一.產品介紹
蘄(qi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)是(shi)(shi)蘄(qi)春縣青(qing)石鎮(zhen)的(de)傳統特產,也(ye)是(shi)(shi)桐梓河(he)流(liu)域的(de)重點農作物,其(qi)(qi)優質美味(wei)聞名(ming)于世。“蘄(qi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)”盛(sheng)名(ming)由(you)來已(yi)久,“蘄(qi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)”有(you)(you)三奇(qi)(qi)(qi):一奇(qi)(qi)(qi)是(shi)(shi)長在青(qing)山(shan)(shan)(shan)(shan)綠水(shui)間。“蘄(qi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)”主產于蘄(qi)春縣青(qing)石鎮(zhen)高(gao)(gao)溪(xi)村(cun)一帶(dai),這里(li)位于神(shen)奇(qi)(qi)(qi)的(de)北(bei)緯30°,北(bei)倚大別(bie)山(shan)(shan)(shan)(shan),南臨長江(jiang),青(qing)山(shan)(shan)(shan)(shan)綠水(shui),環境潔凈無污染(ran)。二奇(qi)(qi)(qi)是(shi)(shi)用(yong)在飲食延年(nian)壽(shou)。蘄(qi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)枝(zhi)肥個大,淀粉豐富,色白多(duo)(duo)汁,食味(wei)香甜。據《本草綱目》記載:蘄(qi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao),“甘,溫平(ping)無毒(du)”,有(you)(you)“益腎(shen)氣,健脾胃,止(zhi)瀉痢,化痰(tan)涎,潤(run)皮毛”之功效。蘄(qi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)富含(han)多(duo)(duo)種(zhong)營(ying)養,尤其(qi)(qi)多(duo)(duo)糖(tang)含(han)量(liang)高(gao)(gao)。其(qi)(qi)中多(duo)(duo)糖(tang)是(shi)(shi)公認的(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)主要活性成分,據報道(dao),山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)多(duo)(duo)糖(tang)具(ju)有(you)(you)抗(kang)腫瘤、調節(jie)免疫、抗(kang)突變、抗(kang)衰老等藥(yao)(yao)理作用(yong)。而山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)做粥叫“神(shen)仙粥”,山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)做粒叫“仙人(ren)粒”。 三奇(qi)(qi)(qi)是(shi)(shi)種(zhong)在田野(ye)效益豐。2013年(nian),青(qing)石鎮(zhen)高(gao)(gao)溪(xi)村(cun)種(zhong)植的(de)“蘄(qi)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)”畝(mu)產3500-4000斤(jin),售價(jia)平(ping)均6元/斤(jin),畝(mu)平(ping)純收入16000元以上。產品(pin)遠銷(xiao)全省(sheng)各(ge)地乃(nai)至外地區。
二.自然生態環(huan)境和人(ren)文(wen)歷史因素(su)
1、地(di)形地(di)貌:蘄(qi)春縣地(di)處(chu)大(da)(da)(da)別(bie)山(shan)(shan)南(nan)(nan)(nan)麓余(yu)脈,長江中游(you)北(bei)(bei)(bei)岸。境內地(di)勢(shi)起伏大(da)(da)(da),海(hai)拔(ba)最(zui)高處(chu)1244.1米(mi);地(di)貌結構復雜(za),山(shan)(shan)地(di)、丘陵、平原兼具,且(qie)呈現多層次(ci)立體(ti)(ti)分布。整個(ge)地(di)勢(shi)東(dong)北(bei)(bei)(bei)高、西(xi)(xi)南(nan)(nan)(nan)低,由(you)東(dong)北(bei)(bei)(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)西(xi)(xi)南(nan)(nan)(nan)漸次(ci)傾斜,形成向(xiang)(xiang)(xiang)南(nan)(nan)(nan)敞(chang)口的(de)(de)(de)不完整盆地(di)。屬于(yu)中山(shan)(shan)區(qu)和(he)低山(shan)(shan)區(qu)類型。大(da)(da)(da)體(ti)(ti)分為(wei)自(zi)北(bei)(bei)(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)東(dong)南(nan)(nan)(nan)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)和(he)自(zi)北(bei)(bei)(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)西(xi)(xi)南(nan)(nan)(nan)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)兩大(da)(da)(da)支(zhi)系。蘄(qi)山(shan)(shan)藥主產地(di)為(wei)自(zi)北(bei)(bei)(bei)向(xiang)(xiang)(xiang)東(dong)南(nan)(nan)(nan)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)支(zhi)系的(de)(de)(de)山(shan)(shan)地(di)。主要(yao)山(shan)(shan)峰有由(you)云(yun)丹(dan)山(shan)(shan)(海(hai)拔(ba)1244.1米(mi))向(xiang)(xiang)(xiang)北(bei)(bei)(bei)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)三(san)面尖(海(hai)拔(ba)1009.9米(mi))、鼓角山(shan)(shan)(海(hai)拔(ba)1144米(mi))、桐山(shan)(shan)(海(hai)拔(ba)1070.9米(mi))、將軍山(shan)(shan)(海(hai)拔(ba)1109.7米(mi))和(he)向(xiang)(xiang)(xiang)東(dong)南(nan)(nan)(nan)走(zou)向(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)橫崗山(shan)(shan)(海(hai)拔(ba)815米(mi))等。
2、土(tu)(tu)質:蘄(qi)山藥生產的土(tu)(tu)質主(zhu)(zhu)要以(yi)山區的沖積物形成(cheng)的沙壤(rang)土(tu)(tu)為主(zhu)(zhu),土(tu)(tu)壤(rang)熟化程度高,土(tu)(tu)層深(shen)厚、疏(shu)松、富(fu)含有機質,非常適合蘄(qi)山藥生長。
3、水(shui)(shui)質(zhi)(zhi):蘄山(shan)藥(yao)生(sheng)產用水(shui)(shui)來源(yuan)區(qu)域內主要以水(shui)(shui)庫和山(shan)泉水(shui)(shui)為主,常(chang)年水(shui)(shui)源(yuan)充(chong)沛,水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)清潔,無(wu)污(wu)染,符(fu)合Ⅱ級飲用水(shui)(shui)標準。
4、氣候(hou)情況:蘄春屬亞熱(re)帶季(ji)風性(xing)濕潤氣候(hou)。雨(yu)量(liang)(liang)充沛(pei),光照充足,氣候(hou)溫和(he),四(si)季(ji)交替(ti)明顯,產地年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫為17.2℃,≧10℃年(nian)活動(dong)積溫5476.2℃,無(wu)霜期(qi)平(ping)(ping)均(jun)為259天,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)為1418mm,其(qi)中(zhong)春、夏季(ji)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)多(duo),秋(qiu)季(ji)較(jiao)少,冬季(ji)最(zui)少,與蘄山藥生長需水(shui)(shui)特性(xing)基(ji)本吻合(he),年(nian)均(jun)總日照時數為1950.2小(xiao)時,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)相對濕度78%。
5、品(pin)質(zhi)(zhi)特征的形成與環(huan)(huan)境條件(jian)的關(guan)系:蘄山(shan)藥,產(chan)地(di)(di)區域土(tu)壤屬山(shan)區沖積物,水(shui)源來(lai)自天然的山(shan)泉水(shui),水(shui)源條件(jian)良好,保水(shui)性能(neng)好,土(tu)層深(shen)厚,有機質(zhi)(zhi)含量豐富的沙(sha)壤土(tu),光照(zhao)充足,氣(qi)候(hou)溫(wen)和,四季交替明顯,產(chan)地(di)(di)年(nian)平均氣(qi)溫(wen)為(wei)17.2℃,≧10℃年(nian)活動(dong)積溫(wen)5476.2℃,無霜期(qi)平均為(wei)259天,年(nian)平均降水(shui)量為(wei)1418mm,其(qi)中春、夏(xia)季降水(shui)量多,秋季較(jiao)少,冬季最少,氣(qi)候(hou)條件(jian)和環(huan)(huan)境條件(jian)與蘄山(shan)藥生長需(xu)要(yao)的水(shui)、肥、氣(qi)、土(tu)特性基本吻合,而且其(qi)品(pin)種從當地(di)(di)的野生馴化(hua)栽培而來(lai),至今(jin)已有千余年(nian)的歷史。
三.地域范圍
蘄春縣(xian)(xian)(xian)(xian)地(di)處(chu)長江中(zhong)游(you)北(bei)(bei)岸,大別山南麓,鄂東(dong)邊陲,位(wei)于北(bei)(bei)緯29°59′-30°41′;東(dong)經115°12′-115°55′。縣(xian)(xian)(xian)(xian)境地(di)域東(dong)與湖(hu)北(bei)(bei)省(sheng)黃(huang)梅縣(xian)(xian)(xian)(xian)、武穴市和安徽(hui)(hui)省(sheng)宿松(song)縣(xian)(xian)(xian)(xian)3個縣(xian)(xian)(xian)(xian)接(jie)壤;西與湖(hu)北(bei)(bei)省(sheng)浠(xi)水(shui)縣(xian)(xian)(xian)(xian)毗連;北(bei)(bei)與湖(hu)北(bei)(bei)省(sheng)英(ying)山縣(xian)(xian)(xian)(xian)和安徽(hui)(hui)省(sheng)太湖(hu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)兩縣(xian)(xian)(xian)(xian)交界;南與湖(hu)北(bei)(bei)省(sheng)陽新縣(xian)(xian)(xian)(xian)隔(ge)江相望。蘄山藥主(zhu)產(chan)區(qu)為蘄春縣(xian)(xian)(xian)(xian)三個鄉鎮(zhen),位(wei)于北(bei)(bei)緯30°14′-30°28′;東(dong)經115°44′-115°55′之間,其中(zhong)在(zai)青石鎮(zhen)10000畝、劉河鎮(zhen)2000畝、漕(cao)河鎮(zhen)3000畝等3個鄉鎮(zhen)一些區(qu)域,生產(chan)面積共計(ji)15000畝,總產(chan)量(liang)在(zai)2250萬(wan)kg。
四.產(chan)品品質特(te)性(xing)特(te)征
1、外部主要(yao)特征:外表形態(tai)如棒(bang)槌狀,根莖粗,直生,一(yi)般棒(bang)長在20—30cm,長有許多(duo)須(xu)根,清洗后皮(pi)色(se)黃亮,肉(rou)白色(se)。
2、內(nei)在品(pin)質指標: 內(nei)含蛋白(bai)質等多種營養元素,其中蛋白(bai)質(以(yi)干基計(ji))≥12.5%、總糖(以(yi)干基計(ji))≥2.0%、淀粉(fen)(以(yi)干基計(ji))≥65.0%、氨基酸(以(yi)干基計(ji))≥10.0%、水分≥65.0%、鈣≥137、鐵≥5.8、鉀(jia)≥2600、鋅≥4.5、鎂≥130等元素。
3、安全要(yao)求(qiu):蘄山(shan)藥應符合中(zhong)華(hua)人民共和國農業行業標(biao)準,NY5089—2005 無(wu)公害(hai)農產品的(de)規定。