一、產品介紹
北(bei)票(piao)(piao)(piao)番(fan)(fan)茄(qie)(qie),產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)位(wei)于遼(liao)寧省(sheng)朝(chao)陽北(bei)票(piao)(piao)(piao)市(shi),農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標志(zhi)地(di)(di)域(yu)保護范圍(wei)為(wei)北(bei)票(piao)(piao)(piao)市(shi)的(de)西官營鎮等(deng)29個(ge)(ge)鄉鎮場,260個(ge)(ge)行政村。地(di)(di)理坐標為(wei)東(dong)經120°15′-121°18′,北(bei)緯41°23′-42°17′。2012年獲得(de)農業(ye)部農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標志(zhi)登記,證(zheng)(zheng)書持有(you)人為(wei)北(bei)票(piao)(piao)(piao)市(shi)蔬(shu)菜站(zhan)。北(bei)票(piao)(piao)(piao)市(shi)具(ju)有(you)獨特的(de)地(di)(di)理環境(jing)和(he)氣(qi)候條件,全(quan)(quan)年日(ri)照時數2651—3220小時,光照充(chong)足,晝夜溫(wen)差大,褐土(tu)占(zhan)全(quan)(quan)市(shi)土(tu)壤面(mian)(mian)積(ji)的(de)85%, 海拔較高(gao),多為(wei)丘陵地(di)(di)帶,降雨量小,空氣(qi)濕度小,與番(fan)(fan)茄(qie)(qie)的(de)原產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)北(bei)美條件相似,利(li)于生(sheng)產(chan)(chan)(chan)優(you)質番(fan)(fan)茄(qie)(qie)。北(bei)票(piao)(piao)(piao)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)具(ju)有(you)外形端正(zheng)、果實皮肉厚、果實硬度高(gao)、色澤(ze)紅亮、口感好、耐儲(chu)運等(deng)特點(dian)。北(bei)票(piao)(piao)(piao)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)栽培歷史(shi)悠久(jiu),至今已有(you)近(jin)百年歷史(shi),成為(wei)中(zhong)國(guo)最早番(fan)(fan)茄(qie)(qie)栽培產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)之一。目前北(bei)票(piao)(piao)(piao)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)栽培面(mian)(mian)積(ji)達38萬畝,占(zhan)當(dang)地(di)(di)設施蔬(shu)菜面(mian)(mian)積(ji)的(de)70%以上,已成為(wei)北(bei)票(piao)(piao)(piao)市(shi)農業(ye)的(de)主導產(chan)(chan)(chan)業(ye)之一。在2011年被農業(ye)部確定為(wei)國(guo)家級農業(ye)標準化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)示范縣,2013年北(bei)票(piao)(piao)(piao)獲得(de)了“日(ri)光溫(wen)室(shi)越(yue)夏番(fan)(fan)茄(qie)(qie)全(quan)(quan)國(guo)第一縣”稱號,2013年被中(zhong)國(guo)果菜專(zhuan)家委員會授予(yu)“中(zhong)國(guo)果菜溫(wen)室(shi)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)全(quan)(quan)國(guo)第一縣”稱號,此外北(bei)票(piao)(piao)(piao)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)還是國(guo)家認證(zheng)(zheng)的(de)綠色食品(pin)、無公害農產(chan)(chan)(chan)品(pin)蔬(shu)菜生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)。北(bei)票(piao)(piao)(piao)市(shi)獨特的(de)氣(qi)候條件和(he)特殊栽培方(fang)式,使北(bei)票(piao)(piao)(piao)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)成為(wei)聞(wen)名全(quan)(quan)國(guo)的(de)“越(yue)夏番(fan)(fan)茄(qie)(qie)”生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地(di)(di),享有(you)“高(gao)山番(fan)(fan)茄(qie)(qie)看廣西,越(yue)夏番(fan)(fan)茄(qie)(qie)看北(bei)票(piao)(piao)(piao)”的(de)美譽(yu)。
二、自然生態環境和人(ren)文歷史因素
(一(yi))土(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情況 境內山(shan)巒起伏,河川縱(zong)(zong)橫,地(di)(di)(di)貌以(yi)低山(shan)丘陵為主(zhu)(zhu)(zhu)。北(bei)票地(di)(di)(di)區土(tu)地(di)(di)(di)資源豐富,其中山(shan)地(di)(di)(di)、坡(po)地(di)(di)(di)、平地(di)(di)(di)各(ge)占(zhan)(zhan)三(san)分之一(yi)。北(bei)票地(di)(di)(di)處棕壤(rang)向褐土(tu)過渡地(di)(di)(di)帶(dai),褐土(tu)是(shi)北(bei)票的主(zhu)(zhu)(zhu)要地(di)(di)(di)帶(dai)性土(tu)壤(rang),占(zhan)(zhan)全市土(tu)壤(rang)面積(ji)的85%。番茄(qie)在北(bei)票主(zhu)(zhu)(zhu)要是(shi)保護(hu)地(di)(di)(di)種植(zhi),坡(po)地(di)(di)(di)建(jian)溫(wen)室背(bei)風(feng)向陽(yang),具(ju)有采光好(hao)和通風(feng)好(hao)的優點,有利于生(sheng)產出優質高產的番茄(qie)。北(bei)票主(zhu)(zhu)(zhu)要公路(lu)沿線設施溫(wen)室很少(shao),都分布在河川縱(zong)(zong)橫的溝溝叉(cha)叉(cha)的坡(po)地(di)(di)(di)上,遠離主(zhu)(zhu)(zhu)要公路(lu),無煙塵污染。形成了北(bei)票市“公路(lu)沿線不見(jian)棚(peng),溝溝叉(cha)叉(cha)遍地(di)(di)(di)棚(peng)”的獨特景(jing)象。
(二)氣候(hou)(hou)情況北(bei)(bei)票(piao)地處北(bei)(bei)緯暖溫(wen)氣候(hou)(hou)帶,屬(shu)亞洲干旱大(da)(da)陸性季(ji)(ji)(ji)(ji)風(feng)型氣候(hou)(hou),特點(dian)(dian)為春季(ji)(ji)(ji)(ji)少(shao)雨多(duo)(duo)風(feng)干旱;夏季(ji)(ji)(ji)(ji)高(gao)溫(wen)多(duo)(duo)雨,光(guang)(guang)熱水(shui)同步;秋季(ji)(ji)(ji)(ji)雨水(shui)稀少(shao),日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)充足(zu),晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)大(da)(da);冬(dong)季(ji)(ji)(ji)(ji)寒(han)冷干燥,北(bei)(bei)風(feng)多(duo)(duo),時(shi)(shi)(shi)間持續長,降(jiang)雪(xue) 稀少(shao)。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)8.5攝(she)氏度(du)(du),年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)雨量(liang)481.5毫米,無霜期(qi)150天(tian)。 北(bei)(bei)票(piao)光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)(shi)間長,境內(nei)(nei)全年(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)(shi)數(shu)(shu)2651——3220小時(shi)(shi)(shi),累(lei)年(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)(shi)數(shu)(shu)2933.1小時(shi)(shi)(shi),多(duo)(duo)年(nian)(nian)平(ping)均(jun)晴天(tian)日(ri)(ri)數(shu)(shu)122.4天(tian),年(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)百分率70%。境內(nei)(nei)年(nian)(nian)平(ping)均(jun)濕度(du)(du)為51%,“十年(nian)(nian)九旱”。 尤(you)其是(shi)夏秋季(ji)(ji)(ji)(ji)節:①晴天(tian)多(duo)(duo),濕度(du)(du)小,光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)強(qiang)(qiang)(qiang)。光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)是(shi)影(ying)響設施番(fan)(fan)茄(qie)栽(zai)培(pei)產品中(zhong)番(fan)(fan)茄(qie)紅(hong)(hong)素(su)含(han)(han)(han)量(liang)的(de)(de)(de)主(zhu)要因(yin)素(su),光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)強(qiang)(qiang)(qiang)度(du)(du)越(yue)(yue)強(qiang)(qiang)(qiang),番(fan)(fan)茄(qie)中(zhong)番(fan)(fan)茄(qie)紅(hong)(hong)素(su)含(han)(han)(han)量(liang)也越(yue)(yue)高(gao)。從栽(zai)培(pei)的(de)(de)(de)角度(du)(du),番(fan)(fan)茄(qie)屬(shu)于要求(qiu)較(jiao)強(qiang)(qiang)(qiang)光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)的(de)(de)(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)。這(zhe)(zhe)類蔬(shu)(shu)菜(cai)主(zhu)要是(shi)瓜類和茄(qie)果類以(yi)及(ji)耐熱的(de)(de)(de)薯(shu)芋類。這(zhe)(zhe)類蔬(shu)(shu)菜(cai)對(dui)光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)強(qiang)(qiang)(qiang)度(du)(du)要求(qiu)高(gao),遇(yu)陰(yin)雨天(tian)氣,產量(liang)低,品質(zhi)(zhi)(zhi)差(cha)。②溫(wen)差(cha)大(da)(da)。溫(wen)差(cha)亦是(shi)影(ying)響番(fan)(fan)茄(qie)栽(zai)培(pei)產品中(zhong)糖(tang)分含(han)(han)(han)量(liang)的(de)(de)(de)主(zhu)要因(yin)素(su),溫(wen)差(cha)大(da)(da),可以(yi)保證白(bai)天(tian)以(yi)較(jiao)高(gao)溫(wen)度(du)(du)促使番(fan)(fan)茄(qie)植株光(guang)(guang)合作(zuo)用(yong)(yong)高(gao)效率進行,合成充足(zu)的(de)(de)(de)糖(tang)分等(deng)有(you)(you)機物質(zhi)(zhi)(zhi);夜晚以(yi)較(jiao)低溫(wen)度(du)(du)促使番(fan)(fan)茄(qie)植株呼吸(xi)作(zuo)用(yong)(yong)以(yi)盡可能低的(de)(de)(de)速率進行,盡可能的(de)(de)(de)減少(shao)有(you)(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)消(xiao)耗。這(zhe)(zhe)樣有(you)(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)、糖(tang)分積累(lei)的(de)(de)(de)就多(duo)(duo)。 所(suo)以(yi)北(bei)(bei)票(piao)番(fan)(fan)茄(qie)就是(shi)在適宜的(de)(de)(de)季(ji)(ji)(ji)(ji)節種植適宜的(de)(de)(de)作(zuo)物,生產出的(de)(de)(de)番(fan)(fan)茄(qie)產品就必(bi)然具有(you)(you)品質(zhi)(zhi)(zhi)好,番(fan)(fan)茄(qie)紅(hong)(hong)素(su)含(han)(han)(han)量(liang)高(gao),有(you)(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)積累(lei)多(duo)(duo),糖(tang)分含(han)(han)(han)量(liang)高(gao),色澤(ze)艷麗,硬度(du)(du)高(gao)的(de)(de)(de)特點(dian)(dian)。
三、地域范圍
北(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)番茄(qie)地域(yu)保護范(fan)圍為北(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)市境內,地理坐(zuo)標為:東經120°15′-121°18′,北(bei)(bei)(bei)緯41°23′-42°17′,南北(bei)(bei)(bei)長(chang)129.5公里(li),東西(xi)(xi)寬89.4公里(li),產(chan)地面積26萬畝,年產(chan)量200萬噸。涉(she)及北(bei)(bei)(bei)票(piao)(piao)市西(xi)(xi)官(guan)營(ying)(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)板(ban)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、上園鎮(zhen)(zhen)(zhen)、寶國(guo)老鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黑城(cheng)子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五(wu)間(jian)房鎮(zhen)(zhen)(zhen)、臺吉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長(chang)皋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、小塔(ta)子鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馬(ma)友營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蒙(meng)古營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、泉(quan)巨(ju)永鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大(da)三(san)家(jia)(jia)(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東官(guan)營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍(long)潭鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、哈爾腦(nao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南八家(jia)(jia)(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、章吉營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)寶營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、巴圖營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、臺吉營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、北(bei)(bei)(bei)塔(ta)子鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、婁家(jia)(jia)(jia)店鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、北(bei)(bei)(bei)四家(jia)(jia)(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、涼水鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)寶鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),常(chang)河營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),下府鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),興順德農(nong)(nong)場等29個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(農(nong)(nong)場),260個(ge)行政村。
四.產品品質特(te)性(xing)特(te)征(zheng)
(一)外在(zai)感(gan)官特征 果實(shi)性狀:北票番茄(qie)具(ju)有果個均勻(yun),果實(shi)硬度高(gao),果色艷麗(粉 紅(hong)(hong)(hong)色或(huo)大紅(hong)(hong)(hong)色),品質(zhi)好,商品特性好,貨架(jia)期(qi)長的(de)特點。(二)內在(zai)品質(zhi)指標 北票番茄(qie)的(de)維生素C、鈣(gai)、硒(xi)、鐵和番茄(qie)紅(hong)(hong)(hong)色素含(han)量等內在(zai)指標明(ming)顯高(gao)于外地(di)番茄(qie)(見檢測報告)。
(三)產品質(zhi)量(liang)安全(quan)規定(ding): ①生產所遵循的國家強制性技術(shu)規范名(ming)稱。 GB3059—1996大氣質(zhi)量(liang)規定(ding) GB5084—1992農田(tian)灌溉水(shui)質(zhi)標準 GB3838—1998國家地面水(shui)質(zhi)量(liang)標準 GB4285—1989農藥安全(quan)使(shi)用標準 ②有(you)害元素——鉛按GB/T5009.12規定(ding)執(zhi)行(xing)(xing) ——鉻按GB/T5009.15規定(ding)執(zhi)行(xing)(xing) ——砷按GB/T5009.11規定(ding)執(zhi)行(xing)(xing) ——汞按GB/T5009.17規定(ding)執(zhi)行(xing)(xing)。