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一.產品介紹

據(ju)縣(xian)志(zhi)載，民國3年，新(xin)池鄉南順村村民引入紅薯，開始零星種植(zhi)。上世紀(ji)60-70年代，為解決口糧不足，產(chan)量較高的紅薯栽培遍及(ji)全縣(xian)。1987年，全縣(xian)種植(zhi)紅薯10.5萬畝，為歷(li)史種植(zhi)面積最(zui)大(da)的一(yi)年。1996年，紅薯地膜栽培試驗成功，平均畝產(chan)1760公(gong)斤(jin)，創(chuang)歷(li)史最(zui)高紀(ji)錄。

二.自(zi)然生態環境和人文歷(li)史因素

1.地(di)(di)貌(mao)情(qing)況：合陽縣(xian)地(di)(di)處(chu)關(guan)中平原東(dong)(dong)(dong)北部，全縣(xian)地(di)(di)形呈階梯狀(zhuang)，自東(dong)(dong)(dong)南向(xiang)西北逐漸升高，海(hai)拔大約在(zai)(zai)342-1543米之間，地(di)(di)貌(mao)類型依次為河谷階地(di)(di)、黃(huang)土臺塬(yuan)和中低山，合陽紅薯生(sheng)產區域(yu)位(wei)于合陽縣(xian)東(dong)(dong)(dong)南部中、低黃(huang)土臺塬(yuan)，地(di)(di)勢平坦(tan)，塬(yuan)大溝深(shen)，土層肥厚(hou)，墑情(qing)適(shi)宜，理化性狀(zhuang)良(liang)好，即(ji)使普(pu)通(tong)的紅薯，在(zai)(zai)這里栽植(zhi)幾年(nian)后，也會變得甘(gan)甜可(ke)口(kou)。

2.氣候(hou)情況：合(he)陽紅(hong)薯產(chan)區屬暖溫帶(dai)半干旱(han)性(xing)(xing)大(da)陸季(ji)風氣候(hou)類(lei)型(xing)，光熱資源豐(feng)富，降(jiang)水偏(pian)少、干濕季(ji)分明，年(nian)降(jiang)雨量為553.2毫米，紅(hong)薯生長(chang)的4-10月年(nian)均(jun)降(jiang)水407毫米，能(neng)滿(man)足紅(hong)薯生長(chang)對水份的需求，利(li)于(yu)合(he)陽紅(hong)薯干口感形成。年(nian)均(jun)氣溫11.5℃，日(ri)照總時數為2528.3小時，無(wu)霜(shuang)期208天。入秋(qiu)后，晝夜(ye)溫差大(da)，有利(li)于(yu)薯塊膨大(da)期營養物質積累(lei)。氣候(hou)特征符合(he)紅(hong)薯喜(xi)溫暖、忌(ji)霜(shuang)凍、耐干旱(han)的生長(chang)特性(xing)(xing)。

3.合陽紅(hong)薯(shu)生產(chan)區域土壤(rang)平均含有機質12.54g/㎏，全氮(dan)0.76 g/㎏，堿解氮(dan)28.24 ㎎/㎏，速(su)效(xiao)鉀195.71㎎/㎏，有效(xiao)磷15.22㎎/㎏，適宜(yi)于紅(hong)薯(shu)生長。

三.地域范圍

合陽紅薯保(bao)護(hu)區域為陜西(xi)省渭南市(shi)合陽縣所轄新(xin)池、黑(hei)池、城關3個鎮(zhen)(zhen) 61個行政村(cun)(cun)，東到(dao)新(xin)池鎮(zhen)(zhen)行家莊村(cun)(cun)，南到(dao)黑(hei)池鎮(zhen)(zhen)盧家莊村(cun)(cun)，西(xi)到(dao)黑(hei)池鎮(zhen)(zhen)樸魯村(cun)(cun)，北(bei)到(dao)城關鎮(zhen)(zhen)北(bei)里村(cun)(cun)。地理坐標為東經(jing)110°09′35.61″-110°12′21.77″，北(bei)緯35°05′40.83″-35°08′57.45″。區域保(bao)護(hu)面積(ji)3萬畝，總產量9萬噸。

四.產品品質特性特征(zheng)

1.外在(zai)感官特征：合陽紅薯(shu)單個長約18-22㎝，直(zhi)徑8-10㎝左右(you)，重約150-300g，薯(shu)皮紫(zi)紅色(se)，薯(shu)肉淡黃色(se)，薯(shu)塊長紡錘形(xing)，口感干面(mian)香甜，生吃(chi)香脆，栗子(zi)味濃，是紅薯(shu)中的上品(pin)。

2.獨(du)特內(nei)在品質指標：合陽紅薯(shu)內(nei)含(han)(han)物豐富，富含(han)(han)淀(dian)粉(fen)、粗纖維、可溶性糖、VA、VC、鈣(gai)等，其(qi)中每(mei)100g含(han)(han)淀(dian)粉(fen)量(liang)不低于(yu)18.0g 、粗纖維含(han)(han)量(liang)不低于(yu)0.7g、可溶性糖含(han)(han)量(liang)高(gao)于(yu)7.8g、VC含(han)(han)量(liang)高(gao)于(yu)18.0㎎、鈣(gai)含(han)(han)量(liang)不低于(yu)75㎎。

.安(an)全(quan)要(yao)求：合陽紅(hong)薯(shu)標志使用人其生產(chan)基地(di)和(he)產(chan)品需(xu)達到(dao)無公害農產(chan)品產(chan)地(di)和(he)產(chan)品要(yao)求，或(huo)批次抽檢符合農辦質〔2015〕4號文(wen)根莖類(lei)和(he)薯(shu)芋類(lei)蔬菜甘(gan)薯(shu)產(chan)品質量安(an)全(quan)要(yao)求。