(zhi)(zhi)2米(mi)(mi)（最大(da)(da)4米(mi)(mi)至(zhi)(zhi)4.5米(mi)(mi)）。鹽度(du)垂直(zhi)分布一致，平均(jun)30%至(zhi)(zhi)32‰，酸(suan)堿(jian)度(du)7.9至(zhi)(zhi)8.3。

（3）食物：大連紫海膽(dan)喜食褐(he)藻(zao)、綠藻(zao)。而(er)大連海底巖(yan)石平滑，有著(zhu)豐(feng)富(fu)的無污染優質褐(he)藻(zao)、綠藻(zao)資源。

（4）水質(zhi)：大連紫海(hai)膽(dan)有群居習性(xing)，厭見光，喜生活在水質(zhi)清(qing)澈(che)的地區(qu)。大連地區(qu)地處北半球(qiu)，全(quan)年(nian)日(ri)照時(shi)間并不長(chang)，全(quan)年(nian)日(ri)照總時(shi)數為2500-2800小(xiao)時(shi)；大連三(san)面(mian)環海(hai)，地處黃海(hai)冷水團邊緣，終年(nian)水質(zhi)清(qing)澈(che)，潮流(liu)湍急，沒(mei)有工業污染。

六.包裝標識(shi)相關(guan)規定

標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用人(ren)應在(zai)其產品(pin)(pin)或(huo)其包裝(zhuang)上統一使(shi)用水產品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)志(zhi)（大連紫海膽名(ming)稱和公共標(biao)(biao)識圖案組(zu)合標(biao)(biao)注型式）。產品(pin)(pin)內包裝(zhuang)上應標(biao)(biao)明：產品(pin)(pin)名(ming)稱、產品(pin)(pin)等級、商標(biao)(biao)、條形碼(ma)、食用方法、貯(zhu)存指南、單位名(ming)稱、單位地址(zhi)、產品(pin)(pin)標(biao)(biao)準編號、生(sheng)產日期(qi)(批號)、數量、毛重(kg)。包裝(zhuang)材料(liao)須(xu)(xu)整潔(jie)，符(fu)合衛生(sheng)要求，無破(po)損。運輸工具必須(xu)(xu)清潔(jie)，禁與有毒、有害或(huo)有腐蝕性的(de)物品(pin)(pin)混運，溫(wen)(wen)度(du)高(gao)于20℃時應有降溫(wen)(wen)措施。