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米易山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)是米易縣特色蔬菜農產(chan)品(pin)之一，早在清(qing)代(dai)每年到山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)成(cheng)熟時人們經常到米易縣山(shan)(shan)林中挖野生(sheng)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)食用。據《米易縣志》記載：“種(zhong)植(zhi)(zhi)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)自民國以來漸多(duo)，以丙谷、埡口(kou)所產(chan)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)負盛名(ming)，被列為(wei)本縣特色蔬菜”。上(shang)世紀六十年代(dai)至八十年代(dai)以來，我縣不斷對(dui)多(duo)個野生(sheng)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)種(zhong)和引進(jin)的(de)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)新品(pin)種(zhong)進(jin)行篩選試種(zhong)，此(ci)段時期丙谷、埡口(kou)、草場等鄉鎮山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)種(zhong)植(zhi)(zhi)漸成(cheng)規模，九十年代(dai)末，由于(yu)機械化進(jin)程(cheng)推進(jin)和種(zhong)植(zhi)(zhi)技(ji)術改進(jin)和提高，山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)發展步入了快車道，種(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積迅速擴大，單產(chan)進(jin)一步提高。

由于產(chan)地(di)氣(qi)候(hou)(hou)屬干熱河谷(gu)氣(qi)候(hou)(hou)，光照(zhao)充足(zu)、晝夜溫(wen)差(cha)大(da)(da)，生產(chan)的(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)產(chan)量(liang)高，品(pin)(pin)質優，近(jin)年主栽(zai)品(pin)(pin)種花籽山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)，產(chan)量(liang)高、品(pin)(pin)質優，比其(qi)它(ta)地(di)區生產(chan)的(de)(de)(de)同品(pin)(pin)種山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)淀粉、蛋白質、黏(nian)液(ye)(ye)、多糖(tang)含量(liang)高。2011年5月米(mi)易(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)獲農業(ye)部(bu)“無公害農產(chan)品(pin)(pin)認(ren)定證書”，產(chan)地(di)為米(mi)易(yi)(yi)(yi)縣丙(bing)谷(gu)鎮(zhen)、撒蓮鎮(zhen)、埡口鎮(zhen)、攀蓮鎮(zhen)等(deng)(deng)(deng)地(di)，年產(chan)60000噸。 米(mi)易(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)具有(you)特(te)(te)殊(shu)營養與(yu)保(bao)健(jian)功能(neng)，既是(shi)(shi)食(shi)品(pin)(pin)，又是(shi)(shi)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)，據(ju)《本(ben)草綱目(mu)》記(ji)載，山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)性味平、甘(gan)、無毒(du)，有(you)益腎(shen)氣(qi)、強筋骨、健(jian)脾(pi)胃、止(zhi)瀉痢、潤皮毛等(deng)(deng)(deng)功效，是(shi)(shi)一(yi)種上(shang)等(deng)(deng)(deng)的(de)(de)(de)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)(pin)及中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)料(liao)。我國(guo)食(shi)用(yong)(yong)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)已有(you)千年的(de)(de)(de)歷史，自古以來，它(ta)就被譽(yu)為補虛(xu)佳品(pin)(pin)而備受(shou)稱贊。米(mi)易(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)不但含有(you)豐富的(de)(de)(de)淀粉、蛋白質、多糖(tang)、無機鹽和多種維(wei)生素(su)等(deng)(deng)(deng)營養物(wu)質，還含有(you)多量(liang)纖維(wei)素(su)以及膽(dan)堿、黏(nian)液(ye)(ye)質和人(ren)(ren)(ren)體(ti)必需的(de)(de)(de)氨基(ji)酸等(deng)(deng)(deng)成分。山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)最大(da)(da)的(de)(de)(de)特(te)(te)點是(shi)(shi)能(neng)夠(gou)供給人(ren)(ren)(ren)體(ti)大(da)(da)量(liang)的(de)(de)(de)黏(nian)液(ye)(ye)蛋白，對(dui)人(ren)(ren)(ren)體(ti)有(you)特(te)(te)殊(shu)的(de)(de)(de)保(bao)健(jian)作(zuo)用(yong)(yong)，能(neng)預防(fang)心血管系(xi)統的(de)(de)(de)脂肪(fang)沉(chen)積，防(fang)止(zhi)動脈粥樣硬化的(de)(de)(de)過(guo)早發生，減少(shao)皮下脂肪(fang)沉(chen)積，避免出現肥胖，保(bao)持消(xiao)化道、呼吸道及關節腔的(de)(de)(de)滑潤。山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)對(dui)患有(you)身(shen)體(ti)虛(xu)弱、精神倦(juan)怠、食(shi)欲(yu)不振、消(xiao)化不良、虛(xu)勞咳嗽(sou)、糖(tang)尿病等(deng)(deng)(deng)多種疾病的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)，無疑是(shi)(shi)一(yi)種營養補品(pin)(pin)。《神農本(ben)草經》里說過(guo)：長期吃(chi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)能(neng)延年益壽，如果用(yong)(yong)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)燉(dun)雞，更能(neng)起到保(bao)健(jian)作(zuo)用(yong)(yong)。自米(mi)易(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)大(da)(da)面積種植以來，山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)已成為當(dang)地(di)家庭餐桌上(shang)的(de)(de)(de)家常菜，特(te)(te)別是(shi)(shi)“山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)燉(dun)雞”已成為米(mi)易(yi)(yi)(yi)餐廳(ting)里用(yong)(yong)來款(kuan)待遠方客人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)特(te)(te)色菜之一(yi)。其(qi)次(ci)，米(mi)易(yi)(yi)(yi)銅(tong)火鍋具有(you)上(shang)千年歷史的(de)(de)(de)飲食(shi)文化特(te)(te)色，有(you)人(ren)(ren)(ren)說：米(mi)易(yi)(yi)(yi)銅(tong)火鍋吃(chi)的(de)(de)(de)就是(shi)(shi)一(yi)種文化，品(pin)(pin)的(de)(de)(de)就是(shi)(shi)一(yi)種感情(qing)。米(mi)易(yi)(yi)(yi)銅(tong)火鍋用(yong)(yong)菜、配料(liao)、裝鍋等(deng)(deng)(deng)程序上(shang)都(dou)有(you)獨(du)特(te)(te)之處，其(qi)中(zhong)，米(mi)易(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)是(shi)(shi)米(mi)易(yi)(yi)(yi)銅(tong)火鍋必不可少(shao)的(de)(de)(de)食(shi)材(cai)之一(yi)，火鍋中(zhong)少(shao)了米(mi)易(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)就沒有(you)了米(mi)易(yi)(yi)(yi)銅(tong)火鍋的(de)(de)(de)特(te)(te)色。

 米(mi)(mi)(mi)易(yi)(yi)山(shan)藥肉質白而糯，營養(yang)豐富，食用(yong)、藥用(yong)價值高，除滿(man)足周邊到城市，還銷往(wang)成都、重(zhong)慶、云南等(deng)地，在(zai)省內頗具盛名，深受消費者(zhe)青睞(lai)。中(zhong)國攀(pan)枝花農(nong)(nong)業信(xin)息網(wang)、四川(chuan)農(nong)(nong)經網(wang)、0、食品商務網(wang)、農(nong)(nong)聯網(wang)、攀(pan)枝花日報(bao)、四川(chuan)農(nong)(nong)村日報(bao)、攀(pan)枝花市公(gong)眾信(xin)息網(wang)等(deng)多家(jia)互聯網(wang)站、媒體(ti)先后報(bao)道了(le)米(mi)(mi)(mi)易(yi)(yi)山(shan)藥，米(mi)(mi)(mi)易(yi)(yi)縣(xian)周邊各地企(qi)業商家(jia)競相購買。近年來，米(mi)(mi)(mi)易(yi)(yi)縣(xian)人(ren)民政府將米(mi)(mi)(mi)易(yi)(yi)山(shan)藥作為(wei)特(te)色(se)農(nong)(nong)業來抓，米(mi)(mi)(mi)易(yi)(yi)山(shan)藥正走上產業化(hua)、集約化(hua)、規模化(hua)之路，產量、效益不斷提高，目前(qian)已成為(wei)當地農(nong)(nong)民增收致富的重(zhong)要來源(yuan)之一。

米易(yi)縣(xian)自然生態(tai)環(huan)境得天獨厚，光照充足，雨(yu)量(liang)充沛，冬(dong)暖夏涼，是天然的“大地溫室”和全國少有(you)的低緯度、高海(hai)拔熱作區(qu)，所產(chan)蔬菜有(you)“上市時(shi)間早(zao)、單產(chan)高、品質優、效益(yi)好”的特(te)點。

米易山(shan)藥(yao)(yao)有悠久的(de)歷史，上(shang)世紀六十(shi)年(nian)代至八十(shi)年(nian)代以來，該縣(xian)不斷(duan)對野(ye)生山(shan)藥(yao)(yao)和引(yin)進的(de)山(shan)藥(yao)(yao)新品種(zhong)進行篩選試種(zhong)。目前全縣(xian)山(shan)藥(yao)(yao)種(zhong)植漸成(cheng)規模，2012年(nian)，全縣(xian)山(shan)藥(yao)(yao)種(zhong)植面積1萬余(yu)畝，平均(jun)畝產(chan)1.3-1.5萬元，已成(cheng)為該縣(xian)農民增收致(zhi)富的(de)主要蔬菜產(chan)品。

2013年，米易(yi)縣農(nong)(nong)業技術推(tui)廣站申報的“米易(yi)山藥”通過(guo)農(nong)(nong)業部(bu)農(nong)(nong)產品(pin)質(zhi)量安全中(zhong)心(xin)審查和組織專家(jia)評審，實施國家(jia)農(nong)(nong)產品(pin)地理標志(zhi)登記(ji)保護(hu)。

地域范圍

米(mi)易(yi)(yi)山藥農產品地理標志地域(yu)保護范圍(wei)包(bao)括米(mi)易(yi)(yi)縣(xian)得(de)石鎮(zhen)(zhen)、埡口鎮(zhen)(zhen)、丙谷鎮(zhen)(zhen)、撒蓮鎮(zhen)(zhen)、攀蓮鎮(zhen)(zhen)、新山鄉、白(bai)馬(ma)鎮(zhen)(zhen)、草場鄉、灣丘彝族鄉、普威鎮(zhen)(zhen)、麻隴鄉、白(bai)坡鄉等(deng)12個(ge)鄉（鎮(zhen)(zhen)），88個(ge)村。米(mi)易(yi)(yi)縣(xian)位于四川省西南(nan)角(jiao)，攀枝花市東北部(bu)，地理坐標為東經101°44′-102°15′，北緯26°40′-27°10′，東至(zhi)(zhi)會理縣(xian)，西至(zhi)(zhi)鹽邊縣(xian)，北至(zhi)(zhi)德(de)昌(chang)縣(xian)，南(nan)至(zhi)(zhi)鹽邊縣(xian)和(he)會理縣(xian)。保護面積16539公(gong)頃，年產量3萬噸(dun)。

米易山藥為農產品(pin)地理標志產品(pin)。