1.產品價值
傳統名產襄陵蓮(lian)藕(ou)(ou),其形狀美觀,全身是(shi)寶,它的(de)根、莖、葉、花、果都(dou)(dou)有經濟價值。除了藕(ou)(ou)和(he)(he)蓮(lian)子供(gong)食用(yong)外,花粉、荷葉、蓮(lian)芯(xin)等都(dou)(dou)可以作菜肴或飲料及保健食品。藕(ou)(ou)中一般含淀粉10~20%,蛋白質(zhi)1~2%。蓮(lian)子中的(de)淀粉和(he)(he)蛋白質(zhi)含量(liang)分別高(gao)達(da)40~50%和(he)(he)19~22%,而且都(dou)(dou)含有多(duo)種維生(sheng)素(su),可供(gong)生(sheng)食、熟食、加工罐藏(zang)、制作蜜餞和(he)(he)藕(ou)(ou)粉等。蓮(lian)藕(ou)(ou)還是(shi)中醫常(chang)用(yong)的(de)藥(yao)物,藕(ou)(ou)節、蓮(lian)根、蓮(lian)芯(xin)、花瓣、雄蕊、荷葉等都(dou)(dou)可入藥(yao)。
2.產地環境
襄汾縣位于山西省中南部,屬于溫帶季風氣候,是臨汾市的平川大縣,東倚塔兒山,西靠呂梁山麓,汾河由北而南縱貫縣境中部,流程長達52200米。汾河兩岸地形平坦,水源充足,土肥糧豐,農業條件較好,是發展農業的“金搖籃”,蓮菜種植是一項沿襲已久的農業產業。襄陵隸屬于臨汾襄汾縣,素有“金襄陵”的美譽。南辛店鄉瀕臨汾河,沿河大片的灘地使得它有著得天獨厚的蓮藕種植條件。襄陵蓮藕的基地以“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”的美景成為觀光場所,供人們休閑旅游,吸引作家、攝影家、書法家和美術家采風。
3.自然(ran)生態環境和(he)人文歷史因(yin)素
襄汾(fen)縣(xian)地(di)處黃河(he)以(yi)(yi)北地(di)區(qu),海拔390--1493米(mi),氣候屬暖溫(wen)帶大陸(lu)性氣候,四季(ji)分明(ming),春季(ji)少雨多(duo)風,夏季(ji)炎熱,降(jiang)水(shui)集中;秋季(ji)多(duo)晴朗涼爽天氣,冬季(ji)寒冷干燥,無霜期200天左右(you);年均(jun)(jun)氣溫(wen)12.4℃大,年均(jun)(jun)日照時(shi)數為(wei)2337.2小時(shi),年均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)500—550㎜,多(duo)集中在6—9月(yue)份(fen),與蓮藕(ou)(ou)最佳生長期吻(wen)合(he),利于發展蓮藕(ou)(ou)產業。襄陵(ling)(ling)蓮藕(ou)(ou)種植區(qu)域地(di)處汾(fen)河(he)沖積平原和一(yi)、二級階(jie)地(di)區(qu)域;土(tu)壤(rang)以(yi)(yi)壤(rang)土(tu)、沙壤(rang)土(tu)為(wei)主,適宜水(shui)生蔬菜(cai)生長;土(tu)壤(rang)PH值6.8—7.5。該區(qu)域年均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)500毫(hao)米(mi),地(di)下(xia)水(shui)位(wei)高,為(wei)富水(shui)區(qu)。水(shui)體質(zhi)量(liang)達(da)到國家飲用水(shui)二級標(biao)準(zhun),空氣質(zhi)量(liang)達(da)到國家一(yi)級標(biao)準(zhun),為(wei)襄陵(ling)(ling)蓮藕(ou)(ou)提(ti)(ti)供了獨一(yi)無二的自然生長環(huan)境,為(wei)生產優質(zhi)商品(pin)蓮菜(cai)提(ti)(ti)供了可靠的保證(zheng)。
4.地域范圍
襄(xiang)汾(fen)縣位于山西(xi)(xi)(xi)省臨汾(fen)盆地(di)南(nan)部,總(zong)面(mian)積1034平方公里,是一個既有山川河(he)流、又有丘陵(ling)(ling)平原的(de)(de)地(di)形多樣性縣。襄(xiang)陵(ling)(ling)蓮(lian)藕栽(zai)植區域(yu)位于襄(xiang)汾(fen)縣縣域(yu)中(zhong)部,地(di)理坐(zuo)標北緯35°40′29″-36°00′46″,東(dong)經111°18′50″-111°27′33″之間,涉及襄(xiang)陵(ling)(ling)鎮(zhen)(zhen)的(de)(de)李(li)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、屯南(nan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、屯大村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、 河(he)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)院村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)(xi)院村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),南(nan)辛店鄉的(de)(de)劉莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北陳村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)徐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)(xi)徐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中(zhong)陳村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北靳(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)(xi)靳(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大陳村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)靳(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、文臣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、無姨村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),鄧(deng)莊鎮(zhen)(zhen)的(de)(de)上靳(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)鄧(deng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、魚池村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、溫泉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、燕村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),新(xin)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)的(de)(de)梁坡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張(zhang)槐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、趙(zhao)曲(qu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、趙(zhao)店村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鄧(deng)曲(qu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),南(nan)賈鎮(zhen)(zhen)的(de)(de)大柴村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、下尉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)(xi)尉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)劉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)賈村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、阜寧村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),西(xi)(xi)(xi)賈鄉的(de)(de)西(xi)(xi)(xi)賈村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)(xi)張(zhang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、柴家莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)毛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),永(yong)固鄉的(de)(de)西(xi)(xi)(xi)吉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)吉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)五村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永(yong)固村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)姚村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)等42個行(xing)政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。總(zong)面(mian)積1460公傾,年生產(chan)總(zong)量87600噸。
5.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)
1、外在感官特(te)征:蓮(lian)(lian)菜(cai)(cai)是蓮(lian)(lian)藕(ou)肥大的地下根狀(zhuang)莖, 根據其(qi)表皮顏色,分為白(bai)(bai)蓮(lian)(lian)和黃蓮(lian)(lian);襄陵蓮(lian)(lian)藕(ou)為白(bai)(bai)蓮(lian)(lian),果(guo)實紡錘形,大小均勻(yun);成熟鮮(xian)蓮(lian)(lian)菜(cai)(cai),藕(ou)型肥大,皮白(bai)(bai)肉(rou)脆,味甘(gan)多液,折斷可拉絲且有(you)獨特(te)清香味,商品性(xing)好;按(an)照上(shang)(shang)市(shi)季節不同,有(you)果(guo)藕(ou)、鮮(xian)藕(ou)和老(lao)藕(ou)之分,果(guo)藕(ou)7月中旬后(hou)上(shang)(shang)市(shi),生食最佳,鮮(xian)藕(ou)中秋(qiu)節前后(hou)上(shang)(shang)市(shi),生熟皆(jie)宜(yi)和老(lao)藕(ou)可以(yi)全年上(shang)(shang)市(shi),以(yi)熟食為宜(yi),三(san)者(zhe)可謂各具特(te)點。
2、內在品質:襄陵蓮(lian)藕(ou)營養(yang)豐富,檢測結果表(biao)明:碳水化合物≥12.2g/100g,蛋白質≥1.51 g/100g,脂肪≥0.4g/100g,總膳食纖(xian)(xian)維(wei)≥27.5%,淀(dian)粉≥8.4%,維(wei)生素(su)C ≥40.7mg/100g,維(wei)生素(su)≥B1 0.046 mg/100g ,維(wei)生素(su)B2 ≥ 0.018 mg/100g,總糖≥2.6%,粗纖(xian)(xian)維(wei)≥1.0%,鈣≥26.1 mg/100g。與普通蓮(lian)藕(ou)相比有較(jiao)大(da)優勢。
3、安(an)全(quan)要求:襄(xiang)(xiang)陵蓮藕(ou)產(chan)(chan)地生(sheng)態環境(jing)符(fu)合NY5331-2006《無(wu)公(gong)(gong)害(hai)(hai)食品(pin)水生(sheng)蔬(shu)菜產(chan)(chan)地環境(jing)條件(jian)》。生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程中(zhong),嚴格(ge)執行(xing)NY5238-2005《無(wu)公(gong)(gong)害(hai)(hai)食品(pin)水生(sheng)蔬(shu)菜生(sheng)產(chan)(chan)技術規(gui)(gui)程》。襄(xiang)(xiang)陵蓮藕(ou)生(sheng)產(chan)(chan)產(chan)(chan)品(pin)符(fu)合中(zhong)華人民共和(he)(he)(he)國(guo)農業行(xing)業標(biao)準《無(wu)公(gong)(gong)害(hai)(hai)食品(pin)蓮藕(ou)》的(de)(de)安(an)全(quan)指標(biao),在包裝(zhuang),標(biao)識上(shang)須符(fu)合農業部(bu)《農產(chan)(chan)品(pin)包裝(zhuang)和(he)(he)(he)標(biao)識管理辦法(fa)》,進入(ru)市場的(de)(de)必須遵守《農產(chan)(chan)品(pin)質量安(an)全(quan)法(fa)》及其它法(fa)律法(fa)規(gui)(gui)的(de)(de)有關(guan)規(gui)(gui)定(ding)。瓦楞紙箱按(an)GB6543的(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)執行(xing),塑(su)(su)料袋按(an)GB4456和(he)(he)(he)GB588—89的(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)執行(xing),塑(su)(su)料箱按(an)GB8868—88《蔬(shu)菜塑(su)(su)料周轉箱》執行(xing)。