一.產品介紹
宜(yi)(yi)都(dou)(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)(hong)茶條索(suo)緊(jin)細有(you)(you)金毫，色澤烏(wu)黑油潤，香氣甜香高長持久，滋味醇厚(hou)鮮爽，湯(tang)色紅(hong)(hong)艷明亮，茶湯(tang)有(you)(you)“冷后(hou)渾(hun)”現(xian)象(xiang)，是(shi)我(wo)國(guo)條形紅(hong)(hong)茶的(de)(de)代表之一。宜(yi)(yi)都(dou)(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)(hong)茶，產自長江與(yu)清江交匯的(de)(de)丘陵山區。這里山峰層疊綿延，種(zhong)茶地理(li)條件得天(tian)獨厚(hou)。十九(jiu)世(shi)紀(ji)中葉，有(you)(you)茶商來到宜(yi)(yi)都(dou)(dou)開(kai)設茶莊，傳授(shou)紅(hong)(hong)茶制作技(ji)藝，拉開(kai)了宜(yi)(yi)都(dou)(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)(hong)茶百年(nian)興盛的(de)(de)序幕(mu)。宜(yi)(yi)都(dou)(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)(hong)茶是(shi)宜(yi)(yi)紅(hong)(hong)茶的(de)(de)典型代表，上(shang)世(shi)紀(ji)50-60年(nian)代，宜(yi)(yi)紅(hong)(hong)、祁紅(hong)(hong)、滇紅(hong)(hong)并(bing)列為(wei)中國(guo)三大(da)出口(kou)工夫紅(hong)(hong)茶。基于(yu)宜(yi)(yi)都(dou)(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)(hong)茶巨大(da)的(de)(de)影響力(li)，《宜(yi)(yi)都(dou)(dou)縣(xian)志》將(jiang)其收錄并(bing)對其進(jin)行詳細介紹。宜(yi)(yi)都(dou)(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)(hong)茶的(de)(de)發(fa)展，幾經風雨后(hou)，于(yu)1951年(nian)迎來了新(xin)的(de)(de)發(fa)展契機，原蘇聯在宜(yi)(yi)都(dou)(dou)援建了中國(guo)第一家專(zhuan)業的(de)(de)茶廠——中國(guo)茶葉公(gong)司宜(yi)(yi)都(dou)(dou)茶廠，開(kai)始了宜(yi)(yi)都(dou)(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)(hong)茶的(de)(de)收購(gou)、精制加(jia)工與(yu)銷(xiao)售工作。該茶曾被湖北省政府評為(wei)“優質產品”、湖北特色名茶等稱號。
二.自然生態環境和人文歷史因素
宜紅茶區地(di)處中亞熱帶濕潤季(ji)(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候區內，四季(ji)(ji)分(fen)明(ming)，冬冷夏熱，雨(yu)量(liang)(liang)充(chong)沛，雨(yu)熱同季(ji)(ji)，暴雨(yu)甚(shen)多(duo)。山間谷(gu)地(di)熱量(liang)(liang)豐富，山頂平地(di)光照充(chong)足。境(jing)內垂直氣(qi)(qi)候帶譜明(ming)顯，適合(he)多(duo)種(zhong)茶樹生長(chang)。年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫16.7℃，年(nian)(nian)平均(jun)降水量(liang)(liang)在(zai)1235.4毫(hao)米左(zuo)右。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型以(yi)粒質(zhi)(zhi)頁(ye)巖黃壤(rang)(rang)土(tu)(tu)、碳酸鹽(yan)黃壤(rang)(rang)土(tu)(tu)為主，占土(tu)(tu)壤(rang)(rang)總面積的(de)90％，土(tu)(tu)層深(shen)厚，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)結構好(hao)，土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)，透氣(qi)(qi)性好(hao)，pH值多(duo)在(zai)5.0～5.5之間，有機質(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)1.5%以(yi)上，堿(jian)解氮158.7ppm，速效(xiao)磷65.4ppm，速效(xiao)鉀(jia)在(zai)185.9ppm以(yi)上，即堿(jian)解氮和速效(xiao)鉀(jia)含(han)(han)量(liang)(liang)豐富，速效(xiao)磷中等，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)(zhi)地(di)疏(shu)松(song)，通透性好(hao)，耕作層深(shen)厚，養(yang)分(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)高。
三.地域范圍
宜(yi)都宜(yi)紅茶農產品地(di)理標(biao)志(zhi)地(di)域保護(hu)范圍為宜(yi)都市全(quan)境包(bao)括（紅花套(tao)鎮(zhen)、高(gao)壩(ba)洲鎮(zhen)、姚家(jia)店鎮(zhen)、五眼泉鎮(zhen)、聶家(jia)河鎮(zhen)、潘家(jia)灣土(tu)家(jia)族鄉、王(wang)家(jia)畈鄉、松木坪鎮(zhen)、枝城(cheng)鎮(zhen)、陸城(cheng)街(jie)道辦事處）產地(di)地(di)理坐標(biao)位于北緯30°05′55″—30°36′00″，東(dong)經111°05′47″—111°36′02″之間。規(gui)模10萬畝，產量1.3萬噸。
四.產品品質特性特征
1、外(wai)在主要特(te)征：名優茶：條索緊細且勻(yun)齊，烏(wu)黑油潤(run)顯金毫，凈度好；湯(tang)(tang)色(se)紅(hong)亮(liang)，葉底(di)嫩勻(yun)紅(hong)明，香氣濃郁(yu)持久，滋(zi)味(wei)鮮醇(chun)。大宗茶：條索緊結且勻(yun)整，烏(wu)黑油潤(run)，凈度好；湯(tang)(tang)色(se)紅(hong)明，香氣純正(zheng)，葉底(di)尚紅(hong)勻(yun)，滋(zi)味(wei)醇(chun)和。
2、內在主要品質(zhi)(zhi)：宜(yi)都宜(yi)紅茶品質(zhi)(zhi)獨(du)特(te)，內質(zhi)(zhi)豐富(fu)。其中茶多酚≥11% ，水分≤6.0%，水浸出物(wu)≥30.0%，氨基(ji)酸(suan)總含(han)量(liang)≥1.7% 。
3、衛(wei)生安全(quan)指標：宜紅茶產品衛(wei)生安全(quan)指標應符合GB 2762、GB 2763規(gui)定要求。
一笑易歡 
