一.產品介紹
藍田櫻桃(tao)栽培歷史悠久,相(xiang)傳漢高祖劉邦在打獵時,循著(zhu)白鹿的(de)(de)足跡來到藍田,發(fa)現了這嬌艷欲滴、馥(fu)郁甜香的(de)(de)果實。在古代,皇(huang)帝春游打獵,對藍田櫻桃(tao)時有(you)贊賞,是歷朝(chao)皇(huang)宮供奉之(zhi)(zhi)必須品。民國《續修藍田縣志》中有(you)“晚(wan)春之(zhi)(zhi)櫻桃(tao),皆所(suo)時有(you)”的(de)(de)記載,民間也有(you)詠(yong)櫻桃(tao)的(de)(de)詩(shi)詞(ci)見諸報(bao)刊。時至今日,在洩湖(hu)、華胥等鎮的(de)(de)村子里還保留(liu)有(you)粗大的(de)(de)櫻桃(tao)古樹。
二.自然生態(tai)環境和(he)人文歷(li)史因素
藍田櫻(ying)桃生(sheng)產(chan)區域光、熱、水、氣、土等自然(ran)(ran)條(tiao)件優(you)越,年(nian)平(ping)均降雨量635mm,年(nian)平(ping)均氣溫為(wei)12-13.3℃,日照時長2026-2719小時,晝夜溫差(cha)大(da),適宜櫻(ying)桃生(sheng)長和干物質積累。藍田櫻(ying)桃生(sheng)產(chan)集中區域海拔(ba)700-750米,地(di)形平(ping)緩,坡度在30°以內,且排水性(xing)能良好,土壤以黃堊(e)土、白堊(e)土為(wei)主,有(you)機質及(ji)微量元素含量豐(feng)富,產(chan)地(di)及(ji)產(chan)地(di)周圍沒有(you)工礦企業,具備生(sheng)產(chan)優(you)質櫻(ying)桃的自然(ran)(ran)條(tiao)件。
三.地域范圍
藍田(tian)櫻桃生產(chan)(chan)區域(yu)位于(yu)東經109°12′-109°15′,北(bei)緯(wei)34°01′-34°15′,東到(dao)三(san)里鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)蘇王坡村(cun)(cun),西到(dao)華胥鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)東鄧村(cun)(cun),南(nan)到(dao)史家(jia)寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)肖家(jia)坡南(nan)村(cun)(cun),北(bei)到(dao)華胥鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)羊茂山村(cun)(cun),涉及藍田(tian)縣洩湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、華胥鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三(san)里鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、孟村(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、前(qian)衛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、安村(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、焦岱鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、湯(tang)峪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、史家(jia)寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)9個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),181個(ge)行政村(cun)(cun),總生產(chan)(chan)面積2.80萬畝(mu),年產(chan)(chan)鮮果3萬噸(dun)。
四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)
1.外(wai)在感官特征:藍田櫻桃果(guo)實(shi)大,平均單(dan)果(guo)重9-10克,果(guo)型(xing)呈腎形、心(xin)臟(zang)形,果(guo)柄(bing)粗短(duan),果(guo)皮艷紅色、杏黃或(huo)紫(zi)紅色,有光澤,果(guo)肉肥厚、核小,細(xi)嫩(nen)多汁(zhi),甜酸適口,嬌(jiao)艷欲滴(di)、馥郁甜香(xiang),極具地方(fang)特色。
2.獨特內在品(pin)質:藍田櫻(ying)桃營(ying)養豐富,富含鐵(tie)、維(wei)生素(su)A、B、C及鈣、磷等礦質元素(su)。相(xiang)比(bi)其(qi)它產區櫻(ying)桃,藍田櫻(ying)桃糖(tang)度、可(ke)溶性(xing)固形物及鈣、鉀、蛋白(bai)質含量(liang)明顯較高。總糖(tang)含量(liang)不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)12.2%,總酸(suan)不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)0.699%,維(wei)生素(su)C不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)11.23mg/100g,可(ke)溶性(xing)固形物不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)16.9%,鐵(tie)不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)4.64mg/kg,鈣不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)128.03mg/kg,鉀不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)1594.88mg/kg,蛋白(bai)質不(bu)(bu)低(di)于(yu)(yu)1.59%。
3.安(an)全(quan)要求:藍田(tian)櫻桃(tao)的產(chan)地環境(jing)符合NY5013—2006《無(wu)公害(hai)食品林果(guo)類(lei)產(chan)品產(chan)地環境(jing)條件(jian)》要求;生產(chan)管理過程嚴格遵(zun)照《無(wu)公害(hai)櫻桃(tao)生產(chan)技術(shu)規程》;產(chan)品標準符合農辦質〔2013〕17號《無(wu)公害(hai)食品核果(guo)類(lei)果(guo)品》,農殘檢(jian)測超標嚴格按照《農產(chan)品質量安(an)全(quan)法》進行(xing)處(chu)理。