一.產品介紹
秦都(dou)紅(hong)(hong)薯(shu),明清時期已(yi)有種(zhong)植。民國十八年(nian)(nian)關中大旱,紅(hong)(hong)薯(shu)以其“一季紅(hong)(hong)薯(shu)半(ban)年(nian)(nian)糧”的(de)(de)糧食屬性,解決(jue)了成(cheng)千上(shang)萬(wan)三(san)秦兒女的(de)(de)饑(ji)餓(e)之苦;上(shang)世紀六(liu)、七十年(nian)(nian)代(dai),糧食供(gong)求緊張時期,紅(hong)(hong)薯(shu)在(zai)解決(jue)群眾溫飽、渡過(guo)饑(ji)荒(huang)上(shang)發(fa)(fa)揮(hui)了很大作用。2001年(nian)(nian)開始,秦都(dou)區委、區政府高度重視紅(hong)(hong)薯(shu)產業(ye)(ye)發(fa)(fa)展,積(ji)極(ji)組織農業(ye)(ye)部門強化技術(shu)力(li)量,推廣地(di)膜紅(hong)(hong)薯(shu)栽(zai)培技術(shu),經(jing)過(guo)多(duo)年(nian)(nian)努力(li),初步形成(cheng)了以馬莊、雙照為(wei)主的(de)(de)紅(hong)(hong)薯(shu)產業(ye)(ye)基地(di),逐(zhu)漸成(cheng)為(wei)農民群眾發(fa)(fa)展家庭經(jing)濟的(de)(de)支柱產業(ye)(ye)。
二(er).自然(ran)生態(tai)環(huan)境和人文歷史因素
秦都紅薯(shu)(shu)生產(chan)基地地勢平(ping)坦(tan),土地肥沃,土壤(rang)偏(pian)沙(sha),土質疏(shu)松(song),無工業污(wu)染,對發展紅薯(shu)(shu)生產(chan)非常有利。地下水(shui)資源豐(feng)富,以(yi)自然(ran)(ran)降雨和渠、井水(shui)灌溉為(wei)主(zhu),灌溉便利,是種植(zhi)紅薯(shu)(shu)的天(tian)然(ran)(ran)寶地。
三.地域范圍
秦都紅薯種植區域位于咸(xian)陽(yang)北塬的馬莊鎮和雙照(zhao)街道(dao)辦,距咸(xian)陽(yang)市區15公里,地理坐標為東(dong)(dong)經108o37′-108o45′,北緯34o18′-34o26′。東(dong)(dong)到(dao)三合村,南(nan)到(dao)下帝王村,西到(dao)龍北村,北到(dao)將相村,轄57村,總面積2萬(wan)畝,年產紅薯6萬(wan)噸(dun)。
四.產品品質特性(xing)特征
1、外(wai)在感(gan)官(guan)特(te)征:秦都紅薯形狀美觀,長(chang)條(tiao)形;粗(cu)細均勻,大小適(shi)中,單(dan)重0.3-0.4kg;皮紅條(tiao)正;口感(gan)干(gan)面、味道(dao)香(xiang)甜,適(shi)合烤、蒸。
2、獨(du)特內在品質指標(biao):秦都紅薯富含淀(dian)粉、膳食纖(xian)維(wei)(wei)、胡蘿卜素(su)、多種維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)。其(qi)中(zhong)每100g中(zhong)含維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C34.50-36.64mg,干物質30.2-32.3g;每公斤含鈣444.5-471.9mg。營(ying)養(yang)(yang)價值很高(gao),被營(ying)養(yang)(yang)學(xue)家們稱為營(ying)養(yang)(yang)最(zui)均衡的保(bao)健食品。
3、安全(quan)(quan)要(yao)(yao)求:秦都紅薯(shu)的產(chan)地環境嚴(yan)(yan)格(ge)按(an)照部(bu)頒(ban)NY5332-2006無(wu)公害食品(pin) 大田作(zuo)物產(chan)地環境條(tiao)件(jian)要(yao)(yao)求標(biao)準執(zhi)行(xing),農藥殘留(liu)檢測(ce)嚴(yan)(yan)格(ge)按(an)照《農產(chan)品(pin)質量安全(quan)(quan)法》進行(xing)處理;產(chan)品(pin)標(biao)準符合NY5304-2005《無(wu)公害食品(pin)薯(shu)》。