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產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官特征：留壩白(bai)果外殼灰白(bai)，橢(tuo)圓飽滿(man)，棱線分明，表(biao)皮光滑，果仁(ren)黃亮溫潤，口感軟糯，細膩綿香。

2、獨特內在品質指標：每(mei)100g留壩白果(guo)果(guo)仁(ren)中(zhong)蛋白質含(han)量≥4.5g，脂肪≥1.8g，維生素E≥350μg，鉀(jia)≥600mg，16種氨基酸總(zong)量≥1.8g。

3、安全要求：留壩(ba)白果符合(he)(he)GB/T20397-2006的要求，品種選用及栽植管理(li)符合(he)(he)國家(jia)《食品安全國家(jia)標(biao)準(zhun)》規(gui)定，人工栽植白果種苗(miao)全部符合(he)(he)國家(jia)Ⅰ級苗(miao)木(mu)標(biao)準(zhun)，管理(li)嚴格遵(zun)守(shou)《農產品質量安全法》規(gui)定。

自然生態環境和人文(wen)歷史因素

留(liu)(liu)壩(ba)縣(xian)(xian)地處(chu)秦嶺南坡紫(zi)柏山麓，屬亞熱帶(dai)濕潤季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)區，境內(nei)(nei)天然植被繁(fan)茂(mao)，山巒連綿，森林覆蓋(gai)率高(gao)達90.3%，生態保護完好，全縣(xian)(xian)零工業、零污(wu)染，空氣(qi)(qi)水質純(chun)凈；縣(xian)(xian)內(nei)(nei)河流縱橫，雨量(liang)(liang)充沛，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水量(liang)(liang)886.3毫米，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫11.5℃，年(nian)相對(dui)空氣(qi)(qi)濕度75%，無霜期214天；留(liu)(liu)壩(ba)白果主要(yao)分布于沿河谷兩側地勢相對(dui)平(ping)緩(huan)地帶(dai)，土(tu)(tu)壤(rang)以山地黃棕壤(rang)為(wei)主，土(tu)(tu)層深厚(hou)，質地肥沃，有(you)機質含量(liang)(liang)高(gao)，是適(shi)合經濟林建(jian)設的主要(yao)土(tu)(tu)壤(rang)類型，pH值在6.0-7.5之間。留(liu)(liu)壩(ba)縣(xian)(xian)優越的生態、氣(qi)(qi)候(hou)、土(tu)(tu)壤(rang)等條件非常(chang)利于白果的生長。

地域范圍

留(liu)壩白果保(bao)護區(qu)域為陜西省漢(han)中市留(liu)壩縣所(suo)轄江口(kou)、玉皇廟、留(liu)侯(hou)、城關(guan)(guan)、武關(guan)(guan)驛(yi)、火燒店、馬道、青(qing)橋(qiao)驛(yi)8個鎮(zhen)75個行政村(cun)，東(dong)到(dao)江口(kou)鎮(zhen)范條峪村(cun)，南到(dao)青(qing)橋(qiao)驛(yi)鎮(zhen)蔡家坡村(cun)，西到(dao)留(liu)侯(hou)鎮(zhen)火燒關(guan)(guan)村(cun)，北到(dao)江口(kou)鎮(zhen)磨坪(ping)村(cun)。地理坐(zuo)標(biao)為東(dong)經106°38′05″-107°18′14″，北緯33°17′42″-33°53′29″。區(qu)域保(bao)護面(mian)積65600公(gong)頃，年(nian)總(zong)生產規模1480公(gong)頃，年(nian)產白果680噸。

特定生產方式

1、品種(zhong)(zhong)優(you)良。留壩縣有(you)千(qian)年古白果樹11株(zhu)，現(xian)有(you)人工栽植白果均選用其種(zhong)(zhong)子或枝條繁育(yu)，保持了品種(zhong)(zhong)的優(you)良性(xing)。

2、栽(zai)植方法。選擇光(guang)照(zhao)充足、排水良好、土層(ceng)深(shen)厚、結構疏松、土質肥沃、海拔600-1000米(mi)范圍的(de)耕地栽(zai)植；株行距為(wei)4×4米(mi)，宜疏不宜密，保證光(guang)照(zhao)充足，雌雄樹比(bi)例為(wei)30:1，采取人工授粉方式，有效(xiao)提高(gao)了留壩白果產量。

3、科學管(guan)理。整個生(sheng)產過程(cheng)不使用(yong)任何化學合成的農藥、化肥、除草劑(ji)等(deng)，遵(zun)循(xun)白果自然生(sheng)長發育規律(lv)。

4、適時(shi)采收。果實在霜降后完全(quan)成熟時(shi)采收，禁止掠青采摘，保(bao)證成熟度；果皮(pi)完全(quan)采用(yong)人工和機械(xie)脫落(luo)法，不使用(yong)催化藥物(wu)。

包裝標(biao)識相關規定

1、留壩白果的生(sheng)產經(jing)營(ying)者在(zai)使用農產品(pin)地理標志前須向登記證(zheng)書(shu)持(chi)有(you)人提交使用申(shen)請書(shu)、生(sheng)產經(jing)營(ying)者資質證(zheng)明、生(sheng)產經(jing)營(ying)計劃和相應質量控制措施、規范使用農產品(pin)地理標志書(shu)面承(cheng)諾以及其他必要的證(zheng)明文件和材料(liao)。

2、經審核(he)符合(he)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)條件的，留壩白果(guo)農產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)證書持有人(ren)按照生產(chan)(chan)經營年度與標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)申請人(ren)簽(qian)訂農產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)協議，在協議中載(zai)明標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)數(shu)量、范圍及(ji)相關責任義務。

3、留壩(ba)白果農(nong)(nong)(nong)產(chan)品地理標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)(yong)協議(yi)生效后，標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)(yong)人方可在農(nong)(nong)(nong)產(chan)品或農(nong)(nong)(nong)產(chan)品包裝物(wu)上使用(yong)(yong)(yong)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品地理標(biao)(biao)志(zhi)，并可以使用(yong)(yong)(yong)登記的農(nong)(nong)(nong)產(chan)品地理標(biao)(biao)志(zhi)進(jin)行宣傳和參(can)加(jia)展覽、展示及展銷活動。

4、留壩白果農產(chan)品地(di)(di)理標(biao)志使用人要建(jian)立農產(chan)品地(di)(di)理標(biao)志使用檔(dang)案，如(ru)實記(ji)載地(di)(di)理標(biao)志使用情況，并接受(shou)登(deng)記(ji)證書持有人的監(jian)督(du)。

5、留壩白果農(nong)產品地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)使用檔案需保(bao)存五年，產品地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)登記證書持有人(ren)和標志(zhi)(zhi)(zhi)使用人(ren)不(bu)得超范(fan)圍使用經(jing)登記的農(nong)產品地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)，何單位和個人(ren)不(bu)得冒用農(nong)產品地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)(zhi)。